Mercado de proteínas de algas

Definición de mercado

El mercado se centra en la producción, procesamiento y comercialización de ingredientes a base de algas ricas en proteínas. La proteína de algas se refiere a la proteína extraída de varios tipos de algas. Es una fuente de proteína sostenible basada en plantas que contiene aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una proteína completa.

Se usa ampliamente en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y alimentos para animales debido a su alto valor nutricional, propiedades funcionales y cultivo ecológico.

Mercado de proteínas de algasDescripción general

El tamaño del mercado global de proteínas de algas marinas se valoró en USD 604.2 millones en 2023, lo que se estima en USD 680.8 millones en 2024 y alcanzó USD 1634.1 millones para 2031, creciendo a una tasa compuesta anual de 13.32% de 2024 a 2031.

La creciente demanda de proteínas basadas en plantas es un impulsor de crecimiento clave para el mercado. A medida que más consumidores cambian hacia las dietas veganas y vegetarianas, la necesidad de fuentes de proteínas sostenibles basadas en plantas como las algas está creciendo.

Las principales empresas que operan en la industria de las proteínas de algas son ASL, Cargill, Incorporated, Seaweed Company, Climacrew Pvt Ltd, Aquagri Processing Private Limited, Algaia, Atlantic Sea Farms, Wild Irish Seaweeds Ltd, DuPont de Nemeurs, Inc, Cornish Seaweed, ASHE, ASADIC SeaFarm, Organización Greenwave, Corp, Corp, y Sea6eweed.

El mercado está creciendo rápidamente dentro de la industria de proteínas basadas en plantas. Las algas se adoptan cada vez más como una fuente de proteína sostenible debido a su alto valor nutricional.

El mercado incluye varias especies de algas que ofrecen diversos aminoácidos, vitaminas y minerales. Además, la creciente demanda de opciones de proteínas nutritivas y ambientalmente sostenibles está impulsando la expansión del mercado.

• En abril de 2024, Greencolab muestra el potencial de la proteína de algas en la industria de alimentos y bebidas con productos innovadores como caviar, hamburguesas y cerveza a base de algas. Estos desarrollos destacan el papel creciente de la proteína de algas como una alternativa sostenible y nutritiva, abordando la creciente demanda de soluciones de alimentos ecológicos basados ​​en plantas.

Destacados clave:

1. El tamaño de la industria de proteínas de algas se registró en USD 604.2 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual del 13.32% de 2024 a 2031.
3. América del Norte tenía una cuota de mercado de 33.78% en 2023, con una valoración de USD 204.1 millones.
4. El segmento rojo obtuvo USD 232.3 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento actual llegue a USD 932.3 millones para 2031.
6. Se prevé que el segmento de cosméticos y cuidado personal sea testigo de la tasa compuesta anual más rápida del 13.56% durante el período de pronóstico
7. Se anticipa que Asia Pacífico crece a una tasa compuesta anual del 14.31% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

Aumento de la demanda de proteínas a base de plantas

La creciente adopción de dietas veganas y vegetarianas está impulsando la demanda de alternativas de proteínas a base de plantas. La proteína de algas ofrece una rica fuente de aminoácidos esenciales con un impacto ambiental mínimo, lo que lo convierte en un sustituto sostenible de las proteínas a base de animales. Su perfil ecológico y denso en nutrientes está alimentando su uso en las industrias de alimentos, bebidas y suplementos, contribuyendo al crecimiento del mercado.

• En julio de 2024, los estudiantes de la Universidad del Nordeste, lanzaron Phytabar, una barra de nutrición de chocolate infundida con algas. Phytabar contiene ácidos grasos omega-3 y proteínas basadas en plantas para ofrecer una alternativa sostenible y nutritiva para los consumidores conscientes de la salud.

Desafío del mercado

Estacionalidad

La estacionalidad es un desafío importante para el mercado de proteínas de algas, ya que el crecimiento de las algas está influenciado por los cambios estacionales, lo que resulta en la suministro y la disponibilidad fluctuantes. Esta imprevisibilidad conduce a escasez de suministros y aumentos de precios, afectando la producción y la distribución.

Para abordar esto, los actores clave pueden invertir en técnicas de agricultura innovadoras, como sistemas interiores o controlados-ambiente, para reducir la dependencia de las variaciones estacionales. Además, expandir la agricultura de algas en varias regiones y la adopción de diversos métodos de cultivo puede estabilizar la producción y mantener un suministro constante.

Tendencia del mercado

Avances tecnológicos

Los avances en la agricultura y el procesamiento de algas marinas están dando forma al mercado global. Las innovaciones en los métodos de siembra, cosecha y procesamiento están haciendo que el cultivo a gran escala sea más rentable y eficiente. Estos desarrollos están reduciendo los costos operativos, mejorando el rendimiento y permitiendo la producción en masa de proteína de algas.

Como resultado, la industria se está volviendo más viable comercialmente, impulsando la inversión y expandiendo las posibles aplicaciones de la proteína de algas en varios sectores como los alimentos ybioplásticos.

• En mayo de 2023, OceanFarmr y Coast 4C se asociaron para desarrollar tecnologías móviles para mejorar la eficiencia del cultivo de algas en el sudeste asiático. Su colaboración se centra en mejorar las operaciones agrícolas, la sostenibilidad y el rendimiento, lo que permite el cultivo rentable de algas a gran escala en esta región.

Informe del mercado de proteínas de algas marinas

Segmentación	Detalles
Por fuente	Rojo, marrón, verde
Por método de extracción	Convencional (proceso físico, proceso enzimático, proceso químico), corriente (extracción asistida por ultrasonido, campo eléctrico pulsado, extracción asistida por microondas)
Por aplicación	Alimentos y bebidas, alimentos y aditivos de animales, cosméticos y cuidado personal, otros
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, EAU, Arabia Saudita, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado:

• Por fuente (rojo, marrón, verde): el segmento rojo ganó USD 232.3 millones en 2023 debido a su alto contenido de proteínas y una creciente demanda de alternativas a base de plantas en diversas industrias, como alimentos, cosméticos y bioplásticos.
• Por método de extracción (convencional, actual): el segmento actual tenía el 57.10% del mercado en 2023, debido a su capacidad para proporcionar métodos de extracción más eficientes y ambientalmente sostenibles, lo que respalda la creciente demanda de proteínas de algas en múltiples aplicaciones.
• Por aplicación (alimentos y bebidas, alimentos para animales y aditivos, cosméticos y cuidado personal, otros): Se proyecta que el segmento de cosméticos y cuidado personal tenga una tasa compuesta anual del 13.56% durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente popularidad de los ingredientes basados ​​en algas en los productos para el cuidado de la piel por sus productos hidratantes y antihoradas.

Mercado de proteínas de algasAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América Latina.

La cuota de mercado de proteínas de algas marinas de América del Norte se mantuvo alrededor del 33.78% en 2023 en el mercado global, con una valoración de USD 204.1 millones. América del Norte posee una participación significativa en el mercado debido a la creciente demanda de proteínas a base de plantas en todas las industrias como los alimentos,productos cosméticosy bioplásticos.

La infraestructura bien establecida de la región, la alta conciencia del consumidor y el aumento de la adopción de dietas veganas y vegetarianas están impulsando el crecimiento del mercado. Además, el fuerte apoyo de las instituciones de investigación e inversiones en innovadoras tecnologías de cultivo de algas marinas alimentan aún más el dominio de América del Norte en este sector.

• En enero de 2025, el Departamento de Energía de los EE. UU. Lanzó un programa de USD 25 millones para ampliar la agricultura de algas marinas de aguas profundas para energía sostenible y productos industriales. Se espera que esta iniciativa impulse la producción de proteínas de algas, lo que respalda la creciente demanda de alimentos a base de plantas y materiales biológicos.

Asia Pacific está listo para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 14.31% durante el período de pronóstico. Asia Pacific es la región de más rápido crecimiento en la industria de proteínas de algas marinas, alimentada por una fuerte tradición de consumo de algas, avances rápidos en la acuicultura y la creciente demanda de proteínas a base de plantas.

Países como China, Japón y Corea del Sur están ampliando la producción a través de innovaciones tecnológicas y mayores inversiones en agricultura sostenible. Además, la creciente conciencia de la salud y el uso en expansión de las algas en alimentos y nutracéuticos aceleran aún más el crecimiento del mercado.

• En marzo de 2024, SeafoodSource destacó importantes innovaciones de algas, impactando directamente el mercado. La granja de algas mecanizada de Sea6 Energy en Indonesia tiene como objetivo impulsar la producción sostenible, mientras que el proyecto de la granja 1 del Mar de Blue Group 1 integra la agricultura de algas con viento en alta mar, aumentando el suministro de proteínas de algas para diversas industrias.

Marcos regulatorios

• En los Estados Unidos, La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula la seguridad y la calidad de los productos alimenticios derivados de algas marinas, incluida la proteína de algas marinas, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. La FDA también proporciona pautas científicas para el etiquetado, el contenido de nutrientes y los aditivos permitidos en los productos basados ​​en algas.
• En la India, El Ministerio de Pesca, la Ganadería de Animales y la lechería regula la importación y el cultivo de algas para apoyar el crecimiento de la industria al tiempo que garantiza la sostenibilidad y la bioseguridad ambiental. Estas pautas promueven la expansión del sector de proteínas de algas marinas al facilitar las prácticas agrícolas seguras y sostenibles.

Panorama competitivo:

La creciente demanda de fuentes de alimentos sostenibles ha llevado a avances significativos en la investigación alternativa de proteínas. La inversión y la colaboración entre instituciones académicas, industrias y formuladores de políticas están impulsando las innovaciones en proteínas alternativas basadas en plantas, microbianas y otras alternativas.

Estos esfuerzos tienen como objetivo crear soluciones escalables, nutritivas y asequibles, abordar los desafíos ambientales, mejorar la seguridad alimentaria y apoyar la transición a dietas sostenibles.

Lista de empresas clave en el mercado de proteínas de algas marinas:

• ASL
• Cargill, incorporado.
• La compañía de algas
• Climacrew Pvt Ltd
• Aquagri Processing Private Limited
• Algaia
• Granjas marinas del Atlántico
• Seaweeds Wild Irish Ltd,
• DuPont de Nemours, Inc
• Algas de Cornualles.
• ASL
• Marina nórdica
• Organización de Greenwave Corp
• Selva
• Sea6 Energía

Desarrollos recientes (certificación/sostenibilidad)

• En mayo de 2024, Zanea Seaweed Co. logró la certificación B Corp por su abastecimiento de algas social y ambientalmente responsable. El reconocimiento fortalece la cadena de suministro sostenible de la compañía y se alinea con la creciente demanda de la industria de algas de origen responsable.