Mercado de Biofortificação

Definição de Mercado

A biofortificação é o processo de aumentar o valor nutricional das culturas básicas, melhorando vitaminas e minerais essenciais, como ferro, zinco e vitamina A durante o crescimento. Isso é alcançado por meio de melhoramento seletivo, práticas agronômicas e métodos biotecnológicos. O mercado inclui o desenvolvimento, produção e distribuição de sementes enriquecidas com nutrientes, juntamente com a sua adoção por agricultores e organizações agrícolas para promover produções agrícolas mais saudáveis.

Visão geral do mercado de biofortificação

O tamanho do mercado global de biofortificação foi avaliado em US$ 129,7 milhões em 2024 e deve crescer de US$ 138,9 milhões em 2025 para US$ 234,5 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,77% durante o período de previsão.

O mercado está a expandir-se à medida que a crescente consciencialização sobre as deficiências de micronutrientes cria uma forte procura de culturas básicas enriquecidas com nutrientes. As iniciativas governamentais e os programas público-privados apoiam o desenvolvimento e a distribuição de sementes fortificadas, enquanto os avanços no melhoramento de plantas e na biotecnologia melhoram o teor de nutrientes.

Principais destaques

1. O tamanho da indústria de biofortificação foi de US$ 129,7 milhões em 2024.
2. O mercado deverá crescer a um CAGR de 7,77% de 2025 a 2032.
3. A Ásia-Pacífico detinha uma participação de 47,66% em 2024, avaliada em 61,8 milhões de dólares.
4. O segmento de arroz obteve receitas de US$ 37,5 milhões em 2024.
5. O segmento de vitaminas deverá atingir US$ 84,7 milhões até 2032.
6. O segmento de criação convencional deverá atingir US$ 116,9 milhões até 2032.
7. Prevê-se que a Europa cresça a um CAGR de 7,04% durante o período de previsão.

As principais empresas que operam no mercado de biofortificação são Cargill, Incorporated, UPL, JK Agri Genetics Limited, Better Nutrition, Nestlé, CATO FOODS, Syngenta Crop Protection AG e Fazendas Quemems.

As empresas estão investindo em tecnologias de edição de genoma para aumentar a produtividade das culturas e a qualidade nutricional. As colaborações entre empresas privadas e organizações de investigação agrícola centram-se em variedades tolerantes a herbicidas, resistentes à seca e controladas por ervas daninhas, ao mesmo tempo que aumentam o teor de micronutrientes em alimentos básicos como o sorgo, o arroz e o trigo. A integração de características enriquecidas em nutrientes influencia o mercado, melhora a segurança alimentar, mitiga a fome oculta e promove a adopção de culturas ricas em nutrientes.

• Em Junho de 2025, a AATF e a BioHeuris iniciaram uma parceria de dois anos para aumentar a produtividade de culturas com genoma editado, como o sorgo, em África. A colaboração se concentra em pesquisa e desenvolvimento, aprovação regulatória e comercialização, incluindo tolerância a herbicidas, controle de ervas daninhas e possíveis características de melhoria da nutrição.

Motorista de mercado

Aumento das deficiências nutricionais em todo o mundo

O mercado de biofortificação está a registar um crescimento significativo, alimentado pelo aumento das deficiências nutricionais em todo o mundo. A ingestão inadequada de vitaminas e minerais essenciais destaca uma necessidade crítica de culturas ricas em nutrientes. Esta escassez intensifica a procura de soluções que melhorem a qualidade da dieta e apoiem os objectivos de saúde pública.

Os governos de países como a Índia e o Quénia, e organizações, incluindo a Organização Mundial de Saúde e a Organização para a Alimentação e Agricultura, dão cada vez mais prioridade a intervenções que combatam a subnutrição. O seu apoio estimula o investimento e a adopção de tecnologias de biofortificação, permitindo estratégias escaláveis ​​para melhorar a segurança nutricional e colmatar eficazmente as lacunas globais de micronutrientes.

• De acordo com oOrganização Mundial da Saúde (OMS), em 2025,anemia afetaestima-se que 40% das crianças com idades compreendidas entre os 6 e os 59 meses, 37% das mulheres grávidas e 30% das mulheres com idades compreendidas entre os 15 e os 49 anos em todo o mundo.

Desafio de mercado

Resistência Regulatória no Melhoramento de Culturas

Um desafio significativo que impede a expansão do mercado de biofortificação é o forte escrutínio regulamentar e a limitada aceitação pública das abordagens geneticamente modificadas. Muitas regiões impõem processos de aprovação rigorosos para culturas geneticamente modificadas, o que atrasa significativamente o lançamento de produtos e aumenta os custos de conformidade. Além disso, o cepticismo dos consumidores em relação aos alimentos geneticamente modificados pode limitar a penetração no mercado, afectar as taxas de adopção e restringir o crescimento global das culturas biofortificadas.

Para enfrentar este desafio, os intervenientes no mercado estão a dar cada vez mais prioridade às rotas não geneticamente modificadas, incluindo a reprodução convencional e a seleção assistida por marcadores, para garantir a conformidade regulamentar e manter a confiança do consumidor. Estas abordagens também permitem um desenvolvimento mais rápido e uma distribuição mais ampla de culturas enriquecidas com nutrientes, apoiando o crescimento do mercado.

Tendência de mercado

Avanços no melhoramento de precisão e aprimoramento de colheitas

O mercado de biofortificação está testemunhando uma tendência notável em direção a avanços no melhoramento genético de precisão e no melhoramento de culturas, levando ao desenvolvimento de culturas enriquecidas em nutrientes. Técnicas modernas, incluindoedição do genomae práticas agronômicas avançadas, agilizam a modificação das características das culturas com maior precisão e eficiência.

Estas inovações melhoram os processos operacionais, encurtando os ciclos de cultivo e aumentando a fiabilidade do rendimento, garantindo ao mesmo tempo um elevado teor de micronutrientes nas culturas básicas. A adoção dessas tecnologias promove a inovação em pipelines de pesquisa e desenvolvimento. Permite que as empresas respondam rapidamente às necessidades nutricionais globais e às crescentes exigências dos consumidores, influenciando o mercado.

• Em maio de 2024, a Bayer colaborou com a G+FLAS para desenvolver variedades de tomate editadas pelo genoma e enriquecidas com vitamina D3 e obteve uma licença comercial da Pairwise para folhas verdes editadas pelo genoma, estabelecendo simultaneamente uma plataforma de inovação aberta para promover frutas e vegetais enriquecidos com nutrientes em todo o mundo.

Instantâneo do relatório de mercado de biofortificação

Segmentação de Mercado

• Por tipo de cultura (Arroz, Milho, Mandioca, Trigo, Feijão e Outros): O segmento do arroz faturou 37,5 milhões de dólares em 2024, principalmente devido ao seu alto consumo em dietas básicas e programas de fortificação direcionados em regiões com deficiências prevalentes de micronutrientes.
• Por tipo de nutriente (vitaminas, ferro, zinco, aminoácidos e outros): O segmento de vitaminas detinha uma participação de 34,67% em 2024, atribuída à crescente conscientização sobre as deficiências vitamínicas e ao aumento da demanda por produtos alimentícios enriquecidos com nutrientes.
• Por Tecnologia (Melhoramento Convencional, Biofortificação Agronômica, Modificação Genética e Outros): O segmento de melhoramento convencional deverá atingir US$ 116,9 milhões até 2032, devido à sua ampla aceitação, custo-benefício e capacidade de produzir culturas enriquecidas com nutrientes sem obstáculos regulatórios.

Análise Regional do Mercado de Biofortificação

Com base na região, o mercado foi classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África e América do Sul.

Ásia-Pacíficomercado de biofortificaçãoa participação situou-se em cerca de 47,66% em 2024, avaliada em 61,8 milhões de dólares. Esta predominância é atribuída à elevada prevalência de deficiências de micronutrientes na região, particularmente ferro, zinco e vitamina A, o que criou uma procura significativa de culturas básicas biofortificadas. Iniciativas governamentais fortes, como a Estratégia Nacional de Nutrição na Índia e os programas de redes de segurança social no Bangladesh, estão a acelerar ainda mais a adoção.

De acordo com o Banco Mundial, a fome oculta causa perdas anuais do PIB de 12 mil milhões de dólares na Índia, 3 mil milhões de dólares no Paquistão e 700 milhões de dólares no Bangladesh, levando os governos a dar prioridade a intervenções nutricionais custo-eficazes, como a biofortificação. Estes factores, combinados com o apoio de organizações internacionais e instituições regionais de investigação agrícola, posicionam a Ásia-Pacífico como o principal centro de biofortificação.

• Em Junho de 2025, o Gabinete da União da Índia aprovou a criação do Centro Regional do Sul da Ásia (CSARC) do Centro Internacional da Batata em Uttar Pradesh. A iniciativa visa melhorar a segurança alimentar e nutricional, aumentar o rendimento dos agricultores e desenvolver variedades de batata e batata-doce de alto rendimento e ricas em nutrientes.

Espera-se que a indústria europeia de biofortificação registe o crescimento mais rápido, com um CAGR de 7,04% durante o período de previsão. Este crescimento é impulsionado por investimentos substanciais em investigação e desenvolvimento, juntamente com o desenvolvimento de laboratórios especializados e instalações de produção para culturas biofortificadas.

As políticas de apoio dos governos europeus que promovem a segurança nutricional, a qualidade dos alimentos e as práticas agrícolas sustentáveis ​​impulsionam ainda mais a adoção. Além disso, a crescente procura dos consumidores por alimentos funcionais e enriquecidos com nutrientes está a levar os fabricantes de alimentos e os agricultores a integrar culturas biofortificadas nas cadeias de abastecimento, apoiando o crescimento do mercado regional.

Marcos Regulatórios

• Nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) regula a segurança, rotulagem e aprovação de culturas geneticamente modificadas e fortificadas, garantindo a conformidade com os padrões alimentares nacionais e protegendo a saúde do consumidor.
• Na Europa, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) supervisiona a avaliação dos riscos, a avaliação da segurança e a análise do impacto ambiental das culturas biofortificadas e geneticamente modificadas antes de conceder a autorização de comercialização.
• Na China, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais (MARA) rege a aprovação, cultivo, comercialização e biossegurança de culturas geneticamente modificadas e biofortificadas sob rigorosas diretrizes regulatórias.
• No Japão, o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas (MAFF) avalia a segurança das culturas, a rotulagem e os requisitos de comercialização para produtos agrícolas fortificados ou modificados.
• Na Índia, o Comitê de Avaliação de Engenharia Genética (GEAC), do Ministério do Meio Ambiente, Florestas e Mudanças Climáticas, aprova, monitora e impõe conformidade para a liberação de culturas biofortificadas e geneticamente modificadas.

Cenário Competitivo

Os principais intervenientes na indústria da biofortificação estão a concentrar-se em parcerias e iniciativas de investigação e desenvolvimento (I&D) para fortalecer a sua posição no mercado e promover a inovação. As empresas estão a investir significativamente em I&D para desenvolver variedades de culturas de alto rendimento, enriquecidas em nutrientes e resistentes ao clima, melhorando ao mesmo tempo a tecnologia das sementes e a biodisponibilidade das culturas.

As empresas também estão a formar colaborações estratégicas com agências governamentais, organizações internacionais de investigação e institutos agrícolas para melhorar o desenvolvimento, testes e distribuição de culturas biofortificadas. Ao alavancar estas estratégias, os principais intervenientes estão a expandir os seus portfólios de produtos, acelerando a comercialização e mantendo uma vantagem competitiva.

Principais empresas no mercado de biofortificação:

• Cargill, Incorporada
• UPL
• JK Agri Genética Limitada
• Melhor Nutrição
• Nestlé
• ALIMENTOS DE CAT
• Syngenta Crop Protection AG
• Fazendas Quemems