Mercado de hidrolizado de proteínas

Tamaño del mercado de hidrolizado de proteínas

El tamaño del mercado mundial de hidrolizado de proteínas se valoró en 945,2 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance los 1.425,3 millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,50% de 2023 a 2030. En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por las empresas como AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc., Royal FrieslandCampina, Glanbia plc, Abbott, Danone Nutricia, Novozymes, ADM, DSM y otros.

Se espera que el mercado mundial de hidrolizados de proteínas experimente un crecimiento significativo en los próximos años. La creciente demanda de productos lácteos y la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del hidrolizado de proteínas son los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. Además, la creciente popularidad de los productos de nutrición deportiva y la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa también están contribuyendo a la expansión del mercado. Además, se prevé que los avances en tecnología y el desarrollo de productos innovadores impulsen aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

El mercado mundial de hidrolizados de proteínas también se está expandiendo como resultado de la creciente demanda de comidas funcionales y suplementos nutricionales. La necesidad de productos ricos en proteínas ha aumentado a medida que ha aumentado la conciencia de la gente sobre su salud y la importancia de llevar una dieta equilibrada.

Revisión del analista

El mercado mundial de hidrolizados de proteínas seguirá experimentando un crecimiento constante en los próximos años, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios asociados con el consumo de proteínas. Además, se espera que la creciente demanda de suplementos dietéticos a base de proteínas entre los entusiastas del fitness y los atletas impulse aún más el crecimiento del mercado.

Además, el mercado de hidrolizados de proteínas crecerá a medida que enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad se vuelvan más comunes. El uso de hidrolizado de proteínas para el tratamiento de estos trastornos está ganando popularidad debido a su alto valor nutricional y su sencilla digestión. También se prevé que el mercado se beneficie de la creciente aceptación deproteína de origen vegetalhidrolizados, ya que los consumidores eligen opciones sostenibles y veganas. Además, en un futuro próximo, se espera que los participantes del mercado crezcan financieramente gracias a las mejoras tecnológicas y la creación de nuevos productos de hidrolizados de proteínas.

Definición de mercado

El hidrolizado de proteínas es una forma de proteína que se ha descompuesto en péptidos y aminoácidos más pequeños mediante un proceso llamado hidrólisis. Este proceso implica el uso de enzimas o ácidos para romper los enlaces entre los aminoácidos, lo que da como resultado una proteína que el cuerpo digiere y absorbe más fácilmente. El hidrolizado resultante se utiliza a menudo en diversos productos alimenticios, suplementos y aplicaciones médicas debido a su biodisponibilidad mejorada y sus posibles beneficios para la salud.

Una mayor función inmunológica, una mejor recuperación y crecimiento muscular y una mayor absorción de nutrientes son algunas de las ventajas potenciales de la proteína hidrolizada para la salud. Las personas con problemas digestivos o sensibilidades también eligen con frecuencia la proteína hidrolizada, ya que el proceso de hidrólisis puede hacer que la proteína sea más fácil de tolerar. Debido a la facilidad de digestión y absorción para los bebés, este tipo de proteína se utiliza con frecuencia en las fórmulas infantiles. En general, el hidrolizado de proteína proporciona una forma práctica y útil de satisfacer las necesidades de proteínas y mejorar la salud y el bienestar general.

Dinámica del mercado

La creciente conciencia sobre los beneficios del hidrolizado de proteínas ha llevado a una creciente demanda de productos que contengan este ingrediente. El hidrolizado de proteína es conocido por su capacidad para ser fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con estómagos sensibles o problemas digestivos. Además, también es rico en aminoácidos esenciales que son necesarios para el desarrollo y reparación de los músculos, lo que lo convierte en una opción popular entre los atletas y entusiastas del fitness.

Además, uno de los beneficios clave del hidrolizado de proteínas es su papel en la promoción de la recuperación y el crecimiento muscular. La alta concentración de aminoácidos esenciales, como leucina, isoleucina y valina, que se encuentran en el hidrolizado de proteínas, ayuda a estimular la síntesis de proteínas musculares. Esto es crucial para reparar el tejido muscular dañado y promover el crecimiento muscular después de entrenamientos intensos.

Además, se ha descubierto que el hidrolizado de proteínas tiene una tasa de absorción más rápida en comparación con otras fuentes de proteínas, lo que significa que puede proporcionar rápidamente los nutrientes necesarios a los músculos para una recuperación óptima. Esto lo convierte en un valioso complemento para los deportistas. Por lo tanto, se prevé que esta mayor conciencia sobre los beneficios del hidrolizado de proteínas impulse el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación

El mercado mundial de hidrolizado de proteínas está segmentado según el tipo, la tecnología, la forma, la aplicación y la geografía.

Según el tipo, el mercado de hidrolizado de proteínas se divide en leche, planta y animal. El segmento de proteínas lácteas tuvo la mayor cuota de mercado en 2022. Esto se debe a su alto valor nutricional y fácil digestibilidad. La demanda de hidrolizado de proteína de leche está aumentando debido a su capacidad de ser descompuesto y absorbido por el cuerpo humano, así como a su síntesis de nueve elementos esenciales.aminoácidos. Este factor contribuye a la creciente popularidad del hidrolizado de proteína de leche en diversas aplicaciones.

Según la aplicación, el mercado de hidrolizados de proteínas se divide en nutrición infantil, nutrición deportiva, suplementos dietéticos y nutrición animal. La nutrición deportiva ha dominado el mercado en 2022 debido a la creciente popularidad del fitness y las actividades deportivas, ha habido un aumento en la demanda de suplementos proteicos entre los atletas y entusiastas del fitness.

Los hidrolizados de proteínas son particularmente favorecidos en la industria de la nutrición deportiva debido a su rápida absorción y propiedades superiores de recuperación muscular. Como resultado, el segmento de nutrición deportiva se ha convertido en el mayor consumidor de hidrolizados de proteínas, contribuyendo así sustancialmente al crecimiento del mercado.

Mercado de hidrolizado de proteínasAnálisis Regional

Según la región, el mercado mundial de hidrolizados de proteínas se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, MEA y América Latina.

Se espera que América del Norte domine el mercado en 2022 debido a la fuerte presencia de actores clave del mercado y una creciente demanda de suplementos nutricionales por parte de los consumidores. Además, la industria de alimentos y bebidas bien establecida de la región, junto con una gran conciencia sobre los beneficios de los hidrolizados de proteínas, ha contribuido a su dominio en el mercado. Además, la creciente adopción de hidrolizados de proteínas en productos de nutrición deportiva y fórmulas infantiles ha impulsado aún más el crecimiento del mercado en América del Norte.

También se prevé que Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento más rápida durante el período previsto. Con el crecimiento de la población y el aumento de los ingresos disponibles, ha habido un aumento en la demanda de suplementos nutricionales y productos alimenticios funcionales en esta región. Además, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y la creciente popularidad de los deportes y las actividades físicas han impulsado aún más la demanda de hidrolizados de proteínas en la región de Asia y el Pacífico.

Panorama competitivo

El informe del mercado global de hidrolizado de proteínas proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus respectivas cuotas de mercado en diferentes regiones. La expansión y las inversiones implican una variedad de iniciativas estratégicas que incluyen inversiones en actividades de I+D, nuevas instalaciones de fabricación y optimización de la cadena de suministro.

Lista de empresas clave en el mercado Hidrolizado de proteínas

• Proteínas AMCO
• Grupo de ingredientes de Arla Foods P/S
• Grupo Kerry plc.
• Frisia RealCampina
• Glanbia plc
• Abbott
• Danone Nutricia
• Novozymes
• ADM
• DSM

Desarrollos clave de la industria

• Mayo 2022 (Inversión):Kerry Group abrió una nueva planta de fabricación de 38 millones de euros en KwaZulu-Natal, Sudáfrica. La planta de 10.000 metros cuadrados produce productos nutricionales para su distribución en toda África.
• Noviembre 2021 (Colaboración):Novozymes y Novo Nordisk Pharmatech anunciaron una colaboración estratégica que reúne las competencias e intereses conjuntos de las empresas en el desarrollo de enzimas especiales para su uso en procesamiento biofarmacéutico y medicamentos regenerativos. Esta asociación tenía como objetivo permitir a Novozymes brindar un mejor servicio a sus clientes.

El mercado global de hidrolizado de proteínas está segmentado como:

Por tipo

• Leche
• Planta
• Animal

Por tecnología

• Hidrólisis ácida
• Hidrólisis enzimática

Por formulario

• Polvo
• Líquido

Por aplicación

• Nutrición Infantil
• Nutrición Deportiva
• Suplementos dietéticos
• Nutrición Animal

Por región

• América del norte
  • A NOSOTROS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Francia
  • Reino Unido
  • España
  • Alemania
  • Italia
  • Rusia
  • Resto de Europa
• Asia Pacífico
  • Porcelana
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  • Resto de Medio Oriente y África
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  • Argentina
  • Resto de América Latina