Рынок пищевых обогатителей

Размер рынка пищевых обогатителей

Объем мирового рынка обогатителей пищевых продуктов оценивался в 91,61 миллиарда долларов США в 2023 году, и, по прогнозам, к 2031 году он достигнет 188,47 миллиарда долларов США, а СГТР составит 9,44% в период с 2024 по 2031 год. Рост в первую очередь обусловлен повышением осведомленности о здоровье и ростом распространенности Дефицит микроэлементов во всем мире.

Правительственные инициативы и меры вмешательства, которые требуют обогащения продуктов питания для предотвращения недоедания, в значительной степени способствуют расширению рынка. Кроме того, растущее предпочтение потребителей обогащенных пищевых продуктов в рационе и достижения в области пищевых технологий обеспечивают стабильность и эффективность обогатителей, которые являются ключевыми факторами, стимулирующими спрос на продукцию.

Мировой рынок пищевых обогатителей охватывает широкий спектр продуктов, включая витамины, минералы и другие добавки, предназначенные для повышения пищевой ценности продуктов питания. Рост потребительского спроса на продукты питания, богатые питательными веществами, в различных регионах стимулирует рост рынка. Ключевые игроки рынка сосредотачивают внимание на инновациях и географическом расширении, чтобы извлечь выгоду из появляющихся возможностей.

Рынок пищевых обогатителей относится к отрасли, занимающейся производством и распространением таких веществ, как микро- и макронутриенты, добавляемые в продукты питания для повышения их питательной ценности. Эти агенты включают витамины, минералы, аминокислоты и другие необходимые питательные вещества. Целью добавления этих агентов является предотвращение дефицита питательных веществ и улучшение показателей общественного здравоохранения. Этот рынок обслуживает различные отрасли, включая молочную продукцию, хлебобулочные изделия, напитки и детское питание, среди других.

Обзор аналитика

Обогащение продуктов питания является ключевой стратегией решения проблемы дефицита питательных веществ и улучшения здоровья населения. Государственный сектор принимает активное участие в обеспечении доступа к обогащенным продуктам питания. Мандаты государственного сектора относительно реализации этих схем позволяют производителям производить и распространять продукцию, соответствующую руководящим принципам.

Кроме того, обогащение продуктов используется в различных форматах с постепенным расширением ассортимента продукции, включая соль, муку, масло, молоко и основные продукты питания, такие как рис и пшеница, среди прочего, что, вероятно, будет способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Факторы роста рынка пищевых обогатителей

Важным фактором, способствующим росту рынка пищевых обогатителей, является растущая осведомленность потребителей и спрос на них.функциональные продукты. Потребители активно ищут продукты, которые предлагают дополнительные питательные преимущества, такие как обогащенные крупы, напитки и закуски. Эта тенденция обусловлена ​​растущим акцентом на здоровье и благополучие, когда потребители ищут удобные способы удовлетворения своих диетических потребностей. В результате производители продуктов питания внедряют инновации для разработки новых обогащенных продуктов и маркетинговых стратегий для удовлетворения растущего потребительского спроса.

Ключевой проблемой на рынке является эффективность схем и мер государственного сектора. Хотя инициативы направлены на содействие обогащению продуктов питания для борьбы с недоеданием, воздействие и охват этих программ могут значительно различаться. Чтобы решить эту проблему, производители сосредотачивают усилия на расширении сотрудничества между государственным и частным секторами.

Это включает в себя развитие партнерских отношений для улучшения сетей распределения, проведение целевых информационных кампаний и использование стратегий, основанных на данных, для выявления регионов с самыми высокими потребностями в питании. Укрепление этих усилий позволяет усилить положительные результаты, возникающие благодаря программам обогащения продуктов питания, и способствует устойчивому росту рынка.

Тенденции рынка пищевых обогатителей

Новой тенденцией на рынке является акцент на «чистой этикетке» и решениях по естественному обогащению продуктов. Потребители ищут продукты с прозрачным списком ингредиентов и минимальной обработкой, что стимулирует спрос на обогатители, полученные из натуральных источников.

Эта тенденция стимулирует инновации в разработке методов естественного обогащения продуктов с использованием растительных экстрактов, морских ингредиентов и процессов ферментации. Участники рынка также инвестируют в исследования по выявлению новых природных источников витаминов, минералов и других питательных веществ в соответствии с растущими предпочтениями потребителей в отношении чистых и экологически чистых продуктов питания, что способствует прогрессу рынка.

Принятие индивидуальных решений в области питания является важным фактором, влияющим на рынок пищевых обогатителей. Достижения в области технологий ианализ данныхпозволяют компаниям использовать персонализированное питание для создания индивидуальных вариантов обогащения продуктов на основе индивидуальных диетических потребностей и предпочтений.

Эта тенденция поддерживается растущей доступностью персонализированных платформ здравоохранения и услуг генетического тестирования, позволяющих потребителям получить доступ к индивидуальным рекомендациям по обогащенным продуктам питания и добавкам. Сдвиг в сторону персонализированного питания отражает более широкий интерес потребителей к оптимизации показателей здоровья посредством целенаправленных диетических вмешательств, что стимулирует спрос на индивидуальные решения по обогащению продуктов среди потребителей во всем мире.

Анализ сегментации

Мировой рынок сегментирован по типу, применению и географическому положению.

По типу

В зависимости от типа рынок сегментирован на витамины, минералы,пробиотики, пребиотики, аминокислоты и протеины и другие. Сегмент витаминов лидировал на рынке пищевых обогатителей в 2023 году, достигнув оценки в 29,97 млрд долларов США.

Этот сегмент переживает устойчивый рост на рынке из-за растущей осведомленности о дефиците витаминов и его влиянии на здоровье, что приводит к росту потребления обогащенных продуктов питания и добавок.

Кроме того, достижения в технологиях обработки пищевых продуктов позволяют включать витамины в широкий спектр продуктов без ущерба для вкуса и качества. Кроме того, прогнозируется, что активные инициативы правительств и организаций здравоохранения, продвигающие программы обогащения витаминами, будут способствовать расширению сегмента.

По применению

В зависимости от применения рынок пищевых обогатителей делится на детские смеси, молочные продукты, крупы, жиры и масла, напитки, пищевые добавки и другие. Сегмент напитков обеспечил наибольшую долю выручки — 27,82% в 2023 году благодаря резкому росту потребительских предпочтений в отношениифункциональные напиткис дополнительными питательными преимуществами.

Удобство и широкая доступность обогащенных напитков удовлетворяют потребности людей с занятым образом жизни, что делает их популярным выбором среди потребителей. Кроме того, инновационные рецептуры продуктов и маркетинговые стратегии производителей напитков, направленные на укрепление здоровья и хорошего самочувствия, способствуют росту сегмента.

Региональный анализ рынка пищевых обогатителей

В зависимости от региона мировой рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка и Латинскую Америку.

В 2023 году доля европейского рынка обогатителей пищевых продуктов на мировом рынке составила около 31,93% при оценке в 29,25 млрд долларов США. Доминирование Европы можно объяснить несколькими факторами, такими как строгие правила и политика, способствующая обогащению продуктов питания для решения проблемы дефицита питательных веществ.

Кроме того, развитая инфраструктура пищевой промышленности и производства напитков в регионе позволяет эффективно производить и распространять обогащенные продукты. Кроме того, осведомленность потребителей и предпочтение здоровых и функциональных продуктов питания стимулируют спрос на обогащенные продукты на европейских рынках, что укрепляет лидирующие позиции региона на рынке.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается самый быстрый рост — среднегодовой темп роста 10,73 % в 2024–2031 годах из-за быстрой урбанизации и изменения образа жизни в известных странах, а именно в Китае, Индии и Японии. Это увеличило спрос на обогащенные продукты питания и напитки в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Кроме того, растущие располагаемые доходы и растущая осведомленность потребителей о своем здоровье способствуют распространению обогащенных продуктов в регионе. Кроме того, ожидается, что правительственные инициативы, продвигающие обогащение продуктов питания для решения проблемы недоедания и улучшения показателей общественного здравоохранения, будут способствовать росту регионального рынка в течение прогнозируемого периода.

Конкурентная среда

Отчет о мировом рынке обогатителей пищевых продуктов предоставит ценную информацию с акцентом на умеренно фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачивают внимание на нескольких ключевых бизнес-стратегиях, таких как партнерство, слияния и поглощения, инновации продуктов и совместные предприятия, чтобы расширить портфель своих продуктов и увеличить свою долю рынка в различных регионах.

Стратегические инициативы, включая инвестиции в исследования и разработки, создание новых производственных мощностей и оптимизацию цепочки поставок, могут создать новые возможности для роста рынка.

Список ключевых компаний на рынке пищевых обогатителей

• Адани Групп
• Advanced Organic Materials, S.A.
• Компания Арчер Дэниелс Мидленд
• Артемида Соль
• БАСФ СЭ
• Каргилл Инкорпорейтед
• ДСМ
• Мортон Солт, Инк.
• Мид Джонсон и Компания, ООО
• Тата Консьюмер Продактс Лимитед

Ключевые события в отрасли

• Февраль 2024 г. (запуск): Арла Фудс,объявил о перезапуске JÖRĐ под названием Arla JÖRĐ. Перезапуск включал обновление дизайна упаковки с учетом бренда Arla и приведение его в соответствие с другими продуктами Arla, такими как Arla Cravendale и Arla LactoFREE. Arla JÖRĐ предлагает продукты, обогащенные витаминами D и B9, которые служат источником клетчатки, уделяя особое внимание производству продуктов с оптимальным вкусом и питательной ценностью.
• Февраль 2023 г. (запуск): Компания Société de Transformation Alimentaire (STA) выпустила Vitamil+, обогащенную молочную муку, разработанную для дополнения детского питания. Продукт был произведен в Нигере при поддержке Hystra и GRET в рамках проекта Meriem.,для борьбы с недоеданием. В рецептуре используются местные ингредиенты, включая просо, вигну, арахис и соевые бобы. Продукт обогащен витаминами и минералами, которые дополняют рацион младенцев.

Мировой рынок пищевых обогатителей сегментирован следующим образом:

По типу

• Витамины
• Минералы
• Пробиотики
• Пребиотики
• Аминокислоты и белок
• Другие

По применению

• Детская смесь
• Молочные продукты
• Крупы
• Жиры и масла
• Напитки
• Диетические добавки
• Другие

По регионам

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки