Mercado de antioxidantes naturales

Definición de mercado

El mercado se centra en la producción, distribución y utilización de compuestos antioxidantes derivados naturalmente que inhiben la oxidación y protegen las células del daño causado por los radicales libres.

Estos antioxidantes basados ​​en plantas se utilizan ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y alimentos para animales para extender la vida útil, aumentar los beneficios para la salud y satisfacer la demanda de productos limpios y sostenibles. El informe identifica los factores principales que contribuyen a la expansión del mercado, junto con un análisis del panorama competitivo que influye en su crecimiento.

Mercado de antioxidantes naturalesDescripción general

El tamaño del mercado global de antioxidantes naturales se valoró en USD 1580.3 millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 1624.5 millones en 2024 a USD 1979.4 millones para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual de 2.86% durante el período de pronóstico.

Este crecimiento se atribuye a las crecientes preferencias del consumidor para ingredientes limpios, naturales y promotores de la salud en sectores de uso final como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos,productos cosméticosy nutrición animal.

La creciente conciencia de los efectos adversos para la salud asociados con los aditivos sintéticos está impulsando la demanda de antioxidantes basados ​​en plantas, creando oportunidades significativas para los fabricantes y proveedores de extractos naturales.

Las principales empresas que operan en la industria de los antioxidantes naturales son DSM-Firmenich, ADM, Kemin Industries, Inc., Barentz, Camlin Fine Sciences Ltd., Cargill, Prinova Group LLC, Ashland, Dupont, Indena S.P.A, Kalsec Inc., Vitablend Nederland B.V., Blue California, Naturex y Adisseo.

El creciente énfasis en la atención médica y el bienestar preventivos, combinado con los patrones dietéticos cambiantes y el apoyo regulatorio para los ingredientes naturales, ha acelerado aún más el desarrollo del mercado.

• En enero de 2023, el Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI) publicó el artículo titulado "Antioxidantes naturales de algunas frutas, semillas, alimentos, productos naturales y beneficios de salud asociados". El artículo ofrece una revisión exhaustiva de los antioxidantes derivados de fuentes naturales y su relevancia farmacológica, enfatizando su papel en la lucha contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas.

Además, los avances continuos en las tecnologías de extracción y formulación, junto con la creciente demanda de productos sostenibles y funcionales, están impulsando el mercado al mejorar la biodisponibilidad, la estabilidad y la eficacia de los compuestos antioxidantes naturales.

Destacados clave

1. El tamaño del mercado de antioxidantes naturales se valoró en USD 1580.3 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 2.86% de 2024 a 2031.
3. Asia-Pacific tenía una cuota de mercado de 33.82% en 2023, con una valoración de USD 534.5 millones.
4. El segmento de vitamina C obtuvo USD 572.4 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento de alimentos alcance USD 543.8 millones para 2031.
6. Se anticipa que el mercado en América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual del 3.34% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

Creciente conciencia de salud y demanda de productos de etiqueta limpia

El mercado es impulsado por la creciente conciencia de salud y un fuerte cambio de consumidor hacia productos de etiqueta limpia. Con la creciente conciencia de los efectos adversos de los aditivos sintéticos, los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales y reconocibles en alimentos, bebidas y suplementos.

Esto es obligatorio a los fabricantes líderes a reemplazar los antioxidantes artificiales con alternativas derivadas de plantas como tocoferoles, polifenoles y carotenoides.

• En septiembre de 2024, Syensqo lanzó Riza, una nueva gama de antioxidantes y sabores a base de plantas 100% derivados de Rosemary. Esta iniciativa sigue su adquisición de la compañía de extracción de romero marroquí Azerys en julio de 2024. Riza tiene como objetivo reemplazar los conservantes artificiales en los alimentos, ofreciendo alternativas naturales para preservar los ácidos grasos omega-3, estabilizar el sabor y extender la vida útil de la plataforma. Los productos, que están disponibles en polvo y formas líquidas, no son OGM y de origen ético de Rosemary Wild en las montañas Atlas de Marruecos.

Esta tendencia está respaldada por el interés en expansión en el bienestar holístico, la atención médica preventiva y la transparencia dietética, particularmente entre los datos demográficos centrados en la salud, como los millennials y las poblaciones de envejecimiento. Como resultado, las reformulaciones de productos con ingredientes naturales están ganando impulso en los sectores funcionales de alimentos, nutracéuticos y de cuidado personal.

La creciente demanda de productos de etiqueta limpia es una marca obligatoria a invertir en abastecimiento transparente, métodos de preservación natural e ingredientes antioxidantes respaldados científicamente, acelerando así el crecimiento del mercado de antioxidantes naturales a nivel mundial.

Desafío del mercado

Estabilidad y preocupaciones de vida útil

La estabilidad y la vida útil de los antioxidantes naturales presentan un desafío crítico para el crecimiento y la adopción de estos ingredientes, particularmente en industrias como alimentos, bebidas y cuidado personal.

Muchos antioxidantes naturales son propensos a la degradación cuando se exponen al calor, la luz, el oxígeno y la humedad, reduciendo su efectividad con el tiempo y limitando su capacidad para extender la vida útil del producto. Estos problemas pueden conducir a una inconsistente calidad del producto y una insatisfacción del consumidor, particularmente en sectores donde la frescura y la eficacia del producto son primordiales.

Además, mantener la potencia de los antioxidantes naturales a menudo requiere técnicas de preservación costosas, envases especializados y refrigeración, lo que puede aumentar los costos de producción y la complejidad.

Los fabricantes están explorando tecnologías avanzadas, como la encapsulación y los sistemas de liberación controlada para proteger a los antioxidantes de la degradación ambiental. También se están implementando envases especializados diseñados para bloquear la luz y el oxígeno, junto con el desarrollo de fuentes naturales más estables, para mejorar la longevidad antioxidante.

Además, la investigación sobre mezclas antioxidantes que mejoran la estabilidad y la efectividad sinérgica están ganando tracción. Estas estrategias tienen como objetivo garantizar que los antioxidantes naturales puedan mantener su funcionalidad y cumplir con las expectativas del consumidor, allanando el camino para una adopción más amplia y un mayor crecimiento del mercado.

• En agosto de 2023, el Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI) publicó el artículo titulado "aprovechando los antioxidantes naturales para mejorar la vida útil de los alimentos: explorar fuentes y aplicaciones en la industria alimentaria" en alimentos por MDPI (Instituto Publicaciones Digital Multidisciplinarias). El artículo proporciona una revisión detallada de los antioxidantes naturales, centrados en su papel en la preservación de los alimentos y su potencial para extender la vida útil al tiempo que preserva la calidad y la seguridad nutricionales.

Tendencia del mercado

Integración en alimentos y nutracéuticos funcionales

Los avances tecnológicos juegan un papel fundamental en la mejora de la integración de antioxidantes naturales en alimentos y nutracéuticos funcionales, lo que impulsa el mercado. Las nuevas técnicas de extracción, como la extracción de fluidos supercríticos y los métodos enzimáticos, han mejorado la eficiencia y la sostenibilidad de obtener antioxidantes naturales de alta calidad de fuentes basadas en plantas, lo que los hace más accesibles para su uso en productos alimenticios funcionales y suplementos dietéticos.

Además, los avances en las tecnologías de formulación están mejorando la biodisponibilidad y la estabilidad de los antioxidantes naturales, asegurando que sigan siendo efectivos en diversos formatos de productos. Estas innovaciones ayudan a preservar la potencia de los antioxidantes, lo que permite su inclusión en productos con vida útil extendida, como bebidas fortificadas, barras de bocadillos y cápsulas nutracéuticas.

Además, el desarrollo de sistemas de liberación controlada permite que los antioxidantes se liberen gradualmente con el tiempo, mejorando aún más su eficacia para apoyar los beneficios para la salud a largo plazo.

Informe de mercado de antioxidantes naturales

Segmentación	Detalles
Por tipo	Vitamina C, vitamina E, polifenoles, carotenoides
Por aplicación	Farmacéuticos, alimentos, alimento para animales, bebidas, otros
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, U.A.E, Arabia Saudita, Sudáfrica, resto del Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado

• Por tipo (vitamina C, vitamina E, polifenoles y carotenoides): el segmento de vitamina C obtuvo USD 572.4 millones en 2023, debido a su uso generalizado en alimentos, bebidas y suplementos para sus propiedades antioxidantes y beneficios inmunomotorizadores.
• Por aplicación (productos farmacéuticos, alimentos, alimentos para animales, bebidas y otras): el segmento de alimentos mantuvo una participación del mercado del 27.44% en 2023, debido a la creciente demanda de conservantes naturales e ingredientes para mejorar la salud en productos alimenticios empaquetados y procesados.

Mercado de antioxidantes naturalesAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

Asia Pacific representó una participación del 33.82% en el mercado de antioxidantes naturales en 2023, con una valoración de USD 534.5 millones. Este dominio del mercado se atribuye a la creciente conciencia de la salud, el aumento de los ingresos desechables y la fuerte demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos en países como China, India y Japón.

Además, el uso generalizado de los medicamentos herbales tradicionales y los remedios naturales, combinado con una preferencia creciente por los productos de etiqueta limpia y plantas, continúa apoyando el crecimiento del mercado.

Iniciativas gubernamentales favorables que promueven el uso de ingredientes naturales, junto con los avances en las tecnologías de extracción y la expansión de las capacidades de producción nutracéutica, refuerzan aún más la posición de Asia Pacífico en el mercado global.

• En mayo de 2024, la Fundación de Innovación de la Universidad Mahatma Gandhi (MGUIF) ingresó a un Memorando de Entendimiento (MOU) con Camlin Fine Sciences Ltd. para desarrollar antioxidantes naturales para la preservación de los alimentos. La asociación, que implica el uso de la tecnología de secado en aerosol para los productos patentados de Camlin, se encuentra actualmente en su fase piloto en las instalaciones de MGUIF, con planes para la producción a gran escala en el futuro.

La industria de los antioxidantes naturales en América del Norte está preparada para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 3.34% durante el período de pronóstico. Este crecimiento se atribuye al creciente enfoque de los consumidores en la salud y el bienestar, lo que está impulsando la demanda de ingredientes naturales y vegetales en los alimentos cotidianos y los productos de suplementos.

La infraestructura minorista y de atención médica bien desarrollada de la región, junto con una fuerte presencia de fabricantes de alimentos nutracéuticos y funcionales líderes, respalda la disponibilidad generalizada y la adopción de ofertas ricas en antioxidantes.

Además, una mayor conciencia del estrés oxidativo y su vínculo con enfermedades crónicas es alentar a los consumidores a buscar dietas enriquecidas con antioxidantes. La inversión continua en investigación, innovación y asociaciones estratégicas está impulsando aún más el mercado en América del Norte.

Marco regulatorios

• En la Unión Europea (UE), El nuevo Reglamento de Alimentos (UE) 2015/2283 regula la aprobación de nuevos ingredientes utilizados en productos alimenticios. Asegura que los antioxidantes derivados de fuentes novedosas o en formas novedosas sean seguros para el consumo antes de ser colocados en el mercado.
• En los EE. UU., La Ley de Alimentos, Drogas y Cosméticos (FDCA) por la FDA, gobierna el uso de antioxidantes naturales en alimentos y cosméticos. Los antioxidantes deben ser seguros para el consumo o el uso tópico y deben cumplir con las aprobaciones de la FDA para el etiquetado de reclamos, particularmente cuando se comercializa para beneficios para la salud.
• En la India, La Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI) regula el uso de aditivos alimentarios. El FSSAI asegura que los antioxidantes utilizados en productos alimenticios cumplan con los estándares de seguridad y estén adecuadamente etiquetados.

Panorama competitivo

El mercado de antioxidantes naturales se caracteriza por una mezcla diversa de fabricantes globales bien establecidos y actores regionales dinámicos, cada uno centrándose en expandir sus carteras de productos y alcance global a través de la innovación y las asociaciones estratégicas.

Las empresas líderes están invirtiendo activamente en investigación y desarrollo para crear formulaciones de alta estabilidad y mejorar la eficacia de los compuestos antioxidantes derivados de fuentes naturales. Se hace hincapié en las prácticas de abastecimiento sostenible y el desarrollo de ingredientes de etiqueta limpia y basadas en plantas para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores de productos conscientes de la salud y ecológicos.

Además, las empresas están formando alianzas con marcas alimenticias, nutracéuticas y cosméticas para integrar antioxidantes naturales en una gama más amplia de aplicaciones. La innovación, el cumplimiento regulatorio y la trazabilidad siguen siendo fundamentales para mantener la competitividad, ya que la demanda global de ingredientes naturales funcionales, transparentes y de alta calidad continúa aumentando.

• En septiembre de 2024, Givaudan Active Beauty lanzó el[N.A.S.] Colección vibrante, una línea de cinco extractos botánicos veganos diseñados para mejorar las formulaciones de maquillaje híbrido con beneficios de color y cuidado de la piel. Estos extractos 100% naturales, creados a través del fraccionamiento verde, incluyen Curcuma 7409 (calmante), Gardenia 2168 (antienvejecimiento), Spirulina 2183 (iluminación), rábano 1805 (protección de la piel) y rábano 2364 (anti-glicatura).

LLista de empresas clave en el mercado de antioxidantes naturales:

• DSM-Firmenich
• Admir
• Kemin Industries, Inc.
• Barentz
• Camlin Fine Sciences Ltd.
• Cargill
• Prinova Group LLC
• Ashland
• DuPont
• Indena S.P.A
• Kalsec Inc.
• Vitablend Nederland B.V.
• California azul
• Naturex
• Adisso