加工澱粉市場

加工澱粉市場規模

世界の加工デンプン市場規模は2023年に121億米ドルと記録され、2024年には124億8000万米ドルと推定され、2031年までに159億9000万米ドルに達すると予測されており、2024年から2031年まで3.60%のCAGRで成長します。このレポートには、ADM、AGRNA Bepeiligungs-AG、Cargill, Incorporated.、Grain Processing Corporation、Ingredion、Roquette Frères、Royal Ingredients Group、SMS Group、Tate & Lyle、AVEBE などの企業が提供する製品が含まれています。加工デンプン市場の成長は、食品および飲料、医薬品、製紙などのさまざまな業界からの需要の増加によってプラスの影響を受けています。この需要は、人口の増加、インスタント食品に対する消費者の好みの変化、持続可能な包装ソリューションの差し迫った必要性などの要因によってさらに増加し​​ています。

さらに、でんぷん改質プロセスの技術進歩により、機能性と汎用性が向上し、市場の成長を推進しています。さらに、質感の向上、安定性、保存期間の延長など、加工デンプンの利点に対する認識の高まりが、市場の拡大に大きく貢献しています。加工デンプン市場は、さまざまな業界にわたる幅広い用途を特徴とする、ダイナミックかつ急速に進化している分野です。これには、その特性を高めるために物理的、酵素的、または化学的プロセスを通じて修飾を受けるデンプン誘導体が含まれます。

地理的には、大規模な食品加工産業と工業化の進展により、アジア太平洋地域が市場を支配しています。しかし、加工食品、医薬品、その他の分野で加工デンプンの需要が高まっているため、北米とヨーロッパが市場で大きなシェアを占めています。変性デンプンには、熱処理、酵素処理、または化学的変化などの物理的プロセスを含むプロセスから得られるデンプンが含まれる。

この市場とは、さまざまな用途で機能や性能を向上させるために改変が加えられたデンプン誘導体の世界的な取引および消費を指します。加工デンプンは、食品および飲料、医薬品、製紙、繊維などのさまざまな業界で広く使用されています。これらは増粘、安定化、結合、ゲル化などの特性を備えており、多くの製品の多用途の成分となっています。市場には、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、タピオカなど、多様なデンプン源が含まれており、顧客の多様なニーズや好みに合わせて調整されています。

アナリストのレビュー

メーカーは、加工デンプンの生産に再生可能資源を活用することで持続可能性を促進する努力をしています。さらに、クリーンラベル、グルテンフリー、植物ベースのオプションに重点を置き、進化する消費者の好みに応える新しい製品配合を開発することでイノベーションにも取り組んでいます。市場では、特に医薬品分野での新規用途の増加が見られます。化粧品セクター。これらの戦略的な取り組みと手順は、業界の市場トレンドへの適応性を示しており、これにより持続的な成長と競争力が確保されます。

加工デンプン市場の成長因子

食品および飲料業界におけるクリーンラベルと天然成分への継続的な移行は、加工デンプン市場の成長を推進する重要な要因です。消費者は人工添加物や化学物質が少ない製品をますます好むようになり、メーカーは天然の代替品として加工デンプンを選択するようになりました。この需要は、健康志向の消費者がクリーンラベル製品を優先する北米やヨーロッパなどの先進地域で特に顕著です。 このため、タピオカ、ジャガイモ、米などの天然資源由来の加工デンプンの需要が着実に増加しており、市場の成長を牽引しています。

原材料、特にトウモロコシや小麦などの農産物に関連する価格の変動は、産業の成長にとって重要な課題となっています。こうした価格変動は、メーカーの生産コストと利益率に影響を与えます。この課題を克服するために、企業は原材料調達の多様化、サプライヤーとの長期契約の締結、代替でんぷん源を探索するための研究開発への投資などの戦略を採用することが増えています。さらに、効率的な在庫管理を実践し、予測とサプライチェーンの最適化のためのテクノロジーを活用することで、市場における原材料価格の変動の影響を軽減することができます。

加工澱粉市場動向

さまざまな業界にわたって植物ベースのビーガン対応製品に対する需要が高まっており、市場の状況を形作る重要なトレンドとなっています。これは、健康への配慮と環境の持続可能性の両方に対する意識の高まりによって推進されています。消費者がより健康的で環境に優しい選択肢を優先する中、メーカーはタピオカ、米、トウモロコシなどの植物源由来の加工デンプンを組み込んで、食品、飲料、パーソナルケア製品に植物ベースの代替品を開発しています。これは製品イノベーションにさらに影響を与えており、企業は天然で持続可能な原料に対する需要の高まりに応えるため、クリーンなラベル配合の作成に注力しています。

機能特性と、業界の多様な要件を満たすためのカスタマイズが重視されるようになっているのが、加工デンプン市場の重要な傾向です。メーカーは高度な加工技術を活用して、食感の改善、安定性、保存期間の延長などの特定の機能を備えたでんぷんを改質しています。これは食品業界で特に顕著であり、加工デンプンはグルテンフリー製品、低脂肪配合、加工食品の食感向上に使用されています。さらに、製薬および化粧品の分野では、その有利な機能特性により加工デンプンの採用が増えており、それによって特定の製品ニーズや消費者の好みに応えるためのカスタマイズへの移行が促進されています。

セグメンテーション分析

世界の加工デンプン市場は、供給源、用途、地理に基づいて分割されています。

ソース別

供給源に基づいて、市場はキャッサバ、トウモロコシ、ジャガイモ、小麦、米に分類されます。キャッサバ部門は加工澱粉市場を支配しており、2023 年の評価額は 53 億 2,000 万米ドルに達しました。この部門別の成長は、澱粉含有量の多さ、干ばつ耐性、熱帯気候への適合性など、キャッサバが提供する独自の利点によるものであり、加工デンプン生産の好ましい供給源です。

さらに、需要の高まりにより、グルテンフリーそして、食品業界における天然原料の代替品のおかげで、キャッサバベースの加工デンプンの人気が高まっています。さらに、キャッサバ加工における技術の進歩と、アジア太平洋やアフリカなどの主要地域での栽培の増加がセグメントの拡大を支えています。

用途別

用途に基づいて、市場は食品および飲料業界、製薬業界、製紙・繊維業界、動物飼料業界などに分類されます。予測期間を通じて 4.80% の CAGR で予測される動物飼料産業セグメントの大幅な成長は、動物の栄養と福祉への注目の高まりによって推進されており、その結果、栄養上の利点を提供し、飼料を改善する高品質の飼料原料に対する需要が高まっています。効率。

結合、増粘、エネルギー補給などの機能を備えた加工デンプンは、動物飼料配合物に組み込まれることが増えています。さらに、特定の動物の食事要件を満たす特殊なカスタマイズされた飼料ソリューションへの傾向により、動物飼料業界での加工デンプンの採用が促進されており、その結果、分野が拡大しています。

加工澱粉市場の地域分析

地域に基づいて、世界の加工デンプン市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、MEA、ラテンアメリカに分類されます。

アジア太平洋地域の加工デンプン市場シェアは、2023年に世界市場で約38.48%となり、評価額は39億3,000万米ドルに達しました。これは、堅調な食品加工産業によって促進され、食品、飲料や医薬品など。さらに、中国、タイ、インドなどの主要でんぷん生産国の存在感がこの地域の優位性に大きく貢献しています。さらに、政府の有利な政策、でんぷん改質プロセスの技術進歩、研究開発への投資の増加により、アジア太平洋地域の加工でんぷん市場の成長が促進されています。

ヨーロッパの加工デンプン市場における大きな成長の可能性は、クリーンラベルと天然成分配合を促進するこの地域の厳しい規制のおかげで、2031年までに24.94%の市場シェアを獲得すると予想されています。これにより、食品および飲料業界でより健康的な代替品として加工デンプンの需要が高まっています。さらに、持続可能性と環境への懸念に対する消費者の意識の高まりにより、植物由来の環境に優しい原料の採用が促進され、地域市場の成長を支えています。さらに、医薬品、紙と繊維、化粧品などの産業における欧州の強い存在感により、加工デンプンの最も急成長する市場としてのこの地域の地位が確固たるものとなっています。

競争環境

世界的な加工デンプン市場調査は、業界の細分化された性質に重点を置いた貴重な洞察を提供します。著名な企業は、自社の製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな地域での市場シェアを拡大​​するために、パートナーシップ、合併・買収、製品イノベーション、合弁事業などのいくつかの主要なビジネス戦略に焦点を当てています。製造業者は、市場での地位を強化するために、研究開発活動への投資、新しい製造施設の設立、サプライチェーンの最適化など、さまざまな戦略的取り組みを採用しています。

加工澱粉市場の主要企業リスト

• ADM
• アグラナ ベテイリグンス-AG
• カーギル株式会社。
• 穀物加工株式会社
• イングレディオン
• ロケット・フレール
• ロイヤル・インディジェント・グループ
• SMSグループ
• テート＆ライル
• アベベ

主要な業界の発展

• 2024 年 2 月 (発売):Ingredion Incorporated は、乳製品および代替乳製品向けに設計された非遺伝子組み換え機能性天然コーンスターチである NOVATION Indulge 2940 スターチを発表しました。今回の発売は、同社のクリーンラベルテクスチャライザーラインの大幅な拡大を意味します。デンプンは独特のゲル化特性と共質感化特性を提供し、食感と口当たりの両方を向上させます。その自然な表示の有効化と消費者に優しい「コーンスターチ」ラベルは市場の好みに沿っており、Ingredion のイノベーションと消費者の需要への取り組みを示しています。
• 2024 年 2 月 (発売):Royal Avebe は、クリーミーな乳製品に最適な新しいジャガイモベースのテクスチャー化ソリューションである Etenia ES を発表しました。これは、味と食感を維持しながら、乳タンパク質、脂肪、およびラベルに不向きなハイドロコロイドを置き換えるという乳製品メーカーが直面する課題に対処します。 Etenia ES は、高いプロセス耐性、既存の乳製品プロセスへの容易な統合、安定性の向上、クリーンなラベル、アレルゲンフリーのラベル表示、スプーンですくえるものからスプレッド可能なものまでの多彩な食感オプションなどの利点を提供し、植物ベースの乳製品に対する進化する消費者の需要に応えます。

世界の加工デンプン市場は次のように分類されます。

ソース別

• キャッサバ
• トウモロコシ
• じゃがいも
• 小麦
• 米

用途別

• 飲食業界
• 製薬産業
• 紙・繊維産業
• 飼料産業
• その他

地域別

• 北米
  • 私たち。
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • フランス
  • イギリス
  • スペイン
  • ドイツ
  • イタリア
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