건강 성분 시장

시장 정의

시장은 식품, 음료,식이 보조제 및 제약에 통합 될 때 건강상의 이점을 제공하는 생물 활성 화합물, 영양소 및 기능 첨가물의 생산, 분포 및 적용을 포함합니다. 이 시장에는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 프리 바이오 틱스, 식물성 추출물, 오메가 -3 지방산 및 단백질과 같은 다양한 세그먼트가 포함됩니다.

이 성분들은 면역지지를 향상시키고, 소화 건강을 개선하며,인지 기능을 지원하며 전반적인 복지를 촉진하는 데 널리 사용됩니다. 시장은 예방 건강 관리에 대한 소비자 인식이 높아지고 강화 및 깨끗한 표지 제품에 대한 수요 증가에 의해 기능성 식품, 영양증, 개인 관리 및 스포츠 영양과 같은 산업을 충족시킵니다.

건강 성분 시장개요

글로벌 건강 성분 시장 규모는 2023 년에 1,400 억 달러로 평가되었으며 2024 년에 1,179 억 달러에서 2031 년까지 177 억 7,400 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 7.66%를 나타 냈습니다.

이 시장은 예방 의료 및 건강 추세에 대한 소비자 인식을 높이면서 상당한 성장을 기록하고 있습니다. 기능성 식품,식이 보조제 및 강화 제품에 대한 수요 증가는 프로바이오틱스, 프리 바이오 틱, 비타민, 미네랄 및 식물성 추출물을 포함한 건강 성분의 채택을 가속화했습니다.

식품 과학 및 생명 공학의 발전과 함께 자연 및 유기농 성분에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장이 더욱 높아지고 있습니다.

건강 성분 산업에서 운영되는 주요 회사는 Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, DSM-Firmenich, Kerry Group Plc., Basf SE, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle Plc, Glanbia Plc, Lonza Group Ltd., Symrise AG, Corbion NV, Arla Foods Group international Flavors 및 Fragrances inconder incor incour incults incor incour incults incor inters group incults incor incour inculations입니다. 재료.

또한, 라이프 스타일 관련 장애의 유병률 증가는 면역, 소화 및인지 건강을 촉진하는 제품에 대한 소비자 선호도를 높여 혁신적이고 맞춤형 건강 성분 솔루션에 대한 수요를 향상 시켰습니다.

식품, 음료, 제약 및 개인 관리의 응용 확대도 제조업체가 제품 기능과 영양가를 향상시키기 위해 생물 활성 화합물을 점점 더 통합함에 따라 시장의 성장에 기여하고 있습니다.

• 2024 년 12 월, 세계 보건기구 (WHO)는 2021 년에 전염성이없는 질병 (NCDS)이 4,300 만 명 이상의 사망을 책임지고 비 폴란드 관련 전 세계 사망의 75%를 차지한다고보고했다. 심혈관 질환은 NCD 관련 사망 (1,900 만), 암 (천만), 만성 호흡기 질환 (4 백만) 및 당뇨병 (2 백만 이상)을 초래했습니다. 담배 사용, 신체적 무 활동, 건강에 해로운 식단 및 대기 오염과 같은 주요 위험 요소를 감소시키는 것은 NCD를 예방하는 데 필수적이라고 강조했습니다.

주요 하이라이트 :

1. 건강 성분 산업 규모는 2023 년 1,400 억 달러로 평가되었습니다.
2. 시장은 2024 년에서 2031 년까지 7.66%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북아메리카는 2023 년에 34.09%의 시장 점유율을 기록했으며 37.64 억 달러의 평가를 받았습니다.
4. 비타민과 미네랄 세그먼트는 2023 년에 3,332 억 달러를 기록했다.
5. 식물 기반 부문은 2031 년까지 1,600 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
6. 기존 부문은 2031 년까지 1,467 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.
7. 기능성 식품 및 음료 부문은 2031 년까지 7,900 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.
8. 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 8.12%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 드라이버

영양소 전달 시스템의 기능성 식품 및 발전에 대한 수요 증가

시장은 주로 노인 인구가 확대되고 만성 질환의 유병률이 증가함에 따라 강력한 성장을 등록하고 있습니다.

고령화 인구는 골다공증, 관절염, 심혈관 상태 및 전 세계 기대 수명이 증가함에 따라인지 감소와 같은 연령 관련 건강 문제에 더 취약 해지고 있습니다.

이 인구 통계 학적 변화는 뼈 건강, 심장 기능 및인지 적 복지를 지원하는 필수 비타민, 미네랄 및 생물 활성 화합물이 풍부한 기능성 식품,식이 보조제 및 강화 된 음료에 대한 수요를 높이고 있습니다. 제조업체는 이러한 우려를 해결하기 위해 적극적으로 목표 솔루션을 개발하여 혁신적인 제품 출시가 급증합니다.

또한, 성분 전달 기술의 발전은 생체 이용률, 안정성 및 전반적인 효능을 향상시켜 건강 성분 시장에 혁명을 일으키고 있습니다. 마이크로 캡슐화와 같은 기술은 민감한 성분이 분해로부터 보호되어 신체 내에서 제어 된 방출을 보장하여 흡수를 향상시킵니다.

리포좀 전달 시스템은 세포막을 모방하는 지질 층에 활성 성분을 둘러싸고 더 나은 세포 흡수를 촉진함으로써 활성 성분을 둘러싸고 영양 섭취를 더욱 향상시킨다. 마찬가지로 정밀 제정 방출 기술은 성분과 같은 성분을 허용합니다아미노산, 펩티드 및 식물은 몇 시간에 걸쳐 점차적으로 전달되어 신체에 미치는 영향을 극대화합니다.

이러한 혁신은보다 효과적인 건강 제품의 개발을 가능하게하여 개인화 및 결과 중심 솔루션에 대한 소비자 수요 증가를 충족시킵니다.

• 2024 년 12 월, Specnova는 생체 이용률과 성능을 향상 시키도록 설계된 새로운 전달 시스템 성분 인 Novaqspheres의 출시를 발표했습니다. Novaqspheres는 미네랄, 비타민, 식물, 아미노산 및 펩티드와 같은 성분에 대한 정밀 제어 제어 방출 메커니즘을 제공합니다. 이 제어 된 방출은 혈류에서 성분의 존재를 확장하여 지속적인 효과를 지원합니다.

시장 도전

소비자 잘못된 정보 및 오해의 소지가있는 주장

소비자 잘못된 정보와 오해의 소지가있는 청구는 건강 성분 시장에서 큰 도전을 제시하여 소비자 신뢰와 산업 성장에 큰 영향을 미칩니다. 프로바이오틱스, 오메가 지방산 및 식물 추출물과 같은 건강 강화 제품에 대한 수요가 증가하는 동안 회사는 종종 경쟁력있는 우위를 확보하기 위해 과장된 또는 검증되지 않은 청구로 제품을 판매합니다.

충분한 과학적 증거가없는 빠른 체중 감량, 노화 방지 효과 또는 면역 부스트에 대한 오해의 소지가있는 진술이 일반적입니다. 이러한 전술은 소비자를 오도하고 진정한 제품에 대한 비현실적인 기대와 회의론을 장려합니다. 디지털 플랫폼은 소셜 미디어 영향력 자, 웰니스 블로그 및 규제되지 않은 웹 사이트가 종종 검증되지 않은 건강 주장을 촉진함에 따라이 문제를 더 증폭시킵니다.

소비자는 신뢰할 수있는 연구가 부족한 트렌드로 이끌어 질 수 있으며, 어떤 제품이 진정으로 효과적인 지에 대한 혼란을 초래할 수 있습니다. 기업들은 과학적 검증과 명확한 커뮤니케이션을 강조하는 증거 기반 마케팅 전략을 점차 채택하고 있습니다.

임상 연구에 투자하고, 투명한 결과를 게시하고, 인증 된 조직과 제휴하여 제품 효능을 검증하는 것이 주요 접근법입니다. 정밀한 복용량 정보로 명확한 라벨링, 검증 된 연구에서 지원하는 혜택 및 인식 인증은 소비자를 안심시키는 데 도움이됩니다.

시장 동향

개인화 된 영양 및 식물 기반 솔루션에 대한 선호

시장은 개인화 된 영양에 대한 선호도가 높아지고 식물 기반 성분의 채택이 증가하는 것이 특징입니다. 소비자가 개인화 된 건강 및 웰빙 솔루션에 집중함에 따라 개인화 된 영양이 점점 인기를 얻고 있습니다.

유전자 검사, 미생물 군집 분석 및 디지털 건강 플랫폼의 발전은 독특한 생물학적 마커, 라이프 스타일 요인 및 건강 목표를 기반으로 한 맞춤형식이 권장 사항을 가능하게합니다. 이러한 추세는 면제, 소화 건강 및인지 기능을 포함한 특정 건강 요구를 해결하기 위해 맞춤형 보충제, 기능성 식품 및 강화 된 음료의 개발을 주도했습니다.

동시에 식물성 성분으로의 전환은 시장에서 제품 혁신을 재구성하고 있습니다. 소비자들은 건강에 민감한 생활 방식, 환경 문제 및 윤리적 고려에 의해 유발되는 식물 유래 단백질, 섬유 및 생물 활성을 점점 더 선택하고 있습니다.

식물 기반 대안은 깨끗하고 자연스럽고 지속 가능한 옵션으로 널리 인식되어 제조업체가 비건 단백질 파우더, 유제품 대안 및 기능성 음료와 같은 범주 에서이 요구를 충족시키기 위해 혁신적인 제형을 개발하도록 장려합니다.

• 2023 년 4 월, Royal DSM은 요구르트 대안과 같은 식물 기반 발효 제품을 위해 설계된 광범위한 성분 포트폴리오 인 Plant Power Toolkit을 출시했습니다. 이 툴킷은 최적의 발효베이스, 경미함과 신선도를 달성하기위한 배양 배양, gellaneer gellan 껌 및 펙틴을 생성하기위한 삼각체 효소를 특징으로합니다.

건강 성분 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
유형별	비타민 및 미네랄, 단백질 및 아미노산, 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산, 프로 바이오 틱 및 프리 바이오 틱, 식물성 추출물, 섬유 및 특수 탄수화물, 기타 건강 성분
소스에 의해	식물 기반, 동물성 동물성 미생물
카테고리 별	기존의 유기농
응용 프로그램에 의해	기능성 식품 및 음료,식이 보조제, 제약, 개인 관리 및 화장품, 동물 영양
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, ​​영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, UAE, 사우디 아라비아, 남아프리카, 나머지 중동 및 아프리카
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

 시장 세분화

• 유형 (비타민 및 미네랄, 단백질 및 아미노산, 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산, 생균제 및 프리 바이오 틱스, 식물 기반 추출물, 섬유 및 특수 탄수화물, 기타 건강 성분) : 2023 년에 비타민 및 미네랄 세그먼트가 333 억 달러에 걸쳐 소비자가 증가함에 따라 332 억 달러에 이르렀습니다.
• 소스 (식물 기반, 동물성 동물성 미생물) : 식물성 부문은 2023 년에 비건 채식, 채식 및 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장의 52.09%를 유지했습니다.
• 카테고리 (기존, 유기적) : 기존의 부문은 기존의 건강 성분의 광범위한 가용성과 비용 효율성으로 인해 2031 년까지 1,467 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
• 적용 (기능성 식품 및 음료,식이 보조제, 제약, 개인 관리 및 화장품, 동물 영양) : 기능성 식품 및 음료 부문은 영양소가 풍부하고 편의 중심 제품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 2031 년까지 미화 70 억 9 천만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

건강 성분 시장지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

북아메리카는 2023 년에 37.64 억 달러의 평가를 통해 건강 성분 시장의 34.09%를 차지했습니다. 이 확장은이 지역의 예방 건강 관리 및 건강 동향에 중점을두고 있기 때문입니다.

소비자는 기능성 식품,식이 보조제 및 강화 음료에 점점 더 기울어 진 비타민, 미네랄,와 같은 필수 건강 성분에 대한 수요를 주도합니다.프로바이오틱스및 식물성 추출물. 식품 과학 및 생명 공학의 지속적인 발전과 함께 주요 업계 플레이어의 존재는이 지역의 제품 혁신에 크게 기여했습니다.

또한 규제 지원은 제품 품질과 안전을 보장하여 소비자 신뢰를 향상시킵니다. 깨끗한 라벨 및 유기 성분에 대한 수요 증가와 함께 개인화 된 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 확장이 추가로 지원되었습니다.

슈퍼마켓, 전문점 및 전자 상거래 플랫폼을 포함한 잘 개발 된 소매 부문 및 강력한 유통 네트워크는 건강 제품에 대한 소비자 액세스를 개선하여 북미의 시장 리더십을 강화했습니다.

• 2024 년 10 월, Caldic North America는 InfusD Nutrition과 파트너십을 발표하여 세계 최초의 수용성 비타민 D 솔루션을 소개했습니다. 이 혁신적인 특허 출원 기술을 통해 전통적으로 비타민 D와 같은 지방 가용성 성분은 주스, 스포츠 음료 및 청량 음료와 같은 음료에 통합 될 수 있습니다. Caldic은 협업의 일환으로 건강 및 영양 시장에 대한 광범위한 유통 네트워크와 전문 지식을 활용하여 Infusd의 새로운 솔루션을 북미 전역의 소비자에게 제공 할 것입니다.

아시아 태평양의 건강 성분 산업은 예측 기간 동안 8.12%의 예상 CAGR로 가장 빠른 성장을 등록 할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 급속한 성장은 일회용 소득 증가, 생활 방식 변화, 영양 건강에 대한 인식을 높이면서 주도됩니다.

중국, 일본 및 인도와 같은 국가는 소비자가 더 건강한 식습관을 채택하고식이 보조제 및 기능성 식품에 투자하는이 확장에 기여합니다. 약초 추출물, 녹차 및 약용 버섯과 같은 전통적인 성분은 프로바이오틱스, 오메가 -3 지방산 및 식물성 단백질과 같은 현대적인 건강 성분과 함께 두드러지고 있습니다.

이 지역의 중산층 확대, 도시화 및 노인 인구 증가는 면제, 소화 및 심혈관 건강을 지원하는 제품에 대한 수요에 더욱 공급되었습니다. 또한 전자 상거래 플랫폼의 급증으로 인해 제품 접근성이 향상되어 소비자가 전문적인 건강 제품을 편리하게 구매할 수 있습니다.

규제 프레임 워크

• 미국에서, 식품의 약국 (FDA)은식이 보조제 건강 및 교육법 (DSHEA)에 따라 건강 성분을 조절합니다. 이 프레임 워크는 제조업체가 마케팅 전에 성분 안전을 보장해야하며, 제품이 안전하지 않거나 잘못된 브랜드가 발견되면 FDA는 조치를 취할 수 있습니다.
• 유럽에서, 유럽 식품 안전국 (EFSA)은 건강 성분을 감독합니다. 이 규정은 과학적 평가를 의무화하여 청구를 입증하여 소비자 보호 및 시장 투명성을 보장합니다.
• 중국에서, NMPA (National Medical Products Administration)는 중화 인민 공화국 식품 법에 따라 건강 성분을 규제합니다. 회사는 새로운 건강 성분에 대한 승인을 받아야하며 시장에 진출하기 전에 안전 및 효능 표준을 충족하도록해야합니다.
• 일본에서, CAA (Consumer Affairs Agency)는 FFC (Food Comments) 시스템을 통해 식품을 관리하여 회사가 과학적 증거를 기반으로 건강상의 이점을 가진 제품을 시장 할 수 있도록하여 소비자 안전 및 정확한 라벨링을 보장합니다.
• 인도에서, 식품 안전 표준 당국 (FSSAI)은 식품 안전 및 표준 (건강 보조제, 영양사, 특별식이 사용을위한 음식, 특별한 의학적 목적을위한 음식, 기능성 식품 및 새로운 음식)에 따라 건강 성분을 규제합니다.이 프레임 워크는 허용 가능한 성분, 안전 제한, 제품 안전 및 품질을 보장하기 위해 간청합니다.

경쟁 환경

건강 성분 산업은 제품 혁신, 전략적 파트너십 및 지리적 확장에 적극적으로 참여하여 시장의 존재를 강화하는 수많은 플레이어가 특징입니다. 기업은 건강하고 기능적인 제품에 대한 발전하는 소비자 선호도와 일치하는 혁신적인 성분 공식을 적극적으로 탐색하고 있습니다.

생물 활성 화합물, 산화 방지제 및 개인화 된 영양 솔루션은 면역, 장 건강 및인지 적 복지와 같은 특정 건강 문제를 해결하기 위해 천천히 통합되고 있습니다. 제조업체는 또한 성분 순도 및 효능을 향상시키기 위해 고급 추출 기술 소싱 관행에 투자하고 있습니다.

기업들은 생산 능력을 확장하고 공급망 기능을 향상시켜 전 세계 수요가 증가하고 있습니다. 식품 및 음료 회사와의 합병, 인수 및 협력은 혁신적인 성분 솔루션을 도입하고 고객 도달 범위를 확장하기 위해 채택 된 일반적인 전략입니다.

또한 생명 공학 및 캡슐화 기술의 발전은 생체 이용률을 향상시키고 영양 이점을 향상시키는 표적 건강 성분의 개발을 주도하고 있습니다.

• 2024 년 12 월, Louis Dreyfus Company (LDC)는 독일 Illertissen의 생산 현장 및 R & D Center를 포함한 BASF의 식품 및 건강 성능 성분 사업을 인수하기위한 구속력있는 계약에 서명했습니다. 이 획득은 식물 기반 성분 시장에서의 존재를 확장하기위한 LDC의 전략과 일치하고 영양 및 기능성 성분에서의 위치를 ​​강화합니다.

건강 성분 시장의 주요 회사 목록 :

• 궁수 다니엘스 미들랜드 회사
• Cargill, Incorporated
• DSM-Firmenich
• 케리 그룹 plc.
• BASF SE
• 화어 설립
• 테이트 & 라일 plc
• 글란 비아 plc
• Lonza Group Ltd.
• Symrise AG
• 코르비온 NV
• Arla Foods 성분 그룹 P/s
• 국제 풍미 및 향수 INC
• Danone
• 최고의 건강 성분

최근 개발 (수집/확장/제품 출시)

• 2024 년 12 월, Yeastup AG는 시리즈 A 자금으로 1 천만 달러를 확보했으며 스위스에서 대규모 생산 현장의 출시를 발표했습니다. 이 시설은 식품, 영양 및 화장품 산업의 적용을 위해 고품질 단백질, 베타 글루칸 및 만 단백질을 생산하여 매년 20,000 톤 이상의 양조업자를 재배 할 수 있습니다.
• 2024 년 5 월Megafood는 심장, 뇌, 시력 및 공동 건강을 지원하기 위해 600mg의 오메가 -3를 제공하는 식물 구동 단지 인 오메가 3-6-9의 출시를 발표했습니다. 이 제품은 전통적인 생선 기름 보충제에 대한 지속 가능한 대안으로 설계되었습니다. 오메가 3-6-9는 동력 및 어류 조류 오일을 사용하여 공식화되어 해양 생태계에 미치는 영향을 최소화합니다.
• 2024 년 3 월EW Nutrition은 DSM-Firmenich로부터 Biomin Biostable 제품 라인의 획득을 발표했습니다. 이 인수는 잘 확립 된 사일리지 접종제 라인의 EW 영양 소유권을 부여 하여이 부문에서의 존재를 향상시킵니다. EW Nutrition의 CEO 인 Jan Vanbrabant에 따르면,이 전략적 확장은 시장을 선도하는 솔루션의 강력한 포트폴리오를 구축하려는 회사의 노력과 일치합니다.