Mercado de pruebas de micotoxinas

Definición de mercado

El mercado abarca servicios, tecnologías y soluciones utilizadas para detectar y cuantificar metabolitos secundarios dañinos producidos por hongos llamados micotoxinas en productos agrícolas como granos, nueces, especias y alimentos para animales.

Este mercado sirve a los productores de alimentos, procesadores y laboratorios al proporcionar garantía crítica de seguridad y control de calidad, asegurando que los productos cumplan con los límites regulatorios establecidos y los estándares de la industria para el consumo seguro.

El informe describe los principales impulsores del crecimiento del mercado, junto con un análisis en profundidad de las tendencias emergentes y los marcos regulatorios en evolución que dan forma a la trayectoria de la industria.

Mercado de pruebas de micotoxinasDescripción general

El tamaño del mercado global de pruebas de micotoxinas se valoró en USD 1283.1 millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 1385.0 millones en 2024 a USD 2481.7 millones para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual de 8.69% durante el período de pronóstico.

Las estrictas regulaciones gubernamentales y los avances tecnológicos en las pruebas de micotoxinas están impulsando el crecimiento del mercado al garantizar que los estándares de seguridad alimentarios y los métodos de detección más precisos y eficientes.

Major companies operating in the mycotoxin testing industry are Neogen Corporation, Symbio Labs., Mérieux NutriSciences Corporation, Charm Sciences., Bio-Check (UK) Ltd., Dairyland Laboratories, Inc., AsureQuality., Microbac Laborataries, Inc., Premier Analytics Servies, Bureau Veritas Vietnam Limited, ALS, Krishgen Biosystems, SGS Société Générale de Surveillance SA, Intertek Group Plc, y Perkinelmer Inc.

El crecimiento del mercado está impulsado por patrones climáticos cambiantes que aumentan la prevalencia de la contaminación fúngica en los cultivos. Las temperaturas elevadas y la lluvia irregular crean condiciones favorables para el desarrollo del moho, aumentando el riesgo de micotoxinas en los alimentos y los alimentos. Esta creciente amenaza requiere a los productores que implementen pruebas de rutina para garantizar la seguridad del producto y mantener el cumplimiento regulatorio.

Destacados clave:

1. El tamaño del mercado de pruebas de micotoxinas se registró en USD 1.283.1 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 8.69% de 2024 a 2031.
3. Asia Pacific tenía una cuota de mercado de 32.43% en 2023, con una valoración de USD 416.1 millones.
4. El segmento de aflatoxina obtuvo USD 519.2 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento basado en la cromatografía y la espectroscopía alcance USD 1.525.3 millones para 2031.
6. El segmento de alimentos aseguró la mayor participación de ingresos de 67.77% en 2023.
7. Se anticipa que América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual de 8.80% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

Aumento de las regulaciones gubernamentales y los estándares de seguridad alimentaria

El mercado global se está expandiendo debido a las regulaciones gubernamentales más estrictas y al aumento de los estándares de seguridad alimentaria. Las autoridades reguladoras están imponiendo límites estrictos en los niveles de micotoxinas en los alimentos y los alimentos para proteger la salud pública.

Cumplir con estos estándares exige tecnologías de prueba avanzadas y monitoreo consistente. Esta presión regulatoria está llevando a las industrias de alimentos y agrícolas a fortalecer las medidas de control de calidad entre las cadenas de producción y suministro.

• Por ejemplo, en Canadá, Health Canada y la Agencia Canadiense de Inspección de Inspección de Alimentos (CFIA) supervisan la regulación de los niveles máximos permitidos de micotoxinas en los alimentos y alimentos para el ganado para el ganado. Los limitados específicos si los niveles de acción, los niveles de asesoramiento o las concentraciones máximas difieren dependiendo del tipo de micotoxina y el uso previsto de los productos de maíz final.

Desafío del mercado

Alto costo y complejidad técnica

El mercado global de pruebas de micotoxinas enfrenta desafíos significativos, principalmente debido al alto costo y la complejidad técnica de las tecnologías de prueba avanzadas. Esto afecta principalmente a las pequeñas y medianas empresas (PYME), que a menudo carecen de los recursos financieros y la infraestructura técnica necesarias para implementar métodos avanzados de prueba de micotoxinas.

Esta falta de infraestructura puede dar lugar a pruebas inconsistentes y un incumplimiento de los estándares internacionales de seguridad alimentaria. Para abordar estos desafíos, los actores clave están invirtiendo en kits de prueba rentables, asociándose con laboratorios locales y ofreciendo programas de capacitación para desarrollar la capacidad técnica en las regiones en desarrollo.

Tendencia del mercado

Avances tecnológicos

Los avances tecnológicos en las pruebas de micotoxinas son una tendencia clave en el mercado global. Innovaciones como ensayos de flujo lateral, kits ELISA y cromatografía tienen una mayor precisión de detección, velocidad y rentabilidad.

Estas tecnologías permiten el monitoreo en tiempo real en el sitio a través de las cadenas de suministro. Los dispositivos portátiles y fáciles de usar están facilitando la adopción, especialmente en áreas limitadas por recursos. Estas tendencias están ampliando el alcance y la eficiencia de las pruebas de micotoxinas y el desarrollo del mercado acelerado.

• En febrero de 2025, Cellmade dio a conocer sus últimas innovaciones y lanzamiento de productos destinado a transformar las pruebas de micotoxinas. La compañía introdujo metodologías y servicios avanzados como ELISA, tiras de flujo lateral rápidas, estándares de micotoxina de alta pureza, materiales de referencia de matriz certificados y pruebas especializadas utilizando ELISA, HPLC y LC-MS para mejorar la precisión y la confiabilidad en el análisis.

Instantáneo del informe de la prueba de micotoxinas

Segmentación	Detalles
Por tipo de patógeno	Aflatoxina, patulina, zearalenona, fumonisins, ocratoxinas, desoxinivalenol, otros
Por tecnología	Otros basados ​​en cromatografía y espectroscopía, basada en inmunoensayo, otros
Por aplicación	Alimentos (cereales, granos y legumbres, nueces, semillas y especias, frutas y verduras, productos lácteos, otros), alimento (cereales y cereales por productos, semillas y productos de semillas, forraje y ensilaje, otros)
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, U.A.E., Arabia Saudita, Sudáfrica, resto del Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado:

• Por tipo de patógeno (aflatoxina, patulina, zearalenona, fumonisinas, ogratoxinas, desoxinivalenol, otros): el segmento de aflatoxina obtuvo USD 519.2 millones en 2023 debido a su alta toxicidad, contaminación en generalización en los cultivos de la grapadora y requisitos regulatorios de cadena para su detección en alimentos y productos de alimentación.
• Por tecnología (cromatografía y espectroscopía, basada en inmunoensayo, otros): el segmento basado en la cromatografía y la espectroscopía mantuvo el 60,39% del mercado en 2023, debido a su alta precisión, sensibilidad y capacidad para detectar múltiples micotoxinas simultáneamente, convirtiéndolas en las tecnologías preferidas para el cumplimiento regulatorio y el análisis accesible en la seguridad de la alimentación.
• Por aplicación (alimento, alimento): se proyecta que el segmento de alimentos alcance los USD 1.648.1 millones para 2031, debido a la creciente necesidad de seguridad alimentaria y garantía de calidad, impulsada por el aumento de la conciencia del consumidor, la presión regulatoria y el riesgo de contaminación de micotoxinas en los productos alimenticios.

Mercado de pruebas de micotoxinasAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

Asia Pacific Mycotoxin Testing Market Market fue de alrededor del 32.43% en 2023 en el mercado global, con una valoración de USD 416.1 millones. Este dominio se atribuye a la producción agrícola a gran escala de la región, especialmente en los cultivos vulnerables a la contaminación por micotoxinas. Las variadas condiciones climáticas de la región promueven el crecimiento de los hongos, aumentando los riesgos de contaminación.

Además, las regulaciones de seguridad alimentaria más estrictas, el aumento de las demandas de exportación y la mayor conciencia del consumidor están alimentando la necesidad de pruebas más rigurosas. Combinado con inversiones gubernamentales en infraestructura de seguridad alimentaria, estos factores están impulsando el crecimiento del mercado en la región.

América del Norte está preparada para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 8.80% durante el período de pronóstico. El crecimiento se impulsa debido a sus capacidades tecnológicas avanzadas que respaldan la adopción de métodos de prueba de alta precisión. Además, la presencia de infraestructura de laboratorio bien establecida y el uso generalizado de tecnologías como la cromatografía y la espectrometría de masas.

Estos avances permiten una detección más rápida y precisa de las micotoxinas. Los productores de alimentos y los cuerpos reguladores en América del Norte dependen en gran medida de las pruebas avanzadas para garantizar el cumplimiento y mantener los estándares de seguridad alimentaria.

Marcos regulatorios

• En la región del Pacífico de Asia, El Código de Normas de Alimentos de Australia New Zealand (FSanz) establece límites definidos para aflatoxinas y otras micotoxinas en productos alimenticios, especialmente en categorías como nueces, granos y lácteos, con un monitoreo constante de cumplimiento en toda la cadena de suministro.
• En los EE. UU., la FDA establece niveles de acción para micotoxinas, incluidas aflatoxinas, fumonisinas y patulina, tanto en alimentos humanos como en alimento animal. Estos límites se aplican bajo los alimentos federales, la droga yCosméticoLey (ACT FD&C) para garantizar que los productos contaminados no ingresen al mercado.

Panorama competitivo

El mercado de pruebas de micotoxinas es altamente competitivo, con actores clave que persiguen activamente estrategias como la innovación de productos, los avances tecnológicos y las asociaciones estratégicas para fortalecer su posición de mercado. Las empresas se centran en lanzar kits de prueba avanzados y soluciones que ofrecen una precisión mejorada, velocidad y facilidad de uso.

Las colaboraciones con instituciones de investigación, inversiones en automatización y la integración de las tecnologías digitales también se están convirtiendo en enfoques destacados. Estos movimientos estratégicos tienen como objetivo cumplir con los requisitos regulatorios en evolución y aumentar la demanda de seguridad alimentaria en los mercados globales.

Lista de empresas clave en el mercado de pruebas de micotoxinas:

• Corporación neogén
• Symbio Labs.
• Mérieux Nutrisciences Corporation
• Ciencias del encanto.
• Bio-Check (Reino Unido) Ltd.
• Dairyland Laboratories, Inc.
• Asuqualidad.
• Microbac Laboratories, Inc.
• Premier Analytical Services
• Oficina Veritas
• Algancios
• Krishgen Biosystems
• SGS Société Générale de Surveillance SA
• Intertek Group plc
• Perkinelmer Inc.

Desarrollos recientes (lanzamiento del nuevo producto)

• En mayo de 2024, Waters Corporation, un proveedor líder de instrumentos analíticos y software para la seguridad alimentaria, introdujo la prueba Vicam Fumo-V One Strip. Esta nueva herramienta detecta las tres micotoxinas aflatoxina, fumonisina y Don (desoxinivalenol o vomitoxina) en alimentos para animales terminados y alimentos para mascotas. La prueba ayuda a simplificar el procesamiento al entregar resultados en menos de 10 minutos al tiempo que mejora la seguridad y la garantía de calidad.