食品认证市场

市场定义

市场包括监管和第三方认证流程，以安全，质量和可持续性标准来验证食品的合规性。它涉及对原材料，生产方法和最终产品的严格检查，测试和审核，以确保遵守特定于行业的标准，包括有机，非GMO，Halal和Kosher认证。

这些认证通过指导成分采购和加工技术来支持产品配方，同时确保遵守国际食品安全框架。该市场为食品制造，包装和零售领域的应用提供服务，以确保产品标签和索赔验证的透明度和消费者信任。

食品认证市场概述

全球粮食认证市场规模在2023年价值56.7亿美元，预计将从2024年的59.1亿美元增长到2031年的82.7亿美元，在预测期间的复合年增长率为4.91％。

由于食品安全法规以及消费者对食品采购透明度的需求增加，市场正在扩大。全球政府正在执行更严格的合规标准，迫使制造商获得产品安全和质量保证的认证。

此外，消费者的健康意识上升的是推动对认证的有机，非转基因和无过敏原产品的需求，从而进一步促进了各个行业中食品认证计划的采用。

粮食认证行业开展业务的主要公司是SGSSOCIétégénéralede监视SA，Perry Johnson Registrares，Inc。，Intertek Group plc，Dekra SE，Asurequality Limited，Asurequality Limited，DNV GL AS，TüvSüdAg，Kiwa N.V.，Kiwa N.V.和MérieuxNutrisciences Corporation。

全球政府和监管机构正在执行严格的食品安全法，导致制造商采用认证计划以确保合规性。 FDA，EFSA和CFIA等组织授权严格的标准，迫使公司获得HACCP，ISO 22000和BRC等认证，以访问主要市场。

不合规会导致严重的处罚，产品召回和声誉风险，从而强大了认证流程的需求。对第三方审计和认证服务的需求不断上升，通过确保遵守法律框架并减轻与污染，标签和掺假相关的风险来增强市场。

FDA食品安全现代化法案（FSMA）代表了该机构食品安全法规中最全面的大修。这项立法授予FDA扩大权力，以保护消费者并加强公共卫生保护。

FDA已经建立了多项法规来实施FSMA，强调维持食品安全需要在全球供应链的各个阶段为人类和动物食品进行合作。这些规则概述了必须在每个阶段遵循的特定预防措施，以减少污染风险并确保遵守安全标准。

关键亮点：

1. 食品认证行业规模在2023年价值56.7亿美元。
2. 从2024年到2031年，市场预计将以4.91％的复合年增长率增长。
3. 北美在2023年的市场份额为37.25％，估值为211亿美元。
4. 食品安全认证部分在2023年获得了28.4亿美元的收入。
5. 到2031年，加工食品部门预计将达到31亿美元。
6. 食品和饮料制造商在2023年获得了60.12％的最大收入份额。
7. 内部认证计划在预测期间有望为6.36％的强大复合年增长率。
8. 预计在预测期内，亚太市场的复合年增长率为5.90％。

市场驱动力

增加食源性疾病的暴发

不断增加的食源性疾病和产品召回病例加剧了对安全方案的需求，从而加强了采用食品认证计划。受污染的产品导致食品生产者造成严重的经济损失，法律行动和声誉损害，因此优先考虑认证标准。

诸如GFSI认可方案和FSMA要求之类的认证可确保预防控制，可追溯性和风险管理以降低污染风险。

公共卫生的问题继续推动监管审查，诱人的业务采用认证的食品安全管理系统。随着公司投资强大的质量保证框架以减轻健康风险，食品认证市场正在扩大。

世界卫生组织（WHO）报告说，食源性疾病包括各种疾病，从胃肠道疾病到严重的疾病，例如癌症。消化问题是最常见的症状。但是，这些疾病也可能导致神经，妇科和免疫学并发症。

在全球范围内，每年有十分之一的人每年都会出现食源性疾病，导致超过420,000人死亡。五岁以下的儿童受到特别影响，每年占125,000人死亡。

腹泻疾病是主要原因，带来了其他严重后果，包括肾脏和肝衰竭，神经系统障碍，反应性关节炎，癌症和威胁生命的健康结果。企业正在优先考虑认证计划，以减轻风险，确保合规性并提高消费者对食品安全的信任。

• 2024年11月，佩里·约翰逊（Perry Johnson）注册商食品安全公司（PJRFSI）是认证和合规性的公认领导者，推出了其最新的倡议，即Kratom的CGMP（当前良好的制造实践）计划。该计划旨在增强监督，建立监管标准并提高不断扩展的Kratom行业的消费者意识。通过实施该计划，PJRFSI旨在支持合法的Kratom企业满足严格的安全性和质量要求，解决市场上的关键差距，并加强整个行业的最佳实践。

市场挑战

监管复杂性和高合规成本

由于与合规性相关的复杂性和高成本，食品认证市场面临着重大挑战。符合不同地区的各种监管标准需要广泛的测试，文档和审计，对于中小型NTERPRISE（SME）来说，这可能在财务上是繁重的。

此外，全球认证要求的变化为向多个市场出口的公司带来了运营挑战。

几家公司正在投资数字合规管理解决方案，这些解决方案简化了文档和审计流程，从而减轻了行政负担。 OpenSC是WWF澳大利亚和BCG数字风险投资之间的合资企业，它开发了一个数字平台，可实现供应链跟踪，使消费者能够通过QR代码扫描来验证可持续性索赔。

Safefood 360°提供了一个基于网络的食品安全和供应商管理平台，该平台将HACCP，审计和害虫控制管理集成在一起，以确保符合全球食品安全标准。与经认可的认证机构的战略合作伙伴关系可帮助企业有效地导航复杂法规。

此外，自动化食品安全测试正在提高准确性和成本效益，使所有市场参与者更容易访问合规性。

市场趋势

食品测试的技术进步

高级测试技术的整合是增强食品安全验证过程，推动食品认证市场。 AI驱动的质量控制系统，基于区块链的可追溯性解决方案和DNA身份验证技术正在提高认证效率。

这些创新允许对食品生产进行实时监控，从而确保遵守严格的安全标准。数字认证平台正在简化审核流程，减少手动错误，并实现更快的监管批准。

公司正在利用技术来提高供应链的透明度，从而支持消费者对认证产品的信心。尖端测试方法的采用继续加强食品认证框架和监管执法。

• 2024年7月，奥尔登（Alden）引入了悬浮的同时三明治测定法（SSSA），这是食品安全和质量测试的开创性进步。这项创新足以适合手掌的手掌，利用物联网（IoT）重新定义了如何确保食品安全，质量和合规性，并设定了新的行业标准。

食品认证市场报告快照

分割	细节
通过认证类型	食品安全认证，有机认证，质量认证，可持续性认证，宗教证明，非GMO认证
按产品类型	加工食品，新鲜农产品，乳制品，肉和家禽，饮料等
通过最终用途行业	食品和饮料制造商，零售商和超市，出口商和进口商，食品服务提供商，政府和监管机构
通过认证机构	第三方认证机构，内部认证计划
按地区	北美：美国，加拿大，墨西哥
	欧洲：法国，英国，西班牙，德国，意大利，俄罗斯，欧洲其他地区
	亚太：中国，日本，印度，澳大利亚，东盟，韩国，亚太其他地区
	中东和非洲：土耳其，阿联酋，沙特阿拉伯，南非，中东和非洲其他地区
	南美洲：巴西，阿根廷，南美其他地区

 市场细分：

• 根据认证类型（食品安全认证，有机认证，质量认证，可持续性认证，宗教证明和非GMO认证）：2023年的食品安全认证部分在2023年获得了28.4亿美元，这是由于消费者需求增加了对经过验证的安全食品的需求增加，并通过食品制造商的采用量增加了，以确保食品的采用量提高，以确保配置和市场的配置和市场。
• 按产品类型（加工食品，新鲜农产品，乳制品，肉类和家禽，饮料等）：加工食品部分在2023年持有40.12％的市场份额，这是由严格的监管需求，消费者对经过验证的食品安全和质量的增强需求的增加，以及对包装的全球贸易贸易和良好食品的认证，以达到良好的认证，以符合良好的证明，以达到认可，以达到认证。
• 通过最终用途行业（食品和饮料制造商，零售商和超市，出口商和进口商，食品服务提供商以及政府和监管机构）：预计食品和饮料制造商的细分市场将在2031年达到43.8亿美元，到2031年，由于监管需求，鉴于消费者的需求增加了较高的供应产品，并确保了较高的供应范围，并确保供应范围和餐饮服务，并确保食品范围内的安全性，并提供了良好的范围。
• 通过认证机构（第三方认证机构，内部认证计划）：内部认证计划在预测期内以6.36％的复合年增长率为内部认证计划，由于其能够提供定制的合规性解决方案，使食品制造商能够使食品制造商能够流动良好的认证流程，以简化依赖性，并在降低第三部分的质量控制方面，并保持了质量的效果，并保持了效果。

食品认证市场区域分析

根据地区，全球市场已分为北美，欧洲，亚太地区，中东和非洲以及拉丁美洲。

北美在2023年的市场份额约为37.25％，估值为211亿美元。北美的监管景观是全球最严格的，推动了食品认证市场。

美国食品和药物管理局（FDA），美国农业部（USDA）和加拿大食品检验局（CFIA）等政府机构执行严格的食品安全法规，包括《食品安全现代化法》（FSMA）和加拿大人法规的安全食品（SFCR）。

这些法规要求严格遵守危害分析，预防控制和供应链验证。在北美运营的公司必须获得HACCP，SQF和ISO 22000等认证，以满足法律要求，从而推动市场。

北美的消费者越来越优先考虑有机，清洁标签和非GMO食品，推动了对经过验证的认证的需求。 USDA有机认证和未经GMO项目验证的标签对于食品制造商满足不断发展的消费者期望至关重要。

根据非GMO项目的2023年8月报告，非GMO项目验证的基于植物的产品占基于植物性食品总销售总额的57％，这一份额每年增加。消费者对这些经过验证的产品的需求继续增加，每年以9％的速度增长。

零售巨头和电子商务平台强调认证的有机和非GMO产品，加速了整个地区的采用。人们对经过认证的天然成分和可持续食品选择的偏爱不断扩大市场。

在预测期内，亚太地区的粮食认证市场有望在5.90％的稳健复合年增长率上实现显着增长。亚太地区的市场正在筹集到包装和加工食品领域的显着增长，从而促进了对食品认证的需求。

城市化，一次性收入和不断发展的饮食习惯正在推动食用即食餐的消费，冷冻食品和便利小吃。 BRCG，SQF和HACCP等认证可确保食品安全和质量合规性，适合迎合国内和出口市场的制造商。

在越来越关注污染和产品召回的担忧之中，食品品牌优先考虑认证，以增强消费者的信任和监管依从性，从而加强了市场的扩张。

此外，亚太地区不断增长的穆斯林和犹太人人口正在推动对清真和犹太洁食认证的食品的需求。印度尼西亚，马来西亚和印度等国家已经在清真认证的食品消费中登记了激增，诸如贾基姆（马来西亚），MUI（印度尼西亚）和MUIS（新加坡）等监管机构在标准化中扮演了关键角色。

该地区的清真食品出口也正在增加，需要认证才能进入国际市场。同样，经过犹太洁食的食品在对特种食品的需求上升的城市中心也受到关注。随着制造商投资宗教和饮食合规性，这种趋势正在加强市场。

监管框架

• 食品药品监督管理局（FDA）根据《联邦食品，药物和化妆品法》规定食品安全，以确保食品符合严格的安全标准。美国农业部（USDA）通过国家有机计划（NOP）监督有机认证，以确保遵守严格的有机农业和生产标准。
• 欧洲食品安全局（EFSA）根据法规（EC）第178/2002号协调欧盟成员国的食品安全，该法规建立了一般食品法框架。欧盟有机认证确保遵守有机农业法规。在所有粮食生产领域，危害分析和关键控制点（HACCP）系统都是必须的，以防止污染并确保可追溯性。
• 中国国家监管局（SAMR）执行食品安全法，建立粮食生产，加工和分销的全面标准。中国有机认证（COFCC）确保产品符合严格的有机农业标准。中国海关（GACC）总统管理总体规范进口食品，要求外国供应商满足严格的安全和质量标准。
• 印度食品安全和标准局（FSSAI）执行了2006年《食品安全与标准法》，这是制定严格的安全性和标签要求。印度有机认证受农业和加工食品出口开发局（APEDA）的监管，以确保遵守有机农业标准。 FSSAI还强制执行HACCP和GMP（良好的制造实践），以确保整个生产和分销过程中的食品安全。

竞争格局：

食品认证行业的特征是几个参与者，包括成熟的公司和崛起的组织。市场参与者正在积极采取策略，例如扩张，收购和监管机构批准，以加强其认证服务并推动市场。

扩展到新的地理市场，使公司能够满足对食品安全和合规认证的不断增长的需求，尤其是在不断发展的监管框架的地区。获取较小的认证机构使公司能够扩大其专业知识，集成高级测试技术，并提供更全面的认证解决方案。

公认机构的监管批准提高了信誉，确保遵守行业标准并改善消费者信任。这些策略正在加强市场领导地位，增加全球影响力，并加速采用经过认证的食品安全解决方案。

• 2024年5月，SCS Global Services是第三方食品和农业认证和标准开发的领先提供商，宣布了加州食品和农业部（CDFA）的批准，以提供第12个认证。命题12（也称为农民动物监禁倡议）制定了基本法规，以增强加利福尼亚农场动物的生活条件，以确保遵守动物福利标准。

食品认证市场中的主要公司清单：

• SGSSociétégénéraleDe监视
• 佩里·约翰逊（Perry Johnson）注册商公司
• Intertek Group plc
• DEKRA SE
• AsureQuality Limited
• dnv gl as
• TüvSüdAg
• Kiwa N.V.
• ALS Limited
• 鹰认证小组
• INTL认证有限公司
• 控制工会认证
• EUROFINS科学
• SCS全球服务
• MérieuxNutrisciences Corporation

最近的发展（并购/协议）

• 2025年1月，MérieuxNutriscienciences宣布成功完成了其在美国和加拿大的Veritas食品测试业务的收购。这个里程碑是先前披露的全球交易中的关键步骤，增强了MérieuxNutriscienciences作为全球食品测试，检查和认证（TIC）服务的领先提供商的地位。
• 2024年5月，Control Union认证宣布了其认证，并提议认可根据新的欧盟有机法规（EU）2018/848），使其成为获得此状态的少数认证机构之一。欧盟有机法规（EU 2018/848）为有机食品，饲料和其他产品（包括棉花和精油）的生产，认证，标签和营销制定了综合指南，以确保遵守严格的有机标准。
• 2024年10月，MérieuxNutrisciences宣布了一项协议，以收购局Veritas的食品测试业务，其企业价值约为3.9亿美元。在其母公司MérieuxInstitutMérieux的支持下，这项战略性收购加强了MérieuxNutriesciences致力于促进全球食品安全，健康和可持续性的承诺。