Probiyotik Pazarı

Probiyotikler Pazar Büyüklü?

Küresel Probiyotik Piyasası büyüklüğünün 2023 yılında 70,36 milyar ABD doları değerinde olduğu ve 2024 yılında 74,36 milyar ABD dolarından 2031 yılına kadar 121,64 milyar ABD dolarına yükseleceği ve tahmin dönemi boyunca %7,28'lik bir Bileşik Büyüme Oranı sergileyeceği tahmin edilmektedir. Bağırsak sağlığının genel refahtaki önemli rolüne ilişkin artan farkındalık, pazarın büyümesine önemli ölçüde katkıda bulunuyor.

Tüketiciler, dengeli bir bağırsak mikrobiyotası ile gelişmiş sindirim, bağışıklık ve zihinsel sağlık arasındaki bağlantının giderek daha fazla farkına varıyor. Bu değişim, sindirim sağlığını destekleyen ve gastrointestinal bozuklukları önleyen, probiyotik açısından zengin gıdalara ve takviyelere olan talebi artırıyor.

Çalışma kapsamında raporda Group Danone, Nestlé, Lallemand Inc., Yakult Honsha Co. Ltd, BioGaia, Probi, Lifeway Foods, Inc., DuPont, Kerry Group plc., Arla Foods Ingredients gibi şirketlerin sunduğu ürünler yer alıyor. Grup P/S ve diğerleri.

Fonksiyonel yiyecek ve içecek endüstrisinin yükselişi probiyotik pazarının genişlemesini körüklüyor. Tüketiciler, temel beslenmenin ötesinde sağlık yararları sağlayan fonksiyonel ürünleri giderek daha fazla arıyor. Probiyotikler, bağırsak sağlığını geliştirme yetenekleri nedeniyle yoğurtlarda, smoothielerde ve zenginleştirilmiş içeceklerde öne çıkan bir içerik olarak ortaya çıkmıştır.

Bu artan talebe yanıt olarak üreticiler, probiyotik içeren ürünlerin sağlığa faydalarını vurgulayan yenilikçi formülasyonlar ve pazarlama stratejileri geliştiriyor.

• Kasım 2024'te Lifeway Foods, Inc., kefir kültürleriyle yapılan yeni fonksiyonel içecek yeniliği Probiyotik Smoothie + Collagen'i tanıttı. Doğal olarak biyolojik olarak bulunabilen besinler açısından zengin olan bu içecek, sağlıklı cilt hücresi üretimini destekleyen A, B ve D Vitaminleri, protein ve hayati yağ asitleri gibi temel unsurları sağlar.

Ayrıca koruyucu sağlık hizmetleri stratejilerine yapılan vurgu, yenilikçi probiyotik çözümlerine olan talebi artırıyor. Probiyotikler, kronik hastalıklara zamanında müdahale ederek hasta sonuçlarının iyileştirilmesine katkıda bulunur ve sonuçta dünya çapında milyarlarca kişinin yaşam kalitesini artırır.

Probiyotikler, yeterli miktarda tüketildiğinde sağlık açısından fayda sağlayan, başta bakteri ve mayalar olmak üzere canlı mikroorganizmalardır. Bağırsak mikrobiyotasının doğal dengesinin korunmasına ve yenilenmesine yardımcı olarak sindirim sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yoğurt, kefir, lahana turşusu gibi fermente gıdalarda ve diyet takviyelerinde yaygın olarak bulunan probiyotikler, ishal, irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve inflamatuar bağırsak hastalıkları gibi gastrointestinal sorunları hafifletebilir. Zararlı bakterilerle rekabet ederek, antimikrobiyal maddeler üreterek ve vücudun savunmasını uyararak çalışırlar. Etkinliği spesifik türe, doza ve bireysel sağlık koşullarına bağlıdır.

Analistin İncelemesi

Şirketler ve sağlık kurumları, probiyotiklerin giderek daha fazla benimsenmesine katkıda bulunan çeşitli temel stratejiler benimsiyor. Probiyotiklerin ruh sağlığı, cilt bakımı ve ağız hijyeni alanındaki uygulamaları da dahil olmak üzere sunduğu sağlık yararlarını vurgulayan kuruluşlar, bu ürünlerin çekiciliğini artırıyor. Belirli probiyotik türlerinin etkinliğine ilişkin araştırma destekli iddialar, tüketici güvenini artırıyor ve daha yüksek benimseme oranlarını teşvik ediyor.

• Milano'da düzenlenen Probiota Global 2024, bağırsak-akciğer ekseni, probiyotiklerin yenilikçi kullanımları, pazarlama bilgileri, kişiselleştirme, cilt sağlığının iyileştirilmesi, yeni nesil gelişmeler ve mevzuat güncellemeleri gibi önemli konuları ele alan mikrobiyom endüstrisinde önemli bir etkinliktir. . Önemli bir tartışmada, TINCARE amiral gemisi projesinin Araştırma Modülü 2 (RM2) ile Probionova SA (Lugano) arasındaki, insan mikrobiyomu araştırma ve geliştirmesini ilerletmeye ve sağlığı iyileştirmek için yeni probiyotik çözümler geliştirmeye odaklanan işbirliği vurgulandı.

Suşa özgü formülasyonlar ve mikrobiyom hedefli tedaviler gibi yenilikler, hem sağlık hem de tüketici pazarlarında yeni fırsatlar yaratarak pazarın genişlemesine yardımcı oluyor.

Ek olarak, özelleştirilmiş sağlık çözümlerine yönelik tüketici talebinin artmasıyla birlikte şirketler, sindirim sağlığı, bağışıklık ve çeşitli tıbbi durumlar gibi belirli ihtiyaçları karşılayan özelleştirilmiş probiyotikler geliştirmeye odaklanıyor.

• Haziran 2024'te bir bağırsak sağlığı girişimi olan MicrobioTx, iki yenilikçi teklifi tanıttı: Kişisel Probiyotikler ve GutChat. Kişisel Probiyotikler, bireyin benzersiz bağırsak profiline göre tasarlanmış, Hindistan'ın ilk prebiyotik ve probiyotik karışımıdır. Ücretsiz bir sohbet robotu olan GutChat, bağırsak sağlığı hakkında değerli bilgiler sağlar.

Genomik ve mikrobiyom analizindeki ilerlemeler, kişiselleştirilmiş probiyotik formülasyonların oluşturulmasını mümkün kılmıştır. İşletmeler, abonelik modellerinden ve dijital sağlık platformlarından yararlanarak, kişiye özel sağlıklı yaşam çözümleri arayan sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap ediyor.

Probiyotik üreticileri, sağlık hizmeti sağlayıcıları ve araştırma kurumları arasındaki stratejik işbirlikleri, probiyotik pazarının büyümesini daha da destekledi. Klinik çalışmalar üzerinde işbirliği yapan bu ortaklıklar, probiyotiklerin çok çeşitli koşullardaki etkinliğini doğrulayarak sağlık sektöründeki güvenilirliğini artırıyor.

Probiyotik Pazarı Büyüme Faktörleri

İrritabl bağırsak sendromu (IBS), şişkinlik ve laktoz intoleransı da dahil olmak üzere sindirim bozukluklarının artan prevalansı, probiyotik pazarının büyümesini hızlandırıyor. Tüketiciler semptomları hafifletmek ve gastrointestinal sağlığı iyileştirmek için aktif olarak doğal ilaçlar arıyorlar.

• tarafından hazırlanan bir rapora göreUluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı, Inc. (IFFGD)Dünya nüfusunun yaklaşık %5-10'unun İrritabl Bağırsak Sendromundan (IBS) etkilendiği tahmin edilmektedir ve vakaların çoğu 50 yaşın altındaki bireylerde görülmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde IBS yaklaşık 2,4 ila 3,5 milyon doktor ziyaretinden kaynaklanmaktadır. her yıl, bunun sağlık sistemleri üzerindeki önemli yaygınlığı ve etkisi vurgulanıyor.

Probiyotik ürünler, bağırsak mikrobiyota dengesini koruma ve sindirimi destekleme konusundaki etkinlikleri nedeniyle ilgi görüyor. Belirli sağlık sorunlarına yönelik hedeflenen probiyotik türlerine olan talep daha da artıyor.

Sağlığa doğal ve bütünsel yaklaşımlara yönelik artan tercih, probiyotik pazarının genişlemesini körüklüyor. Tüketiciler, algılanan güvenlik ve etkililik nedeniyle giderek daha fazla sentetik ürünlerden probiyotiklere yöneliyor.

Probiyotik takviyeleri ve gıdalar yaygın olarak bağışıklığı, sindirimi ve genel refahı desteklemenin doğal bir yolu olarak kabul edilir. Doğal sağlık çözümlerine olan bu eğilim, üreticileri organik ve temiz etiketli probiyotik ürünleri piyasaya sürmeye teşvik etti.

Ancak farklı bölgelerde standardizasyon eksikliği ve düzenleme zorlukları pazarın büyümesini kısıtlıyor. Tutarsız kalite kontrolü, ürün etiketleme sorunları ve değişen düzenlemeler tüketicide kafa karışıklığı yaratabilir ve güveni azaltabilir. Bu zorluğun üstesinden gelmek için şirketler, ürün etkinliğini ve güvenliğini sağlamak amacıyla araştırma ve geliştirmeye giderek daha fazla yatırım yapıyor.

Birçok şirket kalite standartlarını karşılamak ve sertifika almak için düzenleyici kurumlarla işbirliği yapıyor. Ek olarak, bazı şirketler güveni ve benimsemeyi artırmak için içerik kaynağı ve probiyotik türleri hakkında net bilgiler sağlayan şeffaf etiketleme uygulamalarını benimsiyor.

Probiyotik Sektörü Trendleri

Evcil hayvan sağlığına ve zindeliğine artan ilgi, hayvan beslenmesinde probiyotiklerin benimsenmesine yol açarak pazarın büyümesine katkıda bulunuyor. Evcil hayvan sahipleri, evcil hayvanlarda sindirimi, bağışıklığı ve genel canlılığı iyileştirmede probiyotiklerin faydalarının giderek daha fazla farkına varıyor.

Probiyotik içeren evcil hayvan mamaları, ikramları ve takviyeleri, veteriner tavsiyeleri ve hedefe yönelik pazarlama kampanyalarıyla desteklenen popülerlik kazanıyor. Doğal ve birinci sınıf evcil hayvan sağlığı çözümlerine olan talep, üreticileri araştırmaya yatırım yapmaya ve yenilikçi formülasyonlar geliştirmeye teşvik ederek probiyotik pazarının genişlemesini daha da artırıyor.

Probiyotiklerin artan oranda dahil edilmesibebek beslenmesiürünler probiyotik pazarının büyümesini teşvik ediyor. Ebeveynler, özellikle erken gelişim aşamalarında bağırsak sağlığını ve bağışıklığını destekleyen ürünlere öncelik veriyor.

• Ekim 2023'te Nestlé, erken yaşta beslenmede bilime dayalı bir yenilik olan Sinergity'yi tanıttı. Bu tescilli karışım, yaşa uygun bebek gelişimini teşvik etmek ve hedeflenen sağlık yararlarını sağlamak için spesifik bir probiyotiği altı anne sütü oligosakkariti (HMO) ile birleştirir.

Probiyotiklerle zenginleştirilmiş bebek formülleri ve bebek mamaları, sindirim sağlığını iyileştirme, kolik ve alerjileri azaltma yetenekleri nedeniyle popülerlik kazanıyor. Pediatrik probiyotiklerde devam eden araştırmalar ve gelişmeler, belirli yaş gruplarına hitap eden yeniliklere yön vermektedir.

Segmentasyon Analizi

Küresel pazar ürün, içerik, son kullanım, dağıtım kanalı ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürüne göre

Ürün bazında pazar, probiyotik yiyecek ve içecekler, gıda takviyeleri vehayvan yemi. Probiyotik yiyecek ve içecek segmenti, 2023 yılında 46,10 milyar ABD doları değerlemeye ulaşarak probiyotik pazarının liderliğini üstlendi. Yoğurtlar, fermente içecekler ve smoothieler gibi probiyotik açısından zengin gıdalar, tüketicilerin probiyotikleri günlük diyetlerine dahil etmeleri için uygun bir yol sunar.

Bağırsak sağlığının iyileştirilmesi ve bağışıklığın arttırılması da dahil olmak üzere sağlık yararları konusunda artan farkındalık, fonksiyonel gıda ürünlerine olan talebin artmasına yol açmıştır. Üstelik süt ürünleri içermeyen ve bitki bazlı seçeneklerdeki yenilikler, pazarı daha geniş bir diyet tercihi yelpazesine genişleterek segmentin hakimiyetini güçlendiriyor.

İçerik Tarafından

İçerik bazında pazar bakteri ve maya olarak sınıflandırılmıştır. Bakteri segmenti 2023 yılında %85,53 ile en büyük gelir payını elde etti.

Lactobacillus ve Bifidobacterium gibi türler de dahil olmak üzere laktik asit bakterileri (LAB), bağırsak mikrobiyota dengesini yeniden sağlama ve sindirim sağlığını iyileştirme konusundaki kanıtlanmış yetenekleri nedeniyle probiyotik ürünlerde en yaygın kullanılanlardır. Bu suşlar ayrıca irritabl bağırsak sendromu (IBS), kabızlık ve ishal gibi durumların tedavisinde ve önlenmesinde de etkilidir. Kapsamlı araştırmalarla desteklenen bu ürünler, tüketici güvenini kazanmaya devam ederek bakteri segmentinin genişlemesini hızlandırıyor.

Son Kullanıma Göre

Son kullanıma göre pazar, insan probiyotikleri ve hayvan probiyotikleri olarak ikiye ayrılmıştır. İnsan probiyotikleri segmenti, tahmin dönemi boyunca %7,55'lik en yüksek Bileşik Büyüme Oranı (CAGR) ile büyümeye hazırlanıyor; bu da büyük ölçüde tüketiciler arasında bağırsak sağlığının önemi ve bunun genel refahla bağlantısı konusundaki farkındalığın artmasına bağlanıyor.

İnsanlar sağlık konusunda giderek daha bilinçli hale geldikçe sindirim sağlığını, bağışıklığı ve zihinsel sağlığı desteklediği bilinen probiyotiklere olan talep de arttı. Ek olarak, irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim bozukluklarının artan prevalansı, bu durumların yönetilmesi için probiyotiklerin yaygın şekilde benimsenmesine yol açmıştır.

Probiyotik Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Asya Pasifik probiyotik pazarı 2023 yılında 27,82 milyar ABD doları değerlemeyle %39,54 civarında önemli bir paya sahipti. Bu büyüme esas olarak bölgede artan yaşlı nüfustan kaynaklanmaktadır. Özellikle Japonya, Çin ve Hindistan gibi ülkelerde 60 yaş ve üzeri artan nüfus, sağlıklı yaşlanmayı destekleyen ürünlere yönelik güçlü bir talep yaratıyor.

• Asya Kalkınma Bankası'nın (ADB) Mayıs 2024'te yayınladığı bir rapora göre, gelişmekte olan Asya ve Pasifik'teki 60 yaş ve üstü bireylerin nüfusunun 2050 yılına kadar neredeyse ikiye katlanarak 1,2 milyara, yani toplam sayının kabaca dörtte birine ulaşması bekleniyor. nüfus.

Bu önemli demografik değişim, probiyotikler de dahil olmak üzere sağlıklı yaşlanmayı destekleyen ürünlere olan talebin artmasına yol açıyor. Yaşlı popülasyonlar sindirim sağlığını, bağışıklığı ve genel refahı korumak için çözümler ararken, probiyotikler sağlık ve sağlıklı yaşam rejimlerinin ayrılmaz bir parçası haline gelerek bölgesel pazar ilerlemesine katkıda bulunuyor.

Asya-Pasifik'te e-ticaretin hızlı büyümesi, probiyotik ürünleri daha geniş bir tüketici kitlesi için daha erişilebilir hale getirdi. Çevrimiçi alışverişin rahatlığı, probiyotik ürünlerin dijital platformlar aracılığıyla artan bulunabilirliğiyle birleştiğinde, özellikle gelişmekte olan ekonomilerde bölgesel pazar genişlemesini destekledi.

Avrupa probiyotik pazarı, tahmin dönemi boyunca %7,59'luk bir Bileşik Büyüme Oranı kaydederek önemli bir büyümeye tanık olacak. Avrupalı ​​tüketiciler giderek daha fazla doğal, temiz etiketli ve sürdürülebilir ürünlere öncelik veriyor. Bu eğilim, doğal kaynaklardan elde edilen ve çevreye minimum düzeyde etkiyle üretilen probiyotiklere olan talebi artırıyor.

Avrupa'daki şirketler bu eğilime, bu değerlerle uyumlu probiyotik ürünler geliştirerek yanıt veriyor. Ayrıca, tüketicilerin kronik sağlık sorunlarından kaçınmak için doğal, önleyici çözümler aramasıyla koruyucu sağlık hizmetlerine yönelik kayda değer bir eğilim var.

Bağırsak sağlığını, bağışıklığı ve genel refahı iyileştirmedeki yararlarıyla bilinen probiyotikler, giderek daha fazla koruyucu sağlık stratejisi olarak benimseniyor. Proaktif sağlık yönetimine yönelik bu değişim, Avrupa pazarının genişlemesini teşvik ediyor.

Rekabetçi Ortam

Küresel probiyotik pazar raporu, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor.

Ar-Ge faaliyetlerine yapılan yatırımlar, yeni üretim tesislerinin kurulması ve tedarik zinciri optimizasyonunu içeren stratejik girişimler pazarın büyümesi için yeni fırsatlar yaratabilir.

Probiyotik Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Grup Danone
• Nestlé
• Lallemand Inc.
• Yakult Honsha Ltd.
• BiyoGaia
• Probi
• Lifeway Foods, Inc.
• DuPont
• Kerry Grup plc.
• Arla Gıda İçerik Grubu P/S

Temel Sektör Gelişmeleri

• Nisan 2024 (Ortaklık): Lallemand Health Solutions, erken yaşta beslenmeye yönelik sinerjik sinbiyotik çözümler sunmak üzere dsm-firmenich ile ortaklık kurdu. Dsm-firmenich'in insan sütü oligosakaritlerini (HMO'lar) Lallemand'ın probiyotikleriyle birleştiren bu çözümler, sinerjik faydalar yoluyla bebek sağlığını ve gelişimini desteklemeyi amaçlıyor.
• Aralık 2024 (Genişleme): Lifeway Foods, Inc., çocuklara yönelik ProBugs Organik Kefir'i 250'den fazla Harris Teeter perakende mağazasına genişletti. Ürün, Strawnana ve Goo-berry ProBugs gibi tatlar sunan popüler tek servislik poşetlerde satışa sunulacak.

Küresel probiyotik pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Ürüne göre

• Probiyotik Yiyecek ve İçecekler
  • Süt ürünleri
  • Süt Ürünleri Dışı
  • Hububat
  • Pişmiş Yemek
  • Fermente Et
  • Kuru Gıdalar
  • Probiyotik Diyet Takviyeleri
• Gıda Takviyeleri
  • Besin Takviyeleri
  • Özel Takviyeler
  • Bebek Maması
• Hayvan Yemi

İçerik Tarafından

• Bakteriler
• Maya

Son Kullanıma Göre

• İnsan Probiyotikleri
• Hayvan Probiyotikleri

Dağıtım Kanalına Göre

• Hipermarketler / Süpermarketler
• Eczaneler / Eczaneler
• Özel Mağazalar
• Çevrimiçi Mağazalar
• Diğerleri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı