Mercado de leche de origen vegetal

Tamaño del mercado de leche de origen vegetal

El tamaño del mercado mundial de leche de origen vegetal se valoró en 15,51 mil millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 27,69 mil millones de dólares en 2031, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,5% de 2024 a 2031. En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por empresas como Bayer AG, Herbalife International of America, Inc., Abbott, Glanbia PLC, DSM, Health Milk Manufacturers' Association, DuPont, U.S. Spice Mills, Inc., Amway, Premier Nutrition Corporation y otras.

El sector de la leche de origen vegetal está experimentando un crecimiento sólido, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre las cuestiones ambientales y de salud. Este mercado abarca una amplia gama de alternativas, que incluyen leche de almendras, soja, coco y avena, que satisfacen la creciente demanda de sustitutos lácteos.

Además, varios factores, como la intolerancia a la lactosa, la creciente adopción del veganismo y la preferencia por opciones alimentarias sostenibles, están impulsando a los consumidores hacia alternativas a la leche de origen vegetal. Además, los actores clave de esta industria participan activamente en la investigación y el desarrollo, introduciendo nuevos sabores y formulaciones para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Además, la creciente disponibilidad de estas alternativas en los principales establecimientos minoristas y cafeterías, junto con campañas de marketing específicas destinadas a educar a los consumidores sobre sus beneficios, atrae a la base de consumidores. A medida que las dietas basadas en plantas sigan ganando popularidad, se prevé que el mercado de la leche de origen vegetal se expandirá en los próximos años, atrayendo nuevos competidores y obligando a las marcas existentes a diversificar su oferta de productos. Se prevé que el sector de la leche de origen vegetal será testigo de una mayor variedad e innovación, impulsada por la demanda sostenida de los consumidores.

Revisión del analista

El mercado de la leche de origen vegetal ha experimentado un crecimiento sustancial en los últimos años, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de salud y medio ambiente. A medida que las personas priorizan cada vez más estilos de vida más saludables, se ha producido un cambio notable hacia la leche de origen vegetal como sustituto de los lácteos. Se espera que esta tendencia persista a medida que el mercado introduzca productos lácteos de origen vegetal más innovadores, que satisfagan diversas necesidades y preferencias dietéticas. Además, la creciente conciencia ambiental entre los consumidores ha contribuido al crecimiento constante del mercado de leches de origen vegetal, ya que reconocen el impacto de la agricultura animal en el medio ambiente. Además, la prevalencia de la intolerancia a la lactosa y las alergias a la leche ha contribuido a la creciente popularidad de las alternativas a la leche de origen vegetal. Los clientes están descubriendo que pueden lograr la misma rica textura y sabor de la leche de vaca convencional sin encontrar reacciones negativas. Con investigaciones en curso que refuerzan los beneficios de la leche de origen vegetal, se espera que esta tendencia respalde el crecimiento del mercado en los próximos años.

Definición de mercado

La leche vegetal es una bebida vegetal elaborada a partir de diversas plantas como almendras, soja,avena, o cocos. Es una alternativa popular a la leche de vaca tradicional para quienes son intolerantes a la lactosa, veganos o buscan reducir su consumo de productos animales. La leche de origen vegetal se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, incluidas hornear, cocinar y como bebida independiente. El marco regulatorio para la leche de origen vegetal varía según el país, y algunos requieren normas específicas de etiquetado o composición. La leche de origen vegetal está ganando cada vez más popularidad como resultado del auge de los cafés de origen vegetal y la introducción de opciones de leche de origen vegetal en las principales cadenas de café. A medida que más personas tomen conciencia de los beneficios ambientales y para la salud de la leche de origen vegetal, se espera que su popularidad siga creciendo en los años previstos. Con la creciente demanda de alternativas lácteas, las empresas de leches vegetales están constantemente innovando y creando nuevos sabores y variedades para satisfacer diferentes preferencias. La leche de origen vegetal se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares y está ganando aceptación como una opción principal para las personas que desean incorporar opciones más sostenibles y éticas en sus dietas.

Dinámica del mercado de leche de origen vegetal

La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con las leches de origen vegetal, como la leche de almendras, soja y avena, está impulsando un alejamiento de los productos lácteos tradicionales. Esta mayor conciencia sobre la salud, junto con factores como la intolerancia a la lactosa y las preocupaciones éticas, está impulsando la expansión del mercado de la leche de origen vegetal. El aumento del veganismo y el creciente énfasis en la sostenibilidad ambiental están contribuyendo aún más al aumento de la demanda de alternativas a la leche de origen vegetal. Un número cada vez mayor de empresas está invirtiendo en innovación y producción de leche de origen vegetal, lo que da como resultado una gama más amplia de opciones disponibles para los consumidores en función de sus preferencias de sabor y requisitos dietéticos.

Además, a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su impacto en el medio ambiente y la salud personal, la adopción de alternativas a la leche de origen vegetal se alinea con su deseo de opciones alimentarias más sostenibles y éticas. Este cambio hacia la leche de origen vegetal beneficia a las personas que buscan reducir su huella de carbono y tiene implicaciones positivas para el planeta en su conjunto. A medida que la demanda de opciones alimentarias sostenibles y éticas siga creciendo, es probable que la industria alimentaria experimente una transformación significativa en los próximos años.

Sin embargo, se espera que los altos precios asociados con la leche de origen vegetal obstaculicen el crecimiento del mercado de la leche de origen vegetal. Es más probable que los consumidores se disuadan de comprar leche de origen vegetal con regularidad si sus precios superan notablemente los de la leche de vaca tradicional. Esto podría limitar la adopción general de productos lácteos de origen vegetal y frenar la expansión del mercado. Además, los altos precios pueden dificultar que las marcas de leche de origen vegetal compitan con marcas de leche de vaca bien establecidas en términos de asequibilidad y accesibilidad. Así, a pesar del creciente interés de los consumidores por las alternativas de origen vegetal. Sin embargo, los fabricantes están introduciendo productos lácteos de origen vegetal asequibles que están atrayendo a una amplia base de consumidores.

Análisis de segmentación

El mercado mundial de leche vegetal está segmentado según el tipo de leche, la naturaleza, el canal de ventas y la geografía.

Por tipo de leche

Según el tipo de leche, el mercado de las leches de origen vegetal se divide en leche de soja, leche de avena, leche de almendras, leche de coco, leche de arroz y otras. El segmento de leche de soja lideró el mercado de leches vegetales con la mayor participación del 35,1% en 2023, impulsado por su presencia duradera y reputación como alternativa nutritiva a la leche de vaca. Su popularidad se puede atribuir a su alto contenido de proteínas, su versatilidad para cocinar y hornear y su sabor familiar. Además, la leche de soja suele ser más asequible que otras opciones de leche de origen vegetal, lo que la hace accesible a una base de consumidores más amplia. La calidad constante y la amplia disponibilidad de la leche de soja han solidificado su posición como la mejor opción entre los consumidores que optan por la leche de origen vegetal.

Por naturaleza

Basado en la naturaleza, el mercado de la leche de origen vegetal se divide en orgánico y convencional. El segmento convencional adquirió la mayor cuota de mercado del 79,4% en 2023, debido a su amplia disponibilidad y reputación consolidada entre los consumidores. Marcas como Silk y Almond Breeze han sido nombres muy conocidos durante años, lo que las convierte en una opción confiable para quienes buscan cambiar de productos lácteos a productos vegetales convencionales. Además, estos productos convencionales suelen ser más asequibles que sus homólogos especializados, lo que los hace accesibles a una gama más amplia de consumidores. Esta accesibilidad, combinada con la familiaridad de los sabores tradicionales como almendra y soja, ha solidificado la posición del segmento convencional en el mercado.

Por canal de ventas

Según el canal de ventas, el mercado de la leche vegetal se divide en hipermercado/supermercado, venta minorista en línea, tienda especializada y otros. El segmento de hipermercados/supermercados representó una importante cuota de mercado del 42,0% en 2023, impulsada principalmente por su amplia red de distribución y su fuerte presencia de marca. Estos gigantes minoristas tienen los recursos y el alcance para almacenar una amplia variedad de opciones de leches vegetales, lo que hace que sea conveniente para los consumidores encontrar y comprar sus productos preferidos. Además, su capacidad para ofrecer precios competitivos y realizar promociones solidifica su posición en el mercado.

Análisis regional del mercado de leche de origen vegetal

Según la región, el mercado mundial de leche vegetal se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, MEA y América Latina.

La cuota de mercado de leche de origen vegetal de Asia Pacífico se situó en torno al 30,69 % en 2023 en el mercado mundial, con una valoración de 4.760 millones de dólares, impulsada por un aumento de la conciencia sobre las ventajas para la salud asociadas a las alternativas a la leche de origen vegetal. Una amplia gama de variedades de leches de origen vegetal, incluidas la leche de soja, de almendras y de coco, se alinea con las diversas necesidades y preferencias dietéticas que prevalecen entre los consumidores de Asia y el Pacífico.,. Esto facilita la transición a la leche vegetal como una alternativa más saludable y sostenible a los productos lácteos convencionales. Esta tendencia ha llevado a numerosas corporaciones de alimentos y bebidas de la región a diversificar sus líneas de productos con ofertas de leche de origen vegetal, en respuesta a la creciente demanda. La expansión del mercado en la región está respaldada por una creciente inclinación de los consumidores haciasopciones conscientes de la salud y ambientalmente sostenibles.

Se prevé que Europa registre la CAGR más alta durante el período previsto, atribuido principalmente al aumento de la conciencia de los consumidores sobre la salud y la sostenibilidad ambiental y la creciente demanda de productos lácteos de origen vegetal. Esta tendencia se ve subrayada por un reconocimiento cada vez mayor de las ramificaciones ambientales asociadas con la producción lechera convencional, junto con los beneficios percibidos para la salud de las alternativas basadas en plantas. Además, la proliferación del veganismo y las prácticas dietéticas flexitaristas en Europa se ha convertido en un factor fundamental que fomenta la expansión del mercado de la leche de origen vegetal. Existe una tendencia significativa entre los consumidores hacia la adopción de preferencias dietéticas sin lácteos, lo que resulta en una mayor demanda de opciones de leche de origen vegetal en toda la región.

Panorama competitivo

El estudio del mercado global de leche de origen vegetal proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones. Los fabricantes están adoptando una serie de iniciativas estratégicas, incluidas inversiones en actividades de I+D, el establecimiento de nuevas instalaciones de fabricación y la optimización de la cadena de suministro, para fortalecer su posición en el mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de leche de origen vegetal

• Bayer AG
• Herbalife Internacional de América, Inc.
• Abbott
• Glanbia PLC
• DSM
• Asociación de fabricantes de leche saludable
• dupont,
• EE.UU. Spice Mills, Inc.
• amway
• Corporación Premier de Nutrición

Desarrollos clave de la industria

• Junio ​​de 2022 (lanzamiento del producto):SMA Feeding amplió su gama de nutrición infantil Little Steps con el lanzamiento de Plantygrow Growing Up Drink, una alternativa vegana a la leche infantil diseñada para niños de uno a tres años.
• Diciembre de 2022 (lanzamiento del producto):Molson Coors Beverage Co. lanzó la leche de cebada Golden Wing. La formulación de Golden Wing Barley Milk incorpora agua, cebada, aceite de girasol, sal rosa del Himalaya y extracto de hongo shiitake.

El mercado mundial de leche de origen vegetal está segmentado como:

Por tipo de leche

• leche de soja
• leche de avena
• Leche De Almendras
• Leche de coco
• Leche De Arroz
• Otros

Por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Por canal de ventas

• Hipermercado/Supermercado
• Ventas minoristas en línea
• Tienda especializada
• Otros

Por región

• América del norte
  • A NOSOTROS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Francia
  • Reino Unido
  • España
  • Alemania
  • Italia
  • Rusia
  • Resto de Europa
• Asia Pacífico
  • Porcelana
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacífico
• Medio Oriente y África
  • CCG
  • África del Norte
  • Sudáfrica
  • Resto de Medio Oriente y África
• América Latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto de América Latina