Gıda Lojistik Piyasası

Gıda Lojistik Piyasası Boyutu

Küresel Gıda Lojistik Piyasası büyüklüğü 2023'te 115.70 milyar ABD Doları olarak değerlendi ve 2024'te 120.27 milyar ABD Doları'ndan 2031 yılına kadar 164.64 milyar ABD Doları'na yükselmesi öngörülüyor ve tahmin döneminde% 4.59 CAGR sergiliyor. Taze ürün, süt, et ve deniz ürünlerine olan artan talep, pazarın genişlemesini önemli ölçüde artırıyor.

Yoğun yaşam tarzları ve rahatlık ihtiyacı tarafından yönlendirilen artan işlenmiş gıda endüstrisi, hem taze hem de işlenmiş gıdaların zamanında ve güvenli taşınmasını sağlayan özel lojistik çözümlerine olan talebi daha da artırıyor.

Çalışma kapsamında rapor, C.H. gibi şirketler tarafından sunulan hizmetleri içermektedir. Robinson Worldwide, Inc., Kuehne + Nagel International AG, XPO Logistics, Inc., Americold Logistics, LLC, DHL Group, Lineage Logistics, LLC, Agro Merchants Group, LLC, UPS Tedarik Zinciri Çözümleri, Inc.

Ayrıca, gıda dağıtımına yönelik üçüncü taraf lojistik (3PL) sağlayıcılarına artan güven, gıda lojistik pazarını artırıyor. Birçok gıda üreticisi ve perakendeci, maliyetleri azaltmak ve temel iş faaliyetlerine odaklanmayı artırmak için lojistik operasyonlarını özel 3PL sağlayıcılarına dış kaynak kullanıyor. Bu sağlayıcılar, ulaşım, depolama ve envanter yönetimi gibi kapsamlı lojistik çözümleri sunar ve şirketlerin verimliliği ve ölçeklenebilirliği artırmasına yardımcı olur.

Gıda Lojistik Gıda ürünleri için tedarik zincirinin verimli yönetimine odaklanan özel bir lojistik dalı. Güvenlik düzenlemelerine uyum sağlarken ve bozulabilir malların kalitesini ve tazeliğini korurken, gıda maddelerinin hareketinin ve depolanmasının planlanmasını, uygulanmasını ve kontrolünü kapsar.

Gıda lojistiği, hepsi sıcaklık kontrolü ve zamanında teslimat dahil olmak üzere gıda ürünlerinin benzersiz gereksinimlerini karşılayacak şekilde tasarlanmış ulaşım, depolama, envanter yönetimi ve dağıtım gibi çeşitli etkinlikleri içerir.

Analistin İncelemesi

Yeşil lojistik uygulamalarının artan benimsenmesi, gıda lojistik pazarının genişlemesine katkıda bulunan kilit bir faktör olarak ortaya çıkmaktadır. Şirketler, yakıt tüketimini en aza indirmek için enerji tasarruflu ulaşım, çevre dostu ambalaj ve rota optimizasyonuna yatırım yaparak karbon ayak izlerini giderek daha fazla odaklanmaktadır.

• Temmuz 2024'te Scan Global Lojistik (SGL), HTH Corporation ile sıfır emisyon ortaklığının bir parçası olarak Asya'nın ilk elektrikli sınır ötesi kamyonunu başlattı. Bu girişim, bölgenin en yoğun ticaret yollarından biri boyunca karayolu taşımacılığından kaynaklanan CO2 emisyonlarını azaltmaya yönelik önemli bir adımdı.

Ayrıca, çevre düzenlemeleri ve sürdürülebilir iş uygulamalarına yönelik tüketici talebi nedeniyle gıda taşımacılığı için elektrik ve hibrit araçlar daha yaygın hale geliyor. Daha yeşil lojistiğe doğru bu değişim, şirketlerin operasyonel verimliliği korurken çevresel hedeflere ulaşmalarını sağlayarak pazar büyümesini artırıyor.

Küresel tedarik zinciri gelişmeye devam ettikçe, yenilenebilir enerji kullanımı, karbon ofseti programlarında ve piyasada uzun vadeli büyümeyi sağlayan lojistik süreçlerinin dijitalleştirilmesinde daha fazla yenilikle yeşil lojistiğin benimsenmesinin hızlanması bekleniyor.

• Temmuz 2024'te lojistik lideri, DHL ve Green Technology Innovator, Envisi Group, lojistik ve enerjide sürdürülebilirlik ilerlemelerini sağlamaya odaklanan yeni bir ortaklık ortaya koydu. Bu işbirliği kapsamında, Envision DHL için SAVAŞLI HAVACI YAKIT (SAF) sağlayacaktır. Ortaklığın, karbonhidratlama çabalarını daha da ilerletmek için yenilenebilir hammadde kaynaklarını ve teknolojik yolları keşfetmesi bekleniyor.

Gıda Lojistik Pazar Büyüme Faktörleri

Multimodal ulaşım çözümlerinin geliştirilmesi, yol, demiryolu, hava ve deniz gibi çeşitli ulaşım yöntemlerini birleştirerek gıda lojistiğinin verimliliğini artırıyor. Multimodal lojistik, gıda ürünlerinin uzun mesafeler ve uluslararası sınırlardaki daha hızlı ve daha uygun maliyetli hareketini mümkün kılar.

Dahası, Nesnelerin İnterneti (IoT), Yapay Zeka (AI) ve blockchain gibi teknolojinin benimsenmesi de gıda lojistiğini dönüştürüyor. Bu teknolojiler, gıda bozulmasını en aza indirmeye ve teslimat sürelerini optimize etmeye yardımcı olan gerçek zamanlı izleme, öngörücü bakım ve tedarik zinciri şeffaflığı sağlar.

RFID sistemleri ve otomatik ulaşım yönetim sistemleri de büyük ölçekli gıda dağıtımını yönetmek, verimliliği artırmak, tedarik zinciri boyunca şeffaflık ve gıda güvenliği sağlamak için gerekli hale gelmektedir.

• Gıda Pazarlama Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketicilerin% 75'i şeffaflık ve izlenebilirliği gıda satın alma kararlarında önemli faktörler olarak görüyor.

Tracex'in blockchain izlenebilirlik çözümleri, gıda işletmelerinin karşılaştığı zorluklarla mücadele etmek için sağlam bir çerçeve sağlar. Kullanarakblockchain teknolojisi, Tracex, tüm gıda tedarik zinciri boyunca şeffaflık, değişmezlik ve veri bütünlüğü sağlar ve sıkı gıda güvenliği düzenlemelerine uygunluk sağlar.

Platform, Blockchain'de sertifikalar, test sonuçları ve tedarikçi detayları gibi kritik bilgileri güvenli bir şekilde kaydeder. Bu, gıda işletmelerinin doğru, gerçek zamanlı verilere erişmelerini, düzenleyici standartları karşılamasını ve tedarik zinciri şeffaflığını korumasını sağlar.

Bununla birlikte, Gıda Lojistik Piyasası, sıcaklık kontrollü depolama, özel ulaşım ve yasal uyumluluk yatırımları da dahil olmak üzere önemli operasyonel maliyetlerle çeşitli zorluklarla karşı karşıyadır. Soğuk zincir altyapısı ve teknolojisinin korunması ve yükseltilmesi ile ilişkili mali yük, pazar büyümesinin önünde önemli bir engeldir.

Bu zorlukları ele almak için şirketler, kaynak kullanımını optimize etmek ve uzun vadeli masrafları daha az optimize etmek için enerji tasarruflu soğutma sistemleri ve otomatik lojistik çözümleri gibi gelişmiş teknolojilere yatırım yapıyorlar. İşbirlikçi ortaklıklar ve paylaşılan altyapı modelleri de maliyetleri yaymak ve verimliliği artırmak için benimsenmektedir, bu da pazar büyümesini tahmin dönemi boyunca yönlendirmesi beklenmektedir.

Gıda lojistik endüstrisi trendleri

Doğrudan tüketiciye gıda kanalları önemli bir pazar eğilimi oluşturmaktadır. Bu kanallar gıda lojistik pazarı için önemli bir büyüme sürücüsü haline geliyor. Çiftlikten masaya girişimlerin yükselişi, yemek kiti dağıtım hizmetleri, evcil hayvan gıda takviyeleri ve gıda abonelik kutuları ile lojistik sağlayıcıları doğrudan tüketicilere taze ve özel gıda ürünleri sunmakla ilgileniyor. Daha kişiselleştirilmiş ve doğrudan gıda dağıtım kanallarına doğru yapılan bu geçiş, verimli lojistik ağlarına olan talebi hızlandırıyor.

• Şubat 2024'te, et ve deniz ürünlerinde uzmanlaşmış doğrudan tüketiciye bir marka olan Butcherbox, evcil hayvanlar için evcil hayvan pazarına genişlediğini duyurdu. Bu yeni çizgi kuru yiyecekler, ikramlar, köpekler için kalça ve eklem takviyeleri sunar. Başlangıçta abonelik yoluyla kuru bir gıda mevcuttur, ikramlar ve takviyeler eklenti öğeleri olarak mevcuttur.

Bitki bazlı gıdalara ve et ikameleri ve kültürlü et gibi alternatif proteinlere yönelik artan tüketici talebi, gıda lojistiğini dönüştürüyor. Bu ürünler genellikle doku ve beslenme değerlerini korumak için belirli depolama ve taşıma koşullarını gerektirir.

Alternatif proteinlerin yükselişi, lojistik sağlayıcılarını bu yeni gıda kategorilerinin benzersiz gereksinimlerini karşılamak için tedarik zincirlerini uyarlamaya zorlayarak lojistik pazarında yeni büyüme fırsatları yaratıyor.

Segmentasyon analizi

Küresel pazar, ürün türü, ulaşım şekli, teknoloji ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürün türüne göre

Ürün türüne dayanarak, pazar bozulabilir gıda ve bozulamayan yiyeceklere ayrılmıştır. Bozulabilir gıda segmenti, 2023 yılında gıda lojistik pazarına yol açarak, taze ve kalite kontrollü ürünlere olan yüksek talep nedeniyle 76.11 milyar ABD Doları değerlemesine ulaştı.

Bozulabilir gıda segmenti ayrıca meyve ve sebzeler, et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri, süt ürünleri ve dondurulmuş gıdalar olarak sınıflandırılmıştır. Bozulamaz gıda segmenti ayrıca paketlenmiş ve işlenmiş yiyecekler, içecekler, konserve yiyecekler ve kuru yiyecekler olarak kategorize edilmiştir. Tüketiciler, bu sektörde önemli bir büyüme sağlayan taze ürün, süt, et ve deniz ürünleri ararlar.

Bozulabilir gıdalar, tazelik ve güvenliği korumak için sıcaklık kontrollü depolama ve daha hızlı taşıma dahil olmak üzere özel kullanım gerektirir. Bu, lojistik sağlayıcıların ileri düzeyde yatırım yapmasına yol açtısoğuk algınlığıAltyapı ve teknoloji. Ayrıca, gıda güvenliği ve kalitesi için düzenleyici standartlar, verimli bozulabilir gıda lojistiği ihtiyacını daha da artırır.

Ulaşım moduna göre

Ulaşım moduna dayanarak, gıda lojistik pazarı karayolları, demiryolları, hava yolları ve su yolları olarak sınıflandırılmıştır. Karayolları segmenti, esnekliği, verimliliği ve kapsamlı ağ kapsamı nedeniyle 2023'te% 48,44'lük en büyük gelir payını elde etti. Karayolu taşımacılığı, hassas kullanım gerektiren bozulabilir gıda maddeleri için çok önemli olan doğrudan, kapıdan kapıya teslimat avantajı sunar.

Birçok bölgede iyi gelişmiş bir yol altyapısı, diğer lojistik modlarıyla kesintisiz entegrasyon sağlar ve malların kısa ve orta mesafelerde verimli dağılımını kolaylaştırır. Ayrıca, sıcaklık kontrollü kamyonlar da dahil olmak üzere araç teknolojisindeki gelişmeler, kalite ve güvenliği korurken çeşitli gıda ürünlerini işleme yeteneğini artırır.

Teknolojiye göre

Teknolojiye dayanarak, pazar geleneksel lojistik ve akıllı lojistiğe ayrılmıştır. Akıllı lojistik segmenti, tahmin dönemi boyunca% 6,55'lik sağlam bir CAGR'de önemli bir büyüme için hazırlanıyor. IoT, AI ve Blockchain gibi gelişmiş teknolojilerin entegrasyonu, görünürlüğü, verimliliği ve doğruluğu artırarak tedarik zinciri yönetiminde devrim yaratıyor.

Gerçek zamanlı izleme ve izleme teknolojileri, bozulabilir malların kalitesini korumak için çok önemli olan sıcaklık ve yer üzerinde daha iyi kontrol sağlar. Ayrıca, yapay zeka güdümlü analitik, rota planlaması ve envanter yönetimini optimize eder, maliyetleri azaltır ve teslimat performansını iyileştirir.

Gıda Lojistik Piyasası Bölgesel Analiz

Bölgeye dayanarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Asya-Pasifik Gıda Lojistik Pazar payı, küresel pazarda 2023'te% 37,89 civarında ve 43.84 ABD Doları değerlemesi oldumilyar. Asya-Pasifik'te e-ticaretin hızlı büyümesi gıda lojistiğini dönüştürüyor. Çevrimiçi bakkal alışverişi, rahatlık, rekabetçi fiyatlandırma ve mobil teknolojinin yükselişi nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor.

Bu değişim, gıda lojistik sağlayıcılarını son mil teslimat çözümlerini geliştirmeye, soğuk zincir altyapısını iyileştirmeye ve taze ve bozulabilir malların hızlı ve güvenilir bir şekilde teslim edilmesi için tüketici beklentilerini karşılamak için gerçek zamanlı izleme sistemleri geliştirmeye zorluyor.

• Uluslararası Ticaret İdaresi'ne göre, Asya-Pasifik'teki e-ticaret pazarı, 2023'te 19.30 trilyon ABD Doları değerinde ve 2026 yılına kadar 28.90 trilyon ABD dolarını aşması bekleniyor.

Kuzey Amerika, tahmin dönemi boyunca% 6,28'lik sağlam bir CAGR'de önemli bir büyümeye hazırlanıyor. Gıda ve gıda ürünlerinin genişleyen ticareti, Kuzey Amerika'daki Gıda Lojistik pazarının büyümesini artıran önde gelen bir faktördür. Bu bölge, tarımsal ürünlerin, işlenmiş gıdaların ve özel ürünlerin önemli bir ithalatçısı ve ihracatçısıdır.

Çeşitli, yüksek kaliteli ve küresel gıda seçenekleri için artan tüketici talebi ile, verimli sınır ötesi lojistik çözümlerine duyulan ihtiyaç artıyor.

• Eylül 2024'te ABD Nüfus Sayım Bürosu ve ABD Ekonomik Analiz Bürosu verileri, ABD'nin gıda, yem ve içecek ihracatının 161.88 milyar ABD Doları olduğunu, aynı kategorideki ithalatın 200.20 milyar ABD dolarına ulaştığını bildirdi.

Kuzey Amerika ve USMCA gibi diğer bölgeler arasındaki ticaret anlaşmaları gıda ürünlerinin değişimini daha da kolaylaştırıyor. Bu büyüyen ticaret hacmi, malların sınırlar arasında güvenli ve zamanında teslim edilmesini sağlamak için sıcaklık kontrollü ulaşım, depolama ve dağıtım sistemleri dahil olmak üzere sofistike lojistik ağları için daha yüksek talep yaratmaktadır.

Rekabetçi manzara

Küresel pazar raporu, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlar. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve devralmalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli önemli iş stratejilerine odaklanıyor.

Ar -Ge faaliyetlerine yatırımlar, yeni üretim tesislerinin kurulması ve tedarik zinciri optimizasyonu da dahil olmak üzere stratejik girişimler, pazar büyümesi için yeni fırsatlar yaratabilir.

Gıda Lojistik pazarında kilit şirketlerin listesi

• C.H. Robinson Worldwide, Inc.
• Kuehne + Nagel International AG
• XPO Logistics, Inc.
• Americold Logistics, LLC
• DHL Grubu
• Lineage Logistics, LLC
• Agro Tüccarlar Grubu, LLC
• UPS Tedarik Zinciri Solutions, Inc.
• P. Moller - Maersk Grubu
• Deutsche Bahn (DB) Schenker AG

Kilit Endüstri Gelişmeleri

• Eylül 2024 (iş genişletme): DHL, Portekiz'deki Francisco Sá Carneiro Havalimanı'nda 26 milyon ABD Doları'nın üzerinde bir yatırımla yeni bir tesis açtı. Bu önemli genişleme, DHL'nin operasyonel kapasitesini üçe kat ederek ithalat için saatte 6.500 parçaya ve ihracat için saatte 5.000 parça işlemesine izin verir.
• Mayıs 2024 (iş genişletme): Kuehne+Nagel, El Paso, Teksas'ta yeni bir 363.000 metrekarelik tesis açtı ve yakınlık trendinin yönlendirdiği sınır ötesi lojistik talebini karşıladı. Bu modern site, ABD ve Meksika arasında mal taşıyan müşteriler için operasyonel verimliliği artırarak dört depoyu bir araya getiriyor.

Global Gıda Lojistik Pazarı bölümlere ayrıldı:

Ürün türüne göre

• Bozulabilir yiyecek
  • Meyveler ve Sebzeler
  • Et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri
  • Süt ürünleri
  • Dondurulmuş yemek
• Beklenemez yiyecek
  • Paketlenmiş ve işlenmiş yiyecekler
  • İçecek
  • Konserve yemek
  • Kuru yemek

Ulaşım moduna göre

• Karayolları
• Demiryolları
• Hava yolları
• Su yolları

Teknolojiye göre

• Geleneksel lojistik
• Akıllı Lojistik

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı