Mercado de eletrodomésticos para cozinha comercial

Tamanho do mercado de eletrodomésticos de cozinha comercial

O tamanho global do mercado de eletrodomésticos para cozinha comercial foi avaliado em US$ 93,95 bilhões em 2022 e deve atingir US$ 149,70 bilhões até 2030, crescendo a um CAGR de 6,0% de 2023 a 2030. No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como Middleby Corporation, Electrolux AB, Midea Group, Hobart Corporation, Blodgett Oven Company, Hatco Corporation, Garland Group, Hoshizaki Corporation, Vollrath Company LLC, Traulsen & Company LLC e outras.

O mercado de eletrodomésticos para cozinha comercial atende principalmente à indústria de foodservice, incluindo restaurantes, hotéis, cafés, serviços de catering e cozinhas institucionais. Este mercado abrange uma vasta gama de aparelhos concebidos para a cozinha profissional e a preparação de alimentos. Esses eletrodomésticos incluem fornos, churrasqueiras, fritadeiras, geladeiras, freezers, máquinas de lavar louça e processadores de alimentos, entre outros. A demanda por eletrodomésticos para cozinha comercial é impulsionada pelo crescente número de estabelecimentos de serviços de alimentação e pela necessidade de equipamentos eficientes e de alta qualidade.

Além disso, os avanços na tecnologia levaram ao desenvolvimento de aparelhos com eficiência energética que ajudam a reduzir os custos operacionais para empresas do setor de serviços alimentícios. No geral, o mercado de eletrodomésticos de cozinha comercial desempenha um papel crucial no apoio ao crescimento e ao sucesso da indústria de foodservice.

Revisão do analista

A procura de refeições drive-through, o estilo de vida acelerado nas metrópoles e cidades cosmopolitas, o aumento da proporção de mulheres trabalhadoras e de famílias nucleares e o aumento do rendimento disponível dos indivíduos são alguns dos outros factores que impulsionam o mercado de produtos comerciais. utensílios de cozinha. Os jantares drive-through tornaram-se uma alternativa comum à medida que os consumidores procuram soluções que sejam convenientes. Além disso, as pessoas procuram continuamente formas de preparar refeições de forma rápida e eficaz, o que aumenta a necessidade de utensílios de cozinha comerciais nas metrópoles e cidades cosmopolitas.

No entanto, com o aumento do emprego feminino e prevalência de famílias nucleares, os hábitos culinários sofreram uma transformação significativa. Além disso, a disponibilidade de refeições pré-embaladas e prontas para cozinhar tornou mais fácil para indivíduos ocupados gerenciarem suas responsabilidades culinárias sem sacrificar o sabor e a nutrição.

Definição de mercado

Os eletrodomésticos de cozinha comercial referem-se a uma categoria especializada de equipamentos e eletrodomésticos de cozinha projetados e construídos para uso em ambientes profissionais de serviços de alimentação, como restaurantes, hotéis, empresas de catering, lanchonetes e cozinhas institucionais. Esses aparelhos são distintos de seus equivalentes residenciais em termos de capacidade, durabilidade, desempenho e, muitas vezes, de recursos. Eles são projetados especificamente para atender às altas demandas e condições rigorosas de uma cozinha comercial, onde se espera que operem continuamente e resistam ao uso intenso.

Os eletrodomésticos de cozinha comercial são normalmente maiores e mais potentes do que os residenciais, permitindo que chefs e funcionários da cozinha preparem grandes quantidades de alimentos com eficiência. Além disso, muitas vezes vêm com recursos avançados, como controle de temperatura, múltiplas zonas de cozimento e funções especializadas para atender às necessidades específicas de chefs profissionais e estabelecimentos culinários.

Dinâmica de Mercado

A integração de tecnologia inteligente em eletrodomésticos de cozinha comercial é uma oportunidade crescente. Isso inclui dispositivos habilitados para IoT que oferecem monitoramento e controle remotos, manutenção preditiva e análise de dados para melhorar a eficiência e reduzir custos operacionais para as empresas. Esses dispositivos inteligentes também podem fornecer rastreamento de estoque em tempo real, permitindo que as empresas gerenciem facilmente seus suprimentos e reduzam o desperdício.

Além disso, a integração de tecnologia inteligente permite que os aparelhos aprendam e se adaptem às necessidades específicas de uma cozinha comercial, otimizando os tempos e temperaturas de cozedura para obter resultados consistentes e de alta qualidade. Com potencial para poupança de energia e melhoria da produtividade, é evidente que a integração de tecnologia inteligente em eletrodomésticos de cozinha comercial está a revolucionar o mercado.indústria de serviços de alimentação.

As despesas contínuas de manutenção e reparo de aparelhos comerciais podem ser substanciais. O uso frequente em um ambiente de cozinha exigente pode causar desgaste, exigindo manutenção regular e substituição de peças. Além disso, as altas temperaturas e o uso intenso podem fazer com que os componentes se deteriorem mais rapidamente, aumentando a necessidade de manutenção de rotina.

Além disso, negligenciar estas reparações necessárias pode resultar em avarias dispendiosas e potenciais riscos de segurança, tornando essencial que as empresas aloquem um orçamento suficiente para a manutenção contínua dos aparelhos. Em última análise, investir na manutenção regular e na substituição de peças pode prolongar a vida útil dos aparelhos comerciais e salvar as empresas do fardo financeiro de reparações inesperadas.

Análise de Segmentação

O mercado global de eletrodomésticos de cozinha comercial é segmentado com base no tipo de produto, aplicação e geografia.

Por tipo de produto

Por tipo de produto, o segmento de refrigeradores foi responsável pela maior participação na receita do mercado de eletrodomésticos para cozinha comercial. Isto pode ser atribuído à crescente procura por frigoríficos energeticamente eficientes e tecnologicamente avançados. Além disso, o aumento do rendimento disponível e a mudança de estilos de vida também alimentaram o crescimento do mercado de frigoríficos. Com os consumidores cada vez mais conscientes da saúde e da necessidade de preservação dos alimentos, espera-se que o segmento de frigoríficos continue a dominar o mercado.

Por aplicativo

Por aplicação, o segmento de restaurantes de serviço rápido foi responsável pela maior parte em 2022. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela crescente demanda por opções de fast food convenientes entre a população urbana. Além disso, a adoção de plataformas digitais de pedidos e serviços de delivery impulsionou ainda mais o crescimento do segmento de restaurantes de serviço rápido. Com estilos de vida agitados e agendas agitadas se tornando a norma, os consumidores estão cada vez mais recorrendo a restaurantes de serviço rápido para suas refeições, tornando-os um mercado lucrativo para os participantes da indústria alimentícia.

Análise regional do mercado de eletrodomésticos de cozinha comercial

Com base na região, o mercado global de eletrodomésticos de cozinha comercial é classificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

Espera-se que a América do Norte registre uma participação de mercado significativa em 2022. Isso pode ser atribuído à alta taxa de adoção de tecnologias avançadas e à presença dos principais players do mercado na região. Além disso, a crescente demanda por soluções inovadoras e os crescentes investimentos em atividades de pesquisa e desenvolvimento impulsionam ainda mais o crescimento do mercado na região. Com esses fatores em vigor, prevê-se que a América do Norte continue a dominar o mercado nos próximos anos.

Por outro lado, espera-se que o MEA registe o maior CAGR durante o período de previsão devido à rápida urbanização e industrialização na região. O Médio Oriente e África testemunharam um crescimento significativo em vários sectores, como a construção, a indústria transformadora e o automóvel, o que criou uma procura de desenvolvimento energético e de infra-estruturas. Além disso, os governos da região estão se concentrando emfontes de energia renováveise desenvolvimento sustentável, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado MEA.

Cenário Competitivo

O comercial mundialindústria de eletrodomésticos de cozinhaO relatório fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada do mercado global. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas respectivas participações de mercado em diferentes regiões. A expansão e os investimentos envolvem uma série de iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de P&D, novas instalações de fabricação e otimização da cadeia de suprimentos.

Lista das principais empresas no mercado de eletrodomésticos para cozinha comercial

• Corporação Middleby
• Eletrolux AB
• Grupo Midea
• Corporação Hobart
• Empresa de Fornos Blodgett
• Hatco Corporation
• Grupo Guirlanda
• Corporação Hoshizaki
• Vollrath Company LLC
• Traulsen & Company LLC

Principais desenvolvimentos da indústria

• Fevereiro de 2023 (lançamento) –A Midea apresentou suas mais recentes inovações no The NAFEM Show 2023, o principal evento de equipamentos e suprimentos para serviços de alimentação. A empresa lançou suas séries altamente avançadas de forno de alta velocidade FlashChef, micro-ondas Scan&Go e cooktops de indução comercial, que são projetados para atender com eficácia às diversas necessidades da indústria de serviços de alimentação.
• Setembro de 2021 (Parceria) -A Middleby Corporation concluiu a aquisição da Imperial Commercial Cooking Equipment, um fabricante proeminente de uma ampla gama de produtos de cozinha comercial, incluindo fogões, fritadeiras, fornos, equipamentos de bancada e produtos de cozinha especiais. Esta aquisição estratégica fortalece ainda mais a posição da The Middleby Corporation no setor de equipamentos de cozinha comercial e expande seu portfólio de produtos de alta qualidade para a indústria de foodservice.

O mercado global de eletrodomésticos de cozinha comercial é segmentado como:

Por tipo de produto

• Geladeiras
• Eletrodomésticos de cozinha
• Máquina de lavar louça
• Fornos
• Outros

Por aplicativo

• FSR (Restaurante de Serviço Completo)
• QSR (Restaurante de Serviço Rápido)
• Estância e Hotel
• Hospitais
• Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina