β-葡聚糖市场规模、份额、增长和行业分析，按应用（功能性食品和饮料、膳食补充剂、药品、动物饲料等）、按来源（燕麦、大麦、酵母、蘑菇、其他）、按形式（粉末、液体、胶囊/片剂、颗粒）和区域分析， 2024-2031

市场定义

β-葡聚糖是一种存在于燕麦、大麦和某些蘑菇中的可溶性纤维，可支持心脏健康、降低胆固醇、增强免疫力并有助于体重管理。它具有潜在的抗癌特性，因其广泛的健康益处而被广泛用于食品和补充剂中，使其成为健康行业的关键成分。

β-葡聚糖市场概述

2023年全球β-葡聚糖市场规模为5.34亿美元，预计将从2024年的5.596亿美元增长到2031年的8.136亿美元，预测期内复合年增长率为5.49%。 对功能性食品、膳食补充剂和营养保健品的需求不断增长，以及消费者预防保健意识的不断提高，正在推动市场增长。

从事 β 葡聚糖行业的主要公司有 Cargill, Incorporated、Ceapro Inc.、Super Beta Glucan、DSM-Firmenich AG、Tate & Lyle PLC、Kemin Industries, Inc.、Lesaffre、Garuda International, Inc.、Kerry Group plc、Zilor、GlycaNova AS、Merck KGaA、Leiber GmbH、Lallemand Inc. 和 VW-Ingredients

制药行业越来越多地利用 β-葡聚糖的免疫增强特性，从而加大研究和开发力度，以提高其在药物配方中的功效。此外，随着注重健康的消费者寻求营养替代品，食品和饮料行业对富含 β-葡聚糖的功能性食品的需求正在激增。

• 例如，2024 年 2 月，Lantmännen Biorefineries 推出了无麸质有机 PromOat 燕麦 β-葡聚糖，满足了对清洁标签功能性成分不断增长的需求。这项创新适用于食品和饮料应用，巩固了其在功能性食品和营养保健品市场的地位。

主要亮点：

1. 2023 年 β 葡聚糖行业规模为 5.34 亿美元。
2. 预计2024年至2031年该市场将以5.49%的复合年增长率增长。
3. 2023年，北美市场份额为38.12%，价值2.036亿美元。
4. 这功能性食品和饮料2023 年该部门的收入为 2.451 亿美元。
5. 到 2031 年，燕麦市场预计将达到 3.345 亿美元。
6. 预计到 2031 年，粉末细分市场的收入将达到 3.956 亿美元。
7. 亚太地区预计在预测期内复合年增长率为 6.37%。

推动市场增长的主要因素有哪些？

消费者对功能性食品和营养保健品的偏好日益增加，推动了β-葡聚糖市场的增长。随着预防性保健意识的增强，人们正在积极寻找除了基本营养之外还能提供额外健康益处的食品。

β-葡聚糖以其降低胆固醇、增强免疫力和体重管理特性而闻名，作为膳食补充剂、强化食品和饮料中的功能成分，越来越受到人们的关注。

心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的日益流行，进一步增加了对 β-葡聚糖产品的需求，特别是在老龄化人口和注重健康的消费者中。

• 2024 年 12 月，Witsbb 推出了新的接骨木浆果酵母和葡聚糖饮料，针对敏感儿童的免疫健康。这项创新凸显了对富含 β-葡聚糖的功能性饮料日益增长的需求，凸显了健康和保健行业向天然、科学支持的营养解决方案的转变。

这个市场的主要障碍是什么？

阻碍β-葡聚糖市场扩张的一个主要挑战是与提取和纯化相关的高生产成本。 β-葡聚糖源自燕麦、大麦、酵母和蘑菇，需要复杂且昂贵的提取过程才能确保高纯度和功效。

为了应对这些挑战，公司可以投资于研究和开发，以增强具有成本效益的提取方法，例如酶法或生物技术工艺，从而提高产量和效率。

哪些消费趋势正在塑造市场？

护肤品中对天然功能成分的需求不断增长，已成为 β 葡聚糖市场的一个显着趋势，特别是在个人护理和化妆品领域。

消费者越来越多地寻求具有保湿、抗衰老功效和皮肤屏障保护功能的护肤产品，将 β-葡聚糖定位为保湿霜、精华液和抗衰老配方中的首选成分。其增强胶原蛋白合成、减少炎症和支持敏感皮肤的能力已得到证实，增强了其在皮肤病解决方案中的吸引力。

β-葡聚糖市场报告快照

市场细分

• 按应用（功能性食品和饮料、膳食补充剂、药品、动物饲料等）：由于消费者对增强健康产品的偏好不断增强、人们对 β-葡聚糖在降低胆固醇和免疫支持方面的益处的认识不断提高，以及食品和饮料配方中对天然和清洁标签成分的需求不断增长，功能性食品和饮料细分市场在 2023 年收入为 2.451 亿美元。
• 按来源（燕麦、大麦、酵母和蘑菇）：2023 年，燕麦细分市场占有 46.89% 的份额，主要归因于其高 β-葡聚糖浓度、广泛供应以及消费者对其心脏健康益处和功能特性的强烈信心。
• 按剂型（粉末、液体、胶囊/片剂和颗粒）划分：粉末细分市场预计到 2031 年将达到 3.956 亿美元，原因是易于掺入各种食品、饮料和补充剂配方中，保质期更长，并且制造商越来越青睐粉末产品开发的多功能性。

北美和亚太地区的市场情况如何？

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及拉丁美洲。

2023年北美β-葡聚糖市场份额约为38.12%，价值2.036亿美元。消费者对功能性食品的高度认识、膳食补充剂的日益普及以及医疗保健和制药行业对富含 β-葡聚糖的产品的强劲需求，进一步强化了这种主导地位。

主要市场参与者的存在、支持性监管框架以及对预防性医疗保健的日益关注进一步促成了这一主导地位。此外，持续的研究和创新、食品和饮料行业应用的扩大以及健康意识不断增强的消费者推动了区域市场的增长。

亚太地区 β 葡聚糖行业在预测期内的复合年增长率可能为 6.37%。这种增长是由健康意识的提高、可支配收入的增加以及β-葡聚糖在功能性食品、药品和个人护理产品中应用的扩大推动的。

中国、印度和日本等新兴经济体对植物和天然成分的需求不断增长，进一步促进了区域市场的增长。此外，政府促进健康和保健的举措，以及生物技术和食品加工的进步，正在加强该地区的地位。

监管框架

• 在美国美国食品药品监督管理局 (FDA) 根据《食品、药品和化妆品法案》(FD&C 法案) 监管食品、膳食补充剂和药品中的 β-葡聚糖。它确保燕麦和大麦等某些来源的安全性、批准健康声明并授予 GRAS（公认安全）地位，并监督产品配方和标签的合规性。
• 在欧洲欧洲食品安全局 (EFSA) 通过批准健康声明和制定摄入指南来监控食品和补充剂中的 β-葡聚糖。欧洲药品管理局 (EMA) 监督其在药品中的使用，评估治疗声称的临床数据，以确保安全性和合规性。
• 在印度印度食品安全和标准局 (FSSAI) 负责监管食品和膳食补充剂中 β-葡聚糖的使用。它确保符合与富含 β-葡聚糖的产品相关的安全、标签和健康声明。

竞争格局

全球β-葡聚糖市场的特点是参与者众多，包括老牌企业和新兴企业。这些公司正在积极投资于创新和研究，以提高产品功效并扩大其在快速增长行业中的市场份额。

随着功能性食品、膳食补充剂、药品、动物饲料和个人护理领域的应用，公司不断开发先进的配方，以满足特定行业的需求。

随着市场显着增长，企业开始专注于区域扩张，调整其产品以满足当地监管标准和消费者偏好，同时扩大业务规模以抓住全球市场的新兴机遇。

• 2024 年 12 月，COSCIENS Biopharma Inc. 宣布成功开发其燕麦贝塔葡聚糖 (OBG) 咀嚼棒，其配方旨在支持降低胆固醇、心血管健康和消化健康。

β-葡聚糖市场的主要公司：

• 嘉吉公司
• 塞普罗公司
• 超级β葡聚糖
• 帝斯曼芬美意股份公司
• 泰莱公司
• 建明工业公司
• 乐斯福
• 鹰航国际有限公司
• 嘉里集团有限公司
• 齐洛尔
• 糖诺瓦AS
• 默克公司
• 莱伯有限公司
• 拉勒曼德公司
• VW-成分

最新动态（新产品发布）

• 2023年7月，BENEO 在 IFT 2023 上宣布扩大其大麦 β-葡聚糖纤维产品组合，巩固其在功能性成分市场的地位。这一战略举措符合对心脏健康和免疫增强解决方案不断增长的需求