Mercado de la agricultura urbana

Definición de mercado

La agricultura urbana implica cultivar, procesar y distribuir alimentos dentro o cerca de las ciudades. Abarca métodos como el cultivo basado en el suelo, la hidroponía, la acuaponia y la aeroponía, a menudo respaldados por tecnologías avanzadas de control climático. La práctica enfatiza la producción de alimentos localizados, reduciendo la dependencia de las largas cadenas de suministro y la reducción de las emisiones de transporte.

La agricultura urbana mejora la seguridad alimentaria, mejora el acceso a productos frescos, promueve la sostenibilidad y reutiliza los espacios urbanos subutilizados. Se ve cada vez más como un enfoque estratégico para abordar los desafíos de la urbanización y la creciente demanda de alimentos sostenibles y nutritivos.

Mercado de la agricultura urbanaDescripción general

El tamaño global del mercado de la agricultura urbana se valoró en USD 178.43 mil millones en 2024 y se prevé que crecerá de USD 191.71 mil millones en 2025 a USD 330.24 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.90% durante el período de pronóstico.

Este crecimiento es impulsado por la creciente adopción de la agricultura en la azotea en áreas metropolitanas, que transforma los espacios urbanos subutilizados en zonas productivas para el cultivo de alimentos frescos, promoviendo así la sostenibilidad y mitigando efectivamente las limitaciones de espacio en ciudades densamente pobladas.

Destacados clave:

1. La industria agrícola urbana se registró en USD 64.14 mil millones en 2024.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 7.90% de 2025 a 2032.
3. América del Norte mantuvo una participación del 35,95% en 2024, valorada en USD 64,14 mil millones.
4. El segmento interior obtuvo USD 102.95 mil millones en ingresos en 2024.
5. Se espera que el segmento de hidroponía alcance los USD 127.14 mil millones para 2032.
6. Se anticipa que el segmento de hierbas y microgreens es testigo de la tasa compuesta anual más rápida del 8,43% durante el período de pronóstico.
7. Se proyecta que el segmento del sistema de iluminación posee una participación del 26.26% para 2032.
8. Se estima que el segmento de productores residenciales crece en la tasa compuesta anual más rápida de 8.14% durante el período de pronóstico.
9. Se anticipa que Asia Pacífico crece a una tasa compuesta anual de 8.77% durante el período de proyección.

Las principales empresas que operan en el mercado de la agricultura urbana son soluciones de cultivos urbanos, IBond International A/S, Gotham Greens, Ams-Osram AG, Eden Green Technology, Plenty Unlimited Inc., BrightFarms, Cubicfarm Systems Corp., Koninklijke N.V., Freight Farms, Inc., Hydrofarm, HeliPectrá, Bounti, Bounti, AMHYDDRO, AMHYDRO, y AMHYIC. Y SOLYIC.

La adopción de soluciones de energía renovable está influyendo en el mercado. Las granjas interiores, que dependen en gran medida de la iluminación artificial, los sistemas HVAC y el riego automatizado, tradicionalmente consumen energía significativa de las redes convencionales. Al incorporar fuentes renovables como paneles solares en la azotea, energía de biomasa y energía eólica, las granjas están reduciendo significativamente sus costos operativos y sus costos operativos yhuellas de carbono, mejorando la rentabilidad al tiempo que apoya modelos de producción sostenibles.

Además, la integración de energía renovable permite a las granjas urbanas acceder a incentivos gubernamentales, atraer inversores con consciente ambiental y fortalecer la confianza del consumidor, posicionar la agricultura urbana como un sistema de producción de alimentos rentable y resistente al clima.

• En marzo de 2025, el Centro de Excelencia para la Agricultura de Indoor con sede en Estados Unidos, una organización con sede en los Estados Unidos que apoya la agricultura vertical y el crecimiento de invernaderos, recibió una subvención de innovación agrícola de Pensilvania. La subvención financió iniciativas para mejorar el diseño de la granja interior de eficiencia energética, promoviendo estrategias que reducen el uso de energía al tiempo que mejora la productividad en la agricultura del medio ambiente controlado.

Conductor de mercado

Adopción creciente de robótica y automatización con IA

El crecimiento del mercado de agricultura urbana se ve impulsado por la adopción de robótica y automatización de IA, que mejoran la eficiencia en el monitoreo, mantenimiento y cosecha de cultivos. Los sistemas automatizados realizan tareas como la siembra, el suministro de nutrientes y la detección de plagas con mayor precisión que la mano de obra manual.

Los algoritmos de IA procesan datos del sensor en tiempo real para optimizar las condiciones de crecimiento, reducir los costos de mano de obra, minimizar los errores y garantizar la calidad constante de los cultivos, cruciales para granjas comerciales a gran escala que suministran supermercados y restaurantes. La robótica también mejora la preservación del rendimiento y reduce las pérdidas posteriores a la cosecha para cultivos delicados como verduras de hoja verde y hierbas. A medida que las granjas se expanden en tamaño y complejidad, la automatización basada en IA aumenta la escalabilidad y la eficiencia operativa.

• En enero de 2025, Syngenta Crop Protection se asoció con TraitSeq para acelerar el desarrollo de bioestimulantes avanzados. Esta colaboración aprovecha las ideas impulsadas por la IA para apoyar la agricultura urbana al mejorar el rendimiento de los cultivos, impulsar la sostenibilidad y permitir a los agricultores adoptar prácticas de cultivo con eficiencia eficiente en recursos en entornos agrícolas urbanos competitivos.

Desafío del mercado

Alto consumo de energía para iluminación y control climático

El alto consumo de energía para la iluminación y el control climático presenta un desafío clave para la expansión del mercado de la agricultura urbana, ya que estos sistemas representan una parte importante de los gastos operativos.

Aunque las luces de cultivo LED son más eficientes que las opciones tradicionales, todavía consumen electricidad significativa, mientras que los sistemas de control climático aumentan aún más los costos. Esto limita la rentabilidad, particularmente para los operadores pequeños y medianos, y plantea preocupaciones sobre la sostenibilidad a largo plazo en regiones con altos precios de la energía.

Para superar este desafío, los actores de la industria se centran en tecnologías de eficiencia energética, integración de energía renovable y estrategias de optimización que equilibran el costo de la productividad. La colaboración con proveedores de servicios públicos y la adopción de modelos de invernadero híbrido ayudan aún más a mitigar los gastos operativos.

Tendencia del mercado

Implementación de la agricultura vertical con tecnologías inteligentes

La adopción de agricultura vertical integrada con tecnologías inteligentes es una tendencia clave en el mercado de agricultura urbana, que permite altos rendimientos en espacios limitados. Los sensores de IoT, el riego automatizado, el control climático impulsado por la IA y la trazabilidad de la cadena de bloques se emplean cada vez más para mejorar la eficiencia y la transparencia. Estas tecnologías permiten el monitoreo continuo de los niveles de nutrientes, la temperatura y la humedad al tiempo que automatizan los ajustes para un crecimiento óptimo de la planta.

Las granjas verticales que utilizan sistemas inteligentes pueden operar durante todo el año, ofrecer una calidad consistente y reducir el desperdicio. Esta tendencia está impulsando la adopción comercial, ya que los minoristas e inversores reconocen la escalabilidad y la rentabilidad de las granjas tecnológicamente avanzadas.

• En enero de 2023, Siemens ingresó a una colaboración estratégica con 80 Acres Farms. Con las operaciones en Ohio, Kentucky, Georgia y los centros de I + D en Arkansas y los Países Bajos, 80 Acres Farms producen alimentos sostenibles de próxima generación utilizando cultivo interior avanzado y ecológico cerca de los consumidores.

Informe del mercado de la agricultura urbana instantánea

Segmentación	Detalles
Por tipo	Interior,Exterior
Por técnica	Hydroponics, Aquaponics, Aeroponics
Por cultivo	Frutas y verduras, hierbas y microgreens, flores y adornos, granos y cereales, otros
Por componente	Sistema de iluminación, sistema de riego y fertigación, control climático, sensores, otros
Por usuario final	Granjas comerciales, productores residenciales, jardines comunitarios y ONG, institutos de investigación e educativos
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, U.A.E., Arabia Saudita, Sudáfrica, resto del Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado

• Por tipo (interior y exterior): el segmento interior capturó la mayor participación de 57.70% en 2024, principalmente debido a los sistemas controlados de ambiente que garantizan la producción durante todo el año, mayores rendimientos y calidad consistente en las ubicaciones urbanas.
• Por técnica (hidroponics,Acuaponiay Aeroponics): El segmento Aeroponics está listo para registrar la tasa compuesta anual más rápida del 7.98% durante el período de pronóstico, debido al uso mínimo del agua, el suministro preciso de nutrientes y la escalabilidad en los entornos urbanos limitados por el espacio.
• Por cultivo (frutas y verduras, hierbas y microgreens, flores y ornamentos, granos y cereales, y otros): se anticipa que el segmento de hierbas y microgreens crecerá a una tasa compuesta anual de 8.43% durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de restaurantes, consumidores conscientes de la salud y canales minoristas premium.
• Por componente (sistema de iluminación, sistema de riego y fertigación, control climático, sensores y otros): el segmento del sistema de iluminación obtuvo los mayores ingresos de USD 46.80 mil millones en 2024, respaldado por la adopción de LED de eficiencia energética que optimizan el crecimiento de los cultivos y reducen los costos operativos.
• Por usuario final (granjas comerciales, productores residenciales, jardines comunitarios y ONG e institutos de investigación y educación): se proyecta que el segmento de granjas comerciales alcance los USD 117.60 mil millones para 2032, impulsado por asociaciones a gran escala con minoristas, inversión en sistemas hidropónicos avanzados y suministro confiable para poblaciones urbanas.

Mercado de la agricultura urbanaAnálisis regional

Basado en la región, el mercado se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

El mercado de agricultores urbanos de América del Norte representó una participación significativa de 35.95% en 2024, valorada en USD 64.14 mil millones. Este dominio se ve reforzado por un fuerte apoyo institucional, la adopción tecnológica avanzada y la alta demanda de los consumidores de productos sin pesticidas cultivados localmente. Las granjas verticales a gran escala, las granjas de la azotea y los invernaderos hidropónicos, respaldados por inversión privada e incentivos gubernamentales, están ayudando aún más a esta expansión.

La infraestructura avanzada, incluida la iluminación LED, los controles climáticos basados ​​en IA e integración de energía sostenible, mejora la eficiencia y la escalabilidad. Además, las asociaciones con cadenas minoristas y proveedores de servicios de alimentos aseguran una demanda estable, alimentando la expansión del mercado regional.

• En marzo de 2025, el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) colaboró ​​con universidades y empresas en más de 90 sitios de investigación para estudiar los efectos de espectro de luz LED en el crecimiento de las plantas, la optimización de nutrientes, la patología de las plantas, el mejoramiento de las plantas, la dinámica de los polinizadores y los procesos de automatización para la producción agrícola avanzada.

Se proyecta que la industria agrícola urbana de Asia-Pacífico se expandirá a una tasa compuesta anual de 8.77% durante el período de pronóstico. Esta expansión se impulsa por una rápida urbanización, tierra cultivable limitada y densidad de población. Las inversiones gubernamentales en proyectos de ciudades inteligentes están fomentando la adopción de agricultura vertical y agricultura en la azotea para mejorar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.

Los sistemas avanzados como la hidroponía y la aeroponía se están implementando ampliamente en países como China, Japón y Singapur, mientras que los mercados emergentes como India promueven cada vez más iniciativas de agricultura urbana comunitaria. El énfasis en la eficiencia de los recursos, combinado con el aumento de la demanda de los consumidores de productos frescos y de origen local, posiciona la región como un mercado importante para la agricultura urbana.

Marcos regulatorios

• En los EE. UU., El Programa de Producción Innovadora y Agricultura Urbana del USDA (UAIP) regula la financiación, la asistencia técnica y la elegibilidad para las granjas urbanas, la promoción de la innovación, el acceso a los alimentos y los modelos sostenibles.
• En Canadá, La estrategia de agricultura urbana de Toronto Regula la agricultura en la azotea, los invernaderos y los jardines comunitarios. Apoya las prácticas agrícolas de eficiencia energética y mejora la integración de las granjas urbanas en la planificación municipal.
• En la UE, La estrategia de la UE Farm to Fork impulsa la producción de alimentos sostenibles. Hace hincapié en el uso reducido de pesticidas, las emisiones más bajas y el apoyo a los sistemas de alimentos urbanos alineados con los objetivos de la UE Green Deal.
• En Singapur, El Marco de Licencias de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) regula los proyectos de agricultura urbana, incluidas las granjas de la azotea y el vertical. Asegura los estándares de seguridad alimentaria al tiempo que proporciona subvenciones para la adopción de tecnología avanzada.
• En Japón, La Ley Básica de Promoción de la Agricultura Urbana se centra en preservar y promover la agricultura urbana. Fortalece el suministro local de alimentos, la sostenibilidad ambiental y el uso de tierras urbanas para la agricultura.
• En los Emiratos Árabes Unidos, La regulación de la agricultura urbana del municipio de Dubai facilita las granjas verticales e hidropónicas. Promueve modelos agrícolas sostenibles para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la dependencia de las importaciones.

Panorama competitivo

Los actores clave que operan en la industria agrícola urbana están invirtiendo en investigación y desarrollo para avanzar en tecnologías hidropónicas, aeropónicas y de control climático para aumentar el rendimiento al tiempo que reducen el uso de recursos. Las asociaciones con minoristas, restaurantes y organismos municipales están impulsando la demanda e integrando granjas urbanas en los sistemas alimentarios locales.

Numerosos jugadores están ampliando las operaciones combinando soluciones de energía renovable con infraestructura agrícola para reducir los costos operativos y atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente. Además, las herramientas digitales como los sensores IoT, el análisis impulsado por IA y la trazabilidad de la cadena de bloques están mejorando la eficiencia y la transparencia. Existe un énfasis estratégico en la escalabilidad, la rentabilidad y la calidad del producto para fortalecer la ventaja competitiva en el mercado en evolución.

• En febrero de 2024, la ciudad de Masdar, el centro de sostenibilidad de Abu Dhabi, se asoció con AleSca Technologies para lanzar su primera granja vertical interior. El proyecto integra equipos automatizados y agricultura impulsada por la IA para producir verduras de hoja hojas, lechugas y hierbas sin químicos, mejorando la participación de la comunidad y abordando los desafíos de seguridad alimentaria urbana a través de la innovación agrícola avanzada.

Empresas clave en el mercado de la agricultura urbana:

• Soluciones de cultivos urbanos
• LED IBOND INTERNATIONAL A/S
• Greens gotham
• Ams-Osram AG
• Tecnología de Eden Green
• Menty Unlimited Inc.
• Farms brillantes
• CubicFarm Systems Corp.
• Koninklijke Philips N.V.
• Freight Farms, Inc.
• Fidrofarma
• Heliopectra
• Bounti local
• Amhídro
• Soli Organic Inc

Desarrollos recientes (asociaciones/fusión/lanzamiento)

• En agosto de 2025, 80 Acres Farms y Soli Organic completaron una fusión estratégica, estableciendo una de las redes de cultivo de interior más grandes a nivel mundial. Operando bajo la marca 80 Acres Farms de Hamilton, Ohio, la compañía proyectó ingresos de casi USD 200 millones en su primer año.
• En junio de 2025, Water Garden Farms (WGF), Siemens y CEAD se asociaron para integrar la AI y la agricultura de precisión automatizada en las operaciones agrícolas en interiores. La colaboración apoya el modelo de agricultura descentralizado sostenible de WGF e incluye planes para un invernadero solar de 500,000 pies cuadrados en Virginia Occidental.
• En septiembre de 2024, Urban Crop Solutions encargó su primera torre de agricultura vertical en Agrotopia, Roeselare. La instalación integra los sistemas verticales en la agricultura de invernadero, lo que permite el cultivo de varios niveles con iluminación dinámica que combina luz solar natural y LED para maximizar la eficiencia del espacio.