변형 전분 시장

수정된 전분 시장 규모

글로벌 변성 전분 시장 규모는 2023년에 121억 달러로 기록되었으며, 2024년에는 124억 8천만 달러로 추정되고, 2031년에는 159억 9천만 달러에 도달하여 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.60%로 성장할 것으로 예상됩니다. 작업의 경우 보고서에는 ADM, AGRANA Beteiligungs-AG, Cargill, Incorporated., Grain Process Corporation, Ingredion, Roquette Frères, Royal Ingredients Group, SMS Group, Tate & Lyle, AVEBE 등과 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다. 변성전분 시장의 성장은 식품 및 음료, 제약, 제지 생산을 포함한 다양한 산업의 수요 증가에 긍정적인 영향을 받습니다. 이러한 수요는 인구 증가, 간편 식품에 대한 소비자 선호도 변화, 지속 가능한 포장 솔루션에 대한 긴급한 필요성 등의 요인으로 인해 더욱 증가합니다.

또한 전분 변형 공정의 기술 발전으로 기능성과 다양성이 향상되어 시장 성장을 주도했습니다. 또한, 향상된 질감, 안정성, 유통기한 연장 등 변성전분의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 확대에 크게 기여하고 있습니다.변성 전분 시장은 다양한 산업 전반에 걸쳐 광범위한 응용이 특징인 역동적이고 빠르게 발전하는 부문입니다. 여기에는 물리적, 효소적 또는 화학적 과정을 통해 변형을 거쳐 특성을 향상시키는 전분 파생물이 포함됩니다.

지리적으로 아시아 태평양 지역은 대규모 식품 가공 산업과 산업화 증가로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 그러나 북미와 유럽은 가공 식품, 의약품 및 기타 부문에서 변성 전분에 대한 수요 증가로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.변성 전분에는 열처리, 효소 처리 또는 화학적 변형과 같은 물리적 공정을 포함한 공정에서 얻은 전분이 포함됩니다.

시장은 다양한 응용 분야에서 기능과 성능을 개선하기 위해 변형을 겪는 전분 파생물의 세계 무역 및 소비를 의미합니다. 변형 전분은 식품 및 음료, 제약, 제지, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 사용됩니다. 이는 농축, 안정화, 결합 및 겔화 특성과 같은 특성을 제공하여 수많은 제품의 다용도 성분으로 사용됩니다. 시장에는 옥수수, 밀, 감자, 타피오카 등 다양한 고객 요구와 선호도에 맞게 맞춤화된 다양한 전분 공급원이 포함됩니다.

분석가의 리뷰

제조업체는 변형 전분 생산에 재생 가능한 자원을 활용하여 지속 가능성을 촉진하기 위해 노력하고 있습니다. 또한, 클린 라벨, 글루텐 프리, 식물 기반 옵션에 중점을 두고 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위한 새로운 제품 제형을 개발하여 혁신에 참여하고 있습니다. 시장은 특히 제약 및 산업 분야에서 새로운 응용 분야의 증가를 목격하고 있습니다.화장품분야. 이러한 전략적 이니셔티브와 단계는 시장 동향에 대한 업계의 적응성을 보여줌으로써 지속적인 성장과 경쟁력을 보장합니다.

변형 전분 시장 성장 인자

식품 및 음료 산업에서 클린 라벨과 천연 성분을 향한 지속적인 변화는 변성 전분 시장의 성장을 촉진하는 중요한 요소입니다. 소비자들은 점점 더 인공 첨가물과 화학 물질이 적은 제품을 선호하고 있으며, 이로 인해 제조업체들은 천연 대체품으로 변성 전분을 선택하게 되었습니다. 이러한 수요는 건강에 관심이 있는 소비자가 클린 라벨 제품을 우선시하는 북미 및 유럽과 같은 선진국에서 특히 두드러집니다. 이로 인해 타피오카, 감자, 쌀 등 천연 유래 변성전분에 대한 수요가 꾸준히 증가하며 시장 성장을 견인하고 있습니다.

원자재 가격, 특히 옥수수, 밀 등 농산물과 관련된 가격 변동은 산업 성장에 중요한 과제를 제시합니다. 이러한 가격 변동은 제조업체의 생산 비용과 이윤에 영향을 미칩니다. 이러한 과제를 극복하기 위해 기업들은 원료 조달 다각화, 공급업체와의 장기 계약 체결, 대체 전분 공급원 탐색을 위한 연구 개발 투자 등의 전략을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 또한 효율적인 재고 관리 관행을 구현하고 예측 및 공급망 최적화 기술을 활용하면 시장에서 원자재 가격 변동성의 영향을 완화하는 데 도움이 됩니다.

수정된 전분 시장 동향

다양한 산업 분야에서 식물성 및 비건 친화적 제품에 대한 수요 증가는 시장 환경을 형성하는 주요 추세입니다. 이는 건강 고려 사항과 환경 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 이루어집니다. 소비자가 더 건강하고 친환경적인 옵션을 우선시함에 따라 제조업체는 식품, 음료 및 개인 관리 제품에 식물성 대안을 개발하기 위해 타피오카, 쌀, 옥수수와 같은 식물 원료에서 추출한 변형 전분을 통합하고 있습니다. 이는 천연 성분과 지속 가능한 성분에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 클린 라벨 제형을 만드는 데 중점을 두는 기업과 함께 제품 혁신에 더욱 영향을 미치고 있습니다.

다양한 산업 요구 사항을 충족하기 위한 기능적 특성과 맞춤화에 대한 강조가 높아지는 것은 변성 전분 시장의 중요한 추세입니다. 제조업체는 고급 가공 기술을 활용하여 향상된 질감, 안정성 및 유통기한 연장과 같은 특정 기능을 갖춘 전분을 변형하고 있습니다. 이는 변형 전분이 글루텐 프리 제품, 저지방 제제 및 가공 식품의 질감 향상에 사용되는 식품 산업에서 특히 두드러집니다. 또한, 제약 및 화장품 부문에서는 유리한 기능적 특성으로 인해 변성 전분을 점점 더 많이 채택하고 있으며, 이에 따라 특정 제품 요구 사항과 소비자 선호도를 충족하기 위한 맞춤화로의 전환이 촉진되고 있습니다.

세분화 분석

전 세계 변성 전분 시장은 공급원, 응용 분야 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

소스별

공급원을 기준으로 시장은 카사바, 옥수수, 감자, 밀, 쌀로 분류됩니다. 카사바 부문은 변성 전분 시장을 장악하여 2023년 가치 평가액이 53억 2천만 달러에 이르렀습니다. 이러한 부문별 성장은 높은 전분 함량, 가뭄 내성, 열대 기후에 대한 적합성과 같은 카사바가 제공하는 고유한 이점에 기인합니다. 변성 전분 생산에 선호되는 공급원입니다.

또한, 점점 증가하는 수요글루텐 프리식품 산업의 천연 성분 대체품은 카사바 기반 변형 전분의 인기 증가에 기여했습니다. 또한 카사바 가공의 기술 발전과 아시아 태평양 및 아프리카와 같은 주요 지역의 재배 증가로 부문 확장이 지원되었습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료 산업, 제약 산업, 종이 및 섬유 산업, 동물 사료 산업 등으로 분류됩니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.80%로 예상되는 동물 사료 산업 부문의 상당한 성장은 동물 영양 및 복지에 대한 관심이 높아짐에 따라 촉진되며, 그 결과 영양적 이점을 제공하고 사료를 개선하는 고품질 사료 성분에 대한 수요가 증가합니다. 능률.

결합, 농축, 에너지 보충 등의 기능성을 지닌 변형 전분은 동물 사료 제제에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한 특정 동물 식이 요구 사항을 충족하기 위한 특수 및 맞춤형 사료 솔루션을 향한 추세로 인해 동물 사료 산업에서 변성 전분의 채택이 촉진되어 부문이 확장되고 있습니다.

수정 된 전분 시장 지역 분석

지역을 기준으로 전 세계 변성 전분 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

아시아 태평양 변성 전분 시장 점유율은 2023년 세계 시장에서 약 38.48%(39억 3천만 달러로 평가)를 기록했으며, 이는 강력한 식품 가공 산업에 의해 육성되어 식품, 음료수, 의약품. 또한 중국, 태국, 인도 등 주요 전분 생산국의 실질적인 존재가 이 지역의 지배력에 크게 기여하고 있습니다. 또한, 유리한 정부 정책, 전분 변형 공정의 기술 발전, 연구 개발에 대한 투자 증가가 아시아 태평양 변형 전분 시장 성장을 강화하고 있습니다.

변형 전분 시장에서 유럽의 상당한 성장 잠재력은 2031년까지 24.94%의 시장 점유율로 예상되며 이는 클린 라벨 및 천연 성분 제제를 장려하는 지역의 엄격한 규정에 기인합니다. 이로 인해 식품 및 음료 산업에서 더 건강한 대안으로 변성 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 지속 가능성 및 환경 문제에 대한 소비자 인식이 높아지면서 식물성 및 친환경 성분의 채택이 촉진되어 지역 시장 성장을 지원하고 있습니다. 또한 제약, 종이 및 섬유, 화장품 등의 산업에서 유럽이 차지하는 강력한 입지는 변성 전분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 시장이라는 지역의 위상을 확고히 하고 있습니다.

경쟁 환경

전 세계 변성 전분 시장 조사는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다. 제조업체는 시장 입지 강화를 위해 R&D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 구축, 공급망 최적화 등 다양한 전략적 이니셔티브를 채택하고 있습니다.

변형 전분 시장의 주요 회사 목록

• ADM
• AGRANA Beteiligungs-AG
• 카길, 법인.
• 곡물 가공 공사
• 인그리디언
• 로케트 프레르
• 로얄 성분 그룹
• SMS 그룹
• 테이트 앤 라일
• 아베베

주요 산업 발전

• 2024년 2월(출시):Ingredion Incorporated는 유제품 및 대체 유제품용으로 고안된 GMO가 아닌 기능성 천연 옥수수 전분인 NOVATION Indulge 2940 전분을 공개했습니다. 이번 출시는 클린 라벨 텍스처라이저 라인의 상당한 확장을 의미합니다. 전분은 독특한 겔화 및 공동 질감 특성을 제공하여 질감과 식감을 모두 향상시킵니다. 자연스러운 주장 구현과 소비자 친화적인 '옥수수 전분' 라벨은 시장 선호도와 일치하며, 혁신과 소비자 요구 충족에 대한 Ingredion의 의지를 보여줍니다.
• 2024년 2월(출시):Royal Avebe는 크림 같은 유제품에 이상적인 새로운 감자 기반 질감 솔루션인 Etenia ES를 출시했습니다. 이는 맛과 질감을 유지하면서 우유 단백질, 지방 및 라벨에 친화적이지 않은 하이드로콜로이드를 대체해야 하는 유제품 제조업체가 직면한 문제를 해결합니다. Etenia ES는 높은 공정 내성, 기존 유제품 공정에의 손쉬운 통합, 향상된 안정성, 클린 라벨, 알레르겐 프리 라벨링, 숟가락으로 뿌릴 수 있는 것부터 퍼뜨릴 수 있는 것까지 다양한 질감 옵션과 같은 이점을 제공하여 식물성 유제품에 대한 진화하는 소비자 요구에 부응합니다.

글로벌 변형 전분 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

소스별

• 카사바
• 옥수수
• 감자
• 밀
• 쌀

애플리케이션별

• 식품 및 음료 산업
• 제약 산업
• 제지 및 섬유 산업
• 동물 사료 산업
• 기타

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
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  • 라틴 아메리카의 나머지 지역