유제품 테스트 시장

시장 정의

유제품 테스트 시장은 규제 표준에 대한 품질, 안전 및 준수를 보장하기 위해 유제품의 분석 및 평가에 중점을 둔 업계를 말합니다.

화학적, 미생물 학적 및 물리적 평가를 포함한 다양한 테스트 서비스를 포함하여 오염 물질을 감지하고 영양 함량을 검증하며 제품 무결성을 유지합니다. 이 시장에는 실험실, 테스트 장비 제조업체, 유제품 생산 업체, 프로세서 및 규제 기관에 대한 음식이 포함됩니다.

유제품 테스트 시장개요

글로벌 유제품 테스트 시장 규모는 2023 년에 6,320.0 백만 달러로 평가되었으며 2024 년 미화 7,2628 백만 달러에서 2031 년까지 1,46010 만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 CAGR 7.85%를 나타 냈습니다.

이러한 성장은 식품 안전에 대한 우려가 증가하고 유제품 간음의 발생률 증가 및 엄격한 품질 관리 조치로 인해 발생합니다. PCR 기반 탐지, 크로마토 그래피 및 분광법과 같은 빠른 테스트 기술의 발전은 효율성과 정확성을 향상시키고 있습니다.

글로벌 유제품 테스트 산업에서 운영되는 주요 회사는 Bio-Rad Laboratories, Inc., Neogen Corporation, Bruker, Agilent Technologies, Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Dairyland Laboratories, Perkinelmer Inc., IDEXX, IDEXX, Mettler Toledo, Mérieux Nutrisciences, Foss India Pvt, Meizheng, Popern Ltd. 정점 기기 및 매력 과학.

프리미엄, 유기농 및 기능성 유제품에 대한 소비자 수요 증가와 함께 유제품 산업의 확장은 자동화 된 품질과 규정 준수를 보장하기 위해 자동화 된 유제품 테스트 솔루션에 대한 투자를 연료로 이용하고 있습니다. AI 중심 진단 도구, 분광 분석 및 미생물 테스트의 채택이 증가함에 따라 정확도와 효율성이 더욱 향상되고 있습니다.

주요 하이라이트 :

1. 글로벌 유제품 테스트 시장 규모는 2023 년에 6,320.0 백만 달러로 평가되었습니다.
2. 시장은 2024 년에서 2031 년까지 7.85%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 유럽은 2023 년에 36.42%의 시장 점유율을 기록했으며 2,301.7 백만 달러의 평가를 받았습니다.
4. 우유 및 분유 분말 부문은 2023 년에 1,86760 만 달러의 수익을 올렸습니다.
5. 빠른 방법 세그먼트는 2031 년까지 7,3626 만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.
6. 유제품 가공 플랜트 부문은 2031 년까지 4,588.8 백만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.
7. 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 8.99%의 CAGR 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 드라이버

"엄격한 식품 안전 규정"

유제품 테스트 시장은 글로벌 규제 기관이 부과하는 엄격한 식품 안전 규정으로 인해 상당한 성장을 기록하고 있습니다. 미국 식품의 약국 (FDA), 유럽 식품 안전국 (EFSA) 및 인도 식품 안전 및 표준 당국 (FSSAI)과 같은 정부 및 식품 안전 당국은 유제품의 안전과 순도를 보장하기 위해 엄격한 품질 점검을 요구합니다.

오염, 간음 및 리스테리아, 살모넬라 및 대장균과 같은 유해한 병원체의 존재에 대한 우려가 증가함에 따라 고급 테스트 솔루션의 필요성이 더욱 강화되었습니다.

이 고급 테스트 솔루션에 대한 이러한 규제 중심의 수요는 시장의 확장을 불러 일으켜 소비자에게 도달하기 전에 유제품이 안전 표준을 충족 할 수 있도록합니다.

• 2024 년 10 월, FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India)는 유제품 운영자가 우유 품질 테스트를 강화하여 엄격한 안전 규범을 준수 할 수 있도록 SOPS를 도입했습니다. 이 이니셔티브는 간음을 억제하고 추적 성을 향상 시키며 시장에서 규제 감독을 강화하는 것을 목표로합니다.

시장 도전

"고급 테스트 기술의 높은 비용"

유제품 테스트 시장이 직면 한 주요 과제는 고급 테스트 기술과 관련된 높은 비용입니다. 고성능 액체 크로마토 그래피 (HPLC), 질량 분석법 및 실시간 PCR 시스템과 같은 정교한 장비는 상당한 자본 투자가 필요하므로 중소형 유제품 프로세서가 이러한 기술을 제공하기가 어렵습니다.

시장의 회사는 최소한의 인프라 요구 사항으로 정확한 결과를 제공하는 휴대용 및 빠른 테스트 키트와 같은 비용 효율적인 솔루션을 탐색 할 수 있습니다.또한 타사 테스트 실험실과의 파트너십을 통해 유제품 생산자는 사전 투자가 발생하지 않고 고품질 테스트 서비스에 액세스 할 수 있습니다.

식품 안전 규정 준수에 대한 정부 인센티브 및 보조금은 필수 테스트 프로토콜을 구현할 때 소규모 유제품 사업을 지원할 수 있습니다. 이러한 조치는 이해 관계자가 제품 안전을 향상시키는 동시에 비용을 효과적으로 관리하는 데 도움이됩니다.

시장 동향

"자동화 및 AI의 채택 상승"

유제품 테스트 시장은 전환을 등록하고 있습니다인공 지능(AI) 품질 관리, 정확성 및 효율성을 향상시키기위한 (AI) 유도 된 솔루션. AI 기반 진단 도구 및 자동 테스트 시스템은 샘플 분석을 간소화하여 인적 오류를 줄이고 오염 물질의 탐지를 가속화하여보다 빠르고 신뢰할 수있는 제품 평가를 보장합니다.

머신 러닝 (ML) 알고리즘은 예측 분석에서 중요한 역할을하여 오염 위험이 높아지기 전에 오염 위험을 식별합니다. AI 기반 미생물 탐지 및 로봇 샘플 처리 작업 작업 플로우 최적화, 수동 중재를 최소화하고 일관성을 향상시킵니다.

유제품 제조업체가 고급 품질 보증을 우선시하고 전통적인 테스트 방법론을 변화시키고 식품 안전 표준을 강화함에 따라 시장에서의 AI 채택은 혁신, 효율성 및 확장 성을 주도 할 예정입니다.

• 2024 년 10 월, Penn State, Cornell University 및 IBM Research의 연구원들은 혁신적인 우유 안전 테스트 접근법을 채택했습니다. 우유 미생물의 유전자 시퀀싱을 AI와 통합함으로써, 그들은 오염 또는 무단 첨가제와 같은 이상을 탐지 할 수있는 방법을 개발했습니다. 이 발전은 유제품 안전 프로토콜을 향상시킬 수있는 중대한 잠재력을 가지고 있습니다.

유제품 테스트 시장 보고서 스냅 샷

분할	세부
제품 유형별	우유 및 분유, 치즈 및 치즈 가루, 버터 및 버터 가루, 아이스크림 및 냉동 디저트, 유아 음식 등
기술 별	전통적인 방법, 빠른 방법
최종 사용자	유제품 농장 및 생산 시설, 유제품 가공 공장, 연구 기관, 규제 기관 및 품질 관리 기관, 기타
지역별	북아메리카: 미국, 캐나다, 멕시코
	유럽: 프랑스, ​​영국, 스페인, 독일, 이탈리아, 러시아, 나머지 유럽
	아시아 태평양: 중국, 일본, 인도, 호주, 아세안, 한국, 나머지 아시아 태평양
	중동 및 아프리카: 터키, UAE, 사우디 아라비아, 남아프리카, 나머지 중동 및 아프리카
	남아메리카: 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지

시장 세분화 :

• 제품 유형 (우유 및 분유, 치즈 및 치즈 파우더, 버터 및 버터 파우더, 아이스크림 및 냉동 디저트, 유아 식품 등) : 우유 및 분유 분말 세그먼트는 2023 년에 1,867.6 백만 달러로 소비량이 많고 오염에 대한 감수성으로 인해 엄격한 테스트 프로토콜을 필요로합니다.
• 기술 (전통적인 방법, 빠른 방법) : 빠른 방법 세그먼트는 2023 년에 더 빠르고 효율적이며 매우 정확한 테스트 기술의 채택이 증가함에 따라 2023 년 시장의 58.89%를 유지했습니다.
• 최종 사용자 (유제품 농장 및 생산 시설, 유제품 가공 공장, 연구 기관 및 규제 기관 및 품질 관리 기관) : 유제품 가공 플랜트 부문은 2031 년까지 4,588.8 백만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 유제품 생산의 복잡성 증가, 상승성 품질 관리의 필요성으로 인해.

유제품 테스트 시장지역 분석

지역을 기반으로 세계 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

유럽은 2023 년 글로벌 유제품 테스트 시장의 약 36.42%를 차지했으며 2,301.7 백만 달러의 평가를 받았습니다. 이 지역의 강력한 시장 위치는 잘 확립 된 유제품 산업, 엄격한 식품 안전 표준 및 프리미엄 유제품에 대한 높은 소비자 수요에 의해 주도됩니다.

독일, 프랑스, ​​네덜란드 및 영국과 같은 국가는 가장 큰 유제품 생산 업체 중 하나이며 엄격한 품질 관리 조치가 필요합니다. 유기, 유당이없는 선호도가 커지고 있습니다강화 된 유제품고급 테스트 솔루션의 필요성을 더욱 증가 시켰습니다.

또한 유럽 유제품 생산 업체는 식품 매개 질병, 항생제 잔류 물 및 간음에 대한 소비자 인식 상승으로 인해 자동화되고 디지털화 된 테스트 솔루션에 많은 투자를하고 있습니다. 이 추세는이 지역의 유제품에 대한 강력한 수출 시장과 결합 된이 추세는 앞으로 몇 년 동안 유럽 시장의 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양의 유제품 테스트 산업은이 지역의 유제품 산업이 급격히 확대되고 고품질 유제품 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 식품 안전에 대한 우려가 증가함에 따라 예측 기간 동안 8.99%의 CAGR 성장할 준비가되어 있습니다.

중국, 인도, 일본, 호주 및 뉴질랜드와 같은 국가는 가장 큰 유제품 생산 업체 및 소비자 중 하나이며 제품 안전 및 국제 표준 준수를 보장하기 위해 엄격한 품질 관리 조치가 필요합니다.

인도와 중국의 도시 인구가 증가하고 일회용 소득이 증가함에 따라 유기농, 유당이없는 및 강화 된 유제품 옵션을 포함한 프리미엄 유제품에 대한 수요가 발생하여 제조업체가 고급 유제품 테스트 기술을 채택하도록 촉구했습니다.

 규제 프레임 워크

• 미국에서, FDA (Food and Drug Administration)는 연방 식품, 약물 및 화장품 법 (FD & C Act)과 저온 살균 우유 조례 (PMO)에 따른 유제품 테스트 시장을 규제합니다. FDA는 유제품 제품 안전, 품질 및 국가 식품 안전 표준 준수를 보장하기 위해 엄격한 미생물 학적, 화학 및 오염 물질 테스트를 의무화합니다.
• 인도에서, FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India)는 우유 및 유제품에 대한 엄격한 품질 및 안전 표준을 확립하여 시장을 규제합니다. 오염 물질, 간음 및 미생물 안전에 대한 정기적 인 테스트를 의무화하여 식품 안전 표준을 준수합니다.

경쟁 환경

글로벌 유제품 테스트 시장은 기존 기업과 신흥 조직을 포함한 여러 참가자가 특징으로합니다. 주요 업계 참가자는 기술 발전, 전략적 파트너십 및 제품 포트폴리오를 확장하여 경쟁 우위를 확보하는 데 중점을 둡니다.

주요 기업은 빠른 테스트 기술에 투자합니다. 테스트 서비스 제공 업체, 유제품 제조업체 및 연구 기관 간의 합병, 인수 및 협력은 자동화 된 고 처리량 유제품 테스트 솔루션에서 혁신을 주도하고 있습니다.

시장은 또한 지역 선수와 지역 규제 요구 사항 및 맞춤형 테스트 솔루션에 이르기까지 경쟁을 봅니다. 프리미엄 유제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장은 지속적인 투자 및 기술 발전을 등록하여 경쟁을 강화할 것으로 예상됩니다.

• 2024 년 3 월, Everest Instruments는 Yama FTIR 기반 우유 분석기, Everest GC4500 가스 크로마토 그래피 기계 및 체세포 분석기의 3 가지 고급 유제품 테스트 솔루션을 시작했습니다. 이러한 혁신은 우유 구성 분석, 지방산 프로파일 링 및 체세포 감지를 향상시켜 시장의 품질 관리 및 안전 표준을 강화합니다.

유제품 테스트 시장의 주요 회사 목록 :

• Bio-Rad Laboratories, Inc.
• Neogen Corporation
• 브루커
• Agilent Technologies, Inc.
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• Dairyland Laboratories
• Perkinelmer Inc.
• IDEXX
• Mettler Toledo
• Mérieux Nutrisciences Corporation
• Foss India Pvt Ltd
• Meizheng
• Page & Pedersen International Ltd.
• 정점 기기
• 매력 과학

최근 개발 (신제품 출시)

• 2023 년 4 월, Eurofins USA는 액체 우유에서 재조합 소 소 마토 트로 핀 (RBST)을 검출하여 유제품 테스트 시장에서 품질 관리 및 안전 표준을 향상시키는 검증 된 방법을 도입했습니다. 이 발전은 호르몬 치료 우유를 식별하고 소비자 문제 및 산업 규정 준수 요구 사항을 해결하는 데 더 큰 정확도를 보장합니다.