Mercado de propionato de sodio

Tamaño del mercado de propionato de sodio

El tamaño del mercado mundial de propionato de sodio se valoró en 63,12 mil millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 67,45 mil millones de dólares en 2024 a 110,63 mil millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,32% durante el período previsto. La creciente preferencia de los consumidores por los alimentos preparados, incluidos productos horneados, snacks y carnes procesadas, está aumentando la demanda de conservantes alimentarios e impulsando el crecimiento del mercado.

Su capacidad para prevenir el crecimiento de moho y bacterias prolonga la vida útil de estos productos, lo que los hace cruciales para la industria alimentaria. En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por empresas como American International Foods, Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Fengchen Group, Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA, BioFuran Materials, Kraft Chemical Company, Plater Group. , Merck Group, Alfa Chemistry, Kerry Group y otros.

Además, la industria láctea mundial, particularmente en los segmentos de queso y lácteos procesados, depende en gran medida del propionato de sodio por sus propiedades antifúngicas. El queso y los productos lácteos son muy susceptibles al crecimiento de moho durante el almacenamiento y el transporte. El aumento del consumo mundial de productos lácteos, especialmente en las regiones en desarrollo, requiere el uso de conservantes para garantizar la estabilidad del producto, lo que contribuye a la expansión del mercado de propionato de sodio.

• Según el informe de 2023 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la producción mundial de leche alcanzó los 950 millones de toneladas en 2023, lo que supone un aumento del 1,3 % con respecto al año anterior, frente al 0,6 % en 2022. Este crecimiento se debió principalmente a Aumento de la producción en Asia, particularmente en India y China.

El propionato de sodio es un campo interdisciplinario que fusiona la biología y la fotónica para estudiar las interacciones entre la luz y los materiales biológicos. Sus aplicaciones cubren diversos dominios, incluidas las imágenes médicas, como la tomografía de coherencia óptica para imágenes de la retina, la espectroscopia y la microscopía.La supervisión regulatoria, dirigida por organismos como la FDA, garantiza la seguridad y eficacia de los dispositivos de propionato de sodio. Estos dispositivos deben cumplir estándares estrictos antes de ingresar al mercado.

Revisión del analista

Las regulaciones globales de seguridad alimentaria son cada vez más estrictas, lo que exige que los fabricantes de alimentos cumplan con estándares más altos. El propionato de sodio es esencial para controlar el crecimiento microbiano y garantizar el cumplimiento de estas regulaciones. A medida que los gobiernos de todas las regiones imponen regulaciones más estrictas para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y mantener la seguridad del consumidor, los productores de alimentos se están centrando en conservantes confiables, impulsando el crecimiento del mercado de propionato de sodio.

La capacidad del propionato de sodio para garantizar una vida útil prolongada sin comprometer la seguridad lo convierte en la opción preferida en este entorno regulatorio. La evolución del panorama regulatorio está llevando a una mayor adopción del propionato de sodio en toda la industria alimentaria.

• Un informe de junio de 2024 deRTI Internacionaldestaca que los alimentos contaminados son responsables de más de 200 enfermedades en todo el mundo, afectando a más de 600 millones de personas anualmente, y el 40% de los casos ocurren en niños menores de cinco años. En respuesta, la Organización Mundial de la Salud reconoció la importancia crítica de la inocuidad de los alimentos y lanzó una Estrategia Global para la Inocuidad de los Alimentos 2022-2030. Esta iniciativa tiene como objetivo garantizar que las personas en todo el mundo tengan acceso a alimentos seguros y saludables, reduciendo así la carga de enfermedades transmitidas por alimentos.

Además, los avances tecnológicos en los métodos de conservación de alimentos están contribuyendo a la expansión del mercado. Las innovaciones en las técnicas de formulación y envasado han permitido una mejor integración de los conservantes, asegurando que los productos mantengan su calidad por períodos más prolongados.Los fabricantes de alimentos están adoptando cada vez más tecnologías de conservación de vanguardia para mejorar la estabilidad del producto y al mismo tiempo mantener el sabor o el valor nutricional, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Factores de crecimiento del mercado de propionato de sodio

El creciente consumo mundial de alimentos procesados ​​y envasados ​​está estimulando el crecimiento del mercado. Los estilos de vida modernos, caracterizados por agendas ocupadas y una rápida urbanización, han llevado a los consumidores a buscar opciones de alimentos convenientes y listos para comer.

El propionato de sodio es esencial para mantener la vida útil y la calidad de estos productos al prevenir el crecimiento de moho y bacterias. La creciente presencia de supermercados y tiendas de conveniencia tanto en mercados desarrollados como en desarrollo está impulsando aún más la demanda de productos alimenticios en conserva.

• Según elDepartamento de Agricultura de EE. UU., las exportaciones estadounidenses de productos alimenticios procesados ​​se valoraron en 36.610 millones de dólares en 2023.

Además, el sector agrícola está presenciando una creciente demanda de propionato de sodio debido a su eficacia para prolongar la vida útil de los piensos para animales. El crecimiento de moho en los piensos puede provocar su deterioro, lo que reduce la calidad del pienso y afecta la salud del ganado. El propionato de sodio ayuda a prevenir este deterioro, asegurando que el alimento permanezca fresco y seguro para el consumo.

La creciente demanda mundial de carne y productos lácteos, junto con la necesidad de una nutrición animal de alta calidad, está aumentando la adopción de conservantes en la industria de piensos, aumentando el crecimiento del mercado.

Sin embargo, la creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios naturales, orgánicos y libres de químicos está restringiendo el uso de conservantes sintéticos, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado de propionato de sodio. Si bien los organismos reguladores reconocen que el propionato de sodio es seguro, la creciente demanda de los consumidores de etiquetas más limpias e ingredientes naturales ha creado la percepción de que los conservantes naturales comovinagrey el extracto de romero son alternativas más saludables.

Para abordar este desafío, las empresas están adoptando estrategias como el desarrollo de mezclas de propionato de sodio con aditivos naturales para alinearse con la tendencia de etiqueta limpia. Además, los fabricantes están invirtiendo en iniciativas de educación del consumidor para crear conciencia sobre la seguridad y eficacia del propionato de sodio.

Al enfatizar el impacto mínimo de los conservantes sintéticos en la salud y mejorar la transparencia del etiquetado, se prevé que las empresas sostengan la demanda de propionato de sodio y al mismo tiempo se alineen con las cambiantes preferencias de los consumidores.

Tendencias de la industria del propionato de sodio

El crecimiento de la industria de la panadería, particularmente en los mercados emergentes, contribuye significativamente a la expansión del mercado de propionato de sodio. Los productos horneados, especialmente el pan, son muy susceptibles a deteriorarse debido al moho, lo que requiere el uso de conservantes críticos para la estabilidad del producto.

Con la expansión de las cadenas de panaderías y de las panaderías artesanales, especialmente en Asia-Pacífico y América Latina, está aumentando la demanda de conservantes que extiendan la vida útil del pan y otros productos. Este crecimiento se alinea con las preferencias de los consumidores por productos horneados frescos y duraderos, lo que lleva a los fabricantes a depender cada vez más del propionato de sodio para mantener la calidad del producto durante toda la distribución.

• En 2023, el Gobierno de Canadá informó que las ventas minoristas de productos horneados en los Estados Unidos alcanzaron los 82,9 mil millones de dólares a fines de 2022. Se proyecta que el mercado se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,1% de 2023 a 2027. , y se prevé que las ventas alcancen los 97.700 millones de dólares en 2026.

El sector agrícola está presenciando una creciente demanda de propionato de sodio debido a su eficacia para prolongar la vida útil de los piensos para animales. El crecimiento de moho en los piensos puede provocar su deterioro, lo que reduce la calidad del pienso y afecta la salud del ganado. El propionato de sodio ayuda a prevenir este deterioro, asegurando que el alimento permanezca fresco y seguro para el consumo.

La creciente demanda mundial de carne y productos lácteos, junto con la necesidad de una nutrición animal de alta calidad, está impulsando la adopción de conservantes en la industria de piensos. El propionato de sodio juega un papel crucial en la mejora del almacenamiento y la calidad del alimento.

Análisis de segmentación

El mercado global se ha segmentado según la forma, la aplicación, el usuario final y la geografía.

Por formulario

Según la forma, el mercado se ha segmentado en polvo, líquido y gránulos. El segmento de polvo lideró el mercado de propionato de sodio en 2023, alcanzando una valoración de 37,82 mil millones de dólares. Este crecimiento se debe principalmente a su manejo, estabilidad y versatilidad superiores en diversas aplicaciones industriales.

El propionato de sodio en forma de polvo ofrece una mejor solubilidad, lo que facilita su mezcla uniforme en productos como productos horneados,alimento para animalesy productos farmacéuticos. Su facilidad de almacenamiento y transporte mejora su atractivo comercial, especialmente para los fabricantes a gran escala que buscan eficiencia en la producción y la logística. Además, la forma en polvo proporciona una vida útil prolongada, lo que reduce los riesgos de deterioro y garantiza la consistencia del producto.

Por aplicación

Según su aplicación, el mercado se ha clasificado en conservantes, tratamientos antifúngicos, aditivos y otros. El segmento de conservantes obtuvo la mayor participación en los ingresos del 64,33% en 2023. El propionato de sodio se usa ampliamente como conservante en productos horneados, productos lácteos y carnes procesadas, donde inhibe eficazmente el crecimiento de moho y bacterias.

Esta aplicación es particularmente importante debido a la creciente demanda de alimentos procesados ​​y envasados ​​en todo el mundo. La necesidad de una vida útil más larga y una mayor seguridad alimentaria fomenta la adopción del propionato de sodio como conservante confiable. Su eficacia comprobada y su aprobación regulatoria solidifican aún más su dominio, lo que garantiza que siga siendo la opción preferida para la conservación de alimentos.

Por usuario final

Según el usuario final, el mercado se ha dividido en fabricantes de alimentos y bebidas, empresas farmacéuticas, productores de piensos, fabricantes de cosméticos y usuarios industriales. Se espera que el segmento de productores de alimentos para animales sea testigo de un crecimiento significativo a una sólida CAGR del 8,23% durante el período previsto. Esta expansión se atribuye a la creciente demanda mundial de carne y lácteos, que requiere piensos duraderos y de alta calidad.

A medida que se expande la ganadería, particularmente en los mercados emergentes, los fabricantes de piensos utilizan cada vez más propionato de sodio para mejorar la estabilidad y la vida útil del pienso. Además, las normas de seguridad alimentaria más estrictas y la necesidad de minimizar el desperdicio de pienso están impulsando a los productores de piensos a adoptar conservantes, aumentando así la demanda de propionato de sodio.

Análisis regional del mercado de propionato de sodio

Según la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

El mercado de propionato de sodio de América del Norte captó una participación sustancial de alrededor del 34,94% en 2023, con una valoración de 22.050 millones de dólares. El sector agrícola norteamericano está siendo testigo de una creciente demanda de propionato de sodio debido a su eficacia para prolongar la vida útil de los piensos para animales.

El propionato de sodio actúa como conservante, previniendo el deterioro y manteniendo la frescura y el valor nutricional de los piensos. La creciente demanda mundial de carne y productos lácteos, junto con la necesidad de una nutrición animal de alta calidad, está fomentando la expansión de la industria de piensos. Este creciente enfoque en mejorar la seguridad y el almacenamiento de los piensos está respaldando el progreso del mercado de América del Norte.

• Un informe de 2023 de la Asociación Estadounidense de la Industria de Piensos afirma que Estados Unidos tiene aproximadamente 5800 instalaciones de fabricación de alimentos para animales que producen más de 284 millones de toneladas de piensos terminados y alimentos para mascotas al año.

Se espera que Asia Pacífico experimente un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual sólida del 8,27% durante el período previsto. El rápido crecimiento de la producción farmacéutica en la región de Asia y el Pacífico está contribuyendo significativamente a la sólida expansión del mercado de propionato de sodio. Las crecientes demandas de atención médica, impulsadas por el crecimiento demográfico, el aumento de los ingresos y un mejor acceso a la atención médica, han llevado a importantes inversiones en la fabricación de productos farmacéuticos en países como China, India y el Sudeste Asiático.

Además, la región está emergiendo como un centro global para las exportaciones farmacéuticas, lo que aumenta la necesidad de conservantes eficaces para garantizar la estabilidad y la vida útil de los medicamentos.

• Según un informe de 2024 de la India Brand Equity Foundation, la industria farmacéutica india, que ocupó el tercer lugar a nivel mundial en términos de volumen de producción en 2023, se ha estado expandiendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,43% durante los últimos nueve años. Para 2030, se prevé que el tamaño total del mercado de la industria alcance los 130 mil millones de dólares, y se prevé un mayor crecimiento hasta los 450 mil millones de dólares para 2047.

Panorama competitivo

El informe del mercado global proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones.

Las iniciativas estratégicas, incluidas las inversiones en actividades de I+D, el establecimiento de nuevas instalaciones de fabricación y la optimización de la cadena de suministro, podrían crear nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de propionato de sodio

• Alimentos internacionales americanos, Inc.
• Termo Fisher Scientific Inc.
• Grupo Fengchen
• Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
• Materiales de biofurano
• Compañía química Kraft
• Grupo Plater
• Grupo Merck
• Química Alfa
• Grupo Kerry

Desarrollo clave de la industria

• Mayo 2024 (Asociación): Plater Group exhibió sus productos en la exposición de la cadena de suministro de la industria química más grande del Reino Unido, CHEMUK 2024. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la visibilidad en la industria del propionato de sodio, interactuar con clientes actuales y potenciales y demostrar su línea de productos.

El mercado mundial de propionato de sodio se ha segmentado como:

Por formulario

• Polvo
• Líquido
• Gránulos

Por aplicación

• Preservativo
• Tratamiento antifúngico
• Aditivo
• Otros

Por usuario final

• Fabricantes de alimentos y bebidas
• Empresas farmacéuticas
• Productores de alimentos para animales
• Fabricantes de cosméticos
• Usuarios industriales

Por región

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