Pregunte ahora
Mercado de cerveza sin alcoholMercado de cerveza sin alcohol
Páginas: 120 | Año base: 2023 | Lanzamiento: August 2024 | Autor: Omkar R. | Última actualización : July 2025
El tamaño mundial del mercado de la cerveza no alcohólica se valoró en USD 22.13 mil millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 23.35 mil millones en 2024 a USD 35.96 mil millones para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.36% durante el período de pronóstico. La expansión del mercado está impulsada por el aumento de la conciencia de la salud, los avances continuos en la tecnología de elaboración de la preparación, el cambio de normas sociales y una creciente demanda de alternativas de bebidas más saludables.
En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por compañías como Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moscow Brewing Company, Rodinný Pivovar Bernard Bernard A.S., Suntory Holdings Limited., Erdinger Weiiiiiiiiiiiiiiiiiii. Y otros.
La expansión del mercado de cerveza no alcohólico se impulsa al aumentar la conciencia de la salud entre los consumidores. Esto ha llevado a una creciente preferencia por las bebidas bajas en calorías y sin alcohol. Los avances tecnológicos en los procesos de cerveza han mejorado el sabor y la calidad de las cervezas no alcohólicas, lo que las hace más atractivas para los bebedores tradicionales de cerveza.
Además, las regulaciones estrictas y las políticas corporativas que promueven el consumo de alcohol responsable están contribuyendo al crecimiento del mercado. El aumento en el ingreso disponible y las normas sociales cambiantes están desempeñando roles significativos, ya que los consumidores están más inclinados a explorar las opciones no alcohólicas. La creciente tendencia de consumo consciente de beber y ampliar la disponibilidad de estos productos en los canales minoristas refuerza aún más el crecimiento del mercado.
El mercado global ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsado principalmente por el cambio de las preferencias del consumidor y las opciones de estilo de vida. Europa lidera el mercado, con Asia-Pacific emergiendo como una región importante debido al aumento de la conciencia de la salud y la urbanización de redadas.
Los principales actores en el mercado, incluidos Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V. y Carlsberg Group, innovan y expanden continuamente sus líneas de productos para atender a diversos gustos de los consumidores. Se espera que esta trayectoria de crecimiento continúe en el futuro cercano, respaldada por el aumento de la disponibilidad y el aumento de la demanda de los consumidores de alternativas de bebidas más saludables.
La cerveza no alcohólica, también conocida como cerveza sin alcohol o bajo en alcohol, es una bebida de malta que contiene mínimo o ningún alcohol, generalmente menos del 0,5% de alcohol por volumen (ABV).
Se produce utilizando métodos de elaboración tradicionales con un paso adicional para eliminar o reducir el contenido de alcohol. Esta categoría se dirige a las personas que buscan el gusto y la experiencia social decervezasin los efectos intoxicantes. La cerveza no alcohólica atrae a personas conscientes de la salud, conductores designados, mujeres embarazadas y otras personas que se abstienen del alcohol por razones personales o religiosas.
Los fabricantes en el mercado de cerveza no alcohólico están haciendo esfuerzos significativos para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Los jugadores clave se centran en la innovación de productos, introducen nuevos sabores y mejoran la calidad de las cervezas no alcohólicas a través de técnicas avanzadas de elaboración de cerveza. Los lanzamientos recientes incluyen cervezas artesanales y funcionales no alcohólicas, que atienden a diversas preferencias de los consumidores. Las empresas están ampliando aún más sus redes de distribución para mejorar la disponibilidad de productos.
Para capitalizar el crecimiento del mercado, se aconseja a los fabricantes que inviertan en estrategias de marketing que resalten los beneficios para la salud y la calidad del gusto. Se espera que la colaboración con los minoristas para promociones y el aumento de la presencia en línea aumenten aún más las ventas. La innovación continua y la participación del consumidor son esenciales para mantener una ventaja competitiva en este mercado en evolución.
Aumentar la conciencia de la salud entre los consumidores está aumentando el crecimiento del mercado de cerveza no alcohólico. Los consumidores priorizan cada vez más su bienestar, lo que lleva a un aumento en la demanda de opciones de bebidas más saludables.
La cerveza no alcohólica ofrece una alternativa satisfactoria para aquellos que aprecian el sabor de la cerveza mientras buscan evitar los efectos negativos asociados con el consumo de alcohol. Esta tendencia es particularmente fuerte entre los millennials y la generación Z, que exhiben un mayor énfasis en la salud en comparación con las generaciones anteriores.
Las empresas están respondiendo a esta tendencia mejorando el perfil nutricional de sus productos, incorporando ingredientes naturales y comercializando estos beneficios de manera efectiva. Este cambio notable hacia el consumo consciente de la salud está alimentando el crecimiento del mercado, ya que un número creciente de personas buscan opciones de bebidas más saludables.
Un desafío significativo que obstaculiza el desarrollo del mercado es la percepción de que tiene un sabor inferior en comparación con las cervezas tradicionales. Esta percepción disuade a algunos consumidores de adoptar opciones no alcohólicas. Para superar este desafío, las cervecerías están invirtiendo fuertemente en tecnologías de elaboración de cerveza avanzadas y métodos innovadores para mejorar el sabor y el aroma de las cervezas no alcohólicas.
Las colaboraciones con maestros cerveceros, junto con pruebas extensas del consumidor, aseguran que estos productos cumplan con los altos estándares de sabor. Las estrategias de marketing que enfatizan la calidad del gusto e incorporan pruebas de sabor ciegas tienen el potencial de cambiar las percepciones del consumidor. Al mejorar continuamente la calidad del producto y comunicar de manera efectiva estos avances, los actores de la industria están abordando este desafío y expandiendo su base de consumidores.
La premiumización es una tendencia notable en el mercado de cerveza no alcohólico. Los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar una prima por las cervezas no alcohólicas sofisticadas de alta calidad que ofrecen una experiencia de sabor refinada. Esta tendencia está llevando a las cervecerías a desarrollar cervezas artesanales y artesanales no alcohólicas que utilizan ingredientes de alta calidad y técnicas de elaboración innovadoras.
Los fabricantes priorizan cada vez más el empaque, con un fuerte enfoque tanto en el diseño como en la sostenibilidad. El enfoque en productos premium es atraer a una audiencia más amplia, incluidos los entusiastas tradicionales de la cerveza que buscan opciones no alcohólicas sin comprometer la calidad. Esta tendencia está estimulando la expansión del mercado y fomentando la lealtad de la marca entre los consumidores exigentes.
El aumento de las cervezas funcionales no alcohólicas es otra tendencia significativa que afecta al mercado. Los consumidores buscan bebidas que tengan un buen gusto y ofrezcan beneficios para la salud adicionales. Las cervecerías están respondiendo a esta tendencia creciente creando cervezas no alcohólicas infundidas con vitaminas, minerales y otros ingredientes funcionales como adaptógenos y probióticos. Estos productos se comercializan como beneficios como energía mejorada, digestión mejorada y alivio del estrés.
La tendencia creciente haciabebidas funcionalesse está alineando con el movimiento de bienestar más amplio, atrayendo a los consumidores conscientes de la salud que buscan productos multifuncionales. Esta innovación está expandiendo el mercado de cerveza no alcohólico y diferenciándolo de las bebidas alcohólicas tradicionales.
El mercado global está segmentado según el tipo de producto, la disponibilidad, el canal de distribución y la geografía.
Según el tipo de producto, el mercado se clasifica en cerveza sin alcohol (0.0% ABV) y cerveza de bajo alcohol (hasta 0.5% ABV). El segmento de cerveza libre de alcohol (0.0% ABV) lideró el mercado de cerveza no alcohólica en 2023, alcanzando una valoración de USD 12.27 mil millones. Esta considerable expansión es atribuible al aumento de la conciencia de la salud, lo que lleva a los consumidores a elegir bebidas sin alcohol.
Los avances en la tecnología de elaboración de cerveza mejoran el sabor y la calidad de las cervezas sin alcohol, lo que las hace más atractivas para una audiencia más amplia. Además, las regulaciones estrictas y las políticas corporativas que promueven el consumo de alcohol responsable están impulsando la demanda de opciones sin alcohol. El auge de las tendencias sociales como Dry Enero y Sober octubre es obligando a los consumidores a explorar las bebidas sin alcohol, apoyando así la expansión segmentaria.
Según la disponibilidad, el mercado se clasifica en clásicos/originales, sabores de frutas, sabores de malta y otros. El segmento de sabores de fruta está listo para presenciar un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 8.23% durante el período de pronóstico (2024-2031), en gran parte debido a las preferencias cambiantes del consumidor. A medida que aumenta la conciencia de la salud, los consumidores buscan opciones de bebidas no alcohólicas sabrosas y refrescantes.
Las cervezas no alcohólicas con sabor a frutas ofrecen una alternativa única y atractiva a los sabores tradicionales, atrayendo así a una audiencia diversa. La innovación en los perfiles de sabor y el uso de ingredientes naturales están alimentando aún más esta tendencia. Las estrategias de marketing que destacan los beneficios para la salud y las cualidades refrescantes de las cervezas con sabor a frutas están demostrando ser efectivas con los consumidores.
Basado en el canal de distribución, el mercado está segmentado en comercio y fuera de comercio. El segmento fuera de comercio aseguró la mayor cuota de mercado de la cerveza no alcohólica del 67.44% en 2023, facilitada por su conveniencia y disponibilidad generalizada. Los supermercados, los hipermercados y las plataformas minoristas en línea están haciendo que las cervezas no alcohólicas sean fácilmente accesibles para los consumidores.
La tendencia creciente del consumo doméstico, particularmente después de la pandemia, está reforzando el crecimiento del segmento. Los minoristas ofrecen una amplia gama de productos, incluidos lanzamientos exclusivos y nuevos, que está atrayendo un número cada vez mayor de consumidores. Las actividades promocionales, los descuentos y el embalaje atractivo en los canales fuera del comercio están aumentando aún más las ventas. La conveniencia y la variedad que ofrecen la distribución fuera del comercio están contribuyendo significativamente a solidificar su dominio en el mercado.
Basado en la región, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.
El mercado de cerveza no alcohólica de Europa capturó una participación sustancial de alrededor del 38.90% en 2023, con una valoración de USD 8.61 mil millones. Los consumidores en la región se están volviendo cada vez más conscientes de la salud, lo que lleva a una creciente preferencia por las alternativas no alcohólicas. La región tiene una cultura de cerveza de larga data, y los avances recientes en la tecnología de elaboración de la cerveza han mejorado significativamente el sabor de las cervezas no alcohólicas.
Políticas regulatorias que promueven el consumo responsable de beber aún más la demanda. Además, la presencia de cervecerías líderes que invierten en innovación de productos y redes de distribución extensas fomentan el crecimiento del mercado regional. Las campañas de marketing que destacan los beneficios de la cerveza no alcohólica han resonado efectivamente con los consumidores europeos, contribuyendo significativamente a la expansión del mercado regional.
Asia-Pacific está listo para experimentar un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 7.37% durante el período de proyección. Este crecimiento se ve impulsado por el aumento de la conciencia de la salud y el cambio de estilos de vida entre los consumidores.
La urbanización rápida y el aumento de los ingresos desechables están aumentando la demanda de opciones de bebidas premium y más saludables. El grupo demográfico más joven, en particular, muestra cada vez más preferencia por las cervezas no alcohólicas. La expansión de los canales minoristas y la disponibilidad de una amplia variedad de productos están apoyando aún más el crecimiento del mercado interno.
El informe global del mercado de cerveza no alcohólico proporcionará una visión valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los jugadores prominentes se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para expandir su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones. Los fabricantes están adoptando una variedad de iniciativas estratégicas, incluidas las inversiones en actividades de I + D, el establecimiento de nuevas instalaciones de fabricación y la optimización de la cadena de suministro, para fortalecer su posición en el mercado.
Desarrollos clave de la industria
Por tipo de producto
Por disponibilidad
Por canal de distribución
Por región
Preguntas frecuentes
