Mercado de cerveja não alcoólica

Tamanho do mercado de cerveja não alcoólico

O tamanho do mercado global de cerveja não alcoólico foi avaliado em US $ 22,13 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 23,35 bilhões em 2024 para US $ 35,96 bilhões em 2031, exibindo um CAGR de 6,36% durante o período de previsão. A expansão do mercado é impulsionada pelo aumento da consciência da saúde, aos avanços contínuos na tecnologia de fabricação de cerveja, mudança de normas sociais e uma demanda crescente por alternativas de bebidas mais saudáveis.

No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como a Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moscow Brewing Company, Rodinnnar Werovar Bernard, A.S., SunTory Limited.

A expansão do mercado de cerveja não alcoólica é impulsionada pelo aumento da conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Isso levou a uma preferência crescente por bebidas sem calor e álcool. Os avanços tecnológicos nos processos de fabricação de cerveja aumentaram o sabor e a qualidade das cervejas não alcoólicas, tornando-as mais atraentes para os bebedores tradicionais de cerveja.

Além disso, regulamentos rigorosos e políticas corporativas que promovem a bebida responsável estão contribuindo para o crescimento do mercado. O aumento da renda disponível e as mudanças nas normas sociais estão desempenhando papéis significativos, pois os consumidores estão mais inclinados a explorar opções não alcoólicas. A tendência crescente de consumo consciente e expansão da disponibilidade desses produtos nos canais de varejo reforça ainda mais o crescimento do mercado.

• Por exemplo, em novembro de 2023, a Shiner Bock apresentou sua primeira série não alcoólica, Shiner Rode0, começando com a Rode0 Golden Brew, uma cerveja ABV American 0,5%, estrategicamente cronometrada para janeiro seco. Isso marcou um desenvolvimento significativo para a cervejaria, com os planos de expandir a linha Rode0 em 2024. Apesar de estar sem álcool, a Rode0 Golden Brew manteve o gosto e o aroma da Shiner, refletindo a inovação em andamento da marca, incluindo empreendimentos recentes como Texhex IPA e uma destilaria dos espíritos artesanais.

O mercado global experimentou um crescimento significativo nos últimos anos, alimentado principalmente pela mudança de preferências do consumidor e escolhas de estilo de vida. A Europa lidera o mercado, com a Ásia-Pacífico emergindo como uma região importante devido ao aumento da consciência da saúde e à urbanização.

Os principais players do mercado, incluindo a Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V. e Carlsberg Group, inovam continuamente e expandem suas linhas de produtos para atender a diversos gostos do consumidor. Espera -se que essa trajetória de crescimento continue em um futuro próximo, apoiado pelo aumento da disponibilidade e ao aumento da demanda do consumidor por alternativas de bebidas mais saudáveis.

A cerveja não alcoólica, também conhecida como cerveja sem álcool ou com baixo teor de álcool, é uma bebida de malte que contém mínimo ou sem álcool, tipicamente menos de 0,5% de álcool em volume (ABV).

É produzido usando métodos tradicionais de cerveja com uma etapa adicional para remover ou reduzir o teor de álcool. Esta categoria tem como alvo indivíduos que buscam o gosto e a experiência social decervejasem os efeitos intoxicantes. A cerveja não alcoólica atrai indivíduos preocupados com a saúde, motoristas designados, mulheres grávidas e outras pessoas que se abstêm do álcool por razões pessoais ou religiosas.

Revisão do analista

Os fabricantes no mercado de cerveja não alcoólicos estão fazendo esforços significativos para atender à crescente demanda do consumidor. Os principais participantes estão se concentrando na inovação de produtos, introduzindo novos sabores e aprimorando a qualidade das cervejas não alcoólicas por meio de técnicas avançadas de cerveja. Os lançamentos recentes incluem cervejas artesanais e não alcoólicas funcionais, atendendo a diversas preferências do consumidor. As empresas estão expandindo ainda mais suas redes de distribuição para melhorar a disponibilidade do produto.

• Por exemplo, em abril de 2024, a Tsingtao Brewery introduziu sua cerveja 0,0 não alcoólica no mercado dos EUA, com a distribuição tratada por Paulaner USA, em um esforço para expandir seu apelo na marca. Projetado para complementar a Lager Premium Tsingtao, esta cerveja de baixa caloria e com sabor cítrico direcionou os consumidores conscientes da saúde. O processo de fabricação de cerveja envolveu uma remoção cuidadosa do álcool, garantindo um ABV de não mais que 0,03%. Tsingtao experimentou um crescimento notável no mercado dos EUA nos últimos anos.

Para capitalizar o crescimento do mercado, os fabricantes são aconselhados a investir em estratégias de marketing que destacam benefícios à saúde e qualidade do sabor. Colaborar com os varejistas para promoções e o aumento da presença on -line deve aumentar ainda mais as vendas. A inovação contínua e o envolvimento do consumidor são essenciais para manter vantagem competitiva neste mercado em evolução.

Fatores de crescimento do mercado de cerveja não alcoólicos

O aumento da consciência da saúde entre os consumidores está aumentando o crescimento do mercado de cerveja não alcoólico. Os consumidores estão cada vez mais priorizando seu bem-estar, levando a um aumento na demanda por opções de bebidas mais saudáveis.

A cerveja não alcoólica oferece uma alternativa satisfatória para quem aprecia o gosto da cerveja enquanto procura evitar os efeitos negativos associados ao consumo de álcool. Essa tendência é particularmente forte entre os millennials e a geração Z, que exibem uma ênfase maior na saúde em comparação com as gerações anteriores.

As empresas estão respondendo a essa tendência, aprimorando o perfil nutricional de seus produtos, incorporando ingredientes naturais e comercializando esses benefícios de maneira eficaz. Essa mudança notável em direção ao consumo consciente da saúde está alimentando o crescimento do mercado, pois um número crescente de indivíduos busca opções de bebidas mais saudáveis.

Um desafio significativo prejudicando o desenvolvimento do mercado é a percepção de que ele tem um sabor inferior em comparação com as cervejas tradicionais. Essa percepção impede que alguns consumidores adotem opções não alcoólicas. Para superar esse desafio, as cervejarias estão investindo fortemente em tecnologias avançadas de cerveja e métodos inovadores para melhorar o sabor e o aroma de cervejas não alcoólicas.

Colaborações com mestres cervejeiros, juntamente com extensos testes de consumidores, garantem que esses produtos atendam aos padrões de alto sabor. Estratégias de marketing que enfatizam a qualidade do sabor e incorporam testes de sabor cego têm o potencial de mudar as percepções do consumidor. Ao melhorar continuamente a qualidade do produto e comunicar efetivamente esses avanços, os participantes do setor estão enfrentando esse desafio e expandindo sua base de consumidores.

Tendências do mercado de cerveja não alcoólicas

A premiumização é uma tendência notável no mercado de cerveja não alcoólico. Os consumidores estão cada vez mais dispostos a pagar um prêmio por cervejas não alcoólicas sofisticadas e de alta qualidade que oferecem uma experiência de sabor refinada. Essa tendência está provocando cervejarias a desenvolver cervejas artesanais e artesanais não alcoólicas que usam ingredientes de alta qualidade e técnicas inovadoras de cerveja.

Os fabricantes estão cada vez mais priorizando as embalagens, com um forte foco no design e na sustentabilidade. O foco em produtos premium está atraindo um público mais amplo, incluindo os entusiastas da cerveja tradicionais que buscam opções não alcoólicas sem comprometer a qualidade. Essa tendência está estimulando a expansão do mercado e promovendo a lealdade à marca entre os consumidores exigentes.

O aumento das cervejas funcionais não alcoólicas é outra tendência significativa que afeta o mercado. Os consumidores estão procurando bebidas com um gosto bom e oferecer benefícios adicionais à saúde. As cervejarias estão respondendo a essa tendência crescente, criando cervejas não alcoólicas infundidas com vitaminas, minerais e outros ingredientes funcionais, como adaptógenos e probióticos. Esses produtos são comercializados como benefícios como energia aprimorada, digestão aprimorada e alívio do estresse.

A tendência crescente deBebidas funcionaisestá se alinhando ao movimento mais amplo de bem-estar, atraindo consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos multifuncionais. Essa inovação está expandindo o mercado de cervejas não alcoólicas e diferenciando-a das bebidas alcoólicas tradicionais.

Análise de segmentação

O mercado global é segmentado com base no tipo de produto, disponibilidade, canal de distribuição e geografia.

Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é categorizado em cerveja sem álcool (0,0% ABV) e cerveja de baixo álcool (até 0,5% ABV). O segmento de cerveja sem álcool (0,0% ABV) liderou o mercado de cerveja não alcoólico em 2023, atingindo uma avaliação de US $ 12,27 bilhões. Essa considerável expansão é atribuída ao aumento da conscientização da saúde, o que leva os consumidores a escolher bebidas sem álcool.

Os avanços na tecnologia de fabricação de cerveja estão melhorando o sabor e a qualidade das cervejas sem álcool, tornando-as mais atraentes para um público mais amplo. Além disso, regulamentos rigorosos e políticas corporativas que promovem o consumo responsável estão aumentando a demanda por opções sem álcool. A ascensão de tendências sociais como janeiro seco e outubro sóbrio está atraindo os consumidores a explorar bebidas sem álcool, apoiando assim a expansão segmentar.

Por disponibilidade

Com base na disponibilidade, o mercado é classificado em sabores clássicos/originais, frutas, sabores de malte e outros. O segmento de sabores de frutas está pronto para testemunhar um crescimento significativo em uma CAGR robusta de 8,23% durante o período de previsão (2024-2031), em grande parte devido à mudança de preferências do consumidor. À medida que a consciência da saúde aumenta, os consumidores estão buscando opções de bebidas não alcoólicas saborosas e refrescantes.

As cervejas não alcoólicas com sabor de frutas oferecem uma alternativa única e atraente aos sabores tradicionais, atraindo assim um público diversificado. A inovação nos perfis de sabor e o uso de ingredientes naturais estão alimentando ainda mais essa tendência. Estratégias de marketing que destacam os benefícios à saúde e as qualidades refrescantes das cervejas com sabor de frutas estão se mostrando eficazes com os consumidores.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado no comércio e fora do comércio. O segmento fora do comércio garantiu a maior participação de mercado de cerveja não alcoólica de 67,44% em 2023, facilitada por sua conveniência e disponibilidade generalizada. Supermercados, hipermercados e plataformas de varejo on-line estão tornando as cervejas não alcoólicas facilmente acessíveis aos consumidores.

A tendência crescente de consumo doméstico, particularmente pós-pandemia, está reforçando o crescimento do segmento. Os varejistas estão oferecendo uma ampla gama de produtos, incluindo lançamentos exclusivos e novos, o que está atraindo um número crescente de consumidores. Atividades promocionais, descontos e embalagens atraentes em canais fora do comércio estão aumentando ainda mais as vendas. A conveniência e a variedade oferecidas pela distribuição fora do comércio estão contribuindo significativamente para solidificar seu domínio no mercado.

Análise regional de mercado de cerveja não alcoólica

Com base na região, o mercado global é classificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

O mercado de cerveja não alcoólico da Europa capturou uma participação substancial de cerca de 38,90% em 2023, com uma avaliação de US $ 8,61 bilhões. Os consumidores da região estão se tornando cada vez mais preocupados com a saúde, levando a uma preferência crescente por alternativas não alcoólicas. A região tem uma cultura de cerveja de longa data e os recentes avanços na tecnologia de fabricação de cerveja melhoraram significativamente o sabor das cervejas não alcoólicas.

Políticas regulatórias que promovem a bebida responsável aumentam ainda mais a demanda. Além disso, a presença das principais cervejarias que investem em inovação de produtos e extensas redes de distribuição promove o crescimento regional do mercado. As campanhas de marketing que destacam os benefícios da cerveja não alcoólica ressoaram efetivamente com os consumidores europeus, contribuindo significativamente para a expansão regional do mercado.

A Ásia-Pacífico está pronta para experimentar um crescimento significativo em um CAGR de 7,37% durante o período de projeção. Esse crescimento é alimentado pelo aumento da conscientização sobre a saúde e a mudança de estilos de vida entre os consumidores.

A urbanização rápida e a crescente renda disponível estão aumentando a demanda por opções de bebidas premium e mais saudáveis. A demografia mais jovem, em particular, está cada vez mais mostrando uma preferência por cervejas não alcoólicas. A expansão dos canais de varejo e a disponibilidade de uma ampla variedade de produtos estão apoiando ainda mais o crescimento do mercado doméstico.

Cenário competitivo

O relatório global do mercado de cervejas não alcoólicas fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Os participantes proeminentes estão se concentrando em várias estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas quotas de mercado em diferentes regiões. Os fabricantes estão adotando uma série de iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de P&D, estabelecimento de novas instalações de fabricação e otimização da cadeia de suprimentos, para fortalecer sua posição no mercado.

Lista de empresas-chave no mercado de cerveja não alcoólica

• Anheuser-Busch
• Athletic Brewing Company LLC
• Big Drop Brewing Co. Ltd.
• Grupo Carlsberg
• Heineken
• Krombacher
• Moscou Brewing Company
• Rodinný Pivovar Bernard A.S.
• Suntory Holdings Limited.
• Erdinger Weißbräu.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2024 (lançamento):A Boston Beer Company lançou uma nova bebida não alcoólica, admissão geral (<0,5% ABV), que misturou cerveja não alcoólica com sabores frutados de Seltzer. O produto atende aos consumidores que buscam reduzir a ingestão de álcool enquanto desfrutam de uma experiência saborosa. Está disponível em quatro variedades de frutas: ovação de laranja, limão-limão, remix de framboesa e ranhura de toranja.
• Fevereiro de 2024 (lançamento):A Collider Brew Co. lançou uma cerveja não alcoólica a 0,5% ABV no Reino Unido, visando não-bebedores e aqueles que visam reduzir sua ingestão de álcool. Disponível em dois estilos, desenrolamento de cerveja e sessão de relaxamento pálido, a cerveja é feita com trigo maltado britânico, cevada e uma mistura de adaptógenos como L-teanina, Ashwagandha e a juba de leão, conhecida por seus efeitos redutores de estresse e calmante no cérebro e no corpo.

O mercado global de cerveja não alcoólico é segmentado como:

Por tipo de produto

• Cerveja sem álcool (0,0% ABV)
• Cerveja com baixo alcool (até 0,5% ABV)

Por disponibilidade

• Clássico/original
• Sabores de frutas
• Sabores de malte
• Outros

Por canal de distribuição

• No comércio
  • Pubs e bares
  • Restaurantes casuais e requintados
  • Hotéis e Café
  • Outros
• Fora do comércio
  • Hipermercado/Supermercado
  • Loja especializada e loja de bebidas
  • Loja de conveniência
  • Varejistas on -line
  • Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • Reino Unido
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia -Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia -Pacífico
• Oriente Médio e África
  • GCC
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Oriente Médio e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina