Beslenme Analiz Piyasası

Pazar tanımı

Pazar, makrobesinler, mikrobesinler, kalori ve diğer diyet bileşenleri de dahil olmak üzere gıda ürünlerinin beslenme bileşimini değerlendirmeye odaklanan endüstriyi kapsamaktadır.

Bu pazar, ürün etiketleme, kalite kontrolü ve diyet planlaması için doğru beslenme bilgileri arayan gıda üreticilerine, düzenleyici kurumlara, araştırma kurumlarına ve tüketicilere hizmet vermektedir.

Beslenme Analiz PiyasasıGenel bakış

Küresel Beslenme Analizi pazar büyüklüğü 2023'te 6.750.0 milyon ABD Doları olarak değerlendi ve 2024'te 7.188,5 milyon ABD Doları'ndan 2031 yılına kadar 11.88.2 milyon ABD Doları'na yükselmesi öngörülüyor ve öngörü döneminde% 7,45'lik bir CAGR sergiliyor.

Piyasa, tüketici gıda kalitesi konusunda artan farkındalık, doğru etiketleme için düzenleyici gereksinimler ve fonksiyonel ve güçlendirilmiş gıdalara yönelik artan talebin artmasıyla yönlendirilmektedir. Laboratuvar testleri, spektroskopi ve kromatografi tekniklerindeki teknolojik gelişmeler beslenme analizinin hassasiyetini ve verimliliğini arttırıyor.

Beslenme Analiz Endüstrisinde faaliyet gösteren büyük şirketler SGS Société Générale de Surveylance Sa., Thermo Fisher Scientific Inc., Intertek Group Plc, Microbac Laboratories, Inc., Eurofins Scientific, Agrolab GMBH, Camp-Labs Division Holding, Pat-Chem Laboration, Tentam, Pat-Chem Laboration, Tentam, Pat-Chem Laboration, Tentas, Pat-Chem Laboration, Tentas, Pat-Chem Laboration Asurequality ve Mérieux NutriSciences Corporation.

Şirketler gibi ileri teknolojileri benimsiyorYapay zeka(AI) Gıda analizinde. Ayrıca, organik ve fonksiyonel gıda sektörlerinin genişlemesi, tüketiciler temiz etiketler, şeffaflık ve bilimsel olarak desteklenen beslenme iddiaları talep ettikleri için pazar oyuncuları için fırsatlar yaratıyor.

• Ağustos 2024'te, görev açısından kritik ERP çözümlerinde küresel bir lider olan Aptean Inc., bulut doğal Aptean Food & içecek ERP'sinde AI destekli geliştirmeler getirdi. ERP inovasyonunun kanıtlanmış bir sicili ile Aptean, gelişmiş AI ile gıda ve içecek sektörünü güçlendirir, verimliliği optimize eder, operasyonları kolaylaştırır ve gelişen bir pazar manzarasında gezinen işletmeler için rekabet avantajını güçlendirir.

KEY Önemli Noktalar:

1. Beslenme analizi endüstrisi büyüklüğü 2023'te 6.750.0 milyon ABD Doları olarak değerlendi.
2. Piyasanın 2024'ten 2031'e kadar% 7,45'lik bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.
3. Kuzey Amerika, 2023'te% 36.55 pazar payı aldı ve 2.467.1 milyon ABD Doları değerlemesi oldu.
4. Süt ürünleri segmenti 2023'te 1.994,6 milyon ABD Doları gelir elde etti.
5. Makrobesin segmentinin 2031 yılına kadar 6.281,7 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
6. Asya Pasifik'teki pazarın tahmin döneminde% 9.00'lük bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.

Pazar şoförü

Artan tüketici farkındalığı

Beslenme Analizi pazarı, gıda kalitesi, güvenlik ve sağlık yararları konusunda artan tüketici farkındalığından kaynaklanan önemli bir büyüme kaydetmektedir.

Günümüzde tüketiciler, beslenmenin genel refah üzerindeki etkisi hakkında daha fazla bilgilendirilmiştir, bu da gıda etiketleme ve bileşen bileşiminde şeffaflık talebinin artmasına neden olmaktadır. Bu kayma büyük ölçüde obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi diyetle ilişkili sağlık durumlarının artan prevalansından etkilenerek bireylerin daha bilinçli diyet seçimleri yapmalarını istemektedir.

• Mart 2023'te Dünya Obezite Federasyonu, 2035 yılına kadar 4 milyardan fazla insanın obez olacağını ve kalp hastalığı, inme, kanser ve diyabet risklerini artıracağını öngördü. Bu artan sağlık sorunu, doğru beslenme analizi talebini artırarak piyasadaki büyümeyi artırıyor.

Piyasa Mücadelesi

Gelişmiş analitik teknolojilerin yüksek maliyetleri

Beslenme analiz pazarındaki büyük bir zorluk, gelişmiş analitik teknolojilerle ilişkili yüksek maliyettir. Kütle spektrometrisi, kromatografi ve spektroskopik analiz gibi sofistike enstrümanlar hem edinim hem de bakım için önemli yatırım gerektirir.

Küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri, özellikle gelişmekte olan ekonomilerde, bu üst düzey teknolojileri karşılayarak kapsamlı beslenme analizi yapma yeteneklerini sınırlayabilir. Şirketler, pahalı laboratuvar altyapısına bağımlılığı azaltan bulut tabanlı beslenme analiz çözümlerini ve AI ile çalışan otomasyon araçlarını benimsiyor.

Gıda üreticileri ve üçüncü taraf test laboratuvarları arasındaki işbirlikçi ortaklıklar, düzenleyici uyum sağlarken maliyetleri azaltmaya yardımcı olabilir. Buna ek olarak, gıda güvenliği ve yeniliğine yönelik hükümet teşvikleri ve finansman programları, daha küçük şirketleri yüksek kaliteli analitik çözümlere erişmede destekleyebilir.

Pazar trend

Beslenme analizinde AI odaklı gelişmeler

Beslenme Analizi pazarı, AI'nın entegrasyonu ile dönüştürücü bir değişim kaydetiyor, gıda bileşimi değerlendirmesinde doğruluğu, verimliliği ve otomasyonu artırıyor. AI ile çalışan araçlar, besin algılamasını kolaylaştırır, gıda formülasyonlarını optimize eder ve içerik kalitesinin gerçek zamanlı izlenmesini sağlar.

ML algoritmaları, kalıpları tanımlamak için geniş veri kümelerini analiz ederek gıda etiketlemesinde hassasiyet ve düzenleyici standartlara uyum sağlar. Spektroskopi, görüntüleme sistemleri ve öngörücü analitik gibi AI güdümlü teknolojiler, kontaminasyon tespiti ve beslenme profil oluşturma devrimini yapıyor. Ayrıca, yapay zeka ile çalışan dijital etiketleme çözümleri düzenleyici bağlılığı basitleştirir, manuel hataları azaltır ve işlem süresi.

Beslenme Analizi Pazar Raporu Anlık Görüntü

Segment	Detaylar
Ürün türüne göre	Süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt, dondurma, diğerleri), et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri (sığır eti, domuz eti, tavuk, diğerleri), meyve ve sebzeler (taze, dondurulmuş, işlenmiş meyveler ve sebzeler, fırın ve şekerleme (ekmek, cakes, kurabiye, vb. (Pastreler, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri, diğerleri (diğerleri), diğerleri, diğerleri (diğerleri, diğerleri) içecekler), diğerleri (atıştırmalıklar, yenilebilir yağlar ve yağlar, soslar, pansumanlar ve çeşniler, işlenmiş yiyecekler))
Besinlerle	Makrobesinler, mikrobesinler
Bölgeye göre	Kuzey Amerika: ABD, Kanada, Meksika
	Avrupa: Fransa, İngiltere, İspanya, Almanya, İtalya, Rusya, Avrupa'nın geri kalanı
	Asya Pasifik: Çin, Japonya, Hindistan, Avustralya, ASEAN, Güney Kore, Asya Pasifik'in Geri Kalanı
	Orta Doğu ve Afrika: Türkiye, BAE, Suudi Arabistan, Güney Afrika, Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
	Güney Amerika: Brezilya, Arjantin, Güney Amerika'nın geri kalanı

Piyasa Segmentasyonu:

• Ürün tipi (süt ürünleri, et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri, meyve ve sebzeler, fırın ve şekerleme, bebek mamaları, içecekler ve diğerleri): 2023'te artan besin etiketi, yükselen sağlık bilinci ve düzenleyici ürünler için artan tüketici talebi nedeniyle 1.994,6 milyon ABD Doları kazandı.
• Besin maddeleri (makrobesinler, mikrobesinler): makrobesin segmenti, kalori alımı, protein tüketimi ve karbonhidrat izleme üzerine artan odaklanması nedeniyle 2023'te pazarın% 57.64'üne sahipti.

Beslenme Analiz PiyasasıBölgesel analiz

Bölgeye dayanarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Orta Doğu ve Afrika ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Kuzey Amerika, 2023 yılında Beslenme Analiz pazarının yaklaşık% 36.55'ini oluşturdu ve 2.467,1 milyon ABD Doları değerlemişti. Bölgenin hakimiyeti, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve tüketici güvenliği ve şeffaflık için doğru beslenme içeriği açıklamasını zorunlu kılan Kanada Gıda Teftiş Ajansı (CFIA) tarafından belirlenen kılavuzlar dahil olmak üzere katı gıda etiketleme düzenlemeleri tarafından yönlendirilmektedir.

Kuzey Amerika'da önde gelen gıda üreticilerinin, araştırma kurumlarının ve düzenleyici organların varlığı, bölgeyi beslenme analiz çözümleri için kilit bir pazar olarak konumlandırmaktadır.

Obezite, diyabet ve diyetle ilgili diğer sağlık durumlarının artan prevalansı, gıda ve içecek ürünlerinde kesin beslenme değerlendirmesi talebini daha da yoğunlaştırmıştır. Temiz etiket, organik ve fonksiyonel gıdalar için artan tüketici tercihinin önümüzdeki yıllarda pazar büyümesini sürdürmesi bekleniyor.

Asya Pasifik'teki beslenme analiz endüstrisi, hızlı kentleşme ve tüketicinin gıda kalitesi ve güvenlik konusunda farkındalığını artırarak tahmin dönemi boyunca% 9.00'lük önemli bir CAGR'de büyümeye hazırdır.

Çin, Hindistan, Japonya ve Avustralya gibi ülkeler, beslenme şeffaflığı, temiz etiket ürünleri ve fonksiyonel gıdalar için talep artışı kaydediyor ve piyasayı daha da itiyor.

AI güdümlü gıda analizi, blok zincir bazlı izlenebilirlik ve dijital beslenme etiketleme çözümlerinin benimsenmesi de gıda kompozisyonu değerlendirmelerinin verimliliğini ve doğruluğunu artırarak çekiş kazanıyor. Asya Pasifik'teki pazarın, tüketici tercihleri ​​daha sağlıklı diyetlere geçtikçe sürekli büyüme kaydetmesi bekleniyor.

• Ağustos 2024'te Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi (FSSAI), Hindistan'ın Yeni Delhi'deki gıdalarda mikroplastik kontaminasyonu ele almak için stratejik bir proje başlattı. Girişim, standart mikro/nano-plastik analiz protokolleri oluşturmayı, laboratuvar karşılaştırmalarını kolaylaştırmayı ve tüketici maruziyet seviyeleri hakkında temel veriler üretmeyi, gıda güvenliğini ve düzenleyici çerçeveleri artırmayı amaçlamaktadır.

Düzenleyici çerçeveler

• ABD'de, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), etiketleme standartlarını uygulayarak, doğru besin açıklamasını sağlayarak ve tüketici sağlığını korumak ve gıda endüstrisinde şeffaflığı teşvik etmek için gıda güvenliği düzenlemelerine uyarak piyasayı düzenler.
• Hindistan'da, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi (FSSAI) gıda etiketleme ve güvenlik standartlarını uygulayarak pazarı düzenler. FSSAI, tüketici güvenliğini sağlamak ve yanıltıcı iddiaları önlemek için doğru besin açıklama, bileşen şeffaflığı ve düzenleyici yönergelere uyumu zorunlu kılar.

Rekabetçi manzara

Beslenme analiz endüstrisi birkaç katılımcı tarafından karakterize edilir. Önde gelen oyuncular, beslenme testlerinin doğruluğunu, hızını ve verimliliğini artırmak için ileri analitik teknolojilere ve AI odaklı gıda analizlerine yatırım yapıyorlar.

Temiz etiketli ürünlere yönelik artan talep,Kişiselleştirilmiş Beslenmeve Fonksiyonel Foods, şirketleri hizmet tekliflerini genişletmeye ve yenilikçi gıda analiz tekniklerini benimsemeye yönlendiriyor. Piyasa katılımcıları, rekabet avantajı elde etmek için stratejik ortaklıklar, birleşme ve devralmalar ve araştırma ve geliştirme girişimlerine aktif olarak katılmaktadır.

Ayrıca, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi (FSSAI) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi ajanslar tarafından belirlenen katı düzenleyici standartlara uyum şirketleri daha kesin ve şeffaf beslenme analiz çözümleri geliştirmeye zorlamaktadır.

• Temmuz 2024'te Aveslabs, gıda üreticilerine ve düzenleyici kurumlara hassas beslenme bilgileri sağlayarak besin bileşimi analiz hizmetini başlattı. Bu gelişmiş çözüm, şeffaflığı artırır, uyum sağlamayı sağlar ve en son teknoloji ve uzman güdümlü analiz yoluyla ürün yeniliğini destekler.

Beslenme Analiz pazarında kilit şirketlerin listesi:

• SGS Société Générale de Gözetim SA.
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• Intertek Group Plc
• Compu-gıda analizi
• Microbac Laboratories, Inc.
• Eurofins Bilimsel
• Agrolab Gmbh
• Romer Labs Division Holding
• Pat-Chem Laboratories LLC
• Campden Bri
• Çentik
• Büro Veritas
• ALS
• Asurequalite
• Mérieux NutriSciences Corporation

Son Gelişmeler (Ortaklık)

• Nisan 2024'te, bir BASF iştiraki olan Trinamix GmbH ve Intraco Ltd, mobil yem analizini Intraco'nun tekliflerine entegre etmek için ortaklık kurdu ve Trinamix'in el NIR spektroskopi çözümü kullanarak hayvan yeminin gerçek zamanlı besin bileşimi değerlendirmelerini sağladı.