바나나 가루 시장

바나나 가루 시장 규모

전 세계 바나나 가루 시장 규모는 2023년 7억 9,290만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 1억 1,286만 달러에 도달하여 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 수요 급증으로 인해 지속적인 확장을 목격했습니다. 글루텐 프리 및 천연 식품의 경우. 건강을 최우선으로 생각하는 소비자가 많아지면서영양물 섭취, 영양학적 이점을 제공하는 대체 밀가루로 눈에 띄는 변화가 있습니다.

작업 범위에서 보고서에는 Pereg Gourmet Spices, Food Banatone, Seawind Foods, Woodland Foods, Divine Foods, APKA Industries, Miski Organics, Saipro Biotech Private Limited, LiveKuna, Diana Foods 등과 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다.

다양한 요리에 바나나 가루를 사용하게 되면서 아마추어와 전문 요리 매니아 사이에서 바나나 가루의 수용이 더욱 촉진되었습니다.또한 건강상의 이점과 광범위한 요리 용도에 대한 소비자 인식이 급증하면서 제품 수요가 강화되고 있습니다. 이 밀가루는 페이스트리에서 스무디까지 응용되기 때문에 글루텐 프리 및 구석기 시대를 포함한 다양한 식이 스펙트럼에 걸쳐 기존 밀가루의 대안으로 주목을 받고 있습니다.

또한 바나나 가루 시장 성장은 영양학적 이점, 소비자 선호도 변화, 식품 가공 기술의 발전, 식품 라벨링 및 안전에 대한 규제 환경의 진화에 의해 주도됩니다. 더욱이, 바나나 가루에 대한 시장 수요는 천연 및 천연 식품에 대한 소비자 선호도 급증에 힘입어 열대 지역의 기존 거점을 넘어 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역의 더 넓은 범위의 시장을 포괄하도록 확대되고 있습니다.유기농 식품.

이러한 변화는 식물성 식단과 환경을 고려한 식품 소싱의 채택이 증가함에 따라 더욱 뒷받침되며, 이는 시장 참여자들에게 경쟁 환경에서 혁신하고 뚜렷한 입지를 다질 수 있는 기회를 제공합니다.

바나나 가루는 녹색 바나나를 건조하고 갈아서 만듭니다. 식품 산업에서 다양한 용도로 사용되는 글루텐 프리 성분입니다. 이는 여러 가지 영양학적 이점을 제공하며 밀가루를 대체할 건강한 대안으로 사용할 수 있습니다. 이는 안전 표준을 충족하며 의약품에 잠재적으로 사용될 수 있습니다.화장품, 지속 가능한 포장재. 다재다능함으로 인해 식품 부문 전반에 걸쳐 다양한 응용 분야에서 성장을 경험할 가능성이 높습니다.

분석가의 리뷰

바나나 가루 시장은 기존 밀가루에 대한 글루텐 프리 및 건강에 민감한 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 크게 성장하고 있습니다. 이러한 성장 추세를 활용하기 위해 제조업체는 제품 혁신에 대한 노력을 강화하고 확대되는 소비자 인구 통계에 어필할 수 있는 제품을 확대하고 있습니다.

또한, 시장 침투력을 강화하고 브랜드 인지도를 높이기 위해 소매업체 및 유통업체와의 전략적 제휴 및 파트너십 구축이 점점 더 중요해지고 있습니다.또한 바나나 가루 부문의 기업들은 연구 개발 활동에 투자하는 등의 전략을 채택하고 있으며, 이를 통해 다양한 소비자 선호도에 맞는 혁신적인 제품 라인을 창출할 수 있습니다.

또한 독특한 맛, 질감, 시각적으로 매력적인 포장을 통합하여 경쟁사와 제품을 차별화하고 더 큰 고객 기반을 확보하고 있습니다. 또한 기업들은 고품질 원자재의 지속적인 공급을 보장하기 위해 현지 농업 생산자 및 공급업체와 강력한 파트너십을 구축하는 데 주력하고 있습니다.

바나나 가루 시장 성장 요인

건강한 식습관과 생활 방식을 유지하는 것의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 자연스럽고 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 풍부한 섬유질과 저항성 전분 함량으로 유명한 바나나 가루는 다양한 요리법에 혼합할 수 있는 다용도 성분으로 부상했습니다. 소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 바나나 가루 시장의 성장이 촉진되었습니다.,점점 더 많은 사람들이 전통적인 밀가루에 대한 대안을 찾고 있습니다.

더욱이, 바나나 가루의 글루텐 프리 및 고생물 친화적인 특성은 식단 제한이나 선호도가 있는 사람들 사이에서 그 매력을 더욱 강화했습니다. 식품 제조업체와 소매업체는 바나나 가루를 자사 제품에 통합하여 증가하는 수요를 활용하고 있으며, 이는 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

또한 바나나 가루는 빵, 케이크, 머핀과 같은 제과류뿐만 아니라 수프, 소스, 튀김용 반죽과 같은 풍미 있는 요리에도 광범위하게 활용됩니다. 은은한 바나나 맛은 레시피에 독특한 변형을 더해 아마추어와 전문 셰프 모두가 선호하는 선택이 됩니다. 영양학적 이점과 요리의 다양성으로 인해 바나나 가루는 전 세계 수많은 가정에서 필수품이 되었습니다.

그러나 공급망의 변동성은 바나나 가루 시장의 성장을 방해하고 있습니다. 원자재 운송, 보관, 유통의 예측 불가능성으로 인해 생산이 지연되고 제조업체의 비용이 증가했습니다. 이는 시장에서 바나나 가루의 가용성에 영향을 미치고 제품의 품질과 일관성에도 영향을 미치고 있습니다. 이를 위해 기업은 보다 안정적이고 탄력적인 구축에 투자하고 있습니다.공급망일관된 원자재 흐름과 안정적인 생산 프로세스를 보장합니다.

바나나 가루 시장 동향

현재 바나나 가루 시장은 소비자의 건강에 대한 인식 증가와 제빵 및 요리용 대체 밀가루에 대한 필요성으로 인해 글루텐 프리 및 천연 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 영향을 받고 있습니다. 바나나 가루는 영양학적 이점과 다용성으로 인해 이러한 맥락에서 인기를 얻었으며 선호되는 선택으로 자리매김했습니다. 더 많은 개인이 글루텐 프리 식단을 채택하고 기존 밀가루에 대한 더 건강한 대체품을 찾으면서 이러한 추세는 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다.

또한 식물성 식단의 인기가 높아지면서 예측 기간 동안 바나나 가루 시장에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 더 많은 소비자가 채식주의 또는 완전 채식 생활 방식을 채택함에 따라 바나나 가루와 같은 식물성 성분에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 지속 가능성, 동물 복지 및 개인 건강과 관련된 우려에서 비롯되었습니다.

더 많은 개인이 전통적인 성분에 대한 식물 기반 대안을 추구함에 따라 시장은 상당한 성장을 목격할 가능성이 높습니다. 더욱이, 음식 알레르기와 과민증에 대한 인식이 높아지면서 바나나 가루에 대한 수요가 급증하는 데 기여할 것입니다. 밀, 글루텐 및 기타 일반적인 성분에 대한 알레르기 진단을 받는 사람들이 늘어나면서 바나나 가루와 같은 대체 밀가루의 사용이 증가하고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 유형, 응용 프로그램 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

유형별

유형에 따라 시장은 유기농과 일반 시장으로 분류됩니다. 기존 부문은 광범위한 가용성과 친숙함으로 인해 소비자에게 편리하고 접근 가능한 선택을 제공함으로써 2023년 바나나 가루 시장을 주도하여 3,600억 3천만 달러의 가치에 도달했습니다. 소비자들은 현지 식료품점이나 온라인 소매점에서 기존 바나나 가루를 구매하고 있으며, 이는 인기에 기여하고 있습니다.

또한 시장에서 활동하는 이 회사들은 증가하는 수요를 충족하고 업계에서 경쟁 우위를 유지하기 위해 기존 제품 라인의 확장에 우선순위를 두고 있습니다.

• 예를 들어, 2021년 6월 Edward & Sons Trading Co., Inc.는 Let's Do Organic® Green Banana Flour를 출시했습니다. 이 밀가루는 설탕 함량이 정점에 도달하기 전에 설익은 유기농 바나나로 만들어지며, 영양분과 저항성 전분을 유지하기 위해 저온에서 건조됩니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 바나나 가루 시장은 식품 및 음료, 건강 보조 식품, 제약 산업, 화장품 및 개인 관리 산업, 동물 사료 등으로 구분됩니다. 식음료 부문은 소비자 식단에서 글루텐 프리 및 건강한 대안에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 2023년 44.7%의 가장 큰 매출 점유율을 확보했습니다.

또한 이 다용도 성분은 제과류부터 스무디에 이르기까지 다양한 조리법에 활용되어 제품 수요를 촉진하고 있습니다. 높은 저항성 전분 및 섬유질 함량과 같은 바나나 가루의 영양적 이점도 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 매력을 느끼는 데 기여했습니다.

더욱이, 식물성 식단의 증가 추세는 전통적인 밀가루를 대체할 지속 가능하고 환경 친화적인 대체재로서 바나나 가루에 대한 수요를 더욱 증폭시켰습니다. 이러한 추세를 활용하기 위해 식품 및 음료 회사는 소비자의 진화하는 선호도를 충족시키기 위해 바나나 가루를 제품에 통합하고 있습니다.

• 예를 들어, 2021년 10월 트리치에 있는 ICAR-국립바나나연구센터(NRCB)는 인도 최고의 빵집 중 하나인 Cake Bee와 양해각서(MOU)를 체결했습니다. ICAR의 저비용 혁신적 폼 매트 건조 방법은 익은 바나나 또는 시장에서 거부된 바나나로부터 비용 효율적인 바나나 분말을 생산하기 위한 실행 가능한 대안이 될 수 있습니다.

바나나 가루 시장 지역 분석

지역에 따라 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

바나나 가루 제품의 효율적인 생산 및 유통을 가능하게 한 강력한 인프라 및 첨단 기술과 같은 몇 가지 주요 요소로 인해 북미 바나나 가루 시장 점유율은 2023년 글로벌 시장에서 약 31.54%를 차지했으며 평가액은 2억 5010만 달러였습니다. 이를 통해 북미 기업은 시장에서 더 건강하고 글루텐이 없는 대안에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있었습니다.

또한 천연 및 유기농 성분에 대한 소비자 인식과 선호도가 높아짐에 따라 북미 지역의 바나나 가루에 대한 수요가 더욱 촉진되었습니다. 또한, 지역의 다양한 식품 산업과 혁신적인 요리 트렌드는 다양한 식품에서 바나나 가루의 인기에 기여하여 지역 시장 발전을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 바나나 가루의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 기존 밀가루에 대한 천연 및 글루텐 프리 대체품에 대한 수요 증가 등 여러 주요 요인으로 인해 예측 기간 동안 5.5%의 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역에서 완전 채식과 식물성 식단이 증가하면서 베이킹과 요리를 위한 영양가 있고 지속 가능한 옵션으로 바나나 가루의 인기가 더욱 높아졌습니다.

인도, 필리핀, 인도네시아와 같은 국가에 잘 익은 바나나가 풍부하다는 점도 이 지역의 바나나 가루 생산 증가에 기여했습니다. 전반적으로 건강 의식, 식이 추세 및 농업 자원의 독특한 조합으로 인해 아시아 태평양 지역은 바나나 가루 시장에서 두드러진 지역으로 자리매김했습니다.

경쟁 환경

바나나 가루 시장 보고서는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다.

R&D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립, 공급망 최적화를 포함한 전략적 이니셔티브는 시장 성장을 위한 새로운 기회를 창출할 수 있습니다.

바나나 가루 시장의 주요 회사 목록

• 페레그 미식 향신료
• 푸드바나톤
• 해풍식품
• 우드랜드 푸드
• 신성한 음식
• APKA 산업
• 미스키 오가닉스
• 사이프로 바이오테크 프라이빗 리미티드(Saipro Biotech Private Limited)
• 라이브쿠나
• 다이아나 식품

핵심산업 발전

• 2022년 1월(계약):인도수출기구연맹(FEO)은 재배 공정에 첨단 기술을 접목하여 푸반 바나나 품종의 해외 수출에 혁명을 일으키기 위해 농업 및 가공식품 수출 개발청(APEDA) 및 대외 무역국과 계약을 체결했습니다. .

글로벌 바나나 가루 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

유형별

• 전통적인
• 본질적인

애플리케이션별

• 음식과 음료
• 건강보조식품
• 제약 산업
• 화장품 및 개인 관리 산업
• 동물 사료
• 오어스

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
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  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역