Kalsiyum Propionat Piyasası

Pazar tanımı

Piyasa, birçok endüstride kalsiyum propiyonatının üretimi, formülasyonu, dağılımı ve kullanımı ile ilgili çok çeşitli faaliyetleri kapsamaktadır. Kalsiyum propiyonat, kalsiyum hidroksit ve propiyonik asit arasındaki kimyasal reaksiyonla yapılır.

Pazar öncelikle kalsiyum propiyonatının kalıp ve süt ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için kullanıldığı gıda ve içecek sektörüne hizmet vermektedir. Rapor, kritik itici faktörleri, endüstri eğilimlerini, bölgesel gelişmeleri ve tahmin dönemi boyunca pazar büyümesini etkileyen düzenleyici çerçeveleri inceliyor.

Kalsiyum Propionat PiyasasıGenel bakış

Küresel kalsiyum propiyonat pazar büyüklüğü, 2023'te 489,5 milyon ABD Doları olarak değerlendi ve 2024'te 513.0 milyon ABD Doları'ndan 2031 yılına kadar 734.0 milyon ABD Doları'na yükselmesi öngörülüyor ve tahmin döneminde% 5,25'lik bir CAGR sergiliyor.

Fırın ve süt ürünlerinde daha uzun raf ömrüne olan ihtiyacı ve artan tüketici tercihi kasagıda koruyucularPazarı sürüyor. Gıda üreticileri, ürün kalitesinden ödün vermeden bozulmayı azaltmayı ve düzenleyici standartları karşılamayı amaçlamaktadır, bu nedenle işlenmiş gıdalarda güvenilir bir kalıp inhibitörü olarak kalsiyum propiyonatı giderek daha fazla benimsiyorlar.

Kalsiyum propionat endüstrisinde faaliyet gösteren büyük şirketler Perstorp, Macco, AB Mauri, Fine Organic Industries Limited, Impextraco NV, Kemin Industries, Inc., Brenntag, Boryty gıdalar, Jainex Speciality Chemicals, Puratos, Titan Biotech, Bioveritas, LLC, Addcon GMBH, Niacet Mühimatları.

Artan tüketici talebi, kolaylık ve yeme hazır yemekler için, üreticileri raf ömrünü geliştirmek ve küf büyümesini önlemek için kalsiyum propiyonat gibi etkili koruyucuları dahil etmeye zorluyor. Ek olarak, paketlenmiş fırın ürünlerinin artan eğilimi, daha uzun ömürlü, güvenli gıda ihtiyacının yanı sıra, gıda korumasında kalsiyum propiyonatının benimsenmesini daha da yönlendiriyor.

Temel önemli noktalar:

1. Kalsiyum propionat endüstrisi büyüklüğü 2023'te 5 milyon ABD Doları olarak değerlendi.
2. Piyasanın 2024'ten 2031'e kadar% 5,25'lik bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.
3. Asya Pasifik, 165.6 milyon ABD Doları değerlemeyle 2023'te% 33.82 pazar payı aldı.
4. Kuru segment 2023'te 264,8 milyon ABD Doları gelir elde etti.
5. Fırın segmentinin 2031 yılına kadar 219,8 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
6. Kuzey Amerika'daki pazarın tahmin döneminde% 5,73'lük bir CAGR'de büyümesi bekleniyor.

Pazar şoförü

İşlenmiş gıdalar için hızla genişleyen pazar

Gıda işleme endüstrisinin sürekli büyümesi kalsiyum propionat pazarını yönlendiriyor. Hızlı genişleme, giderek daha karmaşık bir tedarik zincirinde raf ömrünü ve ürün güvenliğini korumak için kalsiyum propiyonat gibi gıda sınıfı koruyuculara olan talebi arttırır.

Kalsiyum propionat, küf büyümesini önlemede, raf ömrünün uzatılmasında ve ürün kalitesinin korunmasında, hem üreticilerin hem de tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamada etkilidir. İşlenmiş gıdalara olan talebin, küresel nüfus daha kentleştikçe devam etmesi ve piyasanın büyümesini destekledikçe devam etmesi bekleniyor.

• Haziran 2024 itibariyle Gıda İşleme Endüstrileri Bakanlığı (MOFPI) 41 mega gıda parkını, 399 soğuk zincir projesini, 76 tarımsal işleme kümesi, 588 gıda işleme birimi, 61 geriye ve ileri bağlantı projesi ve çeşitli PMKSY şemaları altında 52 Operasyon Yeşil Projeleri onayladı. Ayrıca MOFPI, PMFME şeması kapsamında 92.549 mikro gıda işleme işletmesini ve PLISFPI programı kapsamında 172 şirket onayladı..

Piyasa Mücadelesi

Temiz etiketli alternatiflere doğru geçiş

Temiz etiket, doğal bileşenler için artan tüketici talebi, kalsiyum propiyonat pazarı için bir zorluk sunmaktadır. Tüketiciler, sentetik koruyucu olmayan ürünlerin tercihini artırarak gıda bileşenlerinde şeffaflık ararlar.

Gıda korumasında yaygın olarak kullanılan kalsiyum propiyonat, şimdi sentetik bir katkı maddesi olarak incelenmektedir. Üreticiler, ürün kalitesini ve raf ömrünü korurken bu değişime uyum sağlamak için baskı ile karşı karşıya. Zorluk, gıda güvenliği için hem tüketici beklentilerini hem de endüstri standartlarını karşılayan doğal alternatifler bulmaktır.

Şirketler, temiz etiket gereksinimlerini karşılayan doğal, fermantasyon tabanlı koruyucuların geliştirilmesine yatırım yapıyorlar. Fermente kalsiyum propiyonat gibi bu koruyucular, etiket standartlarına bağlı kalırken koruma etkinliğini koruyarak bir çözüm sunar.

Fermantasyon teknolojisine odaklanarak, üreticiler doğal içerikler için tüketici arzusunu karşılayan ürünler yaratabilir. Bu inovasyon, işletmelerin gıda güvenliği ve kalitesini sağlarken sentetik koruyuculara olan güvenini azaltmasına yardımcı olur.

Pazar trend

Gıda Koruma Teknolojisinde Gelişmeler

Fermantasyon tabanlı teknikler gibi yeni üretim yöntemleri, koruyucu olarak kalsiyum propiyonatının kalitesini ve etkinliğini artırıyor. Bu yenilikler, temizleyici etiket formülasyonlarını destekler, kalıp inhibisyon performansını iyileştirir ve fırın ve işlenmiş gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.

Gıda üreticileri daha güvenli, daha doğal ve sürdürülebilir katkı maddeleri aradıkça, teknolojik olarak gelişmiş kalsiyum propionat'a olan talep küresel gıda endüstrisinde büyümeye devam etmektedir.

• Haziran 2024'te yaratıcı enzimler, gelişen gelişmek için tasarlanmış yeni bir gıda koruyucu olan fermente kalsiyum propionat'ı tanıttı.gıda üreticilerinin ihtiyaçları. Bu yenilikçi bileşen, tazelik ve tadı korurken küf büyümesini önleyerek çeşitli gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Böylece, yaratıcı enzimler, gelişmiş fermantasyon teknolojisini kullanarak endüstri standartlarını karşılayan yüksek kaliteli bir koruyucu yarattı.

Kalsiyum Propionat Piyasa Raporu Anlık Görüntü

Segment	Detaylar
Forma göre	Kuru, sıvı
Uygulamaya göre	Fırın, süt ve dondurulmuş tatlılar, et işleme, hayvan yemi, içecekler, diğerleri
Bölgeye göre	Kuzey Amerika: ABD, Kanada, Meksika
	Avrupa: Fransa, İngiltere, İspanya, Almanya, İtalya, Rusya, Avrupa'nın geri kalanı
	Asya-Pasifik: Çin, Japonya, Hindistan, Avustralya, Asean, Güney Kore, Asya-Pasifik'in Geri Kalanı
	Orta Doğu ve Afrika: Türkiye, U.A.E., Suudi Arabistan, Güney Afrika, Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
	Güney Amerika: Brezilya, Arjantin, Güney Amerika'nın geri kalanı

Piyasa Segmentasyonu:

• Form (kuru, sıvı): Kuru segment, daha uzun raf ömrü, depolama ve ulaşım kolaylığı ve kuru gıda işleme sistemleriyle daha fazla uyumluluk nedeniyle 2023'te 264.8 milyon ABD Doları kazandı, bu da gıda üreticileri arasında tercih edilen seçim haline geldi.
• Uygulamaya göre (fırın, süt ve dondurulmuş tatlılar, et işleme,Hayvan yemi, İçecekler ve Diğerleri): Fırın segmenti, fırın ürünlerinin şekillendirmeye yüksek duyarlılık ve küresel olarak paketlenmiş ve hazır fırın mallarının artan tüketimi nedeniyle 2023'te pazarın% 29,90'sını tuttu.

Kalsiyum Propionat Piyasası Bölgesel Analizi

Bölgeye dayanarak, pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, Orta Doğu ve Afrika ve Güney Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Asya PasifikkalsiyumPazar payı, 165.6 milyon ABD Doları değerlemeyle 2023'te% 33.82 civarındaydı. Bu güçlü pazar konumu, büyük ölçüde gıda işleme endüstrisinin Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya ülkeleri gibi kilit ülkelerdeki hızlı büyümesine atfedilmektedir.

Kentleşme arttıkça ve tüketici yaşam tarzları daha uygun ve paketlenmiş gıda seçeneklerine doğru kaydırdıkça kalsiyum propiyonat gibi etkili gıda koruyuculara olan talep artmaya devam etmektedir.

Bölge, birçok küresel ve yerel üreticinin üretim tesislerine yatırım yapmasıyla önemli endüstriyel genişleme kaydediyor. Gıda güvenliği için devlet desteği ve raf yaşamı ve gıda kalitesi hakkında artan farkındalık, pazar büyümesine de katkıda bulunan faktörlerdir. Bu gelişmeler Asya Pasifik'i kalsiyum propiyonat için son derece aktif ve hızla gelişen bir pazar haline getiriyor.

.kalsiyumKuzey Amerika'daki endüstri, tahmin dönemi boyunca% 5,73'lük sağlam bir CAGR'de önemli bir büyümeye hazırlanmaktadır. Bu büyüme, gıda koruma tekniklerinin artan farkındalığının yanı sıra, güvenli, yüksek kaliteli paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar için artan tüketici talebine atfedilmektedir.

Bölge gelişmiş gıda üretiminden yararlanmaktadır. Ek olarak, genişletilmiş raf ömrü ürünlerinin artan eğilimi, gıda üreticilerini güvenilir koruyucular benimsemeye teşvik etmektedir. Sürekli yenilik ve gıda teknolojisine yapılan yatırımla, Kuzey Amerika pazardaki rolünü genişletmek için iyi konumlandırılmıştır.

Düzenleyici çerçeve

• ABD'de, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), genel olarak 21 CFR § 184.1221'de belirtilen güvenli (GRAS) hükümleri olarak tanınan kalsiyum propiyonatı düzenler. Çeşitli gıda ürünlerinde antimikrobiyal bir ajan olarak kalsiyum propiyonatının kullanılmasına izin verir.
• Çin'de, Ulusal Sağlık Komisyonu, 30 Aralık 2022'de uygulanan standart GB 1886.356-2022 kapsamında kalsiyum propiyonatı düzenler. Bu standart gıda sınıfı kalsiyum propiyonatının üretimini, saflığını ve kullanımını yönetir ve gıda başkanlığında kullanılmak üzere ulusal güvenlik ve kalite spesifikasyonlarını karşılamasını sağlar.
• Hindistan'da, Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Otoritesi (FSSAI), Gıda Güvenliği ve Standartları (Gıda Ürünleri Standartları ve Gıda Katkı Maddeleri) Düzenlemeleri uyarınca kalsiyum propionatını düzenler. 2011, fırın ve süt ürünlerinde bir koruyucu olarak kullanılmak üzere onaylanmıştır ve FSSAI'nın güvenlik sınırları ve etiketleme gereksinimlerine uymalıdır.
• Kanada'da, Health Canada, pişmiş mal ve peynirde koruyucu olarak kalsiyum propiyonatının kullanılmasına izin verir. Birleşik kalsiyum ve sodyum propiyonat toplamı, propiyonik asit olarak hesaplanan 2.000 ppm'yi geçmemelidir. Katkı maddesinin ulusal gıda güvenliği standartlarına uygun olmasını sağlayarak izin verilen koruyucular listesinde listelenmiştir.

Rekabetçi manzara

Kalsiyum propionat endüstrisi, hem yerleşik şirketler hem de yükselen kuruluşlar da dahil olmak üzere çeşitli katılımcılarla karakterizedir. Piyasadaki kilit oyuncular, hepsi daha büyük bir pazar payını yakalamayı amaçlayan piyasa genişlemesi ve ürün yeniliği de dahil olmak üzere çeşitli stratejiler yoluyla varlıklarını genişletmeye odaklanıyor.

Piyasa oyuncuları, gıda katkı maddelerinin ve koruyucuların etkinliğini ve istikrarını sürekli olarak artırarak rekabet avantajını korumak için araştırma ve geliştirmeye yatırım yapıyorlar. Bu yenilikler, gıda endüstrisinin değişen ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olur.

Kalsiyum Propionat Market'teki kilit şirketlerin listesi:

• Perstorp
• Macco
• AB Mauri
• Fine Organics Industries Limited.
• Impextraco NV
• Kemin Industries, Inc.
• Brenttag
• Batory Gıdaları
• Jainex Özel Kimyasallar
• Puratos
• Titan Biotech
• Bioveritas, LLC.
• Addcon Gmbh
• Niacet
• ABF malzemeleri.

Son gelişmeler (anlaşmalar)

• Temmuz 2024'teMerkezi Antwerp, Belçika'da bulunan önde gelen küresel bir kimyasal distribütör olan Manuchar, Proquiel Químicos'ta kontrol sahibi bir hisse almak için bir anlaşmaya başladı. Bu stratejik edinim, şirketin ürün portföyünü genişletme hedefini desteklemektedir.