식품 인증 시장

시장 정의

시장에는 안전, 품질 및 지속 가능성 표준이있는 식품의 준수를 확인하는 규제 및 타사 인증 프로세스가 포함됩니다. 여기에는 유기농, 비 GMO, 할랄 및 코셔 인증을 포함한 산업별 기준을 준수하기 위해 원료 검사, 테스트 및 감사, 생산 방법 및 최종 제품 감사가 포함됩니다.

이 인증은 국제 식품 안전 프레임 워크를 준수하면서 성분 소싱 및 가공 기술을 안내함으로써 제품 공식을 지원합니다. 시장은 식품 제조, 포장 및 소매 부문의 응용 프로그램에 서비스를 제공하여 제품 라벨링 및 클레임 검증에 대한 투명성 및 소비자 신뢰를 보장합니다.

식품 인증 시장개요

글로벌 식품 인증 시장 규모는 2023 년에 567 억 달러로 평가되었으며 2024 년 591 억 달러에서 2031 년까지 8,27 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 4.91%를 나타 냈습니다.

식품 안전 규정과 식품 소싱의 투명성에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장이 확대되고 있습니다. 전 세계 정부는 더 엄격한 규정 준수 표준을 시행하고 있으며, 제조업체는 제품 안전 및 품질 보증에 대한 인증을 얻기 위해 강력한 제조업체입니다.

또한 소비자들 사이에서 건강 의식이 상승하면 인증 된 유기농, 비 GMO 및 알레르겐 프리 제품에 대한 수요를 주도하여 다양한 산업에서 식품 인증 프로그램의 채택을 더욱 높이고 있습니다.

식품 인증 산업에서 운영되는 주요 회사는 SGS Société générale de Surveillance SA, Perry Johnson Registrars, Inc., Intertek Group PLC, Dekra SE, AsureQuality Limited, DNV GL AS, Tüv S AG AG, Kiwa N.V., Als Limited, Eagle Certification, Eurgle Union Certification, Eurfin Scientication, Eurfin Scientication, Eurfin Scientication. 및 Mérieux Nutrisciences Corporation.

전 세계 정부와 규제 기관은 엄격한 식품 안전법을 시행하고 있으며, 제조업체는 규정 준수를 보장하기 위해 인증 프로그램을 채택하도록 이끌고 있습니다. FDA, EFSA 및 CFIA와 같은 조직은 엄격한 표준을 의무화하여 HACCP, ISO 22000 및 BRC와 같은 인증을 확보하도록 회사에 주요 시장에 액세스 할 수 있도록 강요했습니다.

비준수는 심각한 처벌, 제품 리콜 및 평판 위험을 초래하여 인증 된 프로세스의 필요성을 강화합니다. 제 3 자 감사 및 인증 서비스에 대한 수요는 계속해서 상승하여 법적 틀을 준수하고 오염, 오해 및 간음과 관련된 위험을 완화함으로써 시장을 강화합니다.

FDA 식품 안전 현대화 법 (FSMA)은 기관의 식품 안전 규정에 대한 가장 포괄적 인 점검을 나타냅니다. 이 법안은 FDA가 소비자를 보호하고 공중 보건 보호를 강화할 권한을 확대 한 권한을 부여합니다.

FDA는 FSMA를 구현하기위한 여러 규정을 수립했으며, 식품 안전을 유지하려면 인간 및 동물성 식품에 대한 글로벌 공급망의 다양한 단계에서 협력이 필요하다는 점을 강조했습니다. 이 규칙은 오염 위험을 줄이고 안전 표준 준수를 보장하기 위해 각 단계에서 준수 해야하는 특정 예방 조치를 간략하게 설명합니다.

주요 하이라이트 :

1. 식품 인증 산업 규모는 2023 년 567 억 달러로 평가되었습니다.
2. 시장은 2024 년에서 2031 년까지 4.91%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북아메리카는 2023 년에 37.25%의 시장 점유율을 기록했으며 21 억 달러의 평가를 받았습니다.
4. 식품 안전 인증 부문은 2023 년에 284 억 달러의 매출을 기록했습니다.
5. 가공 식품 부문은 2031 년까지 310 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.
6. Food & Beverage Manufacturers 부문은 2023 년에 60.12%의 최대 수익 지분을 확보했습니다.
7. 사내 인증 프로그램 세그먼트는 예측 기간 동안 강력한 CAGR 6.36%로 준비되어 있습니다.
8. 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 5.90%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 드라이버

식품 매개 질병의 발병 증가 es

식품 매개 질병 및 제품 리콜 사례가 상승하면 안전 프로토콜의 필요성을 강화하여 식품 인증 프로그램의 채택을 강화했습니다. 오염 된 제품은 식품 생산자에게 심각한 경제적 손실, 법적 조치 및 명성 손상을 초래하여 인증 표준을 준수합니다.

GFSI- 인식 된 체계 및 FSMA 요구 사항과 같은 인증은 오염 위험을 줄이기 위해 예방 제어, 추적 성 및 위험 관리를 보장합니다.

공중 보건 문제는 계속해서 규제 조사를 주도하고 있으며 공인 식품 안전 관리 시스템을 채택하도록 강요하고 있습니다. 회사가 강력한 품질 보증 프레임 워크에 투자하여 건강 위험을 완화함에 따라 식품 인증 시장은 확대되고 있습니다.

세계 보건기구 (WHO)는 식품 매개 질병이 위장 장애에서 암과 같은 심각한 상태에 이르기까지 광범위한 질병을 포함한다고보고합니다. 소화 문제는 가장 흔한 증상입니다. 그러나 이러한 질병은 또한 신경 학적, 부인 및 면역학적 합병증으로 이어질 수 있습니다.

전 세계적으로 10 명 중 1 명은 매년 식품 매개 질병을 경험하여 420,000 명 이상의 사망자를 초래합니다. 5 세 미만의 어린이는 특히 영향을받으며 매년 125,000 명의 사망자를 차지합니다.

설사 질환은 신장 및 간부전, 신경 학적 장애, 반응성 관절염, 암 및 생명을 위협하는 건강 결과를 포함한 심각한 결과를 초래하는 주요 원인입니다. 기업은 인증 프로그램의 우선 순위를 정하고 위험을 완화하고 규정 준수를 보장하며 식품 안전에 대한 소비자 신뢰를 향상시킵니다.

• 2024 년 11 월, 인증 및 규정 준수에서 인정받는 리더 인 PJRFSI (Perry Johnson Registrars Food Safety, Inc.)는 Kratom의 CGMP (현재 우수한 제조 관행) 프로그램 인 최신 이니셔티브를 소개했습니다. 이 이니셔티브는 확장 크라 톰 산업 내에서 감독을 향상시키고 규제 표준을 설정하며 소비자 인식을 향상시키기 위해 고안되었습니다. PJRFSI는이 프로그램을 구현함으로써 합법적 인 Kratom 비즈니스를 지원하고 엄격한 안전 및 품질 요구 사항을 충족시키고 시장의 중요한 격차를 해결하고 업계 전반의 모범 사례를 강화하는 것을 목표로합니다.

시장 도전

규제 복잡성 및 높은 규정 준수 비용

식품 인증 시장은 규정 준수와 관련된 복잡성과 높은 비용으로 인해 상당한 어려움에 직면 해 있습니다. 여러 지역의 다양한 규제 표준을 충족하려면 광범위한 테스트, 문서 및 감사가 필요하며, 이는 중소 기업 (중소 기업)에게 재정적으로 부담이 될 수 있습니다.

또한 글로벌 인증 요구 사항의 변화는 여러 시장으로 수출하는 회사에 운영 문제가 발생합니다.

여러 회사가 문서화 및 감사 프로세스를 간소화하여 관리 부담을 줄이는 디지털 규정 준수 관리 솔루션에 투자하고 있습니다. WWF 호주와 BCG 디지털 벤처 간의 합작 투자 인 OpenSC는 공급망 추적을 가능하게하는 디지털 플랫폼을 개발하여 소비자가 QR 코드 스캔을 통해 지속 가능성 주장을 확인할 수 있도록했습니다.

Safefood 360 °는 글로벌 식품 안전 표준을 준수하기 위해 HACCP, 감사 및 해충 관리 관리를 통합하는 웹 기반 식품 안전 및 공급 업체 관리 플랫폼을 제공합니다. 공인 인증 기관과의 전략적 파트너십은 기업이 복잡한 규정을 효율적으로 탐색하도록 도와줍니다.

또한 자동화식품 안전 테스트정확성과 비용 효율성을 향상시켜 모든 시장 플레이어에게 규정 준수를보다 잘 액세스 할 수 있도록합니다.

시장 동향

식품 테스트의 기술 발전

고급 테스트 기술의 통합은 식품 안전 검증 프로세스를 향상시켜 식품 인증 시장을 주도하고 있습니다. AI 중심 품질 관리 시스템, 블록 체인 기반 추적 성 솔루션 및 DNA 인증 기술은 인증 효율성을 향상시키고 있습니다.

이러한 혁신을 통해 식품 생산을 실시간으로 모니터링하여 엄격한 안전 표준을 준수 할 수 있습니다. 디지털 인증 플랫폼은 감사 프로세스를 간소화하고 수동 오류를 줄이며 더 빠른 규제 승인을 가능하게합니다.

회사는 공급망의 투명성을 높이기 위해 기술을 활용하여 인증 된 제품에 대한 소비자 신뢰를 지원하고 있습니다. 최첨단 테스트 방법의 채택은 음식 인증 프레임 워크와 규제 시행을 계속 강화합니다.

• 2024 년 7 월, Alden은 식품 안전 및 품질 테스트의 획기적인 발전 인 SSA (Sulted Simultious Sandwich Assay)를 소개했습니다. 손바닥에 맞을 정도로 충분히 소형으로,이 혁신은 사물 인터넷 (IoT)을 활용하여 식품 안전, 품질 및 규정 준수가 어떻게 보장되는지를 재정의하여 새로운 산업 표준을 설정합니다.

식품 인증 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
인증 유형별	식품 안전 인증, 유기농 인증, 품질 인증, 지속 가능성 인증, 종교 인증, 비 GMO 인증
제품 유형별	가공 식품, 신선한 농산물, 유제품, 육류 및 가금류, 음료, 기타
최종 사용 산업에 의해	식품 및 음료 제조업체, 소매 업체 및 슈퍼마켓, 수출 업체 및 수입 업체, 식품 서비스 제공 업체, 정부 및 규제 기관
인증 기관에 의해	타사 인증 기관, 사내 인증 프로그램
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, ​​영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, UAE, 사우디 아라비아, 남아프리카, 나머지 중동 및 아프리카
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

 시장 세분화 :

• 인증 유형 (식품 안전 인증, 유기농 인증, 품질 인증, 지속 가능성 인증, 종교 인증 및 비 GMO 인증) : 식품 안전 인증 부문은 2023 년에 규제 요구 사항으로 인해 2023 년에 284 억 달러를 벌었으며, 안전한 식품에 대한 소비자 수요를 늘리며, 식품 제조업체에 의해 전 세계적으로 인식 된 안전성을 채택하여 시장 접근을 보장합니다.
• 제품 유형 (가공 식품, 신선한 농산물, 유제품, 육류 및 가금류, 음료 등) : 가공 식품 부문은 2023 년에 엄격한 규제 요구 사항에 의해 주도 된 2023 년에 시장의 40.12% 점유율을 유지하고, 검증 된 식품 안전 및 품질에 대한 소비자 수요가 증가하고, 포장 및 준비된 제품의 광범위한 거래에 대한 광범위한 인증 인증이 필요합니다.
• 최종 사용 산업 (식품 및 음료 제조업체, 소매 업체 및 슈퍼마켓, 수출업자 및 수출 업체 및 수입 업체, 식품 서비스 제공 업체 및 정부 및 규제 기관) : 식품 및 음료 제조업체 부문은 2031 년까지 438 억 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 재산에 대한 소비자 수요, 품질 및 품질 및 품질을 보장해야합니다.
• 인증 기관 (제 3 자 인증 기관, 사내 인증 프로그램) : 사내 인증 프로그램 부문은 맞춤형 준수 솔루션을 제공하고 식품 제조업체가 인증 프로세스를 간소화하고 제 3 자 의존성을 줄이며 엄격한 품질 관리를 유지하는 동안 식품 제조업체가 조절 된 규제 표현을 유지할 수있게함으로써 예측 기간 동안 CAGR 6.36%의 상당한 성장을 준비하고 있습니다.

식품 인증 시장지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

북아메리카는 2023 년에 약 37.25%의 시장 점유율을 차지했으며 21 억 달러의 평가를 받았습니다. 북미의 규제 환경은 전 세계에서 가장 엄격한 음식 중 하나이며 식품 인증 시장을 주도합니다.

미국 식품의 약국 (FDA), 미국 농무부 (USDA) 및 캐나다 식품 검사 기관 (CFIA)과 같은 정부 기관은 식품 안전 현대화 법 (FSMA) 및 캐나다인을위한 안전 식품 규정 (SFCR)을 포함한 엄격한 식품 안전 규정을 시행합니다.

이 규정은 위험 분석, 예방 제어 및 공급망 검증을 엄격하게 준수해야합니다. 북아메리카에서 운영되는 회사는 법적 요구 사항을 충족하여 시장에 연료를 공급하기 위해 HACCP, SQF 및 ISO 22000과 같은 인증을 확보해야합니다.

북아메리카의 소비자들은 유기농, 깨끗한 라벨 및 비 GMO 식품 제품의 우선 순위를 높여 검증 된 인증에 대한 수요를 주도합니다. USDA 유기농 인증 및 비 GMO 프로젝트 검증 라벨은 식품 제조업체가 발전하는 소비자 기대를 충족시키는 데 필수적이되었습니다.

비 GMO 프로젝트의 2023 년 8 월 보고서에 따르면, 비 GMO 프로젝트 검증 식물 기반 제품은 총 플랜트 기반 식품 판매량의 57%를 차지하며,이 주식은 매년 증가합니다. 이러한 검증 된 제품에 대한 소비자 수요는 매년 9%의 비율로 증가하고 있습니다.

소매 거인 및 전자 상거래 플랫폼은 인증 된 유기농 및 비 GMO 제품을 강조 하여이 지역의 채택을 가속화합니다. 인증 된 천연 성분과 지속 가능한 식량 선택에 대한 선호도가 커지면 시장이 계속 확대되고 있습니다.

아시아 태평양의 식품 인증 시장은 예측 기간 동안 강력한 CAGR 5.90%로 크게 성장할 준비가되어 있습니다. 아시아 태평양 시장은 포장 및 가공 식품 부문의 상당한 성장을 기록하여 식품 인증에 대한 수요를 불러 일으키고 있습니다.

도시화, 일회용 소득 증가 및 진화하는식이 습관은 먹을 수있는 식사의 소비를 주도하고 있습니다.얼어 붙은 음식및 편의성 간식. BRCGS, SQF 및 HACCP와 같은 인증은 국내 및 수출 시장을 수용하는 제조업체의 식품 안전 및 품질 준수를 보장합니다.

오염 및 제품 리콜에 대한 우려가 증가함에 따라 식품 브랜드는 인증을 우선시하여 소비자 신뢰 및 규제 준수를 강화하여 시장의 확장을 강화합니다.

또한 아시아 태평양 지역의 무슬림과 유대인 인구가 증가하고있는 것은 할랄과 코셔 인증 식품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 인도네시아, 말레이시아 및 인도와 같은 국가는 할랄 인증 식량 소비에 급증했으며 Jakim (말레이시아), MUI (인도네시아) 및 MUIS (싱가포르)와 같은 규제 기관이 표준화에서 중요한 역할을 수행했습니다.

이 지역의 할랄 식품 수출도 증가하고 있으며 국제 시장에 접근하기 위해 인증이 필요합니다. 마찬가지로, 코셔 인증 식품 식품은 전문 식품에 대한 수요가 증가하고있는 도시 중심에서 견인력을 얻고 있습니다. 제조업체가 종교 및식이 요법에 투자함에 따라 이러한 추세는 시장을 강화하고 있습니다.

규제 프레임 워크

• 식품의 약국 (FDA)은 연방 식품, 약물 및 미용법에 따라 식품 안전을 규제하여 식품이 엄격한 안전 표준을 충족하도록합니다. 미국 농무부 (USDA)는 NOP (National Organic Program)를 통해 유기 인증을 감독하여 엄격한 유기농 농업 및 생산 표준을 준수합니다.
• EFSA (European Food Safety Authority)는 규정 (EC) No. 178/2002에 따라 EU 회원국의 식품 안전을 조정하여 일반 식품법 프레임 워크를 설립합니다. EU 유기농 인증은 유기 농업 규정을 준수합니다. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 시스템은 오염을 방지하고 추적 성을 보장하기 위해 모든 식품 생산 부문에서 필수적입니다.
• 중국의 시장 규제 (SAMR)는 식품 안전법을 시행하여 식품 생산, 가공 및 유통에 대한 포괄적 인 표준을 수립합니다. COFCC (China Organic Certification)는 제품이 엄격한 유기농 농업 기준을 충족하도록합니다. GACC (Custren of China)의 일반 관리 (GACC)는 수입 식품을 규제하여 외국 공급 업체가 엄격한 안전 및 품질 표준을 충족하도록 요구합니다.
• FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)는 엄격한 안전 및 라벨링 요구 사항을 설정하여 2006 년 식품 안전 및 표준법을 시행합니다. 인도 유기 인증은 농업 및 가공 식품 수출 개발 기관 (APEDA)에 의해 규제되어 유기 농업 표준을 준수합니다. FSSAI는 또한 생산 및 유통 프로세스 전반에 걸쳐 식품 안전을 보장하기 위해 HACCP 및 GMP (우수한 제조 관행)를 시행합니다.

경쟁 환경 :

식품 인증 산업은 기존 기업과 상승 조직을 포함한 여러 참가자가 특징으로합니다. 시장 플레이어는 인증 서비스를 강화하고 시장을 주도하기 위해 확장, 인수 및 규제 승인과 같은 전략을 적극적으로 추구하고 있습니다.

새로운 지리적 시장으로의 확장을 통해 기업은 특히 진화하는 규제 프레임 워크가있는 지역에서 식품 안전 및 규정 준수 인증에 대한 수요가 증가 할 수 있습니다. 소규모 인증 기관을 확보하면 기업은 전문 지식을 넓히고 고급 테스트 기술을 통합하며보다 포괄적 인 인증 솔루션 포트폴리오를 제공 할 수 있습니다.

인정 된 기관의 규제 승인은 신뢰성을 높이고 산업 표준을 준수하고 소비자 신뢰를 향상시킵니다. 이러한 전략은 시장 리더십을 강화하고, 전 세계 범위를 늘리고, 인증 된 식품 안전 솔루션의 채택을 가속화하고 있습니다.

• 2024 년 5 월, 제 3 자 식품 및 농업 인증 및 표준 개발의 선두 공급 업체 인 SCS Global Services는 캘리포니아 식품 농업부 (CDFA)의 승인을 발표하여 발의안 12 인증을 제공하겠다고 발표했습니다. 농장 동물 감금 이니셔티브로도 알려진 발의안 제 12 호는 캘리포니아의 농장 동물의 생활 조건을 강화하기위한 필수 규정을 설정하여 동물 복지 표준을 준수합니다.

식품 인증 시장의 주요 회사 목록 :

• SGS Société générale de 감시 SA
• Perry Johnson Registrars, Inc.
• 인터 테크 그룹 plc
• Dekra se
• AsureQuality Limited
• dnv gl as
• Tüv Süd Ag
• 키와 N.V.
• ALS Limited
• 독수리 인증 그룹
• INTL 인증 제한
• 통제 조합 인증
• Eurofins Scientific
• SCS 글로벌 서비스
• Mérieux Nutrisciences Corporation

최근 개발 (M & A/계약)

• 2025 년 1 월, Mérieux Nutrisciences는 미국과 캐나다에서 Bureau Veritas의 식품 테스트 운영을 성공적으로 완료했다고 발표했습니다. 이 이정표는 이전에 공개 된 글로벌 트랜잭션의 핵심 단계를 나타냅니다. 전 세계 식품 테스트, 검사 및 인증 (TIC) 서비스 제공 업체로서 Mérieux Nutrisciences의 위치를 ​​강화합니다.
• 2024 년 5 월, Control Union 인증은 새로운 EU 유기농 규정 (EU) 2018/848)에 따라 인증을 인정하고 인정을 제안했으며,이 지위를 얻는 몇 안되는 인증 기관 중 하나가되었습니다. EU 유기 규제 (EU 2018/848)는 유기농 식품, 사료 및 면화 및 에센셜 오일을 포함한 기타 제품의 생산, 인증, 라벨링 및 마케팅에 대한 포괄적 인 지침을 확립하여 엄격한 유기농 표준을 준수합니다.
• 2024 년 10 월, Mérieux Nutrisciences는 약 3 억 3 천만 달러의 기업 가치에 대한 Bureau Veritas의 식품 테스트 사업을 인수하기로 합의했습니다. 모회사 인 Institut Mérieux가 지원하는이 전략적 인수는 글로벌 식품 안전, 건강 및 지속 가능성을 발전시키기위한 Mérieux Nutrisciences의 약속을 강화합니다.