Mercado de frutos do mar

Tamanho do mercado de frutos do mar

O tamanho do mercado global de frutos do mar foi avaliado em US $ 127,79 bilhões em 2023 e deve atingir US $ 178,37 bilhões em 2031, crescendo a um CAGR de 4,3% de 2024 a 2031. No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como o Grupo de União Tailandesa, Maruha Nichiro Corporation, NIPM, NIPR, como KANG, como o grupo da União Tailandesa, Maruha Nichiro, Nichiro, não é oferecido por empresas como Kanch Saind, como o grupo da União Tailandesa, a Maruha Nichiro, na Industro, não é oferecida por empresas que não são da União Tailandesa, Maruhiro, Nichiro, que não. Colheita marinha ASA, frutos do mar de Clearwater, alimentos altos, aquáticos, Mowi Asa, Grupo Pescanova e outros.

O mercado de frutos do mar está passando por um crescimento sustentado, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por opções de proteínas saudáveis e sustentáveis. Com a crescente conscientização dos benefícios à saúde dos frutos do mar, há uma demanda significativa por uma variedade de produtos de frutos do mar frescos e congelados.

Além disso, a popularidade da culinária internacional levou a um maior interesse em opções exóticas de frutos do mar, impulsionando o crescimento do mercado. Espera -se que essa tendência continue devido à crescente inclinação dos consumidores em relação a várias opções culinárias e à busca de sabores e texturas únicas.

À medida que o mercado de frutos do mar se expande, há uma crescente necessidade de redes de transporte e distribuição eficientes para garantir a entrega oportuna de produtos aos consumidores. Além disso, os avanços na tecnologia tornaram mais fácil para os consumidores acessar informações sobre a fonte e a sustentabilidade de seus frutos do mar, levando a uma maior transparência e responsabilidade no setor.

Revisão do analista

O mercado de frutos do mar testemunhou um crescimento substancial nos últimos anos, impulsionado principalmente pela crescente demanda por opções de alimentos saudáveis e sustentáveis. Os consumidores estão cada vez mais conscientes de sua saúde e do impacto ambiental, levando -os a escolher frutos do mar como uma escolha popular da dieta. Além disso, a ascensão dos restaurantes de frutos do mar e a inclusão de pratos especiais de frutos do mar em várias ofertas culinárias contribuíram para a expansão do mercado.

Além disso, a incorporação de frutos do mar em diversas cozinhas globais alimentou o crescimento do mercado, com sushi, ceviche e outras iguarias de frutos do mar ganhando popularidade nos principais estabelecimentos de refeições. Em resposta à crescente demanda, os fornecedores de frutos do mar e a pesca estão constantemente inovando para atender às preferências do consumidor e capitalizar as oportunidades de mercado.

Definição de mercado

O mercado de frutos do mar é vasto e diversificado, abrangendo peixes, mariscos e outros animais aquáticos que são consumidos como alimentos pelos seres humanos. Ele desempenha um papel significativo nos contextos culinária, alimentar e cultural. Além disso, os frutos do mar oferecem nutrientes essenciais, como proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas, tornando-o popular entre os consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, o mercado está sujeito a vários regulamentos para garantir a segurança e a sustentabilidade dos recursos marinhos, incluindo cotas de pesca, proteção de espécies e padrões de controle de qualidade. Além disso, a crescente demanda por frutos do mar sustentáveis está impulsionando a adoção de práticas ecológicas.

O mercado de frutos do mar possui um valor econômico significativo, servindo como uma fonte vital de emprego para milhões de indivíduos envolvidos em vários setores, como pesca, aquicultura, processamento e exportação.

Em resposta a isso, os avanços nas técnicas de aquicultura expandiram a disponibilidade e a variedade de produtos de frutos do mar, reduzindo assim a pressão nos estoques de peixes selvagens. Esses fatores determinantes moldam a dinâmica do mercado, que continua evoluindo para atender às mudanças de preferências do consumidor e garantir a viabilidade a longo prazo dos recursos de frutos do mar.

Dinâmica do mercado de frutos do mar

Os consumidores estão se tornando cada vez mais preocupados com a saúde e estão buscando ativamente alimentos que oferecem uma ampla gama de benefícios nutricionais. Os frutos do mar, em particular, ganharam imensa popularidade nos últimos anos, principalmente devido ao seu alto teor de proteínas, ácidos graxos ômega-3 e várias vitaminas e minerais essenciais para a saúde geral.

À medida que as pessoas estão se tornando cada vez mais cientes do impacto positivo de consumir frutos do mar em seu bem-estar, a demanda por esses produtos continua a aumentar. Além disso, os consumidores sabem que a inclusão de frutos do mar em uma dieta equilibrada ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, e melhorar a função cognitiva. Essa crescente consciência dos benefícios à saúde dos frutos do mar é um fator -chave que impulsiona o crescimento do mercado.

Além disso, os consumidores estão se tornando mais conscientes do impacto ambiental de suas escolhas alimentares, levando um número considerável de consumidores a escolher opções sustentáveis de frutos do mar. Essa mudança em direçãosAs práticas sustentáveis na indústria de frutos do mar alimentaram ainda mais o crescimento do mercado, pois inúmeras empresas estão priorizando práticas de fornecimento éticas e pesca responsáveis.

Como resultado, espera -se que o mercado de frutos do mar continue se expandindo nos próximos anos, pois os consumidores estão cada vez mais priorizando a saúde, a sustentabilidade e as considerações éticas ao fazer suas escolhas alimentares. Com os inúmeros benefícios associados ao consumo de frutos do mar para a saúde pessoal e o meio ambiente, é provável que o mercado experimente o crescimento consistente durante o período de previsão.

No entanto, o crescimento do mercado de frutos do mar está sendo prejudicado porSegurança alimentarpreocupações, principalmente devido à prevalência de contaminação e práticas inadequadas de manuseio. Essas preocupações levaram a um declínio na demanda do consumidor à medida que os indivíduos se tornam cada vez mais cautelosos com a origem e a qualidade dos produtos de frutos do mar que compram.

Para enfrentar esses desafios, os fornecedores de frutos do mar estão priorizando a implementação de protocolos adequados de segurança alimentar e garantindo os mais altos padrões de higiene em suas operações. Esse foco estratégico está ajudando os negócios de frutos do mar na reconstrução da confiança do consumidor, estimulando a demanda por seus produtos e superando os impactos negativos das preocupações com a segurança alimentar.

Análise de segmentação

O mercado global de frutos do mar é segmentado com base na forma de frutos do mar, tipo de frutos do mar, uso final e geografia.

Por forma de frutos do mar

Com base na forma de frutos do mar, o mercado é bifurcado em frutos do mar fresco, congelado, ambiente e enlatado e processado. O segmento congelado dominou o mercado de frutos do mar com uma parcela significativa de 38,66% em 2023, principalmente devido à crescente demanda por frutos do mar congelados devido à sua conveniência e vida útil prolongada. Isso permite que os consumidores acessem uma gama diversificada de opções de frutos do mar ao longo do ano sem comprometer a frescura.

Além disso, os frutos do mar congelados geralmente oferecem uma alternativa econômica às novas variantes, tornando-a uma opção atraente para famílias sensíveis ao orçamento. Os avanços na tecnologia de congelamento aumentaram significativamente a qualidade e o sabor dos frutos do mar congelados, reforçando sua adoção entre os consumidores. Prevê-se que essa tendência persista devido a uma crescente população de consumidores priorizando a conveniência e a relação custo-benefício em suas escolhas alimentares.

Por tipo de frutos do mar

Com base no tipo de frutos do mar, o mercado é bifurcado em salmonóides, atum, bacalhau, moluscos, crustáceos e outros. O segmento de crustáceos adquiriu a maior participação de mercado de 25,78% em 2023, devido à sua versatilidade excepcional em aplicações culinárias, oferecendo uma ampla gama de sabores e texturas que atendem a vários palatos.

Eles incluem caudas suculentas de lagosta, carne de caranguejo doce e macia e outras iguarias. Essas criaturas são conhecidas por seu alto teor de proteínas e níveis de baixo teor de gordura, tornando-os uma escolha saudável para os consumidores que buscam uma dieta equilibrada. Além disso, a sustentabilidade das pescarias crustáceas contribuiu para sua popularidade, à medida que mais consumidores priorizam as opções de frutos do mar de origem ética.

Por uso final

Com base no uso final, o mercado é bifurcado emGOODSERVICEe varejo. O segmento de varejo representou uma participação de mercado significativa de 59,02% em 2023, impulsionada principalmente pela crescente preferência do consumidor por conveniência.

Estilos de vida ocupados e restrições de tempo levaram inúmeras pessoas a confiar em pontos de venda para produtos de frutos do mar prontos para comer. Além disso, os varejistas reconheceram a crescente preferência por frutos do mar frescos e sustentáveis entre os consumidores preocupados com a saúde. Para atender a essa demanda crescente, supermercados e mercados especializados expandiram suas ofertas de frutos do mar, fortalecendo assim a posição do segmento de varejo no mercado global.

Análise regional do mercado de frutos do mar

Com base na região, o mercado global é classificado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, significado e América Latina.

A participação de mercado de frutos do mar da Europa ficou em torno de 27,66% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de US $ 35,35 bilhões, atribuída à sua rica herança de pesca e à experiência intergeracional que os pescadores europeus possuem.

Essa consciência acumulada permite que eles naveguem efetivamente nas águas e identifiquem os ideais de pesca, garantindo assim um suprimento consistente de frutos do mar de alta qualidade. Além disso, os rigorosos regulamentos e padrões da União Europeia desempenham um papel fundamental na defesa da qualidade e sustentabilidade dos frutos do mar colhidos. Essas medidas rigorosas aumentam o apelo dos frutos do mar europeus no mercado global.

A Ásia-Pacífico deve registrar o CAGR mais alto durante o período de previsão devido à crescente demanda por produtos de frutos do mar em países como China, Japão e Coréia do Sul, onde os frutos do mar ocupam uma posição de destaque nas preferências alimentares.

Além disso, os avanços em tecnologia e infraestrutura permitiram que os produtores de frutos do mar efetivamente atendessem a essa demanda crescente. Além disso, a extensa costa e o acesso a diversos ecossistemas marinhos na região oferecem uma ampla variedade de opções de frutos do mar para os consumidores. Coletivamente, esses fatores contribuem para o rápido crescimento e destaque da região da Ásia-Pacífico no mercado global de frutos do mar.

Cenário competitivo

O relatório global do mercado de frutos do mar fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Os participantes proeminentes estão se concentrando em várias estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas quotas de mercado em diferentes regiões.

Iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de P&D, o estabelecimento de novas instalações de fabricação e a otimização da cadeia de suprimentos, podem criar novas oportunidades para o crescimento do mercado.

Lista de empresas -chave no mercado de frutos do mar

• Grupo da União Thai
• Maruha Nichiro Corporation
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• Dongwon Industries
• Colheita marinha Asa
• Frutos do mar Clearwater
• Alimentos de alto liner
• Aquachile
• Mowi Asa
• Grupo Pescanova

Principais desenvolvimentos da indústria

• Fevereiro de 2022 (lançamento do produto):A Wanchese Fish Company lançou sua nova traineira de camarão para operações em (revisão) no Golfo do Sul da Argentina.

O mercado global de frutos do mar é segmentado como:

Por forma de frutos do mar

• Fresco
• Congelado
• Ambiente
• Frutos do mar enlatados e processados

Por tipo de frutos do mar

• Salmonids
• Atum
• Bacalhau
• Moluscos
• Crustáceos
• Outros

Por uso final

• GOODSERVICE
• Varejo

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia -Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia -Pacífico
• Oriente Médio e África
  • GCC
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Oriente Médio e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina