Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für pflanzliche Milch, nach Milchtyp (Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch, andere), nach Art (Viskose, Kupferammonium, NMMO, Acetat), nach Umsatz Kanal (Großmarkt/Supermarkt, Online-Einzelhandel, Fachgeschäft, Sonstiges) und regionale Analyse, 2024-2031

Marktgröße für pflanzliche Milch

Die globale Marktgröße für pflanzliche Milch wurde im Jahr 2023 auf 15,51 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2031 voraussichtlich 27,69 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 7,5 % von 2024 bis 2031 entspricht. Im Rahmen der Arbeit umfasst der Bericht die angebotenen Produkte von Unternehmen wie Bayer AG, Herbalife International of America, Inc., Abbott, Glanbia PLC, DSM, Health Milk Manufacturers' Association, DuPont, U.S. Spice Mills, Inc., Amway, Premier Nutrition Corporation und anderen.

Der Sektor für pflanzliche Milch verzeichnet ein robustes Wachstum, das auf das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Umweltfragen zurückzuführen ist. Dieser Markt umfasst eine Vielzahl von Alternativen, darunter Mandel-, Soja-, Kokos- und Hafermilch, um der wachsenden Nachfrage nach Milchersatzprodukten gerecht zu werden.

Darüber hinaus treiben verschiedene Faktoren wie Laktoseintoleranz, die zunehmende Verbreitung von Veganismus und die Bevorzugung nachhaltiger Lebensmittel die Verbraucher dazu, sich pflanzlichen Milchalternativen zuzuwenden. Darüber hinaus sind wichtige Akteure dieser Branche aktiv an der Forschung und Entwicklung beteiligt und führen neue Geschmacksrichtungen und Rezepturen ein, um den sich verändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Darüber hinaus zieht die zunehmende Verfügbarkeit dieser Alternativen in herkömmlichen Einzelhandelsgeschäften und Cafés sowie gezielte Marketingkampagnen, die darauf abzielen, Verbraucher über ihre Vorteile aufzuklären, die Verbraucherbasis an. Da pflanzliche Ernährung immer beliebter wird, wird der Markt für pflanzliche Milch in den kommenden Jahren voraussichtlich wachsen, neue Wettbewerber anziehen und bestehende Marken dazu zwingen, ihr Produktangebot zu diversifizieren. Aufgrund der anhaltenden Verbrauchernachfrage wird erwartet, dass der Sektor für pflanzliche Milch eine größere Vielfalt und Innovation erleben wird.

Analystenbewertung

Der Markt für pflanzliche Milch verzeichnete in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Umweltthemen. Da Menschen immer mehr Wert auf einen gesünderen Lebensstil legen, ist eine deutliche Verlagerung hin zu pflanzlicher Milch als Milchersatz zu verzeichnen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da der Markt immer innovativere Milchprodukte auf pflanzlicher Basis einführt, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben eingehen. Darüber hinaus hat das wachsende Umweltbewusstsein der Verbraucher zum stetigen Wachstum des Marktes für pflanzliche Milch beigetragen, da sie die Auswirkungen der Tierhaltung auf die Umwelt erkennen. Darüber hinaus hat die Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien zur wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Milchalternativen beigetragen. Kunden entdecken, dass sie die gleiche reichhaltige Textur und den gleichen Geschmack wie herkömmliche Milch erhalten können, ohne auf negative Reaktionen zu stoßen. Da laufende Forschungen die Vorteile pflanzlicher Milch belegen, dürfte dieser Trend das Marktwachstum in den kommenden Jahren unterstützen.

Marktdefinition

Pflanzenmilch ist ein milchfreies Getränk, das aus verschiedenen Pflanzen wie Mandeln, Soja,Hafer, oder Kokosnüsse. Es ist eine beliebte Alternative zu herkömmlicher Milch für diejenigen, die Laktoseintoleranz haben, Veganer sind oder ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Pflanzenmilch kann in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, darunter zum Backen, Kochen und als eigenständiges Getränk. Die rechtlichen Rahmenbedingungen für pflanzliche Milch sind von Land zu Land unterschiedlich, wobei einige spezielle Kennzeichnungs- oder Zusammensetzungsstandards erfordern. Pflanzenmilch erfreut sich aufgrund des Aufkommens von Pflanzenmilchcafés und der Einführung pflanzlicher Milchoptionen in großen Kaffeeketten immer größerer Beliebtheit. Da sich immer mehr Menschen der Umwelt- und Gesundheitsvorteile pflanzlicher Milch bewusst werden, wird ihre Beliebtheit in den prognostizierten Jahren voraussichtlich weiter zunehmen. Angesichts der steigenden Nachfrage nach Milchalternativen entwickeln Pflanzenmilchunternehmen ständig neue Geschmacksrichtungen und Sorten, um unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Pflanzenmilch ist in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel geworden und wird zunehmend als Mainstream-Option für Menschen akzeptiert, die nachhaltigere und ethischere Entscheidungen in ihre Ernährung integrieren möchten.

Dynamik des Marktes für pflanzliche Milch

Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Milch wie Mandel-, Soja- und Hafermilch führt zu einer Abkehr von traditionellen Milchprodukten. Dieses gestiegene Gesundheitsbewusstsein, gepaart mit Faktoren wie Laktoseintoleranz und ethischen Bedenken, treibt die Expansion des Marktes für pflanzliche Milch voran. Der zunehmende Veganismus und die zunehmende Betonung der ökologischen Nachhaltigkeit tragen zusätzlich zur steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen bei. Immer mehr Unternehmen investieren in die Produktion und Innovation pflanzlicher Milch, was dazu führt, dass den Verbrauchern basierend auf ihren Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnissen ein breiteres Spektrum an Optionen zur Verfügung steht.

Da sich die Verbraucher darüber hinaus zunehmend ihrer Auswirkungen auf die Umwelt und die persönliche Gesundheit bewusst werden, entspricht die Einführung pflanzlicher Milchalternativen ihrem Wunsch nach einer nachhaltigeren und ethischeren Lebensmittelauswahl. Dieser Wandel hin zu pflanzlicher Milch kommt Menschen zugute, die ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten, und hat positive Auswirkungen auf den Planeten als Ganzes. Da die Nachfrage nach nachhaltigen und ethischen Lebensmitteloptionen weiter wächst, wird die Lebensmittelindustrie in den kommenden Jahren wahrscheinlich einen erheblichen Wandel erleben.

Es wird jedoch erwartet, dass die hohen Preise für Pflanzenmilch das Wachstum des Marktes für Pflanzenmilch bremsen. Verbraucher schrecken eher vom regelmäßigen Kauf pflanzlicher Milch ab, wenn deren Preise deutlich über denen herkömmlicher Milchmilch liegen. Dies könnte die allgemeine Akzeptanz pflanzlicher Milchprodukte einschränken und die Marktexpansion verlangsamen. Darüber hinaus können hohe Preise es Marken für Pflanzenmilch erschweren, mit etablierten Milchmarken im Hinblick auf Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit zu konkurrieren. Und das trotz wachsendem Verbraucherinteresse an pflanzlichen Alternativen. Allerdings führen Hersteller erschwingliche pflanzliche Milchprodukte ein, die eine breite Verbraucherbasis ansprechen.

Segmentierungsanalyse

Der globale Markt für pflanzliche Milch ist nach Milchart, Art, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Nach Milchtyp

Basierend auf der Milchart ist der Markt für pflanzliche Milch in Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere unterteilt. Das Segment Sojamilch führte den Markt für pflanzliche Milch mit dem größten Anteil von 35,1 % im Jahr 2023 an, angetrieben durch seine langjährige Präsenz und seinen Ruf als nahrhafte Alternative zu Milch. Seine Beliebtheit ist auf seinen hohen Proteingehalt, seine Vielseitigkeit beim Kochen und Backen und seinen vertrauten Geschmack zurückzuführen. Darüber hinaus ist Sojamilch oft günstiger als andere pflanzliche Milchoptionen, wodurch sie einem breiteren Verbraucherkreis zugänglich gemacht wird. Die gleichbleibende Qualität und weit verbreitete Verfügbarkeit von Sojamilch haben ihre Position als erste Wahl bei Verbrauchern gefestigt, die sich für pflanzliche Milch entscheiden.

Von Natur aus

In Anlehnung an die Natur ist der Markt für pflanzliche Milch in Bio- und konventionelle Milch unterteilt. Das konventionelle Segment erlangte im Jahr 2023 aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit und seines guten Rufs bei den Verbrauchern den größten Marktanteil von 79,4 %. Marken wie Silk und Almond Breeze sind seit Jahren bekannte Namen und daher eine vertrauenswürdige Wahl für diejenigen, die von Milchprodukten auf konventionelle pflanzliche Produkte umsteigen möchten. Darüber hinaus sind diese herkömmlichen Produkte oft günstiger als ihre Nischenprodukte, wodurch sie einem breiteren Verbraucherkreis zugänglich gemacht werden. Diese Zugänglichkeit, kombiniert mit der Vertrautheit traditioneller Geschmacksrichtungen wie Mandel und Soja, hat die Marktposition des konventionellen Segments gefestigt.

Nach Vertriebskanal

Je nach Vertriebskanal ist der Markt für pflanzliche Milch in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Online-Einzelhandel, Fachgeschäfte und andere unterteilt. Das SB-Warenhaus/Supermarkt-Segment hatte im Jahr 2023 einen bedeutenden Marktanteil von 42,0 %, was vor allem auf sein umfangreiches Vertriebsnetz und seine starke Markenpräsenz zurückzuführen ist. Diese Einzelhandelsriesen verfügen über die Ressourcen und die Reichweite, um eine große Auswahl an pflanzlichen Milchoptionen auf Lager zu haben, sodass Verbraucher ihre bevorzugten Produkte bequem finden und kaufen können. Darüber hinaus festigt ihre Fähigkeit, wettbewerbsfähige Preise anzubieten und Werbeaktionen durchzuführen, ihre Position auf dem Markt.

Regionale Analyse des Marktes für pflanzliche Milch

Basierend auf der Region wird der globale Markt für pflanzliche Milch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, MEA und Lateinamerika unterteilt.

Der Marktanteil pflanzlicher Milch im asiatisch-pazifischen Raum lag im Jahr 2023 auf dem Weltmarkt bei rund 30,69 %, mit einer Bewertung von 4,76 Milliarden US-Dollar, was auf ein gestiegenes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Milchalternativen zurückzuführen ist. Eine vielfältige Palette pflanzlicher Milchsorten, darunter Soja-, Mandel- und Kokosmilch, ist auf die unterschiedlichen Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum abgestimmt,. Dies erleichtert den Übergang zu pflanzlicher Milch als gesündere und nachhaltigere Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten. Dieser Trend hat zahlreiche Lebensmittel- und Getränkeunternehmen in der Region dazu veranlasst, ihre Produktlinien als Reaktion auf die steigende Nachfrage mit pflanzlichen Milchangeboten zu diversifizieren. Die Expansion des Marktes in der Region wird durch eine zunehmende Verbraucherneigung unterstütztSgesundheitsbewusste und umweltverträgliche Entscheidungen.

Es wird erwartet, dass Europa im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnen wird, was hauptsächlich auf das gestiegene Verbraucherbewusstsein für gesundheitliche und ökologische Nachhaltigkeit sowie die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Milchprodukten zurückzuführen ist. Dieser Trend wird durch die zunehmende Anerkennung der mit der konventionellen Milchwirtschaft verbundenen Auswirkungen auf die Umwelt sowie der wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Alternativen unterstrichen. Darüber hinaus hat sich die Verbreitung von Veganismus und flexiblen Ernährungspraktiken in Europa als entscheidender Faktor für die Expansion des Marktes für pflanzliche Milch herausgestellt. Bei den Verbrauchern besteht ein deutlicher Trend hin zu milchfreien Ernährungspräferenzen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach pflanzlichen Milchoptionen in der gesamten Region führt.

Wettbewerbslandschaft

Die globale Marktstudie für pflanzliche Milch wird wertvolle Erkenntnisse liefern, wobei der Schwerpunkt auf der Fragmentierung der Branche liegt. Prominente Akteure konzentrieren sich auf mehrere wichtige Geschäftsstrategien wie Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, Produktinnovationen und Joint Ventures, um ihr Produktportfolio zu erweitern und ihre Marktanteile in verschiedenen Regionen zu erhöhen. Hersteller ergreifen eine Reihe strategischer Initiativen, darunter Investitionen in F&E-Aktivitäten, die Errichtung neuer Produktionsanlagen und die Optimierung der Lieferkette, um ihre Marktposition zu stärken.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Markt für pflanzliche Milch

• Bayer AG
• Herbalife International of America, Inc.
• Abbott
• Glanbia PLC
• DSM
• Verband der Hersteller von Gesundheitsmilch
• DuPont,
• U.S. Spice Mills, Inc.
• Amway
• Premier Nutrition Corporation

Wichtige Branchenentwicklungen

• Juni 2022 (Produkteinführung):SMA Feeding hat sein Sortiment an Säuglingsnahrung „Little Steps“ mit der Einführung von Plantygrow Growing Up Drink erweitert, einer veganen Milchalternative für Kleinkinder, die für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren entwickelt wurde.
• Dezember 2022 (Produkteinführung):Molson Coors Beverage Co. brachte Golden Wing Barley Milk auf den Markt. Die Formulierung von Golden Wing Barley Milk enthält Wasser, Gerste, Sonnenblumenöl, rosa Himalaya-Salz und Shiitake-Pilzextrakt.

Der globale Markt für pflanzliche Milch ist unterteilt in:

Nach Milchtyp

• Sojamilch
• Hafermilch
• Mandelmilch
• Kokosmilch
• Reismilch
• Andere

Von Natur aus

• Bio
• Konventionell

Nach Vertriebskanal

• Hypermarkt/Supermarkt
• Online-Einzelhandel
• Fachgeschäft
• Andere

Nach Region

• Nordamerika
  • UNS.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Frankreich
  • VEREINIGTES KÖNIGREICH.
  • Spanien
  • Deutschland
  • Italien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Naher Osten und Afrika
  • GCC
  • Nordafrika
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Lateinamerikas