POS 餐厅管理系统市场规模、份额、增长和行业分析，按应用（送货管理、订单管理、计费等）、按类型（固定 POS 终端、移动 POS 终端）、按最终用户（快速服务餐厅 (QSR)、全方位服务餐厅 (FSR)）和区域分析， 2024-2031

市场定义

该市场由旨在简化餐厅运营的集成软件和硬件解决方案组成。这些系统促进订单处理、支付交易、库存跟踪、客户管理和数据分析。

通过提高效率、减少错误和改善客户体验，POS 解决方案在现代餐厅管理中发挥着至关重要的作用，适合各种业务规模和服务模式。

POS 餐厅管理系统市场概述

2023年，全球POS餐厅管理系统市场规模为92.5亿美元，预计将从2024年的98.5亿美元增长到2031年的161.6亿美元，预测期内复合年增长率为7.33%。

市场增长是由对自动化、人工智能分析、基于云的解决方案和无缝数字支付集成的需求不断增长推动的。此外，移动 POS 系统、自助服务亭和非接触式支付技术的日益普及正在改变餐厅运营。

主要亮点：

1. 2023年，POS餐厅管理系统行业规模达到92.5亿美元。
2. 预计 2024 年至 2031 年该市场将以 7.33% 的复合年增长率增长。
3. 2023年北美市场份额为36.55%，价值33.8亿美元。
4. 订单管理部门2023年收入为31.8亿美元。
5. 到2031年，移动POS终端市场预计将达到98.3亿美元。
6. 预计到 2031 年，快餐店 (QSR) 领域的收入将达到 90.7 亿美元。
7. 亚太地区预计在预测期内复合年增长率为 8.19%。

POS 餐厅管理系统行业的主要公司有 Aireus Inc.、NCR Voyix Corporation、PAX Technology、VeriFone, Inc.、TouchBistro、POSGuys.com、PAR Tech、Oracle、Squirrel Systems、LimeTray、Lightspeed、Epos Now、Toast, Inc.、Snack 和 Revel Systems。

消费者对更快的服务、个性化的用餐体验和运营效率的期望不断提高，迫使餐厅采用先进的 POS 解决方案。这些系统可实现实时库存管理、数据驱动的决策并提高客户参与度，从而推动市场扩张。

“对 POS 系统的需求不断增长并转向基于云的 POS”

对运营效率、无缝客户体验和数字集成的需求推动了 POS 餐厅管理系统市场的增长。日益激烈的竞争和在线食品配送、非接触式支付和数字忠诚度计划等趋势使得先进的 POS 解决方案变得至关重要。

此外，由于实时分析、远程访问和成本效率等优势，从遗留系统到基于云的 POS 的转变正在加速。随着餐厅优先考虑简化运营和数据驱动的决策，基于云的 POS 采用率持续上升，使其成为现代餐厅管理的重要组成部分。

• 例如，2024 年 10 月，Aurora Payments 推出了 Calendarise，这是一款专为中小企业服务提供商设计的基于云的一体化 POS 系统。作为支付行业中第一个集成预约、客户保留营销、定期付款和员工管理的 POS，Calendarise 简化了沙龙、水疗中心、宠物护理、纹身店和其他服务企业的运营。

“网络安全威胁不断上升​​”

不断上升的网络安全威胁对 POS 餐厅管理系统市场的发展构成了重大挑战。随着数字交易和基于云的运营的兴起，餐厅面临着越来越大的数据泄露和欺诈风险。

实施端到端加密、多因素身份验证和定期安全审核等强大的安全措施可以解决这些风险。此外，遵守 PCI DSS 等行业标准可确保数据保护。

为了减轻网络安全威胁，企业应实施端到端加密、多因素身份验证、人工智能驱动的欺诈检测和定期安全审计。

“人工智能驱动的 POS 系统”

人工智能驱动的自动化正在彻底改变 POS 餐厅管理系统市场。人工智能驱动的库存管理等先进功能可优化库存水平、减少浪费并提高成本效率。

个性化的客户参与，由机器学习，通过有针对性的促销和推荐来增强宾客体验。随着人工智能集成变得更加复杂，它正在成为行业创新和竞争力的关键因素。

• 例如，2025 年 1 月，Salesforce 推出了基于云的 POS 的人工智能代理，通过智能自动化、无缝交易和改善的客户体验来增强餐厅管理。

POS 餐厅管理系统市场报告快照

市场细分：

• 按应用（交付管理、订单管理、计费、库存管理等）：由于基于云的 POS 解决方案的日益普及，该解决方案简化了订单处理、提高了准确性并与在线订购平台无缝集成，因此订单管理细分市场在 2023 年实现了 31.8 亿美元的收入。
• 按类型（固定 POS 终端和移动 POS 终端）：移动 POS 终端市场在 2023 年占据 57.88% 的份额，这归因于其灵活性、易用性以及通过支持桌边点餐、更快结账和与数字钱包集成来增强客户体验的能力。
• 按最终用户划分（快餐店 (QSR) 和全方位服务餐厅 (FSR)）：由于快餐连锁店的快速扩张、大批量交易对自动化的需求不断增加以及自助服务亭。

POS 餐厅管理系统市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及拉丁美洲。

2023年，北美POS餐厅管理系统市场份额约为36.55%，价值33.8亿美元。数字支付解决方案的高采用率、对基于云的 POS 系统不断增长的需求以及成熟的餐饮业进一步推动了这一增长。

快餐连锁店 (QSR) 的广泛存在，以及对人工智能分析、自动化和自助服务亭的投资不断增加，强化了这种主导地位。

• 例如，在 2024 年 9 月，TouchBistro 收购 Peachworks 后，为餐厅运营商推出了新的库存管理和劳动力管理解决方案。此次发布强化了 TouchBistro 对创新的承诺，扩展了其后台解决方案，以提高盈利能力、简化运营并提升宾客体验，从而巩固了其作为餐厅管理技术领先提供商的地位。

亚太地区 POS 餐厅管理系统行业在预测期内将以 8.19% 的复合年增长率增长。这是由于快速的城市化、可支配收入的增加以及经济的蓬勃发展食品服务业在中国、印度和日本等国家。

送餐应用程序、云厨房和技术驱动的连锁餐厅的兴起极大地促进了移动 POS 终端和基于云的解决方案在该地区的采用。

监管框架：

• 在美国支付卡行业数据安全标准 (PCI DSS) 规范市场，确保信用卡交易的安全处理。这些法规由 Visa、MasterwhCard 和 American Express 等 PCI 安全标准委员会 (PCI SSC) 监督，保护客户支付数据免遭泄露和欺诈，增强对数字交易的信任和餐饮业的合规性。
• 在欧洲市场的主要法规包括由 EBA、欧盟委员会和国家当局强制执行的数据隐私 GDPR、安全支付 PSD2、交易安全 PCI-DSS 以及硬件合规性 CE 标志。
• 在日本该市场由负责金融交易、数据安全和消费者保护的政府机构监管，包括经济产业省 (METI) 和金融厅 (FSA)。遵守支付安全标准和消费者权利法规对于市场参与者至关重要。

竞争格局

全球 POS 餐厅管理系统市场的特点是参与者众多，包括老牌企业和新兴企业。

领先的公司正在通过集成人工智能分析、基于云的解决方案和移动 POS 功能来促进创新，以提高效率和客户体验。该市场迎合快速服务和全方位服务的餐厅，推动自动化、安全性和无缝支付处理的进步。

随着需求激增，企业通过为当地餐厅运营定制解决方案来进行区域扩张，同时在全球范围内扩张。战略合作、产品多元化和技术增强仍然是在这个不断发展的行业中保持竞争优势的关键。

• 例如，2024年12月，Razorpay POS推出了人工智能驱动的Razorpay Recon，自动对账并将财务效率提高80%，简化交易处理餐厅管理。

重点企业名单 POS 餐厅管理系统市场：

• 艾利士公司
• NCR Voyix 公司
• 百富科技
• 惠瑞丰公司
• 触摸小酒馆
• POSGuys.com
• 帕技术
• 甲骨文
• 松鼠系统公司
• 石灰托盘
• 光速
• 现在的埃波斯
• 吐司公司
• 小吃
• 狂欢系统。

最新动态（并购/合作/协议/新产品发布）

• 2025年1月，VeriFone 推出了新的支付设备产品组合，通过创新、安全和无缝的交易解决方案增强 POS 餐厅管理，优化效率和客户体验。
• 2025年1月，PAR Technology 收购了 Delaget，通过先进的分析和后台功能强化了其 POS 餐厅管理系统，以提高餐厅的运营效率和数据驱动的决策。
• 2024年9月，PAR Tech 推出了更名的 POS 解决方案，通过先进技术、提高效率和无缝运营来增强餐厅管理，以满足不断变化的行业需求。