Mercado de polifenoles

Definición de mercado

Los polifenoles son compuestos vegetales beneficiosos con propiedades antioxidantes. También están reduciendo agentes y protegen los tejidos en el cuerpo contra el estrés oxidativo y las patologías asociadas, como la enfermedad coronaria, la inflamación y los cánceres.

Los polifenoles también son conocidos por sus posibles beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón, reducir la inflamación y apoyar la función cerebral. Son abundantes en las plantas y son estructuralmente diversos. Los polifenoles incluyen ácidos fenólicos, elagitanina, ácido tánico y flavonoides, algunos de los cuales se han utilizado previamente para teñir prendas.

Descripción general del mercado de los polifenoles

El tamaño del mercado global de los polifenoles se valoró en USD 1795.9 millones en 2023, que se estima en USD 1920.5 millones en 2024 y alcanzó USD 3240.7 millones para 2031, creciendo a una tasa compuesta anual de 7.76% de 2024 a 2031.

El mercado ha estado creciendo rápidamente, estimulado por la conciencia de los beneficios para la salud entre los consumidores y una creciente necesidad de ingredientes naturales a base de plantas en todas las industrias. Los polifenoles están ganando popularidad, debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y posibles que prevén enfermedades, lo que los hace muy buscados en sectores como alimentos y bebidas, nutracéuticos, cosméticos y productos farmacéuticos.

El extracto de semilla de uva, una fuente concentrada de polifenoles, particularmente proantocianidinas, se ha convertido en un contribuyente clave para la expansión del mercado. La demanda de productos ricos en polifenol, incluidos alimentos funcionales, suplementos y bebidas, continúa aumentando a medida que más consumidores adoptan dietas más saludables, impulsando aún más el mercado.

• Por ejemplo,En noviembre de 2024, un estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition reforzó que la dieta mediterránea, caracterizada por alimentos saludables, grasas, grasas y consumo moderado de productos animales, ha demostrado un potencial neuroprotector significativo. La dieta es rica en antioxidantes, vitaminas y polifenol.

El mercado de los polifenoles está creciendo, impulsado por productos como la semilla de uva,té verde, cítricos y bayas. Las aplicaciones clave de los polifenoles incluyen bebidas funcionales, alimentos y suplementos dietéticos centrados en beneficios para la salud como el apoyo inmune y cardiovascular.

Además, los polifenoles se usan en cosméticos, artículos de tocador y alimentación animal, alimentados por la creciente demanda de productos naturales y orientados a la salud.

• Por ejemplo, en junio de 2024, uno al día lanzó la defensa de las células del factor de edad, un suplemento dietético diseñado para ayudar a defenderse contra el envejecimiento celular desde el interior. Este suplemento, con polifenoles de oliva, apoya la salud celular, el punto de partida del envejecimiento.

Destacados clave:

1. El tamaño global del mercado de los polifenoles se registró en USD 1795.9 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado global crecerá a una tasa compuesta anual de 7.76% de 2024 a 2031.
3. Asia Pacific tenía una cuota de mercado de 36.78% en 2023, con una valoración de USD 660.5 millones. Además, se anticipa que crece a una tasa compuesta anual de 8.45% durante el período de pronóstico.
4. El segmento de semillas de uva obtuvo USD 792.0 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento de alimentos funcionales llegue a USD 1180.5 millones para 2031.

Conductor de mercado

"Conciencia del consumidor e integración de IA"

La creciente conciencia de los beneficios para la salud de los polifenoles, como las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y preventivas de enfermedades, está impulsando la demanda de los consumidores de productos ricos en polifenoles como alimentos funcionales, bebidas y suplementos dietéticos.

Además, la demanda de ingredientes a base de plantas, como los polifenoles, está en aumento, con la creciente preferencia del consumidor por los productos naturales y de etiqueta limpia. Los consumidores buscan constantemente opciones alternativas para aditivos sintéticos y productos químicos.

• En enero de 2024, Maolac lanzó su sistema con IA, Morraka, que analiza la literatura científica para identificar proteínas funcionales de fuentes naturales. Esta plataforma innovadora tiene como objetivo acelerar el desarrollo de nutracéuticos efectivos, biodisponibles y rentables, mejorando la precisión y satisfaciendo la creciente demanda de suplementos de salud preventivos.

Estos avances en la IA impulsan una mayor innovación en nutracéuticos, lo que permite la identificación y optimización de las formulaciones de polifenoles, mejorando en última instancia el desarrollo de productos.

Desafío del mercado

"Biodisponibilidad limitada y alto costo de producción"

El mercado de polifenoles enfrenta desafíos significativos. La biodisponibilidad limitada de los polifenoles dificulta su absorción en el cuerpo y reduce su efectividad en productos centrados en la salud, como alimentos, bebidas y suplementos de bienestar fortificados. Por lo tanto, las empresas están invirtiendo en tecnologías avanzadas como la nanoencapsulación para mejorar la absorción y la estabilidad de los polifenoles.

• Por ejemplo, en abril de 2024, los nutracéuticos biotrex discutieron el creciente potencial de los sistemas de suministro avanzado, como la nanoencapsulación y la tecnología liposomal, para mejorar la absorción y la biodisponibilidad de nutrientes clave. Estas innovaciones permiten el desarrollo de formatos de productos más convenientes, como bebidas funcionales y gommies, ofreciendo a las empresas una ventaja competitiva y generar oportunidades de crecimiento en el mercado de los polifenoles.

Además, los altos costos de producción se asocian con la extracción de polifenoles de fuentes naturales como frutas, semillas y plantas. Estos complejos procesos de extracción conducen a gastos de producción elevados, lo que puede afectar la asequibilidad y la accesibilidad de los productos ricos en polifenol.

En respuesta, los fabricantes se centran en optimizar los métodos de extracción para reducir los costos y mejorar la escalabilidad, lo que hace que los productos a base de polifenol sean más accesibles para un mercado más amplio.

Tendencia del mercado

"Tendencias veganas y salud preventiva"

Una tendencia clave en el mercado de polifenoles es la creciente demanda de ingredientes naturales a base de plantas, impulsada por las preferencias de los consumidores para productos de etiqueta limpia y vegana. Los ingredientes ricos en polifenoles de fuentes como uvas, té y bayas están ganando popularidad en alimentos, cosméticos y productos de cuidado personal, ya que los consumidores conscientes de la salud y los consumidores de mentalidad ética buscan soluciones derivadas de plantas.

• Por ejemplo, en enero de 2024, un estudio reveló que la población vegana en el Reino Unido aumentó en 1 millón en solo un año, lo que refleja un cambio significativo hacia las dietas a base de plantas. Este crecimiento ha llevado a una creciente demanda de productos a base de plantas, incluidos alimentos, bebidas y cosméticos ricos en polifenol.

La creciente demanda de ingredientes funcionales en alimentos, cuidado de la piel y suplementos está acelerando el crecimiento del mercado de polifenoles. Los consumidores se centran en la salud preventiva y el bienestar general. Este cambio está llevando a las empresas a invertir en investigaciones y tecnología avanzadas para desbloquear todo el potencial de los polifenoles, expandiendo sus aplicaciones en diversos sectores.

Informe de informe de mercado de polifenoles

Segmentación	Detalles
Por producto	Semilla de uva, té verde, manzana, durazno, cítricos, oliva, bayas, cacao y granos de café, papas, otros
Por aplicación	Bebidas funcionales, alimentos funcionales, suplementos dietéticos, cosméticos y artículos de tocador, alimento para animales, tintes, otros
Por región	América del norte:Estados Unidos, Canadá, México
	Europa:Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia Pacífico:China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África:Turquía, EAU, Arabia Saudita, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África
	Sudamerica:Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado:

• Por producto (semilla de uva, té verde, manzana, durazno, cítricos, oliva, bayas, cacao y granos de café, papas, otras): el segmento de semillas de uva ganó USD 792.0 millones en 2023, debido a sus aplicaciones y uso avanzado en alimentos funcionales Y bebidas y suplementos dietéticos.
• Por aplicación (bebidas funcionales, alimentos funcionales, suplementos dietéticos, cosméticos y artículos de tocador, alimento para animales, tintes, otros): el segmento de alimentos funcionales tenía el 34.28% del mercado de polifenoles en 2023, debido a la creciente demanda de líneas celulares personalizadas para biológicos y biológicos y biológicos Terapias genéticas.

Mercado de polifenolesAnálisis regional

Asia Pacífico representó una cuota de mercado sustancial de 36.78% y fue valorada en USD 660.5 millones en 2023. Este liderazgo del mercado está impulsado principalmente por un apoyo gubernamental robusto, importantes inversiones de las compañías de biotecnología emergentes y la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios de salud asociados con los polifenoles asociados con los polifenoles .

La creciente demanda de ingredientes naturales a base de plantas en varios sectores, incluidos alimentos y bebidas,productos cosméticos, y los suplementos dietéticos están impulsando el mercado de polifenoles en esta región.

• En septiembre de 2023, un estudio realizado por científicos del Centro Jawaharlal Nehru para la Investigación Científica Avanzada (JNCASR) destacó el potencial de la berberina, que puede modular el eje de ferroptosis-AD, ofreciendo un nuevo enfoque terapéutico para la enfermedad de Alzheimer.

El rápido crecimiento de la región se ve respaldado por una clase media en expansión, aumentar la conciencia de la salud y un fuerte cambio hacia alimentos funcionales y productos de bienestar. Los mercados clave en países como China, India y Japón están acelerando la adopción de ingredientes ricos en polifenol, aprovechando las innovaciones tradicionales y modernas en las formulaciones de productos.

Las iniciativas gubernamentales, junto con entornos regulatorios favorables, están facilitando el desarrollo del mercado y mejorando la accesibilidad de los productos a base de polifenol.

Europa es la segunda región de más rápido crecimiento con la tasa compuesta anual del 8,11% en el mercado global de polifenoles. El creciente interés en los polifenoles en Europa se ve impulsado por el aumento del apoyo gubernamental para la investigación sobre los beneficios para la salud de los ingredientes a base de plantas, junto con regulaciones estrictas que garantizan la seguridad y la calidad del producto.

El mercado europeo se beneficia de un fuerte énfasis en la sostenibilidad, los productos de etiqueta limpia y el aumento de la demanda de los consumidores de ingredientes naturales con beneficios probados para la salud. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido están liderando la carga, donde los polifenoles se están incorporando a alimentos funcionales, bebidas y productos para el cuidado de la piel.

El marco regulatorio también juega un papel importante en la configuración del mercado

El marco regulatorio regional del mercado de polifenoles está conformado por distintos factores regionales, incluida la supervisión gubernamental, los estándares de la industria y las demandas del mercado de ingredientes naturales.

El mercado en América del Norte está influenciado principalmente por rigurosos estándares regulatorios establecidos por entidades como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y Health Canada. Estas agencias hacen cumplir las estrictas regulaciones de seguridad y eficacia para productos ricos en polifenol en alimentos, bebidas y suplementos dietéticos.

La creciente demanda de los consumidores de etiqueta limpia y productos naturales ha impulsado aún más la necesidad de prácticas de etiquetado transparente y evaluaciones integrales de seguridad, alimentando el mercado.

Los organismos reguladores, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en Europa, imponen directrices estrictas sobre el uso de polifenoles, particularmente en relación con las afirmaciones de salud y la aprobación de ingredientes funcionales.

Las regulaciones europeas ponen un fuerte énfasis en el abastecimiento que no es de OGM, sostenibilidad y certificaciones de etiqueta limpia, que se alinean con la creciente demanda de ingredientes a base de plantas. Estas regulaciones están acelerando la adopción de productos ricos en polifenol en los sectores de alimentos, bebidas y cosméticos de la región.

El mercado de los polifenoles en Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente con los marcos regulatorios en evolución. En países como China, Japón e India, las iniciativas gubernamentales y el aumento de las inversiones en biotecnología están ayudando a establecer pautas más claras para el uso de polifenol PF en alimentos funcionales y productos de cuidado personal.

Las estructuras regulatorias aún se están desarrollando; Sin embargo, las colaboraciones de la industria y el aumento del interés del consumidor en los ingredientes naturales basados ​​en plantas están impulsando el mercado.

Panorama competitivo:

El mercado global de polifenoles se caracteriza por una gran cantidad de participantes, incluidas corporaciones establecidas y organizaciones en ascenso.

Los actores clave del mercado están innovando continuamente para satisfacer la creciente demanda de ingredientes naturales basados ​​en plantas en diversas industrias, incluidos suplementos para la salud, alimentos funcionales, bebidas y cosméticos. Estas organizaciones están aprovechando su experiencia en ciencias de los alimentos, ingredientes naturales y tendencias de los consumidores para capitalizar la creciente preferencia del consumidor por productos más saludables.

Además de la innovación de productos, las empresas están formando asociaciones estratégicas y colaboraciones con otros actores de la industria para avanzar en la ciencia detrás de los polifenoles y sus aplicaciones terapéuticas. Esto permite a las empresas fortalecer sus esfuerzos de I + D, explorar nuevas técnicas de extracción y mejorar la biodisponibilidad de los polifenoles en varios productos de consumo.

Lista de empresas clave en el mercado de polifenoles:

• Admir
• Cargill, incorporado
• DSM-Firmenich
• Nestlé S.A.
• Indena S.P.A.
• Basf
• Givaudan
• Tata Sons Private Limited.
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Herbalife International of America, Inc.
• MMP Europa
• Amway Corp.
• Kemin Industries, Inc.
• Clarista
• Otros

Desarrollos recientes:

• En noviembre de 2024, el grupo Berkem lanzó Recellcl'in, un nuevo ingrediente activo dedicado al mercado cosmético. Este extracto activo de passiflora, de origen local y sostenible, presenta un mecanismo de acción innovador diseñado específicamente para la piel grasa y propensa al acné. El lanzamiento representa una nueva innovación de los equipos de I + D de Groupe Berkem dentro del área de negocios de salud, belleza y nutrición.
• En octubre de 2024, se lanzó Phytessence Wassai, un nuevo extracto botánico. Este ingrediente se cuantifica en polifenoles, 80% derivado naturalmente, aprobado por el cosmos y sin conservantes, que ofrece una solución sostenible y efectiva para varias aplicaciones de cuidado cosmético y personal.
• En septiembre de 2024, se lanzó Mintybright Nu, un nuevo ingrediente diseñado para mejorar el brillo de la piel desde adentro. Este producto innovador tiene como objetivo ofrecer una solución natural para mejorar el tono de la piel y la radiación, proporcionando un enfoque interno para el aligeramiento de la piel y contribuyendo a la creciente demanda de soluciones de cuidado de la piel basadas en el bienestar.
• En julio de 2024, ADM lanzó una nueva línea de suplementos de goma diseñados para elevar la experiencia de bienestar al incorporar ingredientes clínicamente estudiados. Con la creciente demanda de soluciones de salud convenientes, estas gummies atienden a los consumidores que buscan un gran gusto y beneficios nutricionales. La compañía descubrió que el 57% de los consumidores encuentran gummies más fáciles de tomar regularmente y el 65% prefiere su delicioso sabor.
• En julio de 2024, Brenntag Specialties Nutrition celebró un acuerdo de distribución exclusivo para Epicor con Cargill, con el objetivo de expandir la disponibilidad de Epicor, un ingrediente científicamente respaldado conocido por sus beneficios de salud inmune, en el mercado global. La colaboración se centra en mejorar el acceso a este ingrediente clínicamente estudiado en varias aplicaciones nutracéuticas.
• En junio de 2024, Kaffe Bueno presentó a Kleanstant, su última innovación en ingredientes de cuidado personal, lanzada en In-Cosmetics Global en París. Este nuevo producto ingresó al mercado de tensioactivo, que está registrando un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos sostenibles y ecológicos. KleanStant refleja el compromiso de Kaffe Gouo de proporcionar soluciones innovadoras y conscientes del medio ambiente para la industria del cuidado personal.