Размер рынка белковых гидролизатов, доля, рост и анализ отрасли, по типу (молоко, растения, животные), по технологии (кислотный гидролиз, ферментативный гидролиз), по форме (порошок, жидкость), по применению (детское питание, спортивное питание, диетическое питание). Добавки, питание для животных) и региональный анализ, 2023-2030

Размер рынка гидролизата белка

Объем мирового рынка гидролизата протеина оценивается в 945,2 миллиона долларов США в 2022 году и, по прогнозам, к 2030 году достигнет 1 425,3 миллиона долларов США, а среднегодовой темп роста составит 8,50% с 2023 по 2030 год. В объем работы в отчет включены продукты, предлагаемые компаниями. такие как AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc., Royal FrieslandCampina, Glanbia plc, Abbott, Danone Nutricia, Novozymes, ADM, DSM и другие.

Ожидается, что в ближайшие годы на мировом рынке белковых гидролизатов произойдет значительный рост. Растущий спрос на молочные продукты и растущая осведомленность о пользе гидролизата белка для здоровья являются ключевыми факторами, способствующими росту рынка. Кроме того, растущая популярность продуктов спортивного питания и растущая распространенность непереносимости лактозы также способствуют расширению рынка. Кроме того, ожидается, что достижения в области технологий и разработка инновационных продуктов будут способствовать дальнейшему росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Мировой рынок белковых гидролизатов также расширяется в результате растущего спроса на функциональное питание и пищевые добавки. Потребность в продуктах, богатых белком, возросла по мере роста осведомленности людей о своем здоровье и важности сбалансированного питания.

Обзор аналитика

Мировой рынок белковых гидролизатов в ближайшие годы продолжит устойчивый рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о преимуществах, связанных с потреблением белка. Кроме того, ожидается, что растущий спрос на белковые пищевые добавки среди любителей фитнеса и спортсменов будет способствовать дальнейшему росту рынка.

Кроме того, рынок белковых гидролизатов будет расти по мере того, как хронические заболевания, такие как диабет и ожирение, станут более распространенными. Использование гидролизата белка для лечения этих заболеваний становится все более популярным из-за его высокой пищевой ценности и простоты переваривания. Прогнозируется, что рынок также выиграет от растущего признаниярастительный белокгидролизаты, поскольку потребители выбирают экологически чистые и веганские варианты. Кроме того, в ближайшем будущем ожидается, что участники рынка будут расти в финансовом отношении за счет технологических усовершенствований и создания новых продуктов на основе белковых гидролизатов.

Определение рынка

Гидролизат белка — это форма белка, которая расщепляется на более мелкие пептиды и аминокислоты в результате процесса, называемого гидролизом. Этот процесс включает использование ферментов или кислот для разрыва связей между аминокислотами, в результате чего получается белок, который легче переваривается и усваивается организмом. Полученный гидролизат часто используется в различных пищевых продуктах, добавках и медицинских целях из-за его улучшенной биодоступности и потенциальной пользы для здоровья.

Улучшение иммунологических функций, лучшее восстановление и рост мышц, а также лучшее усвоение питательных веществ — вот несколько потенциальных преимуществ гидролизата белка для здоровья. Люди с проблемами пищеварения или чувствительностью также часто выбирают гидролизат белка, поскольку процесс гидролиза может облегчить переносимость белка. Из-за легкости переваривания и всасывания у младенцев этот вид белка часто используется в детских смесях. В целом, гидролизат белка обеспечивает практичный и полезный способ удовлетворить потребности в белке и улучшить общее состояние здоровья и самочувствия.

Динамика рынка

Растущая осведомленность о преимуществах гидролизата белка привела к росту спроса на продукты, содержащие этот ингредиент. Гидролизат белка известен своей способностью легко перевариваться и усваиваться организмом, что делает его идеальным выбором для людей с чувствительным желудком или проблемами пищеварения. Кроме того, он также богат незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для наращивания и восстановления мышц, что делает его популярным выбором среди спортсменов и любителей фитнеса.

Более того, одним из ключевых преимуществ гидролизата белка является его роль в содействии восстановлению и росту мышц. Высокая концентрация незаменимых аминокислот, таких как лейцин, изолейцин и валин, содержащаяся в гидролизате белка, помогает стимулировать синтез мышечного белка. Это имеет решающее значение для восстановления поврежденной мышечной ткани и содействия росту мышц после интенсивных тренировок.

Кроме того, было обнаружено, что гидролизат белка имеет более высокую скорость усвоения по сравнению с другими источниками белка, а это означает, что он может быстро обеспечить мышцы необходимыми питательными веществами для оптимального восстановления. Это делает его ценной добавкой для спортсменов. Таким образом, ожидается, что возросшая осведомленность о преимуществах белкового гидролизата будет стимулировать рост рынка.

Анализ сегментации

Мировой рынок белковых гидролизатов сегментирован по типу, технологии, форме, применению и географическому положению.

В зависимости от типа рынок белковых гидролизатов делится на молочный, растительный и животный. Сегмент молочных белков занимал наибольшую долю рынка в 2022 году. Это связано с их высокой пищевой ценностью и легкой усвояемостью. Спрос на гидролизат молочного белка растет из-за его способности расщепляться и усваиваться организмом человека, а также синтеза девяти незаменимыхаминокислоты. Этот фактор способствует росту популярности гидролизата молочного белка в различных сферах применения.

В зависимости от применения рынок белковых гидролизатов делится на детское питание, спортивное питание, биологически активные добавки и питание для животных. Спортивное питание доминировало на рынке в 2022 году в связи с ростом популярности фитнеса и спортивных занятий, среди спортсменов и любителей фитнеса резко возрос спрос на белковые добавки.

Белковые гидролизаты особенно популярны в индустрии спортивного питания из-за их быстрого усвоения и превосходных свойств восстановления мышц. В результате сегмент спортивного питания стал крупнейшим потребителем белковых гидролизатов, тем самым внося существенный вклад в рост рынка.

Рынок белковых гидролизатовРегиональный анализ

В зависимости от региона мировой рынок белковых гидролизатов подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка и Латинскую Америку.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на рынке в 2022 году благодаря сильному присутствию ключевых игроков рынка и растущему потребительскому спросу на пищевые добавки. Кроме того, хорошо зарекомендовавшая себя индустрия продуктов питания и напитков в регионе, а также высокая осведомленность о преимуществах белковых гидролизатов способствовали доминированию компании на рынке. Кроме того, все более широкое использование белковых гидролизатов в спортивном питании и продуктах для детского питания еще больше способствовало росту рынка в Северной Америке.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе также будут зарегистрированы самые высокие темпы роста в течение прогнозируемого периода. С ростом населения и увеличением располагаемого дохода в этом регионе возрос спрос на пищевые добавки и функциональные продукты питания. Кроме того, растущая осведомленность потребителей о своем здоровье и растущая популярность спорта и фитнеса еще больше увеличили спрос на белковые гидролизаты в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Конкурентная среда

Отчет о мировом рынке белковых гидролизатов предоставит ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачивают внимание на нескольких ключевых бизнес-стратегиях, таких как партнерство, слияния и поглощения, инновации продуктов и совместные предприятия, чтобы расширить портфель своих продуктов и увеличить свои соответствующие доли рынка в различных регионах. Расширение и инвестиции включают в себя ряд стратегических инициатив, включая инвестиции в исследования и разработки, новые производственные мощности и оптимизацию цепочки поставок.

Список ключевых компаний на рынке гидролизата белка

• АМКО Белки
• Группа ингредиентов Arla Foods P/S
• Керри Групп plc.
• Роял ФрисландКампина
• Гланбия ПЛС
• Эбботт
• Данон Нутриция
• Новозимы
• АДМ
• ДСМ

Ключевые события в отрасли

• Май 2022 г. (Инвестиции):Kerry Group открыла новый производственный завод стоимостью 38 миллионов евро в Квазулу-Натале, Южная Африка. Завод площадью 10 000 квадратных метров производит продукты питания для распространения по всей Африке.
• Ноябрь 2021 г. (Сотрудничество):Novozymes и Novo Nordisk Pharmatech объявили о стратегическом сотрудничестве, которое объединяет совместные компетенции и интересы компаний в разработке специальных ферментов для использования в биофармацевтической обработке и регенеративных лекарствах. Это партнерство было направлено на то, чтобы компания Novozymes могла лучше обслуживать своих клиентов.

Мировой рынок гидролизата белка сегментирован на:

По типу

• Молоко
• Растение
• Животное

По технологии

• Кислотный гидролиз
• Ферментативный гидролиз

По форме

• Пудра
• Жидкость

По применению

• Детское питание
• Спортивное питание
• Диетические добавки
• Питание животных

По регионам

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки