Mercado de fábrica de plantas

Definición de mercado

El mercado abarca sistemas de agricultura de ambiente controlado (CEA) que integran tecnologías avanzadas para optimizar el crecimiento de las plantas. Estas tecnologías incluyen hidroponía, aeroponía y acuapónica, combinadas con iluminación artificial, control climático y sistemas automatizados de suministro de nutrientes para mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos.

Las fábricas de plantas facilitan el cultivo durante todo el año de verduras de hoja verde, hierbas, microgreens y plantas medicinales de alto valor al mantener un control preciso sobre la temperatura, la humedad, los niveles de CO₂ y los espectros de luz.

Su capacidad para producir cultivos libres de pesticidas con un uso mínimo de agua los hace esenciales para la seguridad alimentaria y el cultivo especializado de cultivos, incluida la agricultura urbana sostenible, la producción botánica de grado farmacéutico y las aplicaciones de investigación.

Mercado de fábrica de plantasDescripción general

El tamaño del mercado global de la fábrica de plantas se valoró en USD 2,310.0 millones en 2023 y se proyecta que crecerá de USD 2,457.3 millones en 2024 a USD 3,978.1 millones para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.12% durante el período de pronóstico.

El mercado se está expandiendo debido a los avances en la automatización dentro de la agricultura controlada-ambiente, mejorando la eficiencia operativa, la reducción de los costos laborales y la optimización de la utilización de los recursos. El aumento de la demanda de los consumidores de productores de pesticidas sin pesticidas localmente acelera aún más el crecimiento del mercado, fomentando la adopción a gran escala de sistemas agrícolas hidropónicos y verticales.

Además, las iniciativas gubernamentales para la producción de alimentos sostenibles y la innovación de Agritech están impulsando soluciones agrícolas de alto rendimiento y resistentes al clima.

Las principales empresas que operan en la industria de la fábrica de plantas son Aerofarms, Plenty Unlimited Inc., Mirai, Infarm, Brightfarms, Gotham Greens, Sky Greens, Green Sense Farms, Oishii, VERTICAL HECESN, Freight Farms, Crop One Holdings, Appharvest, JFC Group e Hidrofarm.

La creciente preferencia por los cultivos sin pesticidas y ricos en nutrientes está acelerando el crecimiento del mercado. Los consumidores están cambiando hacia las verduras orgánicas y cultivadas localmente debido a las crecientes preocupaciones sobre la seguridad y la salud de los alimentos.

Las fábricas de plantas aseguran esto manteniendo un ambiente completamente controlado que regule la temperatura, la humedad, los niveles de CO₂ y los espectros de luz, evitando la contaminación del suelo, el agua y los contaminantes del aire. Los supermercados, los restaurantes y los proveedores de servicios de alimentos están invirtiendo en estas instalaciones para satisfacer la creciente demanda de productos frescos y sostenibles.

• En marzo de 2025, BrightFarms comenzó los envíos desde su invernadero recién lanzado de 1.5 millones de pies cuadrados en Macon, Georgia. Esta expansión fortalece la capacidad de la compañía para suministrar verduras de hoja de hoja fresca y sin pesticidas a los consumidores. La granja hidropónica de BrightFarms aprovecha la automatización avanzada para mantener condiciones de crecimiento óptimas durante todo el año para obtener un rendimiento, calidad y eficiencia de recursos consistentes.

Destacados clave:

1. El tamaño de la industria de la fábrica de plantas se registró en USD 2,310.0 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 7.12%de 2024 a 2031.
3. Asia Pacific tenía una cuota de mercado de 36.12% en 2023, con una valoración de USD 834.4 millones.
4. El segmento de los frondosos greens obtuvo USD 998.2 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento de luz artificial completo alcance USD 2,325.0 millones para 2031.
6. El segmento de granjas cubiertas aseguró la mayor participación de ingresos de 56.33% en 2023.
7. El no basado en el suelo está listo para una tasa compuesta anual de 8.42% durante el período de pronóstico.
8. Se anticipa que Europa crece a una tasa compuesta anual del 7,48% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

Cambio climático y escasez de tierras

El creciente impacto del cambio climático y la disminución de la disponibilidad de tierras cultivables está acelerando la adopción de fábricas de plantas como una solución sostenible para la producción de alimentos.

Las condiciones climáticas extremas, la degradación del suelo y la escasez de agua están interrumpiendo la agricultura tradicional, creando una necesidad de métodos de agricultura alternativos. Este cambio está impulsando el crecimiento del mercado al aumentar la demanda de agricultura controlada-ambiente, lo que garantiza rendimientos consistentes de cultivos, eficiencia de recursos y una dependencia reducida de las tierras de cultivo tradicionales.

• En diciembre de 2024, BrightFarms lanzó su primer invernadero en Texas, trayendo verduras de hoja de hoja fresca y cultivada localmente a las regiones del sur y suroeste de los EE. UU. Ubicado en Lorena, la instalación de 1.5 millones de pies cuadrados incorpora tecnología de enfriamiento avanzada, incluido el sistema Ultra-Clima de Kubo, a las condiciones de crecimiento óptimas durante todo el año.

Además, la expansión urbana está reduciendo las tierras de cultivo, aumentando la necesidad de soluciones agrícolas alternativas. En respuesta, los gobiernos y el sector privado están invirtiendo en agricultura vertical y sistemas hidropónicos. Este cambio es posicionar las fábricas de plantas como una solución clave para la seguridad alimentaria global y la sostenibilidad agrícola.

Desafío del mercado

Altos costos de inversión inicial y operativa

El mercado de la fábrica de plantas enfrenta desafíos significativos debido a la alta inversión inicial y los costos operativos asociados con la infraestructura avanzada, los sistemas de control climático intensivo en energía y las tecnologías de automatización. Estos gastos pueden limitar la entrada al mercado para nuevos jugadores y esfuerzos de expansión lentos.

Los actores del mercado están abordando este desafío adoptando iluminación LED de eficiencia energética, fuentes de energía renovables y automatización basada en IA para optimizar la utilización de recursos y reducir los costos. Las asociaciones estratégicas, los subsidios gubernamentales y las innovaciones tecnológicas en sistemas hidropónicos y aeropónicos están ayudando aún más a las empresas a mejorar la rentabilidad y las operaciones de escala de manera sostenible.

Tendencia de mercado

Adopción creciente de IA y automatización

La integración de la inteligencia artificial (IA) y la automatización están transformando las operaciones en el mercado. Los algoritmos de IA avanzados optimizan la iluminación, el riego y las condiciones climáticas para maximizar el rendimiento y minimizar el consumo de energía. La robótica y los sistemas de monitoreo basados ​​en sensores están mejorando la eficiencia al automatizar la siembra, la cosecha y el control de calidad.

Además,aprendizaje automáticoLas tecnologías analizan los patrones de salud y crecimiento de las plantas, permitiendo el mantenimiento predictivo y la toma de decisiones en tiempo real en la optimización de nutrientes y la prevención de enfermedades. Estas innovaciones están reduciendo los costos laborales al tiempo que aumentan la consistencia de la producción.

Las empresas que invierten en soluciones de fábrica de plantas impulsadas por IA están ganando una ventaja competitiva, acelerando la adopción del mercado y el fortalecimiento del papel de la automatización en la agricultura sostenible.

• En septiembre de 2024, Plenty Unlimited Inc. lanzó la primera granja de fresa vertical de interior a gran escala del mundo en Richmond, Virginia. La instalación emplea tecnología impulsada por la IA para analizar más de 10 millones de puntos de datos diariamente en 12 salas de crecimiento, optimizando las condiciones para cada etapa del desarrollo de la planta.

Informe de informe de mercado de la fábrica de plantas

Segmentación	Detalles
Por tipo de cultivo	Verdes de hoja, frutas y verduras, flores y ornamentales, otros
Por tipo de luz	Luz artificial completa, luz solar
Por tipo de instalación	Granjas de interior, invernaderos
Por creciente sistema	Híbrido a base de suelo, no basado en el suelo,
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, EAU, Arabia Saudita, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

 Segmentación de mercado:

• Por tipo de cultivo (verduras de hoja verde, frutas y verduras, flores y ornamentales, otros): el segmento de hojas verdes ganó USD 998.2 millones en 2023 debido a su rápido ciclo de crecimiento, alto potencial de rendimiento y capacidad de producción durante todo el año. Esto cumple con la creciente demanda de los consumidores de productos frescos, sin pesticidas y ricos en nutrientes al tiempo que garantiza la utilización eficiente de los recursos y la rentabilidad para los actores del mercado.
• Por tipo de luz (luz artificial completa, luz solar): el segmento de luz artificial completo tenía el 57.52% del mercado en 2023, debido a su capacidad para garantizar una producción de cultivos consistente de alto rendimiento independiente de las condiciones climáticas externas, optimizando los ciclos de crecimiento y la eficiencia de los recursos a través de la iluminación LED avanzada.
• Por tipo de instalación (granjas interiores, invernaderos): se proyecta que el segmento de granjas cubiertas alcanza USD 2,212.3 millones en 2031, debido a su capacidad para garantizar la producción de alto rendimiento durante todo el año a través de control climático avanzado, automatización y sistemas hidropónicos y deficientes en los recursos.
• Mediante un sistema de crecimiento (híbrido no basado en el suelo, híbrido): el segmento no basado en el suelo está listo para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 8.42% durante el período de pronóstico. Este crecimiento es impulsado por su capacidad para mejorar la eficiencia del rendimiento, optimizar la utilización de recursos y garantizar la producción de cultivos de alta calidad.

Mercado de fábrica de plantasAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América Latina.

La cuota de mercado de la fábrica de plantas de Asia Pacific se mantuvo alrededor del 36.12% en 2023 en el mercado global, con una valoración de USD 834.4 millones. Los gobiernos de Asia Pacífico están promoviendo activamente la agricultura del medio ambiente controlado para abordar las preocupaciones de seguridad alimentaria y mejorar la producción de alimentos nacionales.

Países como Japón, China y Singapur están invirtiendo en infraestructura de fábrica de plantas, ofreciendo subsidios y apoyo político para fomentar su adopción. La iniciativa "30 por 30" de Singapur, cuyo objetivo es producir el 30% de las necesidades nutricionales de la nación localmente para 2030, ha llevado a una mayor financiación para las fábricas de plantas. Además, el gobierno de China está promoviendo la modernización agrícola a través de iniciativas agrícolas de alta tecnología en todo el país.

Además, la rápida urbanización en Asia Pacífico está impulsando la demanda de métodos eficientes de producción de alimentos que ahorran espacio. Con la tierra de la tierra cultivable en ciudades densamente pobladas como Tokio, Seúl y Hong Kong, las fábricas de plantas están emergiendo como una solución viable para satisfacer la creciente necesidad de productos frescos.

La agricultura vertical y los sistemas hidropónicos permiten el cultivo de cultivos de alto rendimiento en espacios limitados, lo que garantiza la disponibilidad de alimentos en las áreas urbanas. Este cambio hacia la agricultura descentralizada reduce la dependencia de las cadenas de suministro de larga distancia, mejorando la resiliencia alimentaria en las ciudades.

Europa está preparada para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 7,48% durante el período de pronóstico. Europa está a la vanguardia de la innovación de Agritech, con empresas aprovechandointeligencia artificial(IA), robótica y automatización para mejorar la eficiencia de la fábrica de plantas.

Los sistemas de control climático inteligente, el monitoreo de cultivos impulsados ​​por la IA y las tecnologías de cosecha automatizadas están mejorando la productividad al tiempo que reducen los costos operativos. Por ejemplo, los Países Bajos lideran en el desarrollo de granjas interiores controladas por precisión, con sistemas avanzados que mejoran la eficiencia y la consistencia.

• En julio de 2024, IFARM comenzó a construir una granja vertical de alta tecnología en Suiza. La instalación integrará la automatización avanzada y el monitoreo impulsado por la IA para optimizar el rendimiento de los cultivos y la eficiencia de los recursos. Este desarrollo fortalece la presencia de IFARM en el sector agrícola controlado-ambiente, apoyando la producción de alimentos sostenibles y reduciendo la dependencia de los métodos agrícolas tradicionales.

Además, los principales minoristas y corporaciones de agronegocios en Europa están invirtiendo fuertemente en fábricas de plantas para asegurar un suministro estable de productos frescos. Las cadenas de supermercados como Tesco, Carrefour y Aldi están formando asociaciones con operadores agrícolas interiores para almacenar verduras de cultivo verticalmente para la disponibilidad durante todo el año.

Los principales proveedores de servicios de alimentos y las marcas de hospitalidad están incorporando ingredientes de alta calidad y cultivados localmente de fábricas de plantas para satisfacer la demanda de los consumidores de opciones gastronómicas sostenibles. Estas inversiones estratégicas están ampliando el alcance comercial del mercado, lo que impulsa el crecimiento en toda la región.

• En enero de 2025, Avisomo, la startup Avisomo con sede en Oslo, se especializa en soluciones agrícolas verticales totalmente automatizadas, obtuvo USD 5.4 millones en nuevos fondos de Innovation Norway. La inversión apoyará el avance de su tecnología agrícola interior, promoviendo la producción de alimentos locales a gran escala sostenible.

Marcos regulatorios

• Estados UnidosEl Departamento de Agricultura (USDA) supervisa las prácticas agrícolas, incluidas las fábricas de plantas. El cumplimiento de la Ley federal de insecticidas, fungicidas y roundicidas (FIFRA) es obligatorio para el uso de pesticidas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regula los estándares de seguridad alimentaria bajo la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA), que se aplica a los productos de las fábricas de plantas.
• La UEHaga cumplir regulaciones estrictas sobre salud y bioseguridad de la planta. Las importaciones de plantas y productos vegetales de países que no son de la UE requieren certificados fitosanitarios, asegurando que sean inspeccionados y libres de plagas y enfermedades. El Departamento de Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos Rurales (Defra) supervisa las regulaciones de salud de las plantas, que requieren certificados fitosanitarios para las importaciones y la adherencia a las medidas de bioseguridad.
• El Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China regula las prácticas agrícolas, incluidas las fábricas de plantas. El país se ha centrado en modernizar la agricultura, promover prácticas sostenibles e implementar estándares para la agricultura orgánica para garantizar la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente.
• En Japón, El Ministerio de Agricultura, Forestal y Pesca (MAFF) proporciona pautas y subsidios para promover fábricas de plantas, enfatizando la integración tecnológica y la agricultura sostenible para mejorar la seguridad alimentaria.

Panorama competitivo:

La industria de la fábrica de plantas se caracteriza por varios actores del mercado que adoptan estrategias basadas en tecnología para permitir el cultivo a gran escala de verduras altamente nutritivas, impulsando el crecimiento del mercado. Las innovaciones en automatización, control climático y agricultura de precisión están optimizando la eficiencia de los recursos, reduciendo la dependencia de los métodos agrícolas tradicionales y garantizando una producción constante de alto rendimiento.

Los sistemas hidropónicos y aeropónicos avanzados, junto con el monitoreo impulsado por IA, mejoran la calidad del cultivo al tiempo que minimiza el uso de agua y tierra. Estos avances permiten el cultivo durante todo el año, mitigando las fluctuaciones estacionales y las interrupciones de la cadena de suministro.

Al integrar el análisis de datos y las técnicas de agricultura inteligente, las empresas mejoran la eficiencia operativa, reducen los costos y abordan la creciente demanda de productos frescos sostenibles y de alta calidad.

• En enero de 2025, Aerofarms introdujo una tecnología patentada para el cultivo a gran escala de microgreens altamente nutritivos, que ofrece una solución agrícola vertical totalmente comercializada, independiente del clima y económicamente sostenible. Este avance garantiza el acceso durante todo el año a verduras frescas y sabrosas, independientemente de la ubicación, al tiempo que reduce significativamente el uso de tierra y agua.

Lista de empresas clave en el mercado de la fábrica de plantas:

• Aerofarms
• Menty Unlimited Inc.
• Mirai
• Infarmito
• Farms brillantes
• Greens gotham
• Sky Greens
• Granjas de sentido verde
• Oishii
• Cosecha vertical
• Granjas de flete
• Corte One Holdings
• Approvecha
• Grupo JFC
• Fidrofarma

Desarrollos recientes (acuerdos/expansión)

• En septiembre de 2024, Plenty Unlimited Inc. amplió sus operaciones de investigación y desarrollo con la construcción del centro de investigación de agricultura vertical más grande del mundo en Laramie. Diseñado para mejorar la capacidad de investigación, la instalación apoyará proyectos críticos que beneficien a los socios de la industria, avanzan la innovación agrícola e impulsen el futuro de la agricultura sostenible.
• En septiembre de 2023, Mirai finalizó un acuerdo de venta de equipos con Onna Greens como en Noruega para suministrar equipos de cultivo para una fábrica de plantas basadas en la luz artificial totalmente cerrada como parte de la segunda fase de expansión, complementando la instalación operativa existente.
• En julio de 2024, Gotham Greens amplió sus operaciones al abrir nuevos invernaderos en Colorado, Georgia y Texas, al tiempo que mejoró sus instalaciones en Providence, R.I. y Chicago. La compañía introdujo un área dedicada de investigación y desarrollo para impulsar la innovación y la expansión del producto. Además, Gotham Greens lanzó nuevas ofertas, incluida su mezcla de espinacas baby, un tamaño familiar de 9 onzas de invernadero de 9 onzas y una variedad de kits de ensaladas con diosa verde, rancho suroeste y apósitos César.