식품 물류 시장

식품 물류 시장 규모

글로벌 식품 물류 시장 규모는 2023 년에 1,150 억 달러로 평가되었으며 2024 년에 12027 억 달러에서 2031 년까지 1,644 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.59%의 CAGR을 나타 냈습니다. 신선한 농산물, 유제품, 육류 및 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 확장이 크게 향상되고 있습니다.

바쁜 생활 양식과 편의성에 의해 주도되는 가공 식품 산업은 신선한 식품과 가공 식품의시기 적절하고 안전한 운송을 보장하는 전문 물류 솔루션에 대한 수요를 더욱 높이고 있습니다.

작업 범위 에이 보고서에는 C.H.와 같은 회사가 제공하는 서비스가 포함됩니다. Robinson Worldwide, Inc., Kuehne + Nagel International AG, XPO Logistics, Inc., Amerkold Logistics, LLC, DHL Group, Lineage Logistics, LLC, Agro Merchants Group, LLC, UPS Supply Chain Solutions, Inc., A.P. MOLLER -VAIRSK GROUP, DEUTSCHE BAHN (DB) SCHENGER 및 기타.

또한, 식품 분배를위한 타사 물류 (3PL) 제공 업체에 대한 의존도가 높아짐에 따라 식품 물류 시장이 향상되고 있습니다. 많은 식품 제조업체와 소매 업체는 비용을 줄이고 핵심 비즈니스 활동에 대한 초점을 높이기 위해 물류 운영을 전문 3PL 제공 업체에 아웃소싱하고 있습니다. 이 공급 업체는 운송, 창고 및 인벤토리 관리를 포함한 포괄적 인 물류 솔루션을 제공하여 기업이 효율성과 확장 성을 향상시킬 수 있도록 도와줍니다.

식품 물류 식품 용 공급망의 효율적인 관리에 중점을 둔 전문 물류 분야. 여기에는 식품 품목의 이동 및 보관 계획, 생산에서 소비까지의 계획, 구현 및 제어가 포함되며, 안전 규정을 준수하고 부패하기 쉬운 상품의 품질과 신선도를 유지합니다.

식품 물류에는 운송, 창고, 재고 관리 및 유통과 같은 다양한 활동이 포함되어 있으며 온도 제어 및 정시 배송을 포함한 식품의 고유 한 요구 사항을 충족하도록 맞춤화되었습니다.

분석가의 검토

친환경 물류 시장의 확장에 기여하는 핵심 요소로 녹색 물류 관행의 채택이 증가하고 있습니다. 기업들은 에너지 효율적인 운송, 친환경 포장 및 연료 소비를 최소화하기 위해 경로 최적화에 투자함으로써 탄소 발자국을 줄이는 데 점점 더 중점을두고 있습니다.

• 2024 년 7 월, SGL (Scan)은 HTH Corporation과의 제로 방출 파트너십의 일환으로 아시아 최초의 전기 국경 간 트럭을 출시했습니다. 이 이니셔티브는이 지역에서 가장 바쁜 무역 노선 중 하나를 따라 도로 운송에서 CO2 배출량을 줄이기위한 중요한 단계였습니다.

또한, 식품 운송을위한 전기 및 하이브리드 차량의 환경 규제와 지속 가능한 비즈니스 관행에 대한 소비자 수요로 인해 더 흔해지고 있습니다. 더 친환경적인 물류로의 전환은 기업이 환경 목표를 달성하면서 운영 효율성을 유지함으로써 시장 성장을 주도하고 있습니다.

글로벌 공급망이 계속 발전함에 따라, 재생 가능 에너지 사용, 탄소 상쇄 프로그램 및 물류 프로세스의 디지털화는 시장에서 장기 성장을 이끌어 내면서 녹색 물류의 채택이 가속화 될 것으로 예상됩니다.

• 2024 년 7 월, 물류 리더, DHL 및 Green Technology Innovator 인 Envision Group은 물류 및 에너지의 지속 가능성 발전을 주도하는 데 중점을 둔 새로운 파트너십을 발표했습니다. 이 협력 하에서, Envision은 DHL에 대한 SAF (Sustainable Aviation Fuel)를 제공합니다. 파트너십은 탈탄화 노력을 더욱 발전시키기 위해 재생 가능한 공급 원료 공급원과 기술 경로를 탐색 할 것으로 예상됩니다.

식품 물류 시장 성장 요인

멀티 모달 운송 솔루션의 개발은 도로, 철도, 공기 및 바다와 같은 다양한 운송 방법을 결합하여 식품 물류의 효율성을 향상시킵니다. 멀티 모달 물류는 장거리 및 국제 국경에 걸쳐 식품의 더 빠르고 비용 효율적인 이동을 가능하게합니다.

또한, 사물 인터넷 (IoT), 인공 지능 (AI) 및 블록 체인과 같은 기술의 채택도 식품 물류를 변화시킵니다. 이러한 기술은 실시간 추적, 예측 유지 보수 및 공급망 투명성을 제공하여 식품 부패를 최소화하고 전달 시간을 최적화하는 데 도움이됩니다.

RFID 시스템 및 자동화 된 운송 관리 시스템은 또한 대규모 식량 유통을 관리하고 효율성을 향상시켜 공급망 전체의 투명성 및 식품 안전을 보장하는 데 필수적이되고 있습니다.

• Food Marketing Institute가 실시한 설문 조사에 따르면 소비자의 75%가 투명성과 추적 성을 식품 구매 결정에서 중요한 요소로 간주합니다.

Tracex의 블록 체인 추적 성 솔루션은 식품 사업이 직면 한 문제를 해결하기위한 강력한 프레임 워크를 제공합니다. 사용하여블록 체인 기술Tracex는 전체 식품 공급망에서 투명성, 불변성 및 데이터 무결성을 제공하여 엄격한 식품 안전 규정을 준수합니다.

이 플랫폼은 블록 체인에 인증, 테스트 결과 및 공급 업체 세부 정보와 같은 중요한 정보를 안전하게 기록합니다. 이를 통해 식품 비즈니스는 정확한 실시간 데이터에 액세스하고 규제 표준을 충족하며 공급망 투명성을 유지할 수 있습니다.

그러나 식품 물류 시장은 온도 제어 스토리지, 특수 운송 및 규제 준수에 대한 투자를 포함하여 상당한 운영 비용으로 몇 가지 과제에 직면 해 있습니다. 콜드 체인 인프라 및 기술 유지 관리 및 업그레이드와 관련된 재정적 부담은 시장 성장에 대한 상당한 장벽을 나타냅니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 회사는 에너지 효율적인 냉각 시스템 및 자동화 된 물류 솔루션과 같은 고급 기술에 투자하여 자원 사용을 최적화하고 장기 비용을 낮추고 있습니다. 협업 파트너십 및 공유 인프라 모델도 비용을 전파하고 효율성을 향상시키기 위해 채택되어 예측 기간 동안 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

식품 물류 산업 동향

소비자에게 직접 식품 채널이 주요 시장 동향을 구성합니다. 이 채널은 식품 물류 시장의 상당한 성장 동인이되고 있습니다. Farm-to-Table 이니셔티브, 식사 키트 배달 서비스, 애완 동물 식품 보조제 및 식품 구독 상자가 증가함에 따라 물류 제공 업체는 신선하고 전문 식품을 소비자에게 직접 제공하는 데 참여하고 있습니다. 보다 개인화되고 직접적인 식품 분배 채널로의 전환은 효율적인 물류 네트워크에 대한 수요를 가속화하는 것입니다.

• 2024 년 2 월, 육류 및 해산물을 전문으로하는 직접 소비자 브랜드 인 Butcherbox는 Butcherbox for Pets의 출시와 함께 애완 동물 시장으로의 확장을 발표했습니다. 이 새로운 라인은 개를위한 마른 음식, 간식 및 고관절 및 조인트 보충제를 제공합니다. 건조 식품은 처음에는 구독을 통해 제공되며 간식 및 보충제는 애드온 품목으로 제공됩니다.

육류 대용품 및 배양 고기와 같은 식물성 식품 및 대체 단백질에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 식품 물류를 변화시키고 있습니다. 이 제품들은 종종 질감과 영양가를 보존하기 위해 특정 저장 및 취급 조건이 필요합니다.

대체 단백질의 부상으로 인해 물류 제공 업체는 이러한 새로운 식품 범주의 고유 한 요구 사항을 수용하여 물류 시장 내에서 새로운 성장 기회를 창출하기 위해 공급망을 조정하도록 강요하고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 제품 유형, 운송 모드, 기술 및 지리를 기반으로 세분화되었습니다.

제품 유형별

제품 유형에 따라 시장은 부패하기 쉬운 음식과 부패하기 어려운 음식으로 분류되었습니다. 부패하기 쉬운 식품 부문은 2023 년에 식품 물류 시장을 이끌었고 신선하고 품질이 잘 통제되는 제품에 대한 수요가 높기 때문에 76.11 억 달러의 평가에 도달했습니다.

부패하기 쉬운 식량 부문은 과일과 채소, 고기, 가금류, 가금류, 해산물, 유제품 및 냉동 식품으로 더 분류되었습니다. 부패 할 수없는 식품 부문은 포장 및 가공 식품, 음료, 통조림 식품 및 마른 음식으로 더 분류되었습니다. 소비자는 신선한 농산물, 유제품, 고기 및 해산물을 찾고이 분야에서 크게 성장하고 있습니다.

부패하기 쉬운 식품은 신선도와 안전을 유지하기 위해 온도 제어 저장 및 더 빠른 운송을 포함한 전문 처리가 필요합니다. Thishas는 물류 제공 업체가 Advanced에 투자하도록 이끌었습니다콜드 체인인프라 및 기술. 또한 식품 안전 및 품질에 대한 규제 기준은 효율적인 부패하기 쉬운 식품 물류의 필요성을 높이게합니다.

운송 방식에 따라

운송 방식에 따라 식품 물류 시장은 도로, 철도,기도 및 수로로 분류되었습니다. 도로 부문은 유연성, 효율성 및 광범위한 네트워크 범위로 인해 2023 년 48.44%의 최대 수익 지분을 확보했습니다. 도로 운송은 정확한 취급이 필요한 부패하기 쉬운 식품에 중요한 방문 도어 배달의 이점을 제공합니다.

많은 지역에서 잘 개발 된 도로 인프라는 다른 물류 모드와 완벽하게 통합 될 수 있으며 단기에서 중간 거리에 걸쳐 효율적인 상품 분포를 촉진합니다. 또한 온도 제어 트럭을 포함한 차량 기술의 발전은 품질과 안전을 유지하면서 다양한 식품을 처리 할 수있는 도로 운송 능력을 향상시킵니다.

기술 별

기술을 바탕으로 시장은 기존의 물류 및 스마트 물류로 나뉘어졌습니다. 스마트 물류 부문은 예측 기간 동안 6.55%의 강력한 CAGR에서 크게 성장할 준비가되어 있습니다. IoT, AI 및 블록 체인과 같은 고급 기술의 통합은 가시성, 효율성 및 정확성을 향상시켜 공급망 관리에 혁명을 일으키고 있습니다.

실시간 추적 및 모니터링 기술을 통해 온도 및 위치를보다 잘 제어 할 수 있으며, 부패하기 쉬운 상품의 품질을 유지하는 데 중요합니다. 또한 AI 중심 분석은 경로 계획 및 인벤토리 관리를 최적화하여 비용 절감 및 배송 성능 향상을 최적화합니다.

식품 물류 시장 지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

아시아 태평양 식품 물류 시장 점유율은 2023 년 세계 시장에서 약 37.89%, 43.84 달러의 평가를 받았습니다.10억. 아시아 태평양에서 전자 상거래의 급속한 성장은 식품 물류를 변화시키고 있습니다. 온라인 식료품 쇼핑은 편의성, 경쟁력있는 가격 책정 및 모바일 기술의 증가로 인해 점점 인기를 얻고 있습니다.

이러한 변화는 Food Logistics 제공 업체가 최후의 전달 솔루션을 향상시키고, 콜드 체인 인프라를 개선하며, 신선하고 부패하기 쉬운 상품의 빠르고 신뢰할 수있는 전달에 대한 소비자의 기대치를 충족시키기 위해 실시간 추적 시스템을 개발하도록 추진하고 있습니다.

• 국제 무역 관리에 따르면 아시아 태평양 지역의 전자 상거래 시장은 2023 년에 19.30 조 달러에 달했으며 2026 년까지 28.90 조 달러를 초과 할 것으로 예상된다.

북미는 예측 기간 동안 강력한 CAGR 6.28%로 크게 성장할 준비가되어 있습니다. 식품 및 식품의 거래 확대는 북미의 식품 물류 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인입니다. 이 지역은 농산물, 가공 식품 및 특수 품목의 주요 수입업자이자 수출국입니다.

다양한, 고품질 및 글로벌 식품 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 효율적인 국경 간 물류 솔루션의 필요성이 증가하고 있습니다.

• 2024 년 9 월, 미국 인구 조사국과 미국 경제 분석 국의 데이터에 따르면 미국 식품, 사료 및 음료의 미국 수출은 총 1,618 억 달러, 같은 범주의 수입은 200 억 달러에 달했다고보고했다.

북미와 USMCA와 같은 다른 지역 간의 무역 협정은 식품 교환을 더욱 촉진하고 있습니다. 이 성장하는 거래량은 온도 제어 운송, 창고 및 유통 시스템을 포함하여 정교한 물류 네트워크에 대한 수요가 높아져 국경을 넘어 상품의 안전하고시기 적절한 배송을 보장합니다.

경쟁 환경

Global Market Report는 업계의 조각난 특성에 중점을 둔 귀중한 통찰력을 제공합니다. 저명한 플레이어는 파트너십, 합병 및 인수, 제품 혁신 및 합작 투자와 같은 여러 주요 비즈니스 전략에 중점을 두어 제품 포트폴리오를 확장하고 여러 지역에서 시장 점유율을 높이고 있습니다.

R & D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립 및 공급망 최적화를 포함한 전략적 이니셔티브는 시장 성장을위한 새로운 기회를 창출 할 수 있습니다.

식품 물류 시장의 주요 회사 목록

• C.H. Robinson Worldwide, Inc.
• Kuehne + Nagel International AG
• XPO Logistics, Inc.
• Americold Logistics, LLC
• DHL 그룹
• 계보 물류, LLC
• Agro Merchants Group, LLC
• UPS 공급망 솔루션, Inc.
• P. Moller -Maersk Group
• 도이치 반 (DB) Schenker AG

주요 산업 개발

• 2024 년 9 월 (비즈니스 확장): DHL은 포르투갈의 프란시스코 사르 카르네이로 공항에서 새로운 시설을 취임했으며 2,600 만 달러가 넘는 투자를했습니다. 이 중요한 확장은 DHL의 운영 용량을 3 배로 삼아 수입의 경우 시간당 최대 6,500 조각, 수출 시간당 5,000 개를 처리 할 수 있습니다.
• 2024 년 5 월 (비즈니스 확장): Kuehne+Nagel은 텍사스 엘파소에 새로운 363,000 평방 피트 규모의 시설을 개설하여 거의 쇼핑 트렌드에 의해 주도되는 국경 간 물류에 대한 수요를 충족시키기 위해 새로운 363,000 평방 피트 규모의 시설을 열었습니다. 이 현대적인 사이트는 4 개의 창고를 하나로 통합하여 미국과 멕시코 사이에서 상품을 이동하는 고객의 운영 효율성을 향상시킵니다.

글로벌 식품 물류 시장은 분할되었습니다.

제품 유형별

• 부패하기 쉬운 음식
  • 과일과 채소
  • 고기, 가금류 및 해산물
  • 유제품
  • 얼어 붙은 음식
• 부패하기 어려운 음식
  • 포장 및 가공 식품
  • 음료수
  • 통조림 음식
  • 마른 음식

운송 방식에 따라

• 도로
• 철도
• 기도
• 수로

기술 별

• 기존의 물류
• 스마트 물류

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 나머지 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 나머지 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카
  • 나머지 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 나머지 라틴 아메리카