Personalisierter Ernährungsmarkt

Marktdefinition

Personalisierte Ernährung ist ein maßgeschneiderter Ansatz für Ernährung und Gesundheit, der die einzigartigen Faktoren einer Person wie Genetik, Lebensstil, Mikrobiom, Gesundheitszustand und Ernährungspräferenzen berücksichtigt, um eine maßgeschneiderte Ernährungsberatung zu liefern.

Diese Methode konzentriert sich auf die Verbesserung der Gesundheitsergebnisse, die Vorbeugung chronischer Krankheiten und die Förderung des allgemeinen Wohlbefindens, indem sie über traditionelle, allgemeingültige Ernährungsempfehlungen hinausgeht. Es bedient vielfältige Anwendungen, die von Fitness und Gewichtsmanagement bis hin zur Prävention chronischer Krankheiten und klinischer Ernährung reichen.

Personalisierter ErnährungsmarktÜberblick

Die globale Marktgröße für personalisierte Ernährung wurde im Jahr 2024 auf 18,42 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll von 21,86 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 75,38 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,17 % im Prognosezeitraum entspricht.

Das Marktwachstum wird auf die zunehmende Prävalenz von Zivilisationskrankheiten zurückgeführt, die Verbraucher dazu veranlasst, nach präventiven und gezielten Ernährungslösungen zu suchen. Der Markt wird außerdem durch die Einführung fortschrittlicher personalisierter Ernährungs-Tracker vorangetrieben, die biometrische Daten und Lebensstildaten integrieren, um in Echtzeit individuelle Empfehlungen für verbesserte Gesundheitsergebnisse zu liefern.

Wichtigste Highlights:

1. Die Größe der Branche für personalisierte Ernährung wurde im Jahr 2024 auf 18,42 Milliarden US-Dollar geschätzt.
2. Der Markt soll von 2025 bis 2032 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 19,17 % wachsen.
3. Nordamerika hatte im Jahr 2024 einen Marktanteil von 34,09 % bei einer Bewertung von 6,28 Milliarden US-Dollar.
4. Das Tablet-Segment erzielte im Jahr 2024 einen Umsatz von 5,17 Milliarden US-Dollar.
5. Das aktive Messsegment wird bis 2032 voraussichtlich 46,39 Milliarden US-Dollar erreichen.
6. Es wird erwartet, dass das Segment der Standard-Nahrungsergänzungsmittel im Prognosezeitraum die schnellste CAGR von 19,53 % verzeichnen wird
7. Das Erwachsenensegment erzielte im Jahr 2024 einen Umsatz von 7,46 Milliarden US-Dollar
8. Die Direct-to-Consumer hatten im Jahr 2024 einen Marktanteil von 36,22 %
9. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 20,38 % wachsen.

Zu den wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für personalisierte Ernährung tätig sind, gehören Abbott, Amway, Herbalife International of America, Inc, Nestlé, dsm-firmenich, BASF, Glanbia plc, ADM, Danone, General Mills Inc, PepsiCo Inc, Viome Life Sciences, Inc, ZOE Limited, DayTwo Inc und Nutrigenomix Inc.

Die steigende Nachfrage nach maßgeschneiderten Ernährungs- und Wellnessprodukten treibt den Markt an. Verbraucher suchen zunehmend nach Lösungen, die auf ihre individuellen Gesundheitsziele, Ernährungspräferenzen und Lebensstile zugeschnitten sind. Dieser Wandel wird durch den Wunsch nach effektiveren und gezielteren Ergebnissen vorangetrieben und veranlasst Marken dazu, personalisierte Nahrungsergänzungsmittel, Ernährungspläne und Wellnessprogramme anzubieten, die auf spezifische Bedürfnisse und Erwartungen abgestimmt sind.

• Im April 2024 führte Vitamyna eine personalisierte Pack-Builder-Funktion ein, um der steigenden Nachfrage nach maßgeschneiderten Ernährungs- und Wellnessprodukten gerecht zu werden. Mit dem Tool können Verbraucher maßgeschneiderte tägliche Vitaminpakete erstellen, die auf ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse zugeschnitten sind und über die Online-Plattform der Marke bequem direkt vor der Haustür geliefert werden.

Markttreiber

Steigende Prävalenz von Zivilisationskrankheiten

Die steigende Prävalenz von Zivilisationskrankheiten treibt den Markt für personalisierte Ernährung voran. Die zunehmende Häufigkeit von Erkrankungen wie Diabetes, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen veranlasst Menschen, nach proaktiven und präventiven Gesundheitslösungen zu suchen. Personalisierte Ernährung bietet maßgeschneiderte Ernährungspläne, die auf individuelle Gesundheitsziele abgestimmt sind und eine bessere Krankheitsbewältigung und langfristiges Wohlbefinden ermöglichen.

Darüber hinaus unterstützt das wachsende Verbraucherinteresse an maßgeschneiderten Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und datengesteuerten Ernährungsplattformen den Wandel hin zu individualisierten Ansätzen und beschleunigt so die Marktexpansion weiter.

• Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) leiden etwa 6 von 10 Amerikanern (60 %) an mindestens einer chronischen Krankheit und 4 von 10 (40 %) haben zwei oder mehr. Diese zunehmende Verbreitung beschleunigt die Nachfrage nach personalisierten Ernährungslösungen, die auf Prävention, gezieltes Management und langfristige Gesundheitsoptimierung ausgerichtet sind.

Marktherausforderung

Hohe Kosten für personalisierte Ernährungslösungen

Eine zentrale Herausforderung auf dem Markt für personalisierte Ernährung sind die hohen Kosten, die mit maßgeschneiderten Gesundheitslösungen verbunden sind. Produkte wie Gentest-Kits, Mikrobiom-Analysen und personalisierte Nahrungsergänzungsmittel sind häufig teuer und daher für einen großen Teil kostenbewusster Verbraucher nicht zugänglich.

Diese Erschwinglichkeitslücke zeigt sich besonders deutlich in Entwicklungsmärkten, wo Budgetbeschränkungen die Akzeptanz einschränken. Darüber hinaus erhöhen die zusätzlichen Kosten für abonnementbasierte digitale Plattformen und professionelle Beratung die Gesamtkosten und schränken die Durchdringung des Massenmarkts ein.

Marktteilnehmer führen gestaffelte Preismodelle und budgetfreundliche Abonnements ein, um personalisierte Ernährung leichter zugänglich zu machen. Unternehmen setzen KI ein, um Analysen zu automatisieren und die Betriebskosten zu senken, sodass sie erschwingliche digitale Bewertungen anbieten können.

Marken bieten kostenlose Erstberatungen an oder bündeln Dienstleistungen mit Wellness-Apps, um in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt einen Mehrwert zu schaffen. Darüber hinaus tragen Partnerschaften mit Einzelhändlern und Krankenversicherern dazu bei, Kosten zu subventionieren und personalisierte Ernährungslösungen einer breiteren Verbraucherbasis zugänglich zu machen.

Markttrend

Erweiterter personalisierter Ernährungs-Tracker

Ein wichtiger Trend auf dem Markt für personalisierte Ernährung ist die Einführung fortschrittlicher Ernährungs-Tracker, die biometrische Daten und Lebensstildaten integrieren. Verbraucher nutzen zunehmend Plattformen, die Inputs aus Blut kombinierenBiomarker, DNA und Fitness-Tracker, um maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen zu generieren.

Dieser Trend veranlasst Unternehmen dazu, Tools zu entwickeln, die Echtzeit-Einblicke, Hinweise zur Essensplanung und nährstoffspezifisches Feedback bieten. Diese Innovationen verbessern die Benutzereinbindung und unterstützen einen Wandel hin zu einem präzisionsgesteuerten Gesundheitsmanagement sowohl im Verbraucher- als auch im klinischen Umfeld.

• Im September 2024 brachte InsideTracker Nutrition DeepDive auf den Markt, ein personalisiertes Ernährungs-Tracking-Tool, das die Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmittelaufnahme der Benutzer im Kontext ihrer Blutbiomarker, DNA und Fitnessdaten analysiert. Die Plattform liefert maßgeschneiderte Ernährungserkenntnisse und personalisierte Empfehlungen im Zusammenhang mit Gesundheitszielen wie Schlaf, Stress und Leistung.

Schnappschuss des personalisierten Ernährungsmarktberichts

Marktsegmentierung:

• Nach Form (Tablette, Kapsel, Pulver, Flüssigkeit und andere): Das Tablet-Segment erzielte im Jahr 2024 aufgrund seiner Bequemlichkeit, längeren Haltbarkeit und der Vorliebe der Verbraucher für einfach zu verzehrende Nahrungsergänzungsmittelformate einen Umsatz von 5,17 Milliarden US-Dollar.
• Nach Produkttyp (Aktive Messung und Standardmessung): Das Segment der aktiven Messung hatte im Jahr 2024 einen Marktanteil von 62,15 %, was auf die steigende Nachfrage nach datengesteuerten Ernährungsempfehlungen in Echtzeit auf der Grundlage biometrischer Eingaben zurückzuführen ist.
• Nach Anwendung (Standardergänzungen und krankheitsbasiert): Das krankheitsbasierte Segment wird bis 2032 voraussichtlich 44,45 Milliarden US-Dollar erreichen, angetrieben durch die zunehmende Häufigkeit chronischer Krankheiten und den Bedarf an gezielten Ernährungsinterventionen.
• Nach Endverbrauchern (Erwachsene, schwangere Frauen und Geriatrie): Das Erwachsenensegment erzielte im Jahr 2024 einen Umsatz von 7,46 Milliarden US-Dollar, was auf das wachsende Bewusstsein der Bevölkerung im erwerbsfähigen Alter für präventive Gesundheit und personalisiertes Wohlbefinden zurückzuführen ist.
• Nach Vertriebskanälen (Direktvertrieb an Verbraucher, Wellness- und Fitnesscenter, Krankenhäuser und andere): Das Segment Krankenhäuser wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste CAGR von 19,55 % verzeichnen, da die personalisierte Ernährung zunehmend in die klinischen und therapeutischen Versorgungswege integriert wird.

Personalisierter ErnährungsmarktRegionale Analyse

Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika eingeteilt.

Nordamerikapersonalisierte ErnährungDer Marktanteil lag im Jahr 2024 bei rund 34,09 %, bei einer Bewertung von 6,28 Milliarden US-Dollar. Diese Marktbeherrschung wird auf die zunehmende Integration personalisierter Ernährung in die allgemeinen Gesundheits- und Wellnessroutinen in der gesamten Region zurückgeführt.

Die Region registriert eine steigende Nachfrage nach maßgeschneiderten Ernährungslösungen, die das Management chronischer Krankheiten und die Gesundheitsvorsorge unterstützen. Verbraucher in der Region nutzen datengesteuerte Plattformen und personalisierte Nahrungsergänzungsmittelpläne, die auf individuelle Gesundheitsziele abgestimmt sind, was den Markt in der Region ankurbelt.

Darüber hinaus profitiert der Markt vom wachsenden Bewusstsein für ernährungsempfindliche Erkrankungen und der Einführung klinisch validierter digitaler Tools, die eine individuelle Beratung bieten. Marken in der Region bringen Lösungen auf den Markt, bei denen Komfort, Präzision und ganzheitliches Wohlbefinden im Vordergrund stehen, was die Marktexpansion in der Region weiter unterstützt.

• Im November 2024 erwarb NationsBenefits Good Measures, eine personalisierte Ernährungs- und Coaching-Plattform, von Spencer Trask & Co. TheIntegrationkombiniert die patentierte Technologie von Good Measures mit der Gesundheitsreichweite von NationsBenefits und schafft so die erste nationale Plattform für personalisierte Ernährung und Lebensmittel als Medizin. Die Vereinbarung ermöglicht skalierbare, klinisch unterstützte Ernährungslösungen für 100 Krankenversicherungen und fördert die personalisierte Versorgung bei der Behandlung chronischer Erkrankungen.

Die personalisierte ErnährungIndustrieim asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer robusten jährlichen Wachstumsrate von 20,28 % wachsen. Dieses Wachstum ist auf die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher und die rasche Einführung personalisierter Ernährungslösungen in der gesamten Region zurückzuführen. Der Markt registriert eine erhöhte Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und maßgeschneiderten Nahrungsergänzungsmitteln, da Verbraucher aktiv nach präventiven Gesundheitsmaßnahmen suchen.

Die wachsende digitale Infrastruktur ermöglicht die Bereitstellung maßgeschneiderter Ernährungsdienstleistungen, unterstützt durch die zunehmende Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen, die den Zugang zu personalisierten Wellnessangeboten in der gesamten Region erweitern.

Der Markt profitiert auch vom Ausbau von D2C-Geschäftsmodellen, die auf individuelle Gesundheitsbedürfnisse abgestimmte Ernährungsprodukte für unterwegs anbieten. Wichtige Akteure in der Region integrieren personalisierte Pläne in den täglichen Lebensmittelkonsum, was die Einführung personalisierter Pläne bei jüngeren Bevölkerungsgruppen unterstützt. Die schnell wachsende Einzelhandelslandschaft und der zunehmende Fokus auf personalisierte Gesundheitsergebnisse beschleunigen das Marktwachstum in der Region weiter.

• Im September 2024 erwarb Pluckk die D2C-Ernährungsmarke Upnourish für 1,4 Millionen US-Dollar, um seine Präsenz im Bereich der personalisierten Ernährung auszubauen. Die Übernahme ermöglicht es Pluckk, eine neue Branche mit Schwerpunkt auf Ernährung einzuführen und sein „Farm-to-Table“-Modell mit den Mahlzeitenersatzprodukten und personalisierten Plänen von Upnourish zu kombinieren.

Regulatorische Rahmenbedingungen

• In den USADie Food and Drug Administration (FDA) reguliert personalisierte Ernährungsprodukte in den Kategorien Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Medizinprodukte. Es überwacht Produktkennzeichnung, gesundheitsbezogene Angaben, Gentestkits und Sicherheitsstandards.
• In ChinaDie National Medical Products Administration (NMPA) überwacht die Sicherheit, Kennzeichnung und Vermarktung personalisierter Ernährungsprodukte, insbesondere solcher ProdukteGentestsoder Nahrungsergänzungsmittel. Es regelt den Zulassungsprozess für neue Reformkost und stellt sicher, dass Ernährungsprodukte keine unbegründeten gesundheitsbezogenen Angaben machen oder gegen Verbraucherschutzgesetze verstoßen.
• In IndienDie Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) regelt die personalisierte Ernährung in Indien, indem sie die Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Angaben zu funktionellen Lebensmitteln und Nutrazeutika überwacht. Es stellt sicher, dass Produkte, die mit gesundheitlichen Vorteilen vermarktet werden, einschließlich personalisierter Nahrungsergänzungsmittel, den Standards des Food Safety and Standards Act und den damit verbundenen nutrazeutischen Vorschriften entsprechen.
• In GroßbritannienDie Food Standards Agency (FSA) reguliert den Bereich der personalisierten Ernährung, indem sie die Lebensmittelsicherheit, neuartige Lebensmittel, gesundheitsbezogene Angaben und auf Gentests basierende Diätprodukte überwacht. Es gewährleistet eine genaue Kennzeichnung, setzt Werbestandards durch und überwacht die Sicherheit von Produkten wie DNA-basierten Ernährungssets oder biopersonalisierten Nahrungsergänzungsmitteln, die auf den britischen Markt kommen.

Wettbewerbslandschaft

Wichtige Akteure in der personalisierten ErnährungIndustrieerweitern ihre Möglichkeiten durch die Integration von Mahlzeitenplanungstechnologien, um maßgeschneiderte Ernährungslösungen anzubieten. Spieler führen Funktionen wie automatisierte Einkaufslisten, personalisierte Rezeptempfehlungen und die Bestellung von Zutaten ein, um den Verbrauchern die Ernährungsplanung zu vereinfachen. Darüber hinaus setzen Marktteilnehmer digitale Tools ein, um Komfort zu bieten und Ernährungspläne an individuelle Gesundheitsziele und -präferenzen anzupassen.

• Im Februar 2025 erwarb MyFitnessPal Intent, eine personalisierte Essensplanungs-App, um sein Ernährungsangebot durch maßgeschneiderte Ernährungslösungen zu erweitern. Durch die Integration kann MyFitnessPal über seinen Premium+-Service personalisierte Speisepläne, automatisierte Einkaufslisten und Bestelldienste für Zutaten bereitstellen. Dieser Schritt verbessert das Benutzererlebnis und unterstützt die wachsende Nachfrage nach digitaler, zielbasierter Ernährungsplanung.

Wichtige Unternehmen im Markt für personalisierte Ernährung:

• Abbott
• Amway
• Herbalife International of America, Inc
• Schmiegen
• dsm-firmenich
• BASF
• Glanbia plc
• ADM
• Danone
• General Mills Inc
• PepsiCo Inc
• Viome Life Sciences, Inc
• ZOE Limited
• DayTwo Inc
• Nutrigenomix Inc.

Aktuelle Entwicklungen (Produkteinführung)

• Im Dezember 2024, Bioniq brachte Build Your Own auf den Markt, eine hyperpersonalisierte Ergänzungslösung, die für Personen mit besonderen Gesundheitsbedürfnissen, einschließlich Allergien und Nährstoffunverträglichkeiten, entwickelt wurde. Die Plattform ermöglicht es Verbrauchern, individuelle Formeln auf der Grundlage individueller Gesundheitsanforderungen zu erstellen, was eine deutliche Erweiterung des personalisierten Angebots von Bioniq darstellt.
• Im November 2024, Persona Nutrition hat einen White-Label-Service eingeführt, um anderen Marken den Markteintritt zu erleichtern. Die schlüsselfertige B2B-Lösung umfasst eine individuelle Vitaminbewertung, einen proprietären Algorithmus, einen Prüfer für Arzneimittel-Nährstoff-Wechselwirkungen, die Bereitstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und eine vollständige Back-End-Abonnementverwaltung.