明胶市场

明胶市场规模

全球明胶市场规模在2023年的记录为3,0280万美元，估计在2024年为31.851亿美元，预计到2031年达到482050万美元，成绩增长为6.10％，以6.10％的速度增长，从2024年到2031年。 Lapi Gelatine S.P.A，Nitta明胶印度有限公司，Roxlor，Tessenderlo Group，Trobas Quelatine B.V，Weishardt Holding SA，Ewald-Gelatine Glatine Gmbh，Gelita AG等。

市场的增长主要是由于其在不同行业（例如食品和饮料，药品和化妆品）中的使用越来越多。粮食行业的需求受到明胶在胶凝剂，稳定剂和增稠剂中的主要作用，特别是在糖果产品中。在药品中，明胶用于制作胶囊和片剂。

此外，清洁标签和富含蛋白质的产品的普及增加了市场的扩展。环境法规和改变消费者的偏好越来越偏爱可持续和无动物的明胶来源，从而刺激了产品创新。

全球明胶市场正在经历稳定的增长，这是由于其在各个行业的多功能应用所驱动的。食品和饮料行业仍然是最大的消费者，利用明胶，乳制品和肉类加工。

由于明胶用于胶囊和片剂的生产，因此制药行业正在为市场增长做出重大贡献。此外，明胶用于化妆品行业，尤其是在制定护肤产品方面。

明胶是一种源自胶原蛋白的生物聚合物，主要是通过动物组织的部分水解获得的，主要是猪皮，牛骨头和鱼尺。它可溶于热水，冷却后形成凝胶，该物业在各种工业应用中都使用。

它的功能性能（例如结合，胶凝和稳定）用于从食品生产到药品的行业化妆品。市场涵盖了明胶及其在全球工业景观中的产量，分销和销售。

分析师的评论

明胶制造商越来越多地向可持续实践过渡，并伴随着对环保生产方法和采购的投资。此外，研究重点是探索基于植物的明胶替代方案，以解决饮食偏好和道德问题。

创新的明胶产品，尤其是在化妆品和饮食补充剂领域，正在获得大量的吸引力，从而促进了市场的扩张。

明胶市场增长因素

健康生活方式的越来越多的采用正在推动全球对明胶的需求。随着消费者变得更加健康，人们向前迈出了明显的转变s富含蛋白质和低脂饮食。明胶由于其高蛋白质含量没有脂肪或胆固醇，因此与这种普遍趋势无缝一致。

它因其在关节健康，骨骼强度和皮肤弹性方面的益处而被认可。这种与健康趋势的一致性使其纳入了饮食补充剂和功能性食品，从而增强其市场渗透并促进增长。

与其基于动物的起源有关的道德问题和饮食限制对行业发展构成了重大挑战，限制了其在素食主义者中的接受，素食和某些宗教团体。

为了克服这一挑战，制造商正在开发和促进模仿明胶功能特性的植物基替代品。这些替代品来自琼脂，果胶和角叉菜等来源，因此获得了巨大的知名度，因为它们迎合了更广泛的受众，同时保持与传统明胶相似的质感特性。这项创新解决了道德和饮食问题，同时还可以利用新的消费者领域，从而扩大了市场范围。

明胶市场趋势

明胶产业正在见证生产过程中可持续性的显着转变。制造商越来越多地投资于促进环保提取和明胶加工的技术。这包括减少水和能源消耗的方法，以及从负责任的管理农场采购原材料的举措。

对可持续性的重视是改善明胶生产的环境足迹，并与优先使用环保产品的消费者产生了良好的共鸣。结果，采用绿色实践的公司目睹了增强的品牌忠诚度，并在市场上获得了竞争优势。

提取技术的技术进步正在重塑明胶市场景观。正在采用诸如酶水解之类的现代方法，以提高明胶的产量和纯度，同时减少生产时间和成本。

这些创新具有重要的商业意义，因为它们允许处理以前认为不适合明胶生产的低级原材料和副产品。这使资源使用的优化和授权制造商能够有效地满足不断增长的需求。预计这些技术的持续发展将支持明胶市场的增长和多样化。

分割分析

全球明胶市场根据来源，应用和地理位置进行了细分。

通过来源

根据资料来源，市场被细分为猪，牛，海洋等。猪群领先于2023年，估值为14.139亿美元。这种值得注意的增长主要归因于猪肉副产品的广泛可用性和成本效益在明胶生产中广泛使用。

用于猪明胶的加工技术已经建立了良好的，使制造商更容易有效地生产高质量的明胶。此外，猪明胶通常表现出极好的凝胶强度和粘度，因此在食品和制药行业中都受到了极大的追捧。

通过应用

根据应用，市场被归类于饮食补充剂，食品和饮料，药品，化妆品和个人护理等。在预测期间，饮食补充剂部分有望在8.21％的复合年增长率下见证显着增长。这种巨大的增长主要是由全球健康意识的激增和专注于预防保健的驱动。

随着消费者越来越多地寻求支持健康，免疫功能和整体健康的产品，由于其高蛋白质含量和相关的健康益处，例如关节和骨骼健康支持，含明胶的补充剂正在越来越受欢迎。

此外，随着老年人求助于补充以维持健康和活力，全球衰老的人口促成了这一趋势。这些因素可能会在整个预测期间共同为该细分市场强大的预计复合年增长率做出贡献。

明胶市场区域分析

根据地区，全球明胶市场分为北美，欧洲，亚太地区，MEA和拉丁美洲。

欧洲于2023年成为明胶市场的主要地区，估值为9.914亿美元。其先进的食品加工技术和严格的质量控制标准促进了这种显着的区域市场增长，从而提高了欧洲明胶的质量和安全性。

此外，欧洲拥有领先的明胶制造商积极参与持续的研发活动，以创新和改善明胶产品的强大存在。此外，该地区严格的监管框架确保明胶生产符合严格的环境和健康标准，从而巩固了欧洲在全球市场中的领先地位。

据估计，到2031年，亚太地区的增长率为46.76％。这一显着的扩张主要由该地区扩张的经济体推动。

这导致该地区的需求增加了各个领域，例如药物，食品和饮料以及化妆品，所有这些领域都广泛依赖于明胶。此外，人口转变，例如中产阶级人口的增长以及对健康和保健的越来越重视，也加强了对饮食补充剂和含明胶功能性食品的需求。

竞争格局

全球明胶市场研究将提供有价值的见解，重点是该行业的分散本质。杰出的参与者专注于几种关键的业务策略，例如合作伙伴关系，合并和收购，产品创新和合资企业，以扩大其产品组合并增加不同地区的市场份额。

制造商正在采用一系列战略举措，包括在研发活动中进行投资，建立新的制造设施和供应链优化，以增强其市场的地位。

明胶市场中的主要公司清单

• 亲爱的成分
• 印度明胶与化学有限公司。
• Lapi明胶S.P.A
• Nitta明胶印度有限公司
• 罗克斯
• Tessenderlo Group
• Trobas明胶B.V
• Weishardt Handing SA
• Ewald-Gelatine GmbH
• Gelita AG

关键行业发展

• 2023年12月（合伙企业）：Darling Incredients Inc.通过其健康品牌Rousselot获得了美国专利11795489b2的启示。这种专门的明胶增强了软凝胶胶囊的配方和稳定性，从而改善了活性成分的释放，包括药物。稳定性解决了在软凝胶胶囊中常见的交联问题，从而确保有效的营养和药物成分释放。除美国专利批准外，该公司还于2022年5月获得了欧洲专利局（EPO）专利的批准。
• 2023年4月（发布）：杰出的胶原蛋白肽和量身定制的明胶制造商Gelita引入了Confixx，这是一种旨在彻底改变强化软糖生产的快速明胶。这种创新的明胶含有淀粉，提供了一种类似于淀粉基于淀粉的软糖的感官体验，但效率和成本节省提高。向Confixx的转变使制造商能够简化生产，减少能源消耗并确保GMP合规性，从而促进增强的强化胶水层中的产品创新和质量控制。

全球明胶市场被细分为：

通过来源

• 猪
• 牛
• 海军陆战队
• 其他的

通过应用

• 饮食补充剂
• 食品和饮料
• 药品
• 化妆品和个人护理
• 其他的

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
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