Mercado de proteínas de algas

Definición de mercado

El mercado abarca la producción y comercialización de proteínas derivadas de varias especies de algas, especialmente microalgas y algas macro. Este mercado está impulsado por la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles basadas en plantas que ofrecen un alto valor nutricional.

La proteína de algas se utiliza en suplementos dietéticos, productos alimenticios e ingredientes funcionales, atrayendo a los consumidores conscientes de la salud y aquellos que buscan alternativas ecológicas a las fuentes de proteínas tradicionales. Los avances en las tecnologías de cultivo y procesamiento respaldan aún más el crecimiento y la accesibilidad del mercado.

Mercado de proteínas de algasDescripción general

El tamaño del mercado global de proteínas de algas se valoró en USD 954.2 millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 1,002.3 millones en 2024 a USD 1.483.9 millones para 2031, que exhibe una tasa compuesta anual de 5.77% durante el período de pronóstico.

El mercado está creciendo rápidamente, debido a la creciente demanda deproteínas a base de plantas, beneficios para la salud de las algas y la sostenibilidad del cultivo de algas que requiere menos tierra y agua que la agricultura tradicional de ganado. Las innovaciones en productos alimenticios y una mayor conciencia del consumidor sobre el valor nutricional de las algas aumentan aún más la demanda.

La expansión de la proteína de algas en aplicaciones como alimentos para mascotas y productos farmacéuticos, junto con el apoyo del gobierno para prácticas sostenibles, posiciona el mercado para el crecimiento continuo en los próximos años.

Las principales empresas que operan en la industria de las proteínas de algas son Corbion, Cyanotech Corporation., Algama Foods, E.I.D. - Parry (India) Limited, Earthrise Nutritions LLC, DSM-Firmenich, BASF, International Flavors & Fragrances Inc., Cargill, Incorporated, Algatech Ltd, Nutrex Hawaii, DIC Corporation, Algaia, Green Plains Inc. y Algaeplanet.com.

• En febrero de 2024, Euglena Co., Ltd. estableció un sistema de producción para Aurantiochytrium, un nuevo material, y comenzó la producción comercial. Esta microalga, rica en DHA y otros compuestos valiosos, se utilizará en diversas industrias, incluidos alimentos y cosméticos. La Compañía tiene como objetivo expandir las aplicaciones y fortalecer su negocio de biotecnología.

Destacados clave:

1. El tamaño de la industria de la proteína de algas se valoró en USD 954.2 millones en 2023.
2. Se proyecta que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual de 5.77% de 2024 a 2031.
3. América del Norte tenía una cuota de mercado de 37.90% en 2023, con una valoración de USD 361.6 millones.
4. El segmento de suplementos dietéticos obtuvo USD 405.7 millones en ingresos en 2023.
5. Se espera que el segmento de algas de agua dulce llegue a USD 906.6 millones para 2031.
6. Se anticipa que el segmento de Chlorella registra la TCAC más rápida del 7,59% durante el período de pronóstico.
7. Se anticipa que el mercado en Asia Pacífico crece a una tasa compuesta anual de 6.70% durante el período de pronóstico.

Conductor de mercado

"Creciente interés en proteínas basadas en plantas"

La creciente demanda de proteínas basadas en plantas, debido a los factores de salud, ambientales y éticos, está impulsando el mercado de proteínas de algas. Los consumidores están recurriendo a las dietas basadas en plantas por sus beneficios, como riesgos reducidos de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes.

La proteína de algas se destaca por su perfil de aminoácidos completo, alta digestibilidad y contenido de omega-3. La creciente conciencia de las alergias alimentarias está impulsando la demanda de alternativas de lácteos y carne.

• En julio de 2024, Corbion avanza la producción de omega-3 a base de algas para apoyar la nutrición humana y la sostenibilidad oceánica. Al cultivar microalgas, la compañía proporciona una alternativa sostenible a los omega-3 derivados de peces, reduciendo la presión sobre los ecosistemas marinos. Esta innovación se alinea con el compromiso de Corbion de promover soluciones de alimentos sostenibles al tiempo que satisface la creciente demanda de nutrición a base de plantas.

El medio ambiente, las proteínas basadas en plantas requieren menos recursos, reduciendo el uso de la tierra, el consumo de agua y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). La proteína de algas se puede cultivar de manera sostenible en entornos controlados, lo que lleva a un cambio acelerado hacia las dietas basadas en plantas entre las personas conscientes de la salud.

Desafío del mercado

"Obstáculos regulatorios"

Los obstáculos regulatorios presentan un desafío significativo para el mercado de proteínas de algas. La navegación de las regulaciones complejas de seguridad alimentaria puede llevar mucho tiempo y variar según la región, lo que requiere que los fabricantes cumplan con los estrictos estándares de seguridad y calidad a través de pruebas y documentación extensas.

La obtención de certificaciones esenciales, como generalmente reconocidas como un estado seguro (GRAS) en los EE. UU., Exige una inversión y experiencia sustanciales de recursos.

Estos requisitos regulatorios pueden retrasar la introducción de nuevos productos basados ​​en algas, obstaculizando la innovación y limitando el acceso al consumidor. Abordar estos desafíos es vital para generar confianza en las proteínas de algas y promover su adopción generalizada.

Las partes interesadas deben participar de manera proactiva con las agencias reguladoras para superar los desafíos regulatorios en el mercado y comprender los estándares de evolución. Invertir en investigación y desarrollo integrales (I + D) asegura que los productos cumplan con los requisitos de seguridad y calidad.

La colaboración con las asociaciones de la industria puede proporcionar recursos valiosos, mientras que la educación del consumidor sobre los beneficios de las proteínas de algas puede ayudar a generar confianza pública. Estas estrategias mejorarán la capacidad del mercado para navegar por las complejidades regulatorias y fortalecer las perspectivas de crecimiento.

Tendencia de mercado

"Conciencia mayor de la salud"

La creciente conciencia de la salud entre los consumidores está impulsando la demanda de algas y proteínas a base de plantas. A medida que las personas se vuelven más conscientes de la nutrición y la salud preventiva, buscan alimentos densos en nutrientes. La proteína de algas es atractiva, debido a su alto contenido de proteínas, bajo recuento de calorías y un rico perfil de nutrientes, incluidas vitaminas esenciales, minerales y ácidos grasos omega-3.

• En noviembre de 2023, las algatecnologías destacaron los beneficios debeta-glucanoen el apoyo a la inmunidad, particularmente para personas mayores. La compañía explica cómo el beta-glucano, derivado de las microalgas, puede aumentar la respuesta inmune y mejorar la salud general. Las algatecnologías enfatizan el papel de sus productos basados ​​en microalgas en la promoción del bienestar y la prevención de la disminución inmune relacionada con la edad a medida que la población envejecida se vuelve más consciente de la salud.

El aumento de las dietas basadas en plantas y el movimiento de bienestar holístico apoyan aún más el mercado de proteínas de algas, ya que los consumidores buscan proteínas que acomoden las intolerancias en la dieta.

Las redes sociales y los influenciadores de la salud también juegan un papel en la promoción de estos beneficios. Las proteínas alternativas se están convirtiendo en opciones populares para dietas más saludables y sostenibles a medida que los consumidores leen y entienden las etiquetas de nutrición.

Algae Protein Market Report Snapshot

Segmentación	Detalles
Por aplicación	Suplementos dietéticos, productos alimenticios, alimento para animales, otros
Por fuente	Algas de agua dulce, algas marinas
Por tipo	Spirulina, Chlorella, otros
Por región	América del norte: Estados Unidos, Canadá, México
	Europa: Francia, Reino Unido, España, Alemania, Italia, Rusia, resto de Europa
	Asia Pacífico: China, Japón, India, Australia, ASEAN, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico
	Medio Oriente y África: Turquía, EAU, Arabia Saudita, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África
	Sudamerica: Brasil, Argentina, resto de América del Sur

Segmentación de mercado

• Por aplicación (suplementos dietéticos, productos alimenticios, alimentos para animales, otros): el segmento de suplementos dietéticos obtuvo USD 405.7 millones en 2023, debido a la creciente demanda de los consumidores de productos centrados en la salud, sostenibles y ricos en nutrientes como la proteína de las algas, particularmente entre individuos conscientes de la salud que buscan alternativas a base de plantas.
• Por fuente (algas de agua dulce, algas marinas): el segmento de algas de agua dulce mantuvo un 68.45% de participación en el mercado en 2023, debido a su disponibilidad generalizada, menores costos de producción y cultivo eficiente en tierras y entornos controlados no se pueden usar, lo que lo convierte en una popular Elección para la producción de proteínas de algas.
• Por tipo (Spirulina, Chlorella, otros): se proyecta que el segmento de Spirulina alcance los USD 708.9 millones para 2031, debido a su alto contenido de proteínas, un rico perfil de nutrientes y una demanda de consumidores aumentada de suplementos y alimentos funcionales que apoyan la salud inmune , energía y bienestar general.

Mercado de proteínas de algasAnálisis regional

Basado en la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África y América Latina.

América del Norte representó alrededor del 37.90% de participación en el mercado mundial de proteínas de algas en 2023, con una valoración de USD 361.6 millones. Esta importante presencia del mercado está impulsada por la creciente demanda de alternativas de proteínas basadas en plantas y una creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con las algas.

Los factores clave que contribuyen a este crecimiento incluyen la creciente adopción de dietas vegetarianas y veganas y las ventajas de sostenibilidad ambiental relacionadas con la producción de algas en comparación con las fuentes de proteínas convencionales.

Los avances en las tecnologías de cultivo y procesamiento de algas mejoran la calidad y accesibilidad de los productos de proteínas de algas. Varias compañías están a la vanguardia del mercado, demostrando productos y aplicaciones innovadoras.

• En marzo de 2024, Nutrex Hawaii introdujo su astaxantina de Bioastin Hawaiian más vendida en un formato de goma vegano listo para el minorista, listo para azúcar. Esta nueva oferta tiene como objetivo proporcionar una forma conveniente y consciente de la salud para que los consumidores disfruten de los beneficios de la astaxantina, un poderoso antioxidante.

La industria de las proteínas de algas en Asia Pacífico está preparada para un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual de 6.70% durante el período de pronóstico. La creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas saludables, sostenibles e innovadoras es un impulsor importante para el mercado. Esta demanda posiciona a Asia Pacífico como un centro crucial para la inversión y el desarrollo en productos basados ​​en algas en los próximos años.

Está listo para asumir un papel central en el panorama de proteínas globales a medida que continúa evolucionando. Se anticipa que las industrias como alimentos y bebidas, suplementos nutricionales y acuicultura registrarán un rendimiento particularmente fuerte, con países como China, India y las naciones del sudeste asiático que lideran el camino.

• DIC Corporation produce espirulina utilizando cepas seguras e investigadas en sus fábricas, asegurando el cumplimiento de los estándares internacionales como ISO, HACCP y GMP. Esta espirulina de alta calidad se usa en alimentos saludables, así como productos fortificadores como pan, fideos y batidos, que atienden a los consumidores conscientes de la salud.

Marcos regulatorios:

• En la India, La Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI) emitió una notificación de la Gaceta, describiendo las regulaciones para ingredientes alimentarios no especificados. La notificación proporciona pautas para la evaluación de aprobación y seguridad de ingredientes novedosos, incluidos los derivados de algas, que aún no se mencionan específicamente en las regulaciones de seguridad y estándares alimentarios. Hace hincapié en la necesidad de datos de seguridad y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria antes de que estos ingredientes puedan usarse en productos alimenticios en la India.
• La EMA supervisa las terapias genéticas en la UE con una estricta supervisión sobre la edición de la línea germinal humana bajo la Convención Oviedo. Los organismos editados por el genoma en la agricultura están regulados bajo las leyes de OMG, luego de un fallo de ECJ 2018.
• La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA)Proporciona pautas sobre alimentos novedosos, incluidas las proteínas a base de algas, bajo su marco regulatorio para alimentos novedosos. Estas pautas detallan el proceso de aprobación de nuevos ingredientes alimentarios, que requieren evaluaciones de seguridad integrales y evidencia científica antes de la aprobación del mercado. La SFA asegura que los alimentos novedosos cumplan con los estándares de seguridad, estén adecuadamente etiquetados y no presenten riesgos para la salud para los consumidores en Singapur.
• La Regulación de la Unión Europea (UE)No 2283/2015 gobierna nuevos alimentos en la UE, incluidas las proteínas a base de algas. Establece el marco para la evaluación de aprobación y seguridad de nuevos ingredientes alimentarios, asegurando que cumplan con los estrictos estándares de salud y seguridad antes de ser comercializados. La regulación requiere que los alimentos novedosos experimenten una evaluación exhaustiva por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se pueden vender en los Estados miembros de la UE solo después de recibir la aprobación.
• Health Canada ha aprobado el aceite de algas alta en olor como un nuevo ingrediente alimentario, después de una evaluación de seguridad exhaustiva. El proceso de aprobación garantiza que el petróleo cumpla con los estándares de salud y seguridad necesarios para el consumo humano en Canadá. El documento proporciona detalles sobre la evaluación, incluida la información sobre su composición, valor nutricional y seguridad para su uso en productos alimenticios. Esta aprobación es parte del marco regulatorio más amplio de Health Canada para alimentos novedosos, que incluye organismos genéticamente modificados y otros ingredientes innovadores.

Panorama competitivo

El mercado global de proteínas de algas se caracteriza por varios participantes, incluidas las corporaciones establecidas y las organizaciones en ascenso. Las empresas deben centrarse en la innovación en el desarrollo de productos, priorizar la sostenibilidad y mejorar sus esfuerzos de I + D para ganar una ventaja competitiva en este mercado.

Establecer asociaciones estratégicas, mejorar la eficiencia de la producción y cumplir con los requisitos reglamentarios son medidas esenciales para que las empresas se diferencien en el mercado. Además, la expansión del alcance del mercado a través de estrategias de marketing efectivas y explorando aplicaciones emergentes en alimentos, bebidas y alimentos para animales será fundamental para lograr el éxito.

• En octubre de 2024, DSM-Firmenich amplió su cartera de avanzada Life con la introducción del DHA B54-0100 de la vida, un aceite de algas DHA naturalmente potente. Este producto se destaca, debido a su atractivo sensorial excepcional, diseñado para mejorar la experiencia del consumidor al tiempo que proporciona OMEGA-3 de alta calidad de las algas. DSM-Firmenich continúa innovando en productos basados ​​en algas, centrándose en la sostenibilidad y los beneficios nutricionales para satisfacer la creciente demanda de ingredientes alimentarios basados ​​en plantas y funcionales.

Lista de empresas clave en el mercado de proteínas de algas:

• Corbión
• Cyanotech Corporation.
• Algama Foods
• E.I.D. - Parry (India) Limitado
• Earthrise Nutritional Llc
• DSM-Firmenich
• Basf
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Cargill, incorporado
• Algatech Ltd
• Nutrex Hawaii
• Corporación DIC
• Algaia
• Green Plains Inc.
• algaeplanet.com

Desarrollos recientes (M&A/Partnerships/Access/New Product Lanzamiento)

• En mayo de 2023, Cyanotech anunció una asociación con Symbrosia para hacer crecer su tensión patentada de algas para la producción de algas sostenibles. Esta colaboración tiene como objetivo mejorar el cultivo de algas para proteínas, omega-3 y otros nutrientes, que apoyan el crecimiento de Cyanotech en el mercado. La asociación enfatiza la sostenibilidad y el desarrollo de soluciones innovadoras para las industrias alimentarias y nutricionales, ayudando a satisfacer la creciente demanda de alternativas de proteínas ecológicas.
• En febrero de 2025, CH4 Global lanzó una instalación a escala comercial para el cultivo de asparagopsis, un tipo de algas rojas conocidas por su potencial para reducir las emisiones de metano en el ganado. La nueva instalación tiene como objetivo escalar la producción y apoyar a la industria agrícola en la adopción de aditivos de alimentación sostenible para combatir el cambio climático.
• El 28 de octubre de 2024, Cellana, Inc. y Phytosmart Inc. anunciaron la firma de un acuerdo de fusión definitivo. Esta fusión tiene como objetivo acelerar la comercialización de productos sostenibles a base de algas, centrándose en suplementos Omega-3 y proteínas a base de plantas. Phytosmart se convertirá en una subsidiaria de Cellana, con planes de expandir sus ofertas en los sectores nutricionales de PET y humanos. Esta combinación reúne la tecnología de producción de algas modular de Phytosmart y la experiencia de producción de biomasa de algas a gran escala de Cellana para crear una cartera de productos más amplia para los mercados de nicho y de alto volumen.