단백질 가수 분해물 시장

단백질 가수 분해물 시장 규모

글로벌 단백질 가수 분해물 시장 규모는 2023 년에 3,567.0 백만 달러로 평가되었으며 2024 년에 3,7426 백만 달러에서 2031 년까지 5,500 만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 5.66%의 CAGR을 나타 냈습니다. 기능성 식품 및 영양 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 건강과 균형 잡힌식이에 대한 초점이 증가함에 따라 단백질이 풍부한 제품에 대한 압박이 필요했습니다.

작업 범위 에서이 보고서에는 Arla Foods Ingredients Group, Glanbia PLC, Kerry Group PLC, Fonterra Co-Co-operative Group Limited, AMCO Proteins, Novonesis Group, ADM, Frieslandcampina, Tatua Co-operative Dairy Company Limited 및 Agilife와 같은 회사가 제공하는 제품이 포함됩니다.

단백질 가수 분해물 시장은 식품 및 음료, 스포츠 영양, 유아 영양 및 건강 관리를 포함한 여러 산업에서 강력한 존재로 상당한 확장을 경험하고 있습니다.

• 예를 들어, 2024 년 7 월, Arla Foods는 FDA (Food and Drug Administration)로부터 유청 단백질 가수 분해물을 영아 공식에 통합하기 위해 승인을 받았습니다. 이 승인은 유아의 알레르기와 장의 불편 함을 해결하기위한 주요 단계이며, 부모와 의료 전문가 모두에게 귀중한 솔루션을 제공합니다.

단백질 가수 분해물은 빠른 흡수, 근육 회복 이점 및 전반적인 건강 지원에 대해 가치가 있습니다. 기능성 식품 및 보충제에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 환경을 재구성하고 있습니다. 기술 발전은 단백질 가수 분해물의 개발 및 적용을 향상시키고 다양한 부문의 통합을 용이하게하고 시장의 성장 궤적을 지원하는 데 중요한 역할을합니다.

시장은 펩타이드 또는아미노산, 신체가 더 쉽게 흡수 할 수 있도록합니다. 이 가수 분해물은 음식, 음료,식이 보조제 및 동물 사료에 널리 사용됩니다. 기능성 식품에 대한 인식 증가와 함께 식물 기반 및 대체 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

소비자는 건강상의 이점이 추가 된 제품을 찾고 있으며 다양한 부문에서 소화 및 기능성 단백질 공급원에 대한 수요를 불러 일으키고 있습니다. 또한 시장은 특히 미국 식품의 약국 (FDA)이 설정 한 규정에 따라 제품의 안전, 품질 및 효능을 보장합니다.

분석가의 검토

단백질 가수 분해물 시장은 제조업체가 점점 더 혁신과 지속 가능성을 우선시함에 따라 빠르게 발전하고 있습니다. 기업들은 연구 개발에 투자하여보다 효과적이고 생체 이용 가능한 제품을 만들어 채식 및 채식 소비자에게 수요를 대응하고 있습니다. 고급 가공 기술은 단백질 무결성을 유지하기 위해 활용되어 우수한 품질을 보장합니다.

또한, 전략적 파트너십 및 인수는 제품 포트폴리오를 확장하고 신흥 시장에 도달하는 데 중요 해지고 있습니다. 제조업체는 공식화를 개선 할뿐만 아니라 전 세계의 건강 의식 소비자의 다양한 요구를 충족시키기 위해 교육 및 전략 마케팅에 중점을두고 있습니다.

단백질 가수 분해물 시장 성장 인자

단백질 가수 분해물 시장은 소비자들 사이의 건강 의식이 증가하고 체력과 건강에 대한 강조가 증가함에 따라 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요를 불러 일으키기 때문에 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 손쉬운 소화율로 알려진 단백질 가수 분해물은이 요구를 충족시키는 데 필수적인 역할을합니다.

운동 선수가 점점 더 많은 고품질의 빠른 흡수 단백질을 근육 회복을 위해 추구함에 따라 확장 스포츠 영양 산업은 이러한 확장에 더욱 기여하고 있습니다. 또한 제조업체는 새로운 제형, 풍미 및 응용 프로그램을 만들기 위해 연구 및 개발에 많은 투자를하고 있습니다. 이러한 혁신은 다양한 소비자 선호도를 수용하여 시장 성장을 촉진합니다.

• 2024 년 11 월, Arla는 맛을 향상 시키도록 설계된 새로운 가수 분해물 인 Lacprodan DI-3092를 도입했습니다. 온화하고 유백색 풍미와 점도가 낮은이 가수 분해물은 의료 영양 제품에 사용하기에 이상적입니다. 현재 시장에 나와있는 대부분의 의료 식품보다 단백질 함량이 높아져 맛과 영양 가치가 향상됩니다.

성장 전망에도 불구하고 시장은 환경 요인과 지정 학적 긴장으로 인해 원자재 공급망의 혼란과 같은 과제에 직면 해 있습니다.

이러한 문제를 해결하기 위해 제조업체는 공급 업체 기반을 다각화하고보다 탄력적 인 공급망 시스템을 구축 할 수 있습니다. 또한 제품 표준을 유지하려면 식품 안전 및 품질 관리 프로토콜에 대한 엄격한 준수가 필수적입니다. 제조업체는 자신의 명성과 소비자 신뢰를 보호하기 위해 품질 보증의 우선 순위를 정해야합니다. 이러한 과제를 해결함으로써 기업은 일관된 생산을 보장하고 경쟁 시장에서 장기 성장을 유지할 수 있습니다.

단백질 가수 분해물 산업 동향

단백질 가수 분해물 시장에서 중요한 추세는 제약 산업과의 협력이 증가하는 것입니다. 소비자가 더 건강에 민감 해지고 표적화 된 영양 솔루션을 찾으면서 단백질 가수 분해물은 치료식이 및 의학적 치료에 점점 더 통합되고 있습니다. 이 제품들은 당뇨병, 비만 및 근육 변성과 같은 만성 상태를 관리 할 때 잠재적 인 이점으로 인식되고 있습니다.

제약 산업의 참여는 또한 단백질 가수 분해물이 기능 식품으로 개발 될 수있는 문을 열어 기본 영양을 넘어서 치료 적 가치를 제공했습니다. 이 협업은 단백질 가수 분해물의 범위를 넓힐뿐만 아니라 개인화 된 의료 솔루션의 필수 구성 요소로도 배치합니다.

또 다른 주요 경향은 단백질 성분의 지역 소싱으로의 전환입니다. 지속 가능성 문제와 글로벌 공급망에 대한 의존성을 줄여야 할 필요성에 의해 제조업체는 단백질 소싱에 중점을두고 있습니다. 이러한 추세는 소비자와 기업 모두가 운송 배출량을 줄이고 지역 경제를 지원함으로써 환경 영향을 최소화하려는 모습으로 인해 특히 중요합니다.

지역 소싱은 또한 공급망에서 더 나은 추적 성과 투명성을 보장하며, 이는 윤리적, 지속 가능한 고품질 제품을 추구하는 소비자가 점점 더 요구하고 있습니다. 제조업체는 현지 생산에 투자하여 지속 가능성을 촉진하면서 책임있는 소싱에 대한 소비자의 기대를 충족시켜 대응하고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 출처, 응용 프로그램, 양식 및 지리를 기반으로 세그먼트로 작성되었습니다.

소스에 의해

출처를 기반으로 시장은 식물성, 동물 및 미생물로 분류되었습니다. 동물 세그먼트는 2023 년에 단백질 가수 분해물 시장을 이끌었고 2,10.0 백만 달러의 평가에 도달했습니다.

동물성 단백질 가수 분해물은 고품질 단백질 함량으로 알려져있어 면역 건강을 지탱하고 조직 복구를 촉진하며 근육 회복을 향상시키는 데 유리합니다. 그들은 일반적으로 임상 영양 및식이 보조제에 사용됩니다.

이 세그먼트의 성장은 특히 건강에 민감한 인구와 노화 개인들 사이에서 프리미엄, 쉽게 흡수되는 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 촉진됩니다. 또한, 영양 실조 및 근육 낭비 조건을 치료하기위한 의료 식품에 대한 그들의 적용은 세그먼트 팽창에 추가로 기여한다.

응용 프로그램에 의해

적용을 바탕으로 시장은 식품 가공 산업, 유아 영양, 스포츠 영양, 기능성 식품,식이 보조제, 동물 사료 등으로 분기되었습니다. 식품 가공 산업은 2023 년에 최대 30.23%의 수익 지분을 확보했습니다.

식품 가공 산업의 단백질 가수 분해물은 영양가를 향상시키고, 질감을 향상 시키며, 자연 풍미 향상제 역할을합니다. 그들은 일반적으로 단백질 강화 간식, 음료 및 식사에 사용됩니다. 이 세그먼트의 확장은 기능성 식품, 깨끗한 라벨 제품 및 건강에 민감한 소비자들 사이에서 건강하고 쉽게 소화 가능한 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 추진됩니다.

형태로

최종 사용에 따라 시장은 분말과 액체로 분류되었습니다. 액체 세그먼트는 예측 기간 동안 강력한 CAGR을 6.02%로 등록하여 상당한 성장을 목격 할 준비가되어 있습니다.

액체 단백질 가수 분해물은 쉬운 가용성과 빠르게 흡수 된 단백질을 제공 할 수있는 능력으로 인해 음료 및 식품 산업에 점점 더 많이 사용됩니다. 액체 식품, 스무디 및식이 보조제의 영양 함량을 향상시킵니다. 또한, 이들 가수 분해물은 면역 건강을 지원하고 소화를 돕기 위해 기능성 음료에 추가로 사용된다.

이 세그먼트의 성장은 편리하고 고 단백질 및 소화 가능한 제품에 대한 수요에 의해 촉진됩니다. 이 수요는 체력, 개인화 된 영양 및 이동 중 솔루션에 대한 소비자의 관심에 의해 더욱 추진됩니다. 또한, 이러한 제품의 액체 형식에 쉽게 통합 될 수있는 능력은 인기가 높아집니다.

단백질 가수 분해물 시장 지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

북미 단백질 가수 분해물 시장은 2023 년에 약 37.25%의 상당한 점유율을 차지했으며 1,3287 만 달러의 평가를 받았습니다. 이러한 성장은 주로 산업의 높은 수요에 기인합니다.스포츠 영양, 의료 및 식품 가공. 이 지역의 잘 확립 된 피트니스 문화는 근육 회복과 전반적인 건강을위한 단백질 기반 제품의 필요성을 강조합니다.

또한 건강 인식 증가, 연구 개발의 발전 및 기능성 식품에 대한 선호도가 커지면 지역 시장 성장이 향상됩니다. 강력한 의료 인프라와 깨끗한 라벨, 고품질 단백질 제품에 대한 추세 증가는 북미 시장의 확장에 더욱 기여합니다.

아시아 태평양은 예측 기간 동안 6.70%의 CAGR을 기록하여 상당한 성장을 목격하는 산림입니다. 이러한 성장은 주로 건강 인식 상승, 일회용 소득 증가 및 영양 제품에 대한 수요 증가로 인해 강화됩니다.

이 지역의식이 보충제 부문은 쉽게 소화 가능한 단백질에 대한 강한 수요를 창출하고 있습니다. 또한 중국 및 인도와 같은 국가의 식물성식이 요법과 기능성 식품의 인기가 높아짐에 따라 지역 시장 성장에 연료가 공급되고 있습니다. 의료 및 유아 영양에서 단백질 가수 분해물의 채택을 증가시키는 것은 지역 시장의 급속한 확장에 기여합니다.

경쟁 환경

글로벌 단백질 가수 분해물 시장 보고서는 산업의 단편화 된 특성에 중점을 둔 귀중한 통찰력을 제공 할 것입니다. 저명한 플레이어는 파트너십, 합병 및 인수, 제품 혁신 및 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 중점을두고 있으며 제품 포트폴리오를 확장하고 여러 지역에서 시장 점유율을 높이고 있습니다.

R & D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립 및 공급망 최적화를 포함한 전략적 이니셔티브는 시장 성장을위한 새로운 기회를 창출 할 수 있습니다.

단백질 가수 분해물 시장의 주요 회사 목록

• Arla Foods 성분 그룹
• 글란 비아 plc
• 케리 그룹 plc
• Fonterra Co-operative Group Limited
• AMCO 단백질
• Novonesis Group
• Adm
• Frieslandcampina
• Tatua 협동 조합 유제품 회사 Limited
• AgriLife

주요 산업 개발

• 2024 년 6 월 (확장): 제약 개발의 세포 배양 매체를위한 필수 원료 제조업체 인 Nu-Tek Biosciences는 유럽과 아시아 태평양에서 Peptones 및 Hydrolysates의 분포를 위해 IMCD와 제휴했습니다. 이 협력은 Nu-Tek의 시장의 존재를 향상시키고 동물이없는 성분을 제공하는 데있어 리더로서의 위치를 강화하여 업계의 지속 가능하고 윤리적 인 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 2024 년 9 월 (확장): 인도 곤충 단백질 생산 업체 인 루프 벌레 (Loopworm)는 방갈로르에있는 루프 벌레 공장에 대한 ISO 22000, GMP+및 HACCP를 포함한 주요 인증을 받았으며 연간 생산량은 6,000 톤입니다. 이 인증은 애완 동물 사료 및 동물 사료를위한 루프 벌레의 곤충 기반 단백질의 안전, 품질 및 산업 준수를 보장합니다. 이러한 자격 증명으로, 루프 벌은 글로벌 존재를 강화하고 이러한 시장에서 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 잘 배치되어 있습니다.

글로벌 단백질 가수 분해물 시장은 다음과 같이 분할됩니다.

소스에 의해

• 식물 기반
  • 콩
  • 완두콩
  • 밀
  • 쌀
• 동물
• 유제품 단백질 가수 분해물
  • 유청 단백질 가수 분해물
  • 카제인 단백질 가수 분해물
• 육류 단백질 가수 분해물
  • 소 (쇠고기) 단백질 가수 분해물
  • 가금류 단백질 가수 분해물
• 물고기 단백질 가수 분해물
• 계란 단백질 가수 분해물
• 기타
• 미생물

응용 프로그램에 의해

• 식품 가공 산업
  • 베이커리 및 제과
  • 간식과 풍미
  • 먹을 준비가 된 식사
  • 수프와 소스
  • 기타
• 유아 영양
• 스포츠 영양
• 기능성 식품
• 식이 보조제
• 동물 사료
• 기타

형태로

• 가루
• 액체

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 나머지 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 나머지 아시아 태평양
• 중동 및 아프리카
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  • 북아프리카
  • 남아프리카
  • 나머지 중동 및 아프리카
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 나머지 라틴 아메리카