Mercado de nutrición lipídica

Definición de mercado

El mercado se centra en el desarrollo y el uso de lípidos como Omega-3, Omega-6, MCTS y fosfolípidos en alimentos, suplementos y productos farmacéuticos. Implica procesos como extracción, purificación y microencapsulación para mejorar la biodisponibilidad y la estabilidad.

Sus aplicaciones se extienden entre alimentos funcionales, nutrición clínica, nutrición deportiva y cuidado personal. El informe proporciona un análisis exhaustivo de los impulsores clave, las tendencias emergentes y el panorama competitivo que se espera influir en el mercado durante el período de pronóstico.

Mercado de nutrición lipídicaDescripción general

El tamaño del mercado global de nutrición de lípidos se valoró en USD 13.89 mil millones en 2024 y se prevé que crecerá de USD 15.19 mil millones en 2025 a USD 29.23 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 9.68% durante el período de pronóstico.

El crecimiento del mercado está influenciado por la expansión de aplicaciones de nutrición clínica y médica, particularmente en el manejo de afecciones cardiovasculares y neurológicas. Además, los avances en las tecnologías de extracción y purificación de lípidos están permitiendo el desarrollo de formulaciones de mayor calidad, mejorando la eficacia del producto y aumentando su aceptación en la atención médica y los segmentos de consumo.

Major companies operating in the lipid nutrition industry are dsm-firmenich, BASF, Nordic Naturals, Inc., Croda International Plc, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group plc, FMC Corporation, Neptune Wellness Solutions Inc., AKER BIOMARINE, Omega Protein Corporation, Polaris Nutritional Lipids, Clover Corporation Limited, Solutex GC, and Lonza Grupo AG.

El mayor uso de ácidos grasos omega-3 en el manejo de la salud del corazón, la inflamación y la función cognitiva está influyendo en el crecimiento del mercado.

Los consumidores se están volviendo más proactivos sobre el mantenimiento de la salud y el enfoque cambiante hacia los ingredientes funcionales con beneficios clínicamente respaldados. Los omega-3, particularmente la EPA y el DHA, se están incorporando a suplementos, alimentos y bebidas, lo que lleva a mayores lanzamientos de productos y una creciente conciencia del consumidor.

• En diciembre de 2024, la recompensa de la naturaleza lanzó un suplemento Omega-3 basado en plantas que contiene 1,000 mg de aceite de algas vegetarianas, que proporciona 510 mg de EPA y DHA combinadas. Diseñado para apoyar la salud del corazón, las articulaciones y la piel, este producto ofrece una alternativa vegetariana al aceite de pescado tradicional y está disponible en los principales minoristas como Amazon, CVS y Walgreens.

Destacados clave:

1. El tamaño del mercado de nutrición de lípidos se valoró en USD 13.89 mil millones en 2024.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 9.68% de 2025 a 2032.
3. Asia Pacific tenía una cuota de mercado de 35.03% en 2024, con una valoración de USD 4.87 mil millones.
4. El segmento Omega-3 y Omega-6 obtuvo USD 3.90 mil millones en ingresos en 2024.
5. Se espera que el segmento líquido alcance los USD 17.95 mil millones para 2032.
6. El segmento de fórmula infantil aseguró la mayor participación de ingresos de 33.24% en 2024.
7. El segmento marino está listo para una tasa compuesta anual de 9.80% durante el período de pronóstico.
8. El segmento de supermercados aseguró la mayor participación de ingresos de 26.26% en 2032.
9. Se anticipa que América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual de 10.18% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

Expansión de aplicaciones de nutrición clínica y médica

Los hospitales y los entornos clínicos están utilizando nutrición a base de lípidos en formulaciones enterales y parenterales para apoyar a los pacientes con requisitos dietéticos específicos. Las condiciones como la malabsorción, los trastornos metabólicos y las enfermedades críticas requieren fuentes de lípidos a medida para la energía y la recuperación.

La creciente necesidad de nutrición médica específica y el cambio hacia soluciones de atención médica personalizadas contribuyen al crecimiento del mercado, particularmente en regiones con poblaciones que envejecen y una creciente incidencia de enfermedades crónicas.

• En mayo de 2024, Baxter International recibió una aprobación de la FDA para extender el uso de la emulsión inyectable lipídica clinolípido al 20% a pacientes neonatales y pediátricos. Esta aprobación permite la aplicación más amplia de clinolípidos en la nutrición parenteral, proporcionando ácidos grasos esenciales y energía a bebés y niños que no pueden recibir una nutrición adecuada por vía oral o entera.

Desafío del mercado

Estabilidad y vida útil de productos a base de lípidos

Un desafío importante que obstaculiza el mercado de nutrición de lípidos es garantizar la estabilidad y la vida útil de las formulaciones basadas en lípidos, especialmente aquellas ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos lípidos son propensos a la oxidación, lo que puede afectar el sabor, reducir la eficacia y acortar la vida útil del producto.

Para abordar esto, las empresas están invirtiendo en tecnologías avanzadas de encapsulación, como la microencapsulación y la emulsificación. Estos métodos ayudan a proteger los lípidos de la exposición ambiental y mejorar la estabilidad del producto.

Además, las empresas están utilizando mezclas antioxidantes y optimizando los materiales de envasado para reducir la exposición al oxígeno, asegurando una vida útil más larga sin comprometer el valor nutricional o la seguridad del consumidor.

Tendencia del mercado

Avances en tecnologías de extracción y purificación de lípidos

Las técnicas mejoradas, como la extracción supercrítica de Co₂ y la destilación molecular, están mejorando la calidad y el rendimiento de los lípidos nutricionales. Estas innovaciones hacen posible producir lípidos de alta pureza con una mejor estabilidad, vida útil y biodisponibilidad.

Esto es especialmente importante para los productos utilizados en productos farmacéuticos y nutrición infantil. La capacidad de cumplir con los estrictos estándares de calidad está atrayendo más formuladores a los ingredientes a base de lípidos, lo que influye en la expansión del mercado.

• En julio de 2024, investigadores de la Universidad de Ingeniería y Arquitectura Civil de Beijing publicaron un estudio sobre la optimización de la extracción supercrítica de Co₂ para el aceite esencial de Rose Hetian. El estudio se centra en mejorar la pureza y la estabilidad de los lípidos extraídos, que son cruciales para aplicaciones en productos farmacéuticos y nutrición infantil.

Informe del informe del mercado de nutrición lipídica

Segmentación	Detalles
Por producto	Omega-3 y omega-6, triglicéridos de cadena media (MCT), fosfolípidos, esteroles vegetales, otros,
Por forma	Líquido, polvo
Por aplicación	Fórmula infantil, farmacéutica, suplementos dietéticos, otros
Por fuente	Plantas, marinas, animales
Por canal de distribución	Supermercados, hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, en línea
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia-Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia-Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, U.A.E., Arabia Saudita, Sudáfrica, resto del Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado

• Por producto (Omega-3 y Omega-6, triglicéridos de cadena media (MCT), fosfolípidos, esteroles vegetales y otros): el segmento Omega-3 y Omega-6 el segmento de USD 3.90 mil millones en 2024 debido a su fuerte demanda en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y nutrición clínica para la nutrición clínica para el corazón, el cerebro y la salud inflamatoria.
• Por forma (líquido y polvo): el segmento líquido contuvo el 62.12% del mercado en 2024, debido a su mayor biodisponibilidad, una incorporación más fácil en alimentos y bebidas funcionales, y una aceptación más amplia en aplicaciones clínicas y dietéticas.
• Por aplicación (fórmula infantil, farmacéutica, suplementos dietéticos y otros): se proyecta que el segmento de fórmula infantil alcance los USD 9.62 mil millones en 2032, debido a la alta demanda de ácidos grasos esenciales como DHA y ARA en la nutrición de la primera infancia.
• Por fuente (plantas, marinas y animales): el segmento marino está listo para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 9.80% durante el período de pronóstico, atribuida a su alta concentración de ácidos grasos omega-3 biodisponibles, particularmente EPA y DHA.

Mercado de nutrición lipídicaAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América del Sur.

La cuota de mercado de la nutrición de lípidos de Asia Pacific se situó en un 35.03% en 2024, con una valoración de USD 4.87 mil millones. Varias compañías en Asia Pacífico han invertido en la producción local de aceites Omega-3, incluidas fuentes a base de algas y pescado. Estos esfuerzos reducen la dependencia de las importaciones y reducen los costos del producto, lo que hace que los ingredientes lipídicos sean más accesibles para los formuladores locales.

Los países de toda la región están mejorando su infraestructura de procesamiento marino y técnicas de refinación, lo que permite una producción escalable para el uso y la exportación doméstica.

Además, varias incubadoras e inversores privados respaldados por el gobierno están financiando la innovación de productos, particularmente aquellas que abordan la salud del corazón, el metabolismo y la cognición. Esta actividad de inicio está alimentando la demanda de ingredientes a base de lípidos, lo que contribuye al crecimiento del mercado regional.

• En septiembre de 2023, Aker Biomarine y Swisse lanzaron el aceite Krill de alta resistencia de Swisse Ultiboost en Australia, con el aceite de Krill Superba Boost. El producto recibió la aprobación y figura en el Registro de bienes terapéuticos de Australia, ampliando el acceso a suplementos Omega-3 de alta calidad.

El mercado de América del Norte está listo para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 10.18% durante el período de pronóstico. Las principales cadenas minoristas de farmacia y salud en América del Norte almacenan una amplia gama de suplementos a base de lípidos, particularmente omega-3 Softgels y MCT Cápsulas. Estos productos están bien posicionados y ampliamente promovidos a través de programas de fidelización y campañas de salud en la tienda.

La alta disponibilidad y preferencia de los productos lipídicos en el comercio minorista convencional los ha convertido en un elemento básico para muchos consumidores, lo que contribuye al crecimiento constante de la industria de la nutrición lipídica en la región.

• En mayo de 2024, ahora introdujo los masticaciones de Gummy Omega-3 utilizando la tecnología Concordix. Cada masticación con sabor a fruta de la pasión contiene 750 mg de aceite de pescado, que ofrece 300 mg de EPA y 225 mg de DHA. Este formato mejora la biodisponibilidad y ofrece una alternativa conveniente a las almf que tradicionales.

Marcos regulatorios

• En los EE. UU.Los suplementos basados ​​en lípidos se encuentran bajo la Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos (DSHEA), regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Los fabricantes son responsables de garantizar la seguridad y el etiquetado correcto. La FDA prohíbe las afirmaciones relacionadas con la enfermedad a menos que el producto sea aprobado como un medicamento. Los productos deben incluir una etiqueta de datos de suplementos y cumplir con el contenido de nutrientes y las regulaciones de reclamos de estructura-función. para transparencia y seguridad del consumidor.
• En el Reino Unido, La Agencia de Normas de Alimentos (FSA) gobierna los suplementos alimenticios a base de lípidos. Los productos deben cumplir con las Regulaciones de Suplementos de Alimentos 2003 y seguir las reglas del Reglamento de reclamos de nutrición y salud (EC) No 1924/2006, que permanece en la ley del Reino Unido después del Brexit. Todos los reclamos de salud requieren autorización, y las etiquetas deben ser claras, precisas y no engañosas. Las empresas deben cumplir con las evaluaciones de seguridad de ingredientes y presentar valores nutricionales bajo las regulaciones de información alimentaria 2014.
• En China, La Administración Nacional de Productos Médicos (NMPA) regula los productos de nutrición de lípidos clasificados como "alimentos saludables". Los productos deben estar registrados o archivados ante el NMPA dependiendo de su composición. El etiquetado debe cumplir con los estándares GB 28050-2011, revelar grasas totales, grasas saturadas, energía y sodio por porción. Los reclamos de salud deben cumplir con las categorías aprobadas y las empresas también deben aprobar evaluaciones de seguridad de productos, ya que ciertos ingredientes requieren aprobación previa antes de la comercialización.
• Ministerio de Salud de Japón, Labor and Welfare (MHLW) y la Agencia de Asuntos del Consumidor (CAA) regulan los productos a base de lípidos a través de dos categorías: alimentos para usos de salud especificados (FOSHU) y alimentos con reclamos de funciones (FFC). Foshu requiere datos clínicos y revisión del gobierno, mientras que los productos FFC deben presentar una justificación científica, pero pueden ingresar al mercado más rápido. El etiquetado debe incluir datos nutricionales y funciones establecidas en japonés. Los lípidos funcionales como DHA y EPA están comúnmente regulados bajo este sistema.

Panorama competitivo

Los actores del mercado están adoptando estrategias, como lanzar productos de alta potencia con beneficios para la salud específicos, ampliar su presencia en línea y centrarse en la innovación en las formulaciones para satisfacer las necesidades específicas de los consumidores.

Estos enfoques atraen a clientes conscientes de la salud que buscan soluciones efectivas para la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones. Dichos movimientos estratégicos ayudan a las empresas a fortalecer su posición de mercado y responder a las tendencias de demanda en evolución en la nutrición de lípidos.

• En diciembre de 2024, Coromega introdujo el Gold Max, un suplemento de aceite de pescado omega-3 de alto contcentrado que entrega 3.000 mg de omega-3 por porción, incluidos 1,562 mg de EPA y 1,060 mg de DHA. El producto está diseñado para apoyar la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones y está disponible para su compra en línea.

Lista de empresas clave en el mercado de nutrición de lípidos:

• Koninklijke DSM N.V.
• Basf
• Nordic Naturals, Inc.
• Croda International plc
• Cargill, incorporado
• Archer Daniels Midland Company
• Kerry Group plc
• FMC Corporation
• Neptune Wellness Solutions Inc.
• Aker biomarina
• Corporación Omega Protein
• Lípidos nutricionales de Polaris
• Clover Corporation Limited
• Solutex gc
• Grupo Lonza AG

Desarrollos recientes (M&A/Expansion/Product Lanzamiento)

• En octubre de 2024, KD Pharma Group adquirió el negocio de los lípidos marinos de DSM-Firmenich, incluidas las instalaciones de producción y producción MEG-3 en Piura, Perú y Mulgrave, Canadá. Este movimiento estratégico posiciona a KD Pharma como el fabricante Omega-3 más grande del mundo, mejorando sus capacidades en los lípidos farmacéuticos y nutricionales. La adquisición expande la gama de productos de KD Pharma y las oportunidades de personalización, respaldadas por una mayor capacidad de fabricación.
• En abril de 2024, DSM-Firmenich introdujo a Veramaris Pets, un ingrediente Omega-3 basado en algas adaptado para PET Nutrition, en el Foro Petfood en Kansas City. Este lanzamiento se alinea con el compromiso de la compañía con soluciones sostenibles y basadas en plantas en la industria Omega-3.
• En julio de 2024, Los lípidos nutricionales de Polaris lanzaron Omegavie DHA 650 Qualitysilver 5, un aceite omega-3 de algas de alto contentrado producido de manera sostenible en Francia, atendiendo la demanda de soluciones Omega-3 basadas en plantas.
• En septiembre de 2023, Nordic Naturals amplió su presencia minorista al introducir suplementos de omega y alga de alga y algas a las tiendas Sam’s Club en todo el país. El tamaño de 100 cargos de Ultimate Omega y el tamaño de 80 cargos de algas Omega ahora están disponibles, proporcionando a los consumidores suplementos omega-3 de alta calidad a precios factibles.