베타 글루칸 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 애플리케이션별(기능성 식품 및 음료, 식이 보조제, 의약품, 동물 사료, 기타), 소스별(귀리, 보리, 효모, 버섯, 기타), 형태별(분말, 액체, 캡슐/정제, 과립) 및 지역 분석, 2024-2031

시장 정의

귀리, 보리 및 특정 버섯에서 발견되는 수용성 섬유질인 베타글루칸은 심장 건강을 지원하고 콜레스테롤을 낮추며 면역력을 높이고 체중 관리에 도움을 줍니다. 잠재적인 항암 특성을 지닌 이 물질은 광범위한 건강상의 이점을 위해 식품 및 보충제에 널리 사용되어 웰니스 산업의 핵심 성분이 됩니다.

베타글루칸 시장개요

전 세계 베타글루칸 시장 규모는 2023년 5억 3,400만 달러로 평가되었으며, 2024년 5억 5,960만 달러에서 2031년까지 8억 1,360만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.49%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 예방 건강 관리에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 기능성 식품, 식이 보조제 및 기능성식품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다.

베타 글루칸 산업에 종사하는 주요 회사로는 Cargill, Incorporated, Ceapro Inc., Super Beta Glucan, DSM-Firmenich AG, Tate & Lyle PLC, Kemin Industries, Inc., Lesaffre, Garuda International, Inc., Kerry Group plc, Zilor, GlycaNova AS, Merck KGaA, Leiber GmbH, Lallemand Inc. 및 VW-Ingredients가 있습니다.

제약 산업에서는 면역 강화 특성을 위해 베타글루칸을 점점 더 많이 활용하고 있으며, 이는 약물 제제에서 베타글루칸의 효능을 향상시키기 위한 연구 개발 노력의 증가로 이어지고 있습니다. 더욱이, 건강에 관심이 있는 소비자들이 영양가 있는 대안을 찾으면서 식품 및 음료 부문에서는 베타글루칸이 풍부한 기능성 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

• 예를 들어, 2024년 2월 Lantmännen Biorefineries는 글루텐 프리 유기농 PromOat 귀리 베타글루칸을 출시하여 클린 라벨 기능성 성분에 대한 수요 증가를 충족했습니다. 식품 및 음료 응용 분야에 적합한 이 혁신은 기능성 식품 및 기능식품 시장에서의 입지를 강화합니다.

주요 내용:

1. 2023년 베타글루칸 산업 규모는 5억 3,400만 달러로 기록됐다.
2. 시장은 2024년부터 2031년까지 CAGR 5.49%로 성장할 것으로 예상됩니다.
3. 북미는 2023년 2억 360만 달러 규모로 38.12%의 점유율을 차지했습니다.
4. 그만큼기능성 식품 및 음료이 부문은 2023년에 2억 4,510만 달러의 매출을 올렸습니다.
5. 귀리 부문은 2031년까지 3억 3,450만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
6. 분말 부문은 2031년까지 3억 9,560만 달러의 수익을 창출할 것으로 추산됩니다.
7. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.37%로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?

기능성 식품 및 기능식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 베타글루칸 시장의 성장이 가속화되고 있습니다. 예방 건강 관리에 대한 인식이 높아짐에 따라 개인은 기본 영양 외에도 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품을 적극적으로 찾고 있습니다.

콜레스테롤 저하, 면역 강화, 체중 관리 특성으로 잘 알려진 베타글루칸은 식이 보조제, 강화 식품 및 음료의 기능성 성분으로 주목을 받고 있습니다.

심혈관 질환 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 확산이 증가함에 따라 특히 노령 인구와 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 베타글루칸 기반 제품에 대한 수요가 더욱 가속화되고 있습니다.

• 2024년 12월, Witsbb는 민감한 어린이의 면역 건강을 목표로 하는 새로운 엘더베리 효모 & 글루칸 음료를 출시했습니다. 이러한 혁신은 베타글루칸이 풍부한 기능성 음료에 대한 수요 증가를 강조하며, 건강 및 웰니스 산업에서 과학 기반의 천연 영양 솔루션으로의 전환을 강조합니다.

이 시장의 주요 장애물은 무엇입니까?

베타글루칸 시장 확대를 가로막는 주요 과제는 추출 및 정제와 관련된 높은 생산 비용입니다. 귀리, 보리, 효모, 버섯에서 추출한 베타글루칸은 높은 순도와 효능을 보장하기 위해 복잡하고 비용이 많이 드는 추출 공정이 필요합니다.

이러한 문제를 완화하기 위해 기업은 수율과 효율성을 향상시키는 효소 또는 생명공학 공정과 같은 비용 효율적인 추출 방법을 향상시키기 위해 연구 개발에 투자할 수 있습니다.

어떤 소비자 트렌드가 시장을 형성하고 있나요?

스킨케어에서 천연 기능성 성분에 대한 수요 증가는 베타글루칸 시장, 특히 퍼스널 케어 및 화장품 분야에서 주목할만한 추세로 떠오르고 있습니다.

소비자들은 점점 더 수분 공급, 노화 방지 효과, 피부 장벽 보호 기능을 제공하는 스킨케어 제품을 찾고 있으며 베타글루칸을 보습제, 세럼 및 노화 방지 제제의 선호 성분으로 자리매김하고 있습니다. 콜라겐 합성을 강화하고, 염증을 감소시키며, 민감한 피부를 지원하는 입증된 능력은 피부과 솔루션에서의 매력을 더욱 높여줍니다.

베타 글루칸 시장 보고서 스냅샷

시장 세분화

• 용도별(기능성 식품 및 음료, 식이 보충제, 의약품,동물 사료및 기타): 기능성 식품 및 음료 부문은 건강 증진 제품에 대한 소비자 선호 증가, 콜레스테롤 감소 및 면역 지원에 대한 베타글루칸의 이점에 대한 인식 증가, 식품 및 음료 제제에서 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 수요 증가로 인해 2023년에 2억 4,510만 달러를 벌었습니다.
• 출처별(귀리, 보리, 효모 및 버섯): 귀리 부문은 2023년에 46.89%의 점유율을 차지했습니다. 이는 주로 높은 베타글루칸 농도, 광범위한 가용성, 심장 건강상의 이점과 기능적 특성에 대한 강력한 소비자 신뢰에 기인합니다.
• 형태별(분말, 액체, 캡슐/정제 및 과립): 분말 부문은 다양한 식품, 음료 및 보충제 제제에 쉽게 통합할 수 있고 유통 기한이 길어지며 제품 개발의 다양성에 대한 제조업체 간의 선호도가 높아지면서 2031년까지 미화 3억 9,560만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

북미 및 아시아 태평양 지역의 시장 시나리오는 무엇입니까?

지역을 기준으로 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 및 라틴 아메리카로 분류되었습니다.

북미 베타글루칸 시장은 2023년 기준 2억 360만 달러 규모로 약 38.12%의 점유율을 차지했다. 이러한 지배력은 기능성 식품에 대한 높은 소비자 인식, 식이보충제 채택 증가, 의료 및 제약 부문에서 베타글루칸 강화 제품에 대한 높은 수요로 인해 강화되었습니다.

주요 시장 참가자의 존재, 지원 규제 프레임워크, 예방 의료에 대한 관심 증가가 이러한 지배력에 더욱 기여합니다. 또한 지속적인 연구와 혁신, 식품 및 음료 산업의 응용 분야 확장, 건강에 관심이 있는 소비자의 증가가 지역 시장 성장을 촉진합니다.

아시아태평양 베타글루칸 산업은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.37%로 성장할 가능성이 높습니다. 이러한 성장은 건강에 대한 인식 제고, 가처분 소득 증가, 기능성 식품, 의약품 및 개인 위생용품에 대한 베타글루칸 적용 확대에 의해 촉진됩니다.

중국, 인도, 일본 등 신흥 경제국에서 식물성 및 천연 성분에 대한 수요가 증가하면서 지역 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 또한, 생명공학 및 식품 가공의 발전과 함께 건강과 복지를 증진하는 정부 계획이 이 지역의 입지를 강화하고 있습니다.

규제 프레임워크

• 미국에서는, 미국 식품의약국(FDA)은 식품의약품화장품법(FD&C Act)에 따라 식품, 식이보충제 및 의약품의 베타글루칸을 규제합니다. 이는 안전을 보장하고 건강 관련 주장을 승인하며 귀리 및 보리와 같은 특정 공급원에 대해 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는) 상태를 부여하여 제품 구성 및 라벨링의 규정 준수를 감독합니다.
• 유럽에서는, 유럽 식품 안전청(EFSA)은 건강 강조 표시를 승인하고 섭취 지침을 설정하여 식품 및 보충제의 베타글루칸을 모니터링합니다. 유럽의약청(EMA)은 안전성과 규정 준수를 보장하기 위해 치료 효과에 대한 임상 데이터를 평가하고 의약품에서의 사용을 감독합니다.
• 인도에서는, 인도 식품안전표준청(FSSAI)은 식품 및 건강보조식품에 베타글루칸의 사용을 관리합니다. 베타글루칸 강화 제품과 관련된 안전, 라벨링 및 건강 관련 주장의 준수를 보장합니다.

경쟁 환경

글로벌 베타글루칸 시장은 기존 기업과 신흥 기업을 모두 포함하여 많은 수의 참가자가 참여하는 것이 특징입니다. 이들 회사는 빠르게 성장하는 산업에서 제품 효능을 강화하고 시장 입지를 확대하기 위해 혁신과 연구에 적극적으로 투자하고 있습니다.

기능성 식품, 식이 보조제, 의약품, 동물 사료 및 개인 위생용품 전반에 걸쳐 응용 분야를 통해 기업은 부문별 요구 사항을 충족하기 위해 지속적으로 고급 제제를 개발하고 있습니다.

시장이 상당한 성장을 경험함에 따라 기업은 지역 확장에 집중하고 현지 규제 표준 및 소비자 선호도를 충족하도록 제품을 조정하는 동시에 글로벌 시장에서 새로운 기회를 활용하기 위해 운영을 확장하고 있습니다.

• 2024년 12월 COSCIENS Biopharma Inc.는 콜레스테롤 감소, 심혈관 건강 및 소화기 건강을 지원하도록 제조된 귀리 베타 글루칸(OBG) 츄어블 바의 성공적인 개발을 발표했습니다.

베타 글루칸 시장의 주요 기업 :

• 카길, 법인
• ㈜세아프로
• 슈퍼베타글루칸
• DSM-Firmenich AG
• 테이트 앤 라일 PLC
• 케민산업(주)
• 르사프르
• 가루다 인터내셔널 주식회사
• 케리 그룹 plc
• 질로르
• 글리카노바 AS
• 머크 KGaA
• 라이버 GmbH
• 랄레만드(주)
• VW 성분

최근 개발(신제품 출시)

• 2023년 7월, BENEO는 IFT 2023에서 보리 베타글루칸으로 섬유 포트폴리오 확장을 발표하며 기능성 소재 시장에서의 입지를 강화했습니다. 이러한 전략적 움직임은 심장 건강 및 면역 강화 솔루션에 대한 수요 증가에 부응합니다.