Mercado de lanches extrudados

Definição de mercado

O mercado abrange a produção e o consumo de produtos para lanches prontos para comer fabricados usando a tecnologia de extrusão. Este mercado inclui uma ampla gama de tipos de produtos, como lanches simplesmente extrudados, lanches expandidos e lanches co-excluídos.

Esses produtos são processados ​​através de extrusoras de parafuso único ou parafuso duplo, dependendo da textura, forma e formulação necessárias. O relatório fornece uma análise abrangente dos principais fatores, tendências emergentes e o cenário competitivo que se espera influenciar o mercado durante o período de previsão.

Mercado de lanches extrudadosVisão geral

O tamanho do mercado global de lanches extrudados foi avaliado em US $ 57,38 bilhões em 2024 e deve crescer de US $ 60,03 bilhões em 2025 para US $ 85,25 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 5,14% durante o período de previsão.

O mercado é impulsionado pela crescente demanda do consumidor por opções de lanches convenientes e saborosas. A urbanização rápida e os estilos de vida ocupados estão incentivando os consumidores a buscar produtos prontos para consumo que oferecem variedade e portabilidade. As inovações na tecnologia de extrusão permitem que os fabricantes criem texturas e sabores diversos, atendendo às preferências de paladar em evolução em todo o mundo.

As principais empresas que operam na indústria de lanches extrudados são a Old Dutch Foods, Inc., Shearer's, Mondelēz International, Haldiram's India Pvt Ltd, Intersnack Group, Herr Foods Inc., SAPSICO, LANCE, GRUPO BIMBO, BURts Limited Limited, Kellanva, Nongshim, Co., Lance, Lance e Bimbo, Burts Limited Limited, Sponellava, Nongshim Co. Inc.

As inovações em sabores e ingredientes ajudam os fabricantes a atrair um público mais amplo, introduzindo perfis de sabor exclusivos, ousados ​​e culturalmente inspirados. Isso permite que as marcas atendam a diversas preferências do consumidor em diferentes regiões e faixas etárias.

As empresas podem atrair os amantes tradicionais de lanches e os consumidores preocupados com a saúde, incorporando especiarias exóticas, sabores naturais e ingredientes focados na saúde.

• Em outubro de 2023,PepsiCoLançou a Cheetos Pretzels, entrando em uma nova categoria de lanches. O produto apresenta pretzels revestidos com a pó de laranja exclusiva da marca em sabores quentes cheddar e flamin '. Essa inovação tem como objetivo combinar o popular sabor de Cheetos com a textura crocante de pretzels, apelando para os fãs que buscam opções de lanches ousadas e saborosas.

Principais destaques:

1. O tamanho do mercado de lanches extrudados foi avaliado em US $ 57,38 bilhões em 2024.
2. O mercado deve crescer a uma CAGR de 5,14% de 2025 a 2032.
3. A Ásia -Pacífico detinha uma participação de mercado de 39,12% em 2024, com uma avaliação de US $ 22,45 bilhões.
4. O segmento de milho (milho) ganhou US $ 25,25 bilhões em receita em 2024.
5. O segmento de lanches simplesmente extrudados deve atingir US $ 39,02 bilhões até 2032.
6. O segmento de extrusionantes de parafuso único deve atingir US $ 50,78 bilhões até 2032.
7. Espera -se que o segmento de supermercados e hipermercados atinja US $ 33,41 bilhões até 2032.
8. Prevê -se que o mercado no Oriente Médio e na África cresça a uma CAGR de 6,02% durante o período de previsão.

Piloto de mercado

A crescente demanda por produtos alimentícios convenientes e on-the-go

O mercado é impulsionado pela crescente demanda por produtos alimentícios convenientes e em movimento. À medida que as populações urbanas crescem e os estilos de vida se tornam cada vez mais rápidos, os consumidores estão procurando opções de lanches que exigem preparação mínima e podem ser consumidas a qualquer momento e em qualquer lugar.

Os lanches extrudados atendem a essa demanda por sua portabilidade, vida útil longa e ampla variedade de sabores e texturas. Sua disponibilidade em formatos de embalagem de serve única os torna ideais para consumidores ocupados, estudantes e profissionais que trabalham.

• Em março de 2025, as marcas de 7 milhas expandiram sua marca de lanches pretzelizada para o setor de serviços de alimentos com o lançamento de lanchonetes de 2 onças de pretzel. A nova oferta, disponível em sabores de sal marinho e cheddar, traz a combinação de crocância e conveniência da marca para refeições rápidas e de capturas e tomadas.

Desafio de mercado

Crescentes preocupações de saúde sobre lanches extrudados

Um grande desafio que afeta o mercado de lanches extrudados é a crescente preocupação do consumidor com altos níveis de sal, gordura e aditivos artificiais comumente encontrados nesses produtos. Os compradores preocupados com a saúde estão se tornando mais seletivos, levando a uma mudança das opções tradicionais de lanches.

Essa mudança afeta a demanda, especialmente nos mercados desenvolvidos, onde a pressão regulatória sobre a rotulagem e a publicidade nutricional está crescendo.

Os fabricantes estão reformulando produtos com redução do teor de sódio e gordura usando ingredientes alternativos, como pulsos e grãos integrais. Eles também estão adotando práticas de etiqueta limpa e incorporando aprimoradores de sabores naturais para manter o sabor, melhorando o valor nutricional.

Tendência de mercado

Uso da tecnologia de extrusão na produção de alimentos para animais de estimação

Uma tendência fundamental no mercado é o uso da tecnologia de extrusão na produção de alimentos para animais de estimação. Os fabricantes estão adaptando extrusores tradicionalmente usados ​​para lanches humanos para produzir guloseimas para animais de estimação e alimentos para animais de estimação funcionais.

Esse crossover é impulsionado pela eficiência da tecnologia de extrusão na modelagem, cozinha e texturização de produtos, preservando o valor nutricional. A tecnologia suporta uma produção de alto volume e econômica com qualidade consistente, tornando-a ideal para a demanda em expansão por produtos alimentícios para animais de estimação.

Os sistemas baseados em extrusão estão se tornando cada vez mais integrados às operações de fabricação de alimentos para animais de estimação, à medida que a demanda aumenta para lanches de estimação ricos em prateleiras, prateleiras e ricas em proteínas.

• Em março de 2025, a CPM lançou suas soluções abrangentes de processamento de alimentos para animais de estimação na Viv Asia 2025. A oferta inclui extrusas de parafuso duplo, secadores avançados, sistemas de revestimento e fábricas de martelo, com o objetivo de melhorar a eficiência, a qualidade e a escalabilidade na fabricação de alimentos para animais de estimação. A Companhia enfatizou seu compromisso com a economia de energia, a integridade nutricional e a produção consistente do produto.

Relatório de mercado de lanches extrudado instantâneo

Segmentação	Detalhes
Por matérias -primas	Milho (milho), trigo, arroz, pulsos (lentilhas, ervilhas), outros
Por tipo de produto	Simplesmente lanches extrudados, lanches expandidos, lanches co-excluídos
Processando a tecnologia	Extrusores de parafuso único, extrusoras de parafuso duplo
Pelos canais de distribuição	Supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, varejo on -line, outros
Por região	América do Norte: EUA, Canadá, México
	Europa: França, Reino Unido, Espanha, Alemanha, Itália, Rússia, Resto da Europa
	Ásia-Pacífico: China, Japão, Índia, Austrália, ASEAN, Coréia do Sul, Resto da Ásia-Pacífico
	Oriente Médio e África: Turquia, U.A.E., Arábia Saudita, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África
	Ámérica do Sul: Brasil, Argentina, Resto da América do Sul

 Segmentação de mercado:

• Por matérias -primas (milho (milho), trigo, arroz, pulsos (lentilhas, ervilhas) e outros): o segmento de milho (milho) ganhou US $ 25,25 bilhões em 2024, devido à sua alta disponibilidade, eficiência de custo e adequação para vários formatos de extrusão.
• Por tipo de produto (simplesmente lanches extrudados, lanches expandidos e lanches co-extrudados): o segmento de lanches simplesmente extrudados detinha 48,12% de participação no mercado em 2024, devido ao menor custo de produção e ao amplo apelo do consumidor nos mercados desenvolvidos e emergentes.
• Ao processar a tecnologia (extrusoras de parafuso único e extrusoras de parafuso duplo): o segmento de extrusores de parafuso único é projetado para atingir US $ 50,78 bilhões até 2032, devido ao seu uso industrial generalizado, menores necessidades de manutenção e operações econômicas.
• Por canais de distribuição (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, varejo on -line e outros): o segmento de supermercados e hipermercados deve atingir US $ 33,41 bilhões por 2032, devido a fortes passos de consumo, ampla visibilidade do produto e colocação de prateleira estratégica.

Mercado de lanches extrudadosAnálise Regional

Com base na região, o mercado global foi classificado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, Oriente Médio e África e América do Sul.

A Ásia -Pacífico representou 39,12% de participação no mercado de lanches extrudados em 2024, com uma avaliação de US $ 22,45 bilhões. Esse domínio é impulsionado pelo aumento da urbanização, uma crescente população de classe média e aumento da demanda por lanches acessíveis e prontos para comer em países como Índia, China e Indonésia.

A região se beneficia de uma forte produção doméstica, ampla disponibilidade de matérias -primas como arroz e leguminosas e rápida expansão da infraestrutura de varejo moderna. Os fabricantes locais continuam introduzindo sabores regionalmente adaptados e variantes de produtos mais saudáveis, o que aumentou ainda mais o consumo nas áreas urbanas e rurais.

A indústria de lanches extrudados na América do Norte está pronta para crescer em um CAGR significativo de 3,95% no período de previsão. Esse crescimento do mercado é suportado pela forte demanda por produtos de lanches convenientes e inovações de produtos em andamento.

Os consumidores nos EUA e no Canadá estão demonstrando interesse em opções de lanches saudáveis, sem glúten e de alta proteína. O desenvolvimento de infraestrutura no processamento, embalagem e distribuição de alimentos melhorou a eficiência da produção e expandiu o alcance do mercado.

A disponibilidade generalizada de varejo, a presença estabelecida da marca e o aumento do foco no rótulo limpo e nos ingredientes funcionais também estão contribuindo para o aumento do consumo dos lanches.

• Em abril de 2024, Givaudan, Bühler e Mata lançaram um novo centro de extrusão no Mista Innovation Center, em São Francisco. A colaboração visa acelerar a inovação alimentar por meio de recursos avançados de extrusão, permitindo ensaios para produtos extrudados de alta e baixa jogada. O hub apresenta uma extrusora de teto duplo de 30 mm e suporta o desenvolvimento de produtos escaláveis ​​para lanches, cereais e carne à base de plantas.

Estruturas regulatórias

• Nos EUA, o mercado é regulado pela Food and Drug Administration (FDA) sob a Lei Federal de Alimentos, Drogas e Cosméticos. Os fabricantes devem cumprir os regulamentos relativos à segurança, rotulagem e boas práticas de fabricação de ingredientes (GMP).
• Na EuropaOs lanches extrudados se enquadram no escopo regulatório da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) e devem cumprir com a regulamentação (CE) nº 178/2002 para a Lei Geral de Alimentos, Regulamento (UE) no 1169/2011 sobre informações sobre alimentos aos consumidores e regulamentação (CE) n. 1924/2006, com reivindicações de saúde.

Cenário competitivo

Os principais participantes do mercado de lanches extrudados estão competindo através da inovação de produtos, expansão geográfica e parcerias estratégicas. As empresas estão consistentemente focadas na introdução de novos perfis de sabor, formulações de rótulo limpo e variantes orientadas para a saúde para se alinhar com as mudanças de preferências do consumidor.

Os investimentos em tecnologias avançadas de extrusão estão sendo feitas para melhorar a textura do produto, reduzir o tempo de processamento e aumentar a eficiência da produção.

Muitos fabricantes estão fortalecendo suas cadeias de suprimentos e expandindo a capacidade de produção para atender à crescente demanda em mercados emergentes. A co-branding com os varejistas e o lançamento de linhas de produtos específicos da região tornaram-se estratégias comuns para aumentar a presença de prateleira e o alcance do consumidor.

• Em janeiro de 2024, a Kurkure e a Ching's Secret lançaram um Kurkure, com sabor limitado de edição de Schezwan, misturando a assinatura Masala Munch de Kurkure com o popular Chutney Schezwan de Ching Secret. A colaboração introduziu um lanche ousado de fusão indiano-chinês, marcando uma inovação significativa no segmento de lanches.

Lista de empresas -chave no mercado de lanches extrudados:

• Old Dutch Foods, Inc.
• Shearer's
• Mondelēz International
• Haldiram's India Pvt Ltd
• Grupo Intersnack
• Herr Foods Inc.
• PepsiCo
• Lança
• Grupo Bimbo
• Burts Snacks Limited
• Kellanova
• Nongshim CO., Ltd.
• Flaper SA
• Amica Chips Spa
• Calbee Inc.

Desenvolvimentos recentes (lançamento do produto)

• Em abril de 2025, Utz introduziu dois sabores de bola de queijo de tempo limitado: Red Hot and Cheese Pizza Mike's Hot Honey. Também revelou um barril reprojetado para suas bolas de queijo cheddar clássicas. Os novos sabores de 14,5 onças estarão disponíveis comercialmente até outubro de 2025, enquanto o design de barril atualizado de 23 onças está sendo lançado em todo o país.