ミールキット宅配市場規模、シェア、成長および業界分析、食事プラン別（シングルおよび複数）、カテゴリ別（ベジタリアンおよび非ベジタリアン）、タイプ別（調理して食べるおよび加熱して食べる/調理済みミールキット）、売上高別チャネルと地域の分析、 2024-2031

ミールキット宅配市場規模

世界のミールキットデリバリー市場規模は2023年に164億4,000万米ドルと評価され、2024年の187億4,000万米ドルから2031年までに536億7,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に16.22%のCAGRを示します。市場の成長は主に、利便性、時間節約ソリューション、家庭でのより健康的な食事の選択肢に対する消費者の需要の高まりによって推進されています。

レポートには、Blue Apron, LLC、Fresh n' Lean、Gobble、Green Chef、HelloFresh、Hungryroot、MMM Consumer Brands Inc.、Purple キャロット、Relish Labs LLC、Sunbasket、などの企業が提供する製品が含まれています。そしてその他。

ミールキット宅配市場の拡大は、品質を犠牲にすることなく利便性を優先する消費者のライフスタイルの変化によって推進されています。多忙なスケジュールとより健康的な食生活への志向の高まりにより、あらかじめ小分けされた食材や、すぐに届けられるわかりやすいレシピに対する需要が高まっています。家庭料理のトレンドの高まりと食品廃棄削減への意識の高まりが、市場の成長を促進しています。

さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、ロックダウン中に消費者が安全で便利な食事ソリューションをますます求めたため、急速な普及が加速しました。ベジタリアン、ケト、グルテンフリーなどの食事オプションを含むカスタマイズへの企業の注目が高まっており、市場での魅力がさらに拡大しています。

ミールキット宅配サービスは、便利な食事ソリューションを求める個人や家族に対応し、食料品の買い物や食事の計画に必要な時間を効果的に短縮します。プロバイダーは老舗企業からニッチな新興企業まで多岐にわたり、多様な料理のオプションと柔軟なサブスクリプション モデルを提供しています。

北米は早期導入と堅牢な物流インフラにより市場を支配しており、ヨーロッパとアジア太平洋地域では急速な成長が見られます。市場の進化には、食料品小売業者とのパートナーシップや、鮮度と持続可能性を高めるためのパッケージの革新が含まれます。

• 米国商務省 (2024 年 6 月) によると、さまざまな分野にわたる世界的なインフラ需要は、2010 年から 2030 年にかけて大幅な増加を記録しています。、その額は53兆米ドルを超えると予想されています。米国商務省は、国際貿易局（ITA）を通じて、米国の産業が世界中の国際調達の機会を効果的に競争できる有利な立場にあることを確保するために取り組んでいます。

ミールキットデリバリー市場は、消費者に小分けされた食材やレシピを届けることで、家庭料理の利便性を高めるサービスです。定期購読者は、食事の好みや分量を考慮して選択した食事プランに合わせて毎週発送されます。食事は最小限の料理スキルと短時間で簡単に準備できるように設計されています。

この市場セグメントは、食料品の買い物や食事の計画に煩わされることなく、新鮮で多様な食事の選択肢を求める多忙な専門家、家族連れ、健康志向の個人をターゲットにしています。プロバイダーは、オーガニックや地元産の選択肢を強調することで食材の品質と鮮度を確保し、それによって環境や健康を意識する消費者にアピールします。

アナリストのレビュー

ミールキット宅配市場のメーカー各社は、消費者の多様な嗜好に応えるため、商品の多様性と品質の向上に注力している。これらの取り組みには、ビーガン、ケト、低炭水化物のオプションなど、特定の食事のニーズに合わせた新しい食事プランの導入が含まれます。さらに、企業は環境問題に対処するために、持続可能な包装ソリューションに投資しています。競争力を維持するために、プロバイダーはテクノロジーを活用して、パーソナライズされた食事の推奨を提供し、業務を合理化しています。

市場関係者に対する重要な推奨事項は、顧客からのフィードバックを優先し、ユーザー エクスペリエンスを向上させるために継続的に革新することです。地元の農家、サプライヤー、シェフとのパートナーシップを拡大することで、食材の鮮度と品質を確保し、メニューの革新を促進し、この進化する市場における消費者の信頼と忠誠心を強化することができます。

• たとえば、2023 年 9 月、ホーム シェフは、有名な料理本『Half Baked Harvest』の著者であるティーガン ジェラルドと協力し、ジェラルドの人気レシピをフィーチャーした期間限定メニューを提供しました。この提携により、ジェラールの風味豊かな料理がホームシェフの食事宅配サービスを通じて家庭のキッチンで利用できるようになりました。顧客は、事前に小分けされた材料と玄関先に直接届けられる明確な調理手順を使用して、ジェラールの有名なレシピを再現する機会がありました。この独占的なコラボレーションは、利便性を高め、さまざまな新しい味や食材を家庭料理人に紹介することを目的としており、料理の創造性とアクセスしやすい食事ソリューションのシームレスな統合を示しています。

ミールキット宅配市場の成長要因

市場の拡大は、利便性と時間を節約するソリューションに対する消費者の需要の高まりによって促進されています。多忙なライフスタイルと多忙な仕事スケジュールにより、食料品の買い物や食事の準備に必要な時間を短縮する食事ソリューションを求める個人や家族が増えています。ミールキットは、事前に計量した材料とシンプルでわかりやすいレシピを提供することで、実用的な代替品を提供します。

この利便性は、食事の質と多様性を犠牲にすることなく効率を優先する都市居住者や若い専門家にとって特に魅力的です。この傾向は、健康的な食事に対する意識の高まりと、高度な料理スキルを必要とせずに多様な料理を探求したいという需要の高まりによってさらに支えられています。

ミールキット宅配市場の発展を妨げる主な課題は、包装に伴う高コストと環境への影響です。個々の原材料の包装にプラスチックやその他の非生分解性素材が広範囲に使用されているため、環境への懸念が増大し、運営コストの上昇につながっています。この課題を克服するために、廃棄物を最小限に抑えるために、生分解性素材やリサイクル可能な素材など、持続可能な包装ソリューションを採用する企業が増えています。

さらに、効率的なサプライチェーンの実践と配送ルートの最適化により、全体のコストと環境フットプリントの両方が大幅に削減されます。これらの懸念に対処するには、包装材料の適切な廃棄とリサイクルについて消費者をさらに教育することが重要です。このアプローチは市場の持続可能な成長をサポートし、環境意識の高い消費者への市場の魅力を高めます。

ミールキット宅配市場動向

ユーザーエクスペリエンスを向上させるためのテクノロジーの統合は、市場で大きな注目を集めています。企業はAIなどの先進テクノロジーを活用しており、機械学習食事プランをパーソナライズし、顧客の食事の好み、料理スキル、過去の注文に基づいてカスタマイズされた推奨事項を提供します。モバイル アプリとオンライン プラットフォームはますます洗練されており、リアルタイムの配達追跡、インタラクティブな料理チュートリアル、サブスクリプションを管理するための使いやすいインターフェイスなどの機能が提供されています。

この技術統合により、顧客満足度とエンゲージメントが向上すると同時に、プロバイダーの業務が合理化されます。これらのイノベーションを採用することで、ミールキット企業は競争力を維持し、テクノロジーに精通した消費者の進化する需要に応えています。

ハイブリッド ビジネス モデルの台頭により、ミールキット配達市場の状況が再構築されており、企業は従来のサブスクリプション サービスを超えて、オンデマンドのミールキットや食料品店との提携などのオプションを含めて提供内容を拡大しています。このアプローチにより、消費者はサブスクリプションを契約することなく、必要に応じてミールキットを購入できるため、柔軟性と利便性が向上します。

さらに、ミールキットの提供者は食料品小売業者と協力して自社の製品を店内で入手できるようにし、それによって直接買い物を好む消費者のアクセスを高めています。これらのハイブリッド モデルは市場範囲を広げ、より幅広い顧客ベースを引き付け、消費者のショッピング行動の変化に適応しています。

セグメンテーション分析

世界市場は、食事プラン、カテゴリー、種類、販売チャネル、地理に基づいて分割されています。

食事プラン別

食事プランに基づいて、市場は単一と複数に分類されます。マルチセグメントは 2023 年のミールキット配達市場をリードし、評価額は 100 億 4,000 万米ドルに達しました。この大幅な拡大は、さまざまな食事の好みやスケジュールに対応できる便利な食事ソリューションを求める家族や世帯の間での魅力によるものです。

単一のプランでさまざまな食事を提供することで柔軟性が高まり、食料品を頻繁に買い物する必要性が最小限に抑えられるため、現代の消費者の多忙なライフスタイルによく適合します。このセグメントは、原材料の一括購入によりコストが削減され、プロバイダーがより競争力のある価格を提供できるため、規模の経済の恩恵を受けています。複数の食事プランが提供する多様性と利便性が人気に貢献しています。

カテゴリ別

カテゴリーに基づいて、市場はベジタリアンと非ベジタリアンに分類されます。ベジタリアンセグメントは、予測期間（2024年から2031年）を通じて17.93％のCAGRで大幅な成長を遂げると予想されています。この拡大は、健康意識の高まりと植物ベースの食事への食の好みの変化によって推進されています。消費者は、慢性疾患のリスクの低下や体重管理の改善など、ベジタリアンの食事に関連する健康上の利点をますます認識するようになっています。

さらに、環境への懸念の高まりと持続可能な食品の選択への傾向の高まりにより、ベジタリアンのライフスタイルを採用する人が増えています。プロバイダーは、消費者の期待に応える新鮮で風味豊かな食材を使用した、より幅広い種類のベジタリアン用ミールキットを提供することで、この変化に対応しています。

タイプ別

タイプに基づいて、市場は調理して食べるキットと加熱して食べる/調理済みの食事キットに分類されます。クック＆イート部門は、2023 年にミールキット宅配市場で 56.78% という最大のシェアを確保しました。これらのキットには、事前に計量された材料と詳細なレシピが含まれているため、顧客は大がかりな計画や食料品の買い物をすることなく、自宅で簡単に食事を準備することができます。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによって促進された家庭料理への傾向の高まりが、この分野の拡大をさらに加速させています。

クック＆イート キットは、調理プロセスと材料の選択の両方を制御したいという消費者の好みに応え、利便性と料理の満足度のバランスを提供します。 この急激な傾向は、このセグメントの優位性をさらに強化しています。

ミールキット宅配市場の地域分析

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、MEA、ラテンアメリカに分類されます。

北米のミールキット宅配市場シェアは、2023年に世界市場で約40.23%となり、評価額は66億1,000万米ドルとなった。この地域の可処分所得の高さと多忙なライフスタイルにより、便利な食事ソリューションに対する強い需要が生まれています。さらに、よく開発された電子商取引インフラストラクチャと高度な物流システムが効率的な配送サービスをサポートします。

健康志向と個人に合わせた食事の選択肢への傾向によって促進された家庭料理の人気の高まりが、地域市場の成長を支えています。大手企業の存在は、革新的なマーケティング戦略の採用と高いレベルの消費者の信頼と相まって、世界市場における北米の主導的地位を強化しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に 17.98% という驚異的な CAGR で大幅な成長を遂げる態勢が整っています。この急速な拡大は、急速な都市化と可処分所得の増加によって促進されており、便利で健康的な食事ソリューションへの需要が高まっています。この地域、特に中国やインドなどの国々には人口が多く、膨大な顧客ベースを提供しています。

健康意識の高まりと家庭料理への顕著な移行により、地域市場の拡大がさらに加速しています。さらに、デジタル技術の採用とオンライン食料品プラットフォームの拡大により、市場への浸透が促進されます。地元の新興企業と市場に参入する国際企業の両方が、この地域のダイナミックな成長に大きく貢献しています。

競争環境

ミールキット宅配市場レポートは、業界の細分化された性質に重点を置いた貴重な洞察を提供します。著名な企業は、製品ポートフォリオを拡大し、さまざまな地域での市場シェアを拡大​​するために、パートナーシップ、合併と買収、製品革新、合弁事業などのいくつかの主要なビジネス戦略に焦点を当てています。

拡大と投資は、この分野の企業が採用する主要な戦略的取り組みです。業界関係者は、研究開発活動、新しい製造施設の建設、サプライチェーンの最適化に多額の投資を行っています。

ミールキット宅配市場の主要企業一覧

• ブルーエプロン合同会社
• フレッシュ＆リーン
• ゴブル
• グリーンシェフ
• ハローフレッシュ
• ハングリールート
• MMMコンシューマーブランズ株式会社
• 紫ニンジン。
• レリッシュ ラボLLC
• サンバスケット

主要な業界の発展

• 2023 年 12 月 (発売):Blue Apron は、調理済みですぐに提供できる食事の発売により、インスタント食品のカテゴリーを拡大しました。このサービスにより、顧客は、栄養士が承認した 16 種類以上の既製の非冷凍食事から選択することができ、新鮮な状態ですぐに再加熱できる状態で届けられました。これらの調理済みの食事は、Blue Apron の Web サイト、Wonder ストア、またはモバイル アプリを通じて入手できました。
• 2023 年 11 月 (発売):HelloFresh は、HelloFresh と Factor の両方のブランドを特徴とする独自の配送フリート ネットワークを 19 の主要都市圏で立ち上げました。この投資により、電動化計画を通じて持続可能性を促進しながら、納期厳守と品質管理が向上しました。 HelloFresh は 500 台近くのバンを運用し、輸送時間の短縮、運転ルートの最適化、梱包の最小化に成功しました。この車両には電気自動車も含まれており、全国のフードバンクや慈善団体に余剰食品を届けることで地域社会の取り組みを支援しました。

世界のミールキット宅配市場は次のように分類されます。

食事プラン別

• シングル
• 複数

カテゴリ別

• ベジタリアン
• 非ベジタリアン

タイプ別

• 作って食べる
• 温めて食べる/調理済みミールキット

販売チャネル別

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン小売/電子商取引プラットフォーム

地域別

• 北米
  • 私たち。
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • フランス
  • イギリス
  • スペイン
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • ヨーロッパの残りの部分
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