POSレストラン管理システム市場

市場の定義

この市場は、レストランの運営を合理化するために設計された統合されたソフトウェアおよびハードウェア ソリューションで構成されています。これらのシステムは、注文処理、支払い取引、在庫追跡、顧客管理、データ分析を容易にします。

POS ソリューションは、効率を高め、エラーを減らし、顧客エクスペリエンスを向上させることで、さまざまなビジネス規模やサービス モデルに対応し、現代のレストラン管理において重要な役割を果たしています。

POSレストラン管理システム市場概要

世界のPOSレストラン管理システム市場規模は2023年に92億5,000万米ドルと評価され、2024年の98億5,000万米ドルから2031年までに161億6,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.33%のCAGRを示します。

市場の成長は、自動化、AI を活用した分析、クラウドベースのソリューション、シームレスなデジタル決済統合に対する需要の増加によって推進されています。さらに、モバイル POS システム、セルフサービス キオスク、非接触型決済テクノロジーの採用の増加により、レストランの運営は変革されています。

主なハイライト:

1. POS レストラン管理システムの業界規模は、2023 年に 92 億 5,000 万米ドルと記録されました。
2. 市場は、2024 年から 2031 年にかけて 7.33% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は2023年に36.55％のシェアを占め、その価値は33億8000万ドルに達した。
4. 注文管理部門は2023年に31億8000万米ドルの収益を上げた。
5. モバイル POS 端末セグメントは、2031 年までに 98 億 3,000 万米ドルに達すると予想されています。
6. クイック サービス レストラン (QSR) 部門は、2031 年までに 90 億 7,000 万米ドルの収益を生み出すと予測されています。
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に 8.19% の CAGR で成長すると予想されます。

POS レストラン管理システム業界で事業を展開している主要企業は、Aireus Inc.、NCR Voyix Corporation、PAX Technology、VeriFone, Inc.、TouchBistro、POSGuys.com、PAR Tech、Oracle、Squirrel Systems、LimeTray、Lightspeed、Epos Now、Toast, Inc.、Snack、および Revel Systems です。

より迅速なサービス、パーソナライズされた食事体験、業務効率に対する消費者の期待の高まりにより、レストランは高度な POS ソリューションを導入する必要に迫られています。これらのシステムにより、リアルタイムの在庫管理、データに基づいた意思決定、顧客エンゲージメントの向上が可能になり、市場の拡大が促進されます。

「POSシステムの需要拡大とクラウド型POSへの移行」

POS レストラン管理システム市場の成長は、業務効率、シームレスな顧客エクスペリエンス、デジタル統合の必要性によって推進されています。競争の激化と、オンライン食品配達、非接触型決済、デジタル ロイヤルティ プログラムなどのトレンドにより、高度な POS ソリューションが不可欠になっています。

さらに、リアルタイム分析、リモート アクセス、コスト効率などの利点により、レガシー システムからクラウド ベースの POS への移行が加速しています。レストランでは業務の合理化とデータ主導の意思決定を優先するため、クラウドベースの POS の導入が増え続けており、現代のレストラン管理の重要な要素として位置付けられています。

• たとえば、2024 年 10 月に、Aurora Payments は、SMB サービス プロバイダー向けに設計されたクラウドベースのオールインワン POS システムである Calendarise を開始しました。 Calendarise は、予約予約、顧客維持マーケティング、定期支払い、スタッフ管理を統合した決済業界初の POS として、サロン、スパ、ペットケア、タトゥー パーラー、その他のサービス ビジネスの業務を合理化します。

「サイバーセキュリティの脅威が増大」

サイバーセキュリティの脅威の高まりは、POS レストラン管理システム市場の発展に大きな課題をもたらしています。デジタル取引とクラウドベースの運営の台頭により、レストランはデータ侵害や詐欺のリスクの増加に直面しています。

エンドツーエンドの暗号化、多要素認証、定期的なセキュリティ監査などの堅牢なセキュリティ対策を実装することで、これらのリスクに対処できます。さらに、PCI DSS などの業界標準への準拠により、データ保護が保証されます。

サイバーセキュリティの脅威を軽減するには、企業はエンドツーエンドの暗号化、多要素認証、AI による不正行為検出、定期的なセキュリティ監査を実装する必要があります。

「AIを活用したPOSシステム」

AI を活用したオートメーションは、POS レストラン管理システム市場に革命をもたらしています。 AI を活用した在庫管理などの高度な機能により、在庫レベルが最適化され、無駄が削減され、コスト効率が向上します。

パーソナライズされた顧客エンゲージメントを活用した、機械学習、ターゲットを絞ったプロモーションや推奨を通じてゲスト エクスペリエンスを向上させます。 AI の統合がより高度になるにつれて、AI は業界のイノベーションと競争力の重要な要素として浮上しています。

• たとえば、Salesforce は 2025 年 1 月に、クラウドベースの POS 向けに AI を活用したエージェントを開始し、インテリジェントな自動化、シームレスなトランザクション、顧客エクスペリエンスの向上によってレストラン管理を強化しました。

POSレストラン管理システム市場レポートのスナップショット

市場セグメンテーション:

• アプリケーション別（配送管理、注文管理、請求、在庫および在庫管理など）： 注文処理を合理化し、精度を高め、オンライン注文プラットフォームとシームレスに統合するクラウドベースの POS ソリューションの採用の増加により、注文管理部門は 2023 年に 31 億 8,000 万米ドルの収益を上げました。
• タイプ別 (固定 POS 端末とモバイル POS 端末): モバイル POS 端末セグメントは、その柔軟性、使いやすさ、テーブルサイドでの注文、迅速なチェックアウト、デジタル ウォレットとの統合を可能にすることで顧客エクスペリエンスを向上させる機能により、2023 年に 57.88% のシェアを獲得しました。
• エンドユーザー別（クイックサービスレストラン（QSR）およびフルサービスレストラン（FSR））：ファーストフードチェーンの急速な拡大、大量取引における自動化需要の増加、およびサービスの統合により、クイックサービスレストラン（QSR）セグメントは2031年までに90億7000万米ドルに達すると予測されています。セルフサービスのキオスク。

POSレストラン管理システム市場地域分析

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米の POS レストラン管理システム市場は、2023 年に約 36.55% のシェアを獲得し、その価値は 33 億 8,000 万米ドルに達しました。この成長は、デジタル決済ソリューションの高い導入率、クラウドベースの POS システムの需要の増加、確立されたレストラン業界によって促進されています。

AI を活用した分析、自動化、セルフサービス キオスクへの投資が増加しているクイック サービス レストラン (QSR) チェーンの広範囲にわたる存在が、この優位性を強化しています。

• たとえば、TouchBistro は、Peachworks の買収後、2024 年 9 月にレストラン経営者向けの新しい在庫管理および労務管理ソリューションを導入しました。この立ち上げにより、TouchBistro のイノベーションへの取り組みが強化され、収益性の向上、業務の合理化、ゲスト体験の向上を目的としたバックオブハウス ソリューションを拡張し、レストラン管理テクノロジーの大手プロバイダーとしての役割を強化します。

アジア太平洋地域の POS レストラン管理システム業界は、予測期間中に 8.19% の CAGR で成長すると予想されます。これは急速な都市化、可処分所得の増加、経済の好況によるものです。外食産業中国、インド、日本などの国で。

フードデリバリーアプリ、クラウドキッチン、テクノロジー主導のレストランチェーンの台頭により、この地域ではモバイルPOS端末やクラウドベースのソリューションの導入が大幅に促進されました。

規制の枠組み:

• アメリカでは、Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS) は市場を規制し、クレジット カード取引の安全な処理を保証します。 Visa、MasterwhCard、American Express を含む PCI Security Standards Council (PCI SSC) によって監督されているこれらの規制は、顧客の支払いデータを違反や詐欺から保護し、レストラン業界におけるデジタル取引とコンプライアンスの信頼を強化します。
• ヨーロッパでは、市場の主要な規制には、データ プライバシーのための GDPR、安全な支払いのための PSD2、トランザクション セキュリティのための PCI-DSS、EBA、欧州委員会、および各国当局によって施行されるハードウェア コンプライアンスのための CE マーキングが含まれます。
• 日本で、市場は、経済産業省 (METI) や金融庁 (FSA) など、金融取引、データセキュリティ、消費者保護を監督する政府機関によって規制されています。市場参加者にとって、決済セキュリティ基準と消費者の権利規制の遵守は不可欠です。

競争環境

世界の POS レストラン管理システム市場は、既存の企業と新興企業の両方を含む多数の参加者によって特徴付けられます。

大手企業は、AI を活用した分析、クラウドベースのソリューション、モバイル POS 機能を統合することでイノベーションを促進し、効率と顧客エクスペリエンスを向上させています。この市場はクイックサービスやフルサービスのレストランに対応しており、自動化、セキュリティ、シームレスな支払い処理の進歩を促進しています。

需要が急増する中、企業は世界的に規模を拡大しながら、地元のレストラン運営向けにソリューションをカスタマイズすることで地域的に拡大しています。この進化する業界で競争力を維持するには、戦略的コラボレーション、製品の多様化、技術の強化が引き続き鍵となります。

• たとえば、2024 年 12 月に、Razorpay POS は AI を活用した Razorpay Recon を開始し、照合を自動化し、財務効率を 80% 向上させました。トランザクション処理の合理化レストラン経営。

主要企業リスト POSレストラン管理システム市場：

• アイレウス株式会社
• NCRヴォイックス株式会社
• PAXテクノロジー
• ベリフォン株式会社
• タッチビストロ
• POSGuys.com
• パーテック
• オラクル
• リスシステム
• ライムトレイ
• 光速
• エポス・ナウ
• 株式会社トースト
• スナック
• レベルシステムズ。

最近の動向 (M&A/パートナーシップ/契約/新製品発売)

• 2025年1月, VeriFone は、革新的で安全かつシームレスなトランザクション ソリューションで POS レストランの管理を強化し、効率と顧客エクスペリエンスを最適化する新しい決済デバイス ポートフォリオを発表しました。
• 2025年1月, PAR TechnologyはDelagetを買収し、高度な分析機能とバックオフィス機能を備えたPOSレストラン管理システムを強化し、レストランの業務効率とデータ主導の意思決定を強化しました。
• 2024年9月, PAR Tech は、進化する業界の需要に応えるため、高度なテクノロジー、効率の向上、シームレスな運営によりレストラン管理を強化する、ブランド変更された POS ソリューションを発売しました。