Рынок банановой муки

Размер рынка банановой муки

Объем мирового рынка банановой муки оценивался в 792,9 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, достигнет 1128,6 млн долларов США к 2031 году, а среднегодовой темп роста составит 4,5% в период с 2024 по 2031 год. На рынке наблюдается последовательное расширение, обусловленное резким ростом спроса. для безглютеновых и натуральных продуктов питания. Поскольку потребители все чаще отдают приоритет здоровью ипитание, наблюдается заметный сдвиг в сторону альтернативной муки, обладающей питательными преимуществами.

В объем работы отчета вошли продукты, предлагаемые такими компаниями, как Pereg Gourmet Spices, Food Banatone, Seawind Foods, Woodland Foods, Divine Foods, APKA Industries, Miski Organics, Saipro Biotech Private Limited, LiveKuna, Diana Foods и других.

Использование банановой муки в различных кулинарных целях еще больше способствовало ее признанию как среди любителей, так и среди профессиональных кулинаров.Кроме того, растущая осведомленность потребителей о его пользе для здоровья и применении в широком спектре кулинарных применений повышает спрос на продукцию. Эта мука набирает обороты в качестве альтернативы обычной пшеничной муке в широком спектре диет, включая безглютеновую и палеолитическую, благодаря ее применению от выпечки до смузи.

Более того, рост рынка банановой муки обусловлен ее питательными преимуществами, изменением потребительских предпочтений, достижениями в технологиях пищевой промышленности и развивающейся нормативной базой в области маркировки и безопасности пищевых продуктов. Более того, рыночный спрос на банановую муку выходит за пределы своих традиционных оплотов в тропических регионах и охватывает более широкий спектр рынков в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено резким ростом потребительских предпочтений к натуральным иорганические продукты.

Этот сдвиг дополнительно поддерживается растущим внедрением растительных диет и экологически безопасным выбором продуктов питания, что дает участникам рынка возможности для инноваций и обеспечения заметного присутствия в конкурентной среде.

Банановая мука изготавливается из высушенных и измельченных зеленых бананов. Это безглютеновый ингредиент, который находит различное применение в пищевой промышленности. Она обладает рядом питательных преимуществ и может использоваться в качестве здоровой альтернативы пшеничной муке. Он соответствует стандартам безопасности и имеет потенциальное применение в фармацевтике.косметикаи экологически чистые упаковочные материалы. Благодаря своей универсальности, его применение, вероятно, будет расти в различных областях пищевой промышленности.

Обзор аналитика

Рынок банановой муки значительно растет из-за растущего спроса на безглютеновые и безопасные для здоровья альтернативы обычной муке. Чтобы извлечь выгоду из этой растущей тенденции, производители активизируют свои усилия по разработке инновационных продуктов и расширяют свои предложения, чтобы привлечь внимание растущей аудитории потребителей.

Кроме того, создание стратегических альянсов и партнерских отношений с ритейлерами и дистрибьюторами становится все более важным для расширения проникновения на рынок и повышения узнаваемости бренда.Кроме того, предприятия сектора банановой муки принимают такие стратегии, как инвестирование в исследования и разработки, что позволяет создавать инновационные линейки продуктов, отвечающие разнообразным потребительским предпочтениям.

Они также используют уникальные вкусы, текстуры и визуально привлекательную упаковку, чтобы отличить свои предложения от конкурентов и привлечь большую клиентскую базу. Кроме того, компании уделяют особое внимание построению прочных партнерских отношений с местными сельскохозяйственными производителями и поставщиками, чтобы обеспечить стабильные поставки высококачественного сырья.

Факторы роста рынка банановой муки

Растущая осведомленность потребителей о важности поддержания здорового питания и образа жизни привела к увеличению спроса на натуральные и питательные продукты питания. Банановая мука, известная своим обилием клетчатки и устойчивым крахмалом, стала универсальным ингредиентом, который можно включать в широкий спектр рецептов. Повышение осведомленности потребителей о своем здоровье способствовало росту рынка банановой муки.,поскольку все больше людей ищут альтернативы традиционной пшеничной муке.

Более того, отсутствие глютена и палеобезопасность банановой муки увеличили ее привлекательность среди людей с диетическими ограничениями или предпочтениями. Производители продуктов питания и розничные продавцы извлекают выгоду из этого растущего спроса, интегрируя банановую муку в свои продукты, что способствует расширению рынка.

Кроме того, банановая мука широко используется в выпечке, такой как хлеб, торты и кексы, а также в пикантных блюдах, таких как супы, соусы и тесто для жарки. Его тонкий банановый вкус придает рецептам особую изюминку, что делает его любимым выбором как среди любителей, так и среди профессиональных поваров. Благодаря питательным свойствам и кулинарной универсальности банановая мука стала основным продуктом питания во многих семьях по всему миру.

Однако нестабильность в цепочке поставок препятствует росту рынка банановой муки. непредсказуемость транспортировки, хранения и распределения сырья привела к задержкам производства и увеличению затрат производителей. Это повлияло на доступность банановой муки на рынке и влияет на качество и консистенцию продукта. С этой целью компании инвестируют в создание более стабильных и устойчивыхцепочки поставокобеспечить постоянный поток сырья и надежный производственный процесс.

Тенденции рынка банановой муки

Рынок банановой муки в настоящее время находится под влиянием растущего спроса на безглютеновые и натуральные продукты питания, вызванного растущим сознанием потребителей о своем здоровье и потребностью в альтернативной муке для выпечки и приготовления пищи. Банановая мука приобрела популярность в этом контексте благодаря своей питательной ценности и универсальности, что делает ее предпочтительным выбором. Ожидается, что эта тенденция сохранится в прогнозируемый период, поскольку все больше людей переходят на безглютеновую диету и ищут более здоровые заменители обычной пшеничной муки.

Кроме того, прогнозируется, что растущая популярность растительных диет окажет влияние на рынок банановой муки в течение прогнозируемого периода. Поскольку все больше потребителей переходят на вегетарианский или веганский образ жизни, ожидается, что спрос на растительные ингредиенты, такие как банановая мука, будет расти. Эта тенденция мотивирована заботой об устойчивом развитии, благополучии животных и личном здоровье.

Рынок, вероятно, станет свидетелем значительного роста, поскольку все больше людей ищут растительные альтернативы традиционным ингредиентам. Более того, растущая осведомленность о пищевой аллергии и непереносимости будет способствовать росту спроса на банановую муку. Поскольку у все большего числа людей диагностируется аллергия на пшеницу, глютен и другие распространенные ингредиенты, увеличивается использование альтернативной муки, такой как банановая мука.

Анализ сегментации

Мировой рынок сегментирован по типу, применению и географическому положению.

По типу

По типу рынок подразделяется на органический и традиционный. Обычный сегмент лидировал на рынке банановой муки в 2023 году, достигнув оценки в 360,03 миллиарда долларов США, благодаря своей широкой доступности и известности, которые делают его удобным и доступным выбором для потребителей. Потребители покупают обычную банановую муку в местных продуктовых магазинах или интернет-магазинах, что способствует ее популярности.

В дополнение к этому компании, работающие на рынке, отдают приоритет расширению своих традиционных продуктовых линеек, чтобы удовлетворить растущий спрос и сохранить конкурентное преимущество в отрасли.

• Например, в июне 2021 года компания Edward & Sons Trading Co., Inc. выпустила зеленую банановую муку Let's Do Organic®. Эта мука изготавливается из незрелых органических бананов до того, как содержание сахара в них достигнет пика, которые затем сушат при низких температурах, чтобы сохранить питательные вещества и устойчивый крахмал.

По применению

В зависимости от применения рынок банановой муки делится на продукты питания и напитки, пищевые добавки, фармацевтическую промышленность, индустрию косметики и средств личной гигиены, корма для животных и другие. Сегмент продуктов питания и напитков обеспечил наибольшую долю выручки в 44,7% в 2023 году благодаря растущему потребительскому спросу на безглютеновые и здоровые альтернативы в рационе потребителей.

Кроме того, этот универсальный ингредиент используется в различных рецептах, от выпечки до смузи, что повышает спрос на продукцию. Пищевые преимущества банановой муки, такие как высокое содержание в ней резистентного крахмала и клетчатки, также способствовали ее привлекательности среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кроме того, растущая тенденция к растительному питанию еще больше увеличила спрос на банановую муку как устойчивый и экологически чистый заменитель традиционной пшеничной муки. Чтобы извлечь выгоду из этой тенденции, компании по производству продуктов питания и напитков включают банановую муку в свою продукцию, чтобы удовлетворить растущие предпочтения потребителей.

• Например, в октябре 2021 года Национальный исследовательский центр бананов ICAR (NRCB) в Тричи подписал меморандум о взаимопонимании (МоВ) с Cake Bee, одной из ведущих пекарен Индии. Недорогой инновационный метод сушки пенопластовых матов, разработанный ICAR, может стать жизнеспособной альтернативой для производства экономичного бананового порошка из спелых или отвергнутых рынком бананов.

Региональный анализ рынка банановой муки

В зависимости от региона мировой рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка и Латинскую Америку.

В 2023 году доля рынка банановой муки Северной Америки на мировом рынке составила около 31,54% при оценке в 250,1 миллиона долларов США благодаря нескольким ключевым факторам, таким как развитая инфраструктура и передовые технологии, которые позволили эффективно производить и распространять продукты из банановой муки. Это позволило североамериканским компаниям удовлетворить растущий спрос на более здоровые, безглютеновые альтернативы на рынке.

Кроме того, растущая осведомленность потребителей и предпочтение натуральных и органических ингредиентов еще больше увеличили спрос на банановую муку в Северной Америке. Кроме того, разнообразие пищевой промышленности в регионе и инновационные кулинарные тенденции также способствовали популярности банановой муки в различных пищевых продуктах, что способствует развитию регионального рынка.

По прогнозам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста в 5,5% в течение прогнозируемого периода из-за нескольких ключевых факторов, таких как растущая осведомленность о пользе банановой муки для здоровья и рост спроса на натуральные и безглютеновые альтернативы традиционной муке. Кроме того, распространение веганских и растительных диет в регионе еще больше повысило популярность банановой муки как питательного и экологически чистого варианта выпечки и приготовления пищи.

Обилие спелых бананов в таких странах, как Индия, Филиппины и Индонезия, также способствовало росту производства банановой муки в регионе. В целом, уникальное сочетание заботы о здоровье, диетических тенденций и сельскохозяйственных ресурсов позволило Азиатско-Тихоокеанскому региону стать выдающимся регионом на рынке банановой муки.

Конкурентная среда

Отчет о рынке банановой муки предоставит ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачивают внимание на нескольких ключевых бизнес-стратегиях, таких как партнерство, слияния и поглощения, инновации продуктов и совместные предприятия, чтобы расширить портфель своих продуктов и увеличить свою долю рынка в различных регионах.

Стратегические инициативы, включая инвестиции в исследования и разработки, создание новых производственных мощностей и оптимизацию цепочки поставок, могут создать новые возможности для роста рынка.

Список ключевых компаний на рынке банановой муки

• Перег Гурман Специи
• Еда Банатоне
• Сивинд Фудс
• Лесная еда
• Божественная еда
• АПКА Индастриз
• Миски Органикс
• Сайпро Биотех Прайват Лимитед
• LiveКуна
• Диана Фудс

Ключевое развитие отрасли

• Январь 2022 г. (Соглашение):Федерация индийских экспортных организаций (FEO) подписала соглашение с Управлением по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции (APEDA) и Генеральным директоратом внешней торговли, чтобы произвести революцию в зарубежном экспорте бананов сорта Пуван посредством внедрения высоких технологий в процессы выращивания. .

Мировой рынок банановой муки сегментирован на:

По типу

• Общепринятый
• Органический

По применению

• Еда и напитки
• Диетические добавки
• Фармацевтическая промышленность
• Индустрия косметики и средств личной гигиены
• Корма для животных
• Оэрс

По регионам

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки