음식물 쓰레기 관리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 폐기물 유형별(주거, 상업, 산업), 출처별(과일 및 야채, 육류 및 해산물, 유제품, 제과 및 제과, 기타), 기술별(퇴비화, 혐기성 소화, 소각, 매립, 기타) 및 지역 분석, 2025-2032

시장 정의

음식물 쓰레기 관리에는 생산, 가공, 소매, 숙박업, 가정 등 다양한 경로를 통해 발생하는 음식물 쓰레기를 수집, 처리 및 재활용하는 프로세스와 솔루션이 포함됩니다. 이는 환경 영향을 줄이고 자원 생산성을 향상하며 지속 가능성 이니셔티브를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

음식물 쓰레기 관리 솔루션에는 퇴비화, 혐기성 소화, 동물 사료 생산, 에너지 회수 및 매립지 전환이 포함됩니다. 방법 선택은 폐기물 구성, 수분 함량, 운영 규모 및 규제 요구 사항에 따라 달라지며, 폐기물을 바이오 에너지, 비료 및 동물 사료와 같은 부가가치 제품으로 최적의 전환을 보장합니다.

음식물 쓰레기 관리 시장개요

세계 음식물 쓰레기 관리 시장 규모는 2024년 452억 3천만 달러로, 2025년 475억 달러에서 2032년 699억 6천만 달러로 성장해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.69%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

시장 성장은 환경 오염에 대한 우려 증가, 음식물 쓰레기 발생 증가, 지속 가능한 관행 사용 증가에 의해 주도됩니다. 퇴비화, 혐기성 소화 및 에너지 회수 분야의 기술 발전은 효율성을 향상시키고 자원 회수를 지원하며 순환 경제 이니셔티브를 촉진하고 있습니다.

주요 내용:

1. 음식물 쓰레기 처리 산업 규모는 2024년 기준 452억 3천만 달러를 기록했습니다.
2. 시장은 2025년부터 2032년까지 CAGR 5.69%로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북미는 2024년 시장 점유율 36.55%, 가치 평가액은 165억 3천만 달러를 기록했습니다.
4. 주거 부문은 2024년에 205억 달러의 수익을 창출했습니다.
5. 과일 및 채소 부문은 2032년까지 318억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
6. 혐기성 소화 부문은 예측 기간 동안 6.46%의 가장 빠른 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
7. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.11%로 성장할 것으로 예상됩니다.

음식물 쓰레기 관리 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Veolia, SUEZ Group, WM Intellectual Property Holdings, L.L.C., Republic Services, Reworld, Stericycle, Inc., Remondis SE & Co., KG, Clean Harbors, Inc., Biffa, Rumpke, Advanced Disposal Services, Inc., Cleanaway, FCC Recycling (UK) Limited, DS Smith 및 BioHiTech Global, Inc.가 있습니다.

첨단 폐기물 처리 기술과 혁신적인 솔루션의 채택이 늘어나면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 주요 업체들은 프로세스를 간소화하고 손실을 줄이기 위해 AI 기반 음식물 쓰레기 추적 시스템, 자동 분류 기술, IoT 지원 모니터링 플랫폼을 적극적으로 개발하고 있습니다.

기업들은 또한 레스토랑, 소매업체, 지방자치단체와 협력하여 확장 가능한 퇴비화 및 바이오에너지 프로젝트를 구현하고 시장 입지를 확대하는 동시에 식품 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능한 관행을 장려하고 있습니다.

• 2024년 2월 Bollegraaf는 AI 비전 사업을 Greyparrot에 양도하고 비지배 지분에 1,280만 달러를 투자했습니다. 이 파트너십은 재활용 생산량을 극대화하고 매립지로 보내지는 폐기물을 최소화하기 위해 고급 AI 기술로 재활용 시설을 개조하는 데 중점을 두고 있습니다.

시장 성장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?

가정, 소매업, 식품 가공 산업 전반에서 음식물 쓰레기 발생이 증가함에 따라 효과적인 식품에 대한 수요가 높아지고 있습니다.폐기물 관리솔루션.

• UN 환경 프로그램(UNEP)에 따르면 2022년 전 세계적으로 소매, 식품 서비스, 가정 부문에서 약 10억 5천만 톤의 식품이 낭비되었습니다. 이는 연간 1인당 132kg에 해당하며, 가구는 1인당 79kg을 부담합니다.

음식물 쓰레기 수준의 이러한 상승 궤적은 퇴비화, 혐기성 소화 및 에너지 회수에 대한 수요를 증가시켜 효과적인 자원 활용, 환경 영향 감소 및 지속 가능한 폐기물 처리를 가능하게 합니다.

이 시장의 주요 장애물은 무엇입니까?

음식물 쓰레기 관리 시장의 성장을 제한하는 주요 과제는 혐기성 소화조, 용기 내 퇴비화 장치 및 바이오에너지 회수 시스템과 관련된 높은 비용입니다. 초기 자본 투자, 유지 관리 비용 및 에너지 요구 사항은 지방 자치 단체, 중소기업 및 식품 서비스 운영자에게 비용이 많이 들 수 있습니다.

이 문제를 해결하기 위해 기업과 지방 당국은 비용을 절감하고 운영을 개선하며 지속 가능한 음식물 쓰레기 관리 관행 채택을 촉진하기 위해 민관 파트너십, 정부 보조금, 확장 가능한 모듈형 솔루션을 모색하고 있습니다.

어떤 기술 동향이 시장을 형성하고 있나요?

시장에서는 음식물 쓰레기를 바이오가스, 비료, 식품과 같은 부가가치 제품으로 효율적으로 변환할 수 있는 처리 기술을 채택하는 경향이 증가하고 있습니다.동물 사료. 스마트 폐기물 추적, IoT 지원 모니터링 및 자동 분류 시스템에 대한 투자 증가는 운영을 향상하고 식품 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능한 순환 경제 이니셔티브를 지원하고 있습니다.

• 2025년 4월, Leanpath는 AI를 사용하여 음식물 쓰레기 추적 및 분석을 단순화하는 식품 서비스 산업을 위한 모바일 보고 애플리케이션을 출시했습니다. 이 앱을 사용하면 요리사와 주방 관리자는 음식물 쓰레기 데이터를 보다 효율적으로 모니터링, 기록 및 해석할 수 있습니다.

음식물 쓰레기 관리 시장 보고서 스냅샷

시장 세분화:

• 폐기물 유형별(주거용, 상업용, 산업용): 주거용 부문은 가정용 음식물 쓰레기 증가와 지속 가능한 처리 관행에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 2024년에 205억 달러를 벌어들였습니다.
• 출처별(과일 및 채소, 육류 및 해산물, 유제품, 제과 및 기타): 과일 및 채소는 부패성이 높고 대규모 소비가 많으며 소매 및 가정 수준에서 상당한 낭비로 인해 2024년 시장의 43.23%를 차지했습니다.
• 기술별(퇴비화, 혐기성 소화, 소각, 매립 등): 퇴비화 부문은 친환경 폐기물 처리 방법의 채택 증가와 지속 가능한 관행에 대한 정부 지원 증가로 인해 2032년까지 244억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

북미 및 아시아 태평양 지역의 시장 시나리오는 무엇입니까?

지역을 기준으로 전 세계 음식물 쓰레기 관리 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 남미로 분류되었습니다.

2024년 북미 음식물 쓰레기 관리 시장 점유율은 36.55%, 가치는 165억3000만 달러로 집계됐다. 이러한 지배력은 가정, 식당, 식품 가공 산업 전반에서 음식물 쓰레기 발생이 증가함에 따라 더욱 강화됩니다.

환경 인식 증가, 폐기물 처리에 대한 엄격한 규제, 지속 가능성에 대한 강조 증가로 인해 고급 음식물 쓰레기 관리 솔루션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한 AI 기반 모니터링, IoT 기반 추적, 자동 분류 시스템에 대한 투자가 늘어나 매립 의존도가 줄어들고 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

• 2025년 9월, 미국 환경 보호국(EPA)은 음식물 쓰레기를 줄이고 전국의 식량 안보를 강화하기 위해 "Feed It Onward" 이니셔티브를 시작했으며, 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 장려하기 위한 정부 주도의 노력을 더욱 강조했습니다.

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본, 한국의 가정, 식당, 식품 가공 산업에서 발생하는 음식물 쓰레기 증가로 인해 예측 기간 동안 6.11%의 탄탄한 CAGR로 상당한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 도시화 증가, 소비자 라이프스타일 변화, 식품 서비스 및 소매 부문 확대로 인해 음식물 쓰레기 관리 솔루션에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

AI 기반 추적 및 IoT 지원 모니터링 시스템과 결합된 혐기성 소화, 용기 내 퇴비화 및 바이오에너지 회수의 채택이 늘어나면서 운영이 개선되고 매립 의존도가 줄어들며 지속 가능한 관행이 지원되고 있습니다. 정부 이니셔티브, 공공-민간 파트너십 및 규제 프레임워크도 효율적인 폐기물 관리 솔루션의 배포를 촉진하고 장려하고 있습니다.순환경제지역 전체의 모델.

규제 프레임워크

• 북미 지역, 미국 환경 보호국(EPA)은 폐기물 처리에 대한 규정을 시행하고 Food Recovery Challenge와 같은 프로그램을 통해 식품 회수를 장려합니다. 또한 지역 및 주 차원의 정책에서는 유기 폐기물의 적절한 분리, 수집 및 처리를 요구합니다.
• 유럽에서는, 유럽 연합 폐기물 프레임워크 지침은 음식물 쓰레기 감소, 재활용 및 매립 전환에 대한 목표를 설정하는 반면, 개별 국가는 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 장려하기 위해 보완적인 규정 및 인센티브를 구현합니다.
• 일본에서는, 음식물 쓰레기 관리는 식품 재활용법(2001년, 2019년 개정)에 따라 이루어지며, 이 법은 제조업체, 소매업체, 음식점을 포함한 식품 공급망 전반에 걸쳐 기업이 음식물 쓰레기를 줄이고, 재사용하고, 재활용하도록 의무화하고 있습니다.
• 중국에서는, 음식물 쓰레기 방지법(2021) 및 더 광범위한 국가 "폐기물 제로 도시" 프로그램과 같은 정책에 따라 음식물 쓰레기 관리 이니셔티브가 확대되고 있습니다. 이러한 프레임워크는 폐기물 분리, 혐기성 소화 및 퇴비화 시설 건설을 강조합니다.
• 국제무대에서UNEP(유엔환경계획) 및 FAO(식량농업기구)를 포함한 여러 기관에서는 음식물 쓰레기 감소 노력을 표준화하고 지속 가능한 글로벌 폐기물 관리 이니셔티브를 지원하기 위한 지침과 모범 사례도 제공합니다.

경쟁 환경

음식물 쓰레기 관리 업계의 주요 업체들은 수요를 충족하고 성장을 촉진하기 위해 전략적 이니셔티브를 적극적으로 추진하고 있습니다. 기업들은 혐기성 소화조, 용기 내 퇴비화 장치 및 바이오에너지 회수 시스템에 투자하고 있으며, 음식물 쓰레기의 수집, 분류 및 처리를 최적화하기 위해 AI 기반 모니터링 및 IoT 지원 추적 플랫폼을 개발하고 있습니다.

확장 가능하고 현지화된 솔루션을 구현하여 시장 확장을 강화하기 위해 지자체, 레스토랑, 소매업체 및 식품 서비스 운영업체와 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.

• 투굿투고는 2024년 11월 FMCG 브랜드와 영국 소비자를 직접 연결해 제조 단계에서 음식물 쓰레기를 줄이는 서비스 '파셀(Parcels)'을 선보였다.

음식물 쓰레기 관리 시장의 주요 주요 기업 :

• 베올리아
• 수에즈 그룹
• WM 지적재산권 보유, L.L.C.
• 공화국 서비스
• 리월드
• 스테리싸이클(주)
• 레몬디스 SE & Co., KG
• 클린 하버즈, Inc.
• 비파
• 룸케
• 고급 폐기 서비스 주식회사
• 클린어웨이
• FCC 재활용(영국) 제한
• DS 스미스
• 바이오하이테크글로벌(주)

최근 개발

• 2024년 2월, Apeel Sciences는 신선한 농산물의 유통기한을 연장하기 위해 고안된 식용 식물 기반 코팅을 개발했습니다. 이 맛없는 코팅은 수분 손실과 산화를 줄여 과일과 야채를 더 오랫동안 신선하게 유지함으로써 소매점과 소비자 모두에서 음식물 쓰레기를 최소화합니다.