プロピオン酸カルシウム市場

市場の定義

市場には、複数の産業にわたるプロピオン酸カルシウムの生産、製剤、流通、および利用に関連する幅広い活動が含まれています。プロピオン酸カルシウムは、水酸化カルシウムとプロピオン酸の間の化学反応を通じて作られています。

市場は主に食品＆飲料セクターにサービスを提供しています。このセクターでは、プロピオン酸カルシウムを使用して、カビや細菌の成長を阻害することにより、ベーカリーおよび乳製品の貯蔵寿命を延長します。このレポートでは、予測期間を通じて市場の成長に影響を与える重要な推進要因、業界の動向、地域の開発、規制の枠組みを検証します。

プロピオン酸カルシウム市場概要

世界のプロピオン酸カルシウム市場規模は2023年に489.5百万米ドルと評価され、2024年の5億1,300万米ドルから2031年までに7億3,4.0百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.25％のCAGRを示しました。。

ベーカリーと乳製品の貯蔵寿命が長くなり、安全に対する消費者の好みの高まりの必要性が高まっています食品防腐剤市場を推進しています。食品メーカーは、製品の品質を損なうことなく腐敗を減らし、規制基準を満たすことを目指しているため、加工食品の信頼できるカビ阻害剤としてプロピオン酸カルシウムをますます採用しています。

プロピオン酸カルシウム産業で活動する大手企業は、Perstorp、Macco、Ab Mauri、Fine Organic Industries Limited、Impextraco NV、Kemin Industries、Inc。、Brenntag、Borter Foods、Jainex Specialty Chemicals、Puratos、Titan Biotech、Bioveritas、LLC、Addcon Gmbh、Natet Corporation、Abf gred。

利便性とすぐに食べられる食事に対する消費者の需要の高まりにより、製造業者はプロピオン酸カルシウムなどの効果的な防腐剤を組み込み、貯蔵寿命を促進し、カビの成長を防ぎます。 さらに、パッケージ化されたベーカリー製品の成長傾向は、長持ちする安全な食品の必要性とともに、食物保存におけるプロピオン酸カルシウムの採用をさらに促進しています。

重要なハイライト：

1. プロピオン酸カルシウム産業規模は、2023年に500万米ドルと評価されました。
2. 市場は、2024年から2031年まで5.25％のCAGRで成長すると予測されています。
3. アジア太平洋地域は、2023年に33.82％の市場シェアを保有し、1億6,560万米ドルの評価を受けました。
4. 乾燥セグメントは、2023年に2億6,480万米ドルの収益を集めました。
5. ベーカリーセグメントは、2031年までに2億1,980万米ドルに達すると予想されています。
6. 北米の市場は、予測期間中に5.73％のCAGRで成長すると予想されています。

マーケットドライバー

加工食品の市場を急速に拡大します

食品加工業界の継続的な成長は、プロピオン酸カルシウム市場を推進しています。急速な拡大は、ますます複雑なサプライチェーン全体で保存期間と製品の安全性を維持するために、プロピオン酸カルシウムなどの食品グレードの防腐剤の需要を高めます。

プロピオン酸カルシウムは、カビの成長を防ぎ、貯蔵寿命を延ばし、製品の品質を維持し、メーカーと消費者の両方のニーズに応えるのに効果的です。世界集団がより都市化され、市場の成長をサポートするにつれて、加工食品の需要は継続すると予想されます。

• 2024年6月の時点で、食品加工産業省（MOFPI）は、41のメガフードパーク、399のコールドチェーンプロジェクト、76の農業処理クラスター、588の食品加工ユニット、61の後方および前方連携プロジェクト、およびさまざまなPMKSYスキームの下で52の操作グリーンプロジェクトを承認しました。さらに、MOFPIはPMFMEスキームの下で92,549のマイクロ食品加工企業とPLISFPIスキームの172社を承認しました。

市場の課題

クリーンラベルの代替品へのシフト

クリーンラベルである天然成分に対する消費者の需要の高まりは、プロピオン酸カルシウム市場にとって課題となっています。消費者は食品成分の透明性を求めて、合成防腐剤なしの製品の好みを高めます。

食品保存で一般的に使用されるプロピオン酸カルシウムは、現在、合成添加剤として精査されています。メーカーは、製品の品質と貯蔵寿命を維持しながら、このシフトに適応するよう圧力に直面しています。この課題は、消費者の期待と食品の安全に関する業界基準の両方を満たす自然な代替品を見つけることにあります。

企業は、クリーンラベルの要件を満たす自然で発酵ベースの防腐剤の開発に投資しています。発酵プロピオン酸カルシウムなどのこれらの防腐剤は、ラベル基準をきれいにしながら保存有効性を維持することにより解を提供します。

発酵技術に焦点を当てることにより、メーカーは自然成分に対する消費者の欲求を満たす製品を作成できます。このイノベーションは、企業が食品の安全性と品質を確保しながら、合成防腐剤への依存を減らすのに役立ちます。

市場動向

食品保存技術の進歩

発酵ベースの技術などの新しい生産方法は、防腐剤としてのプロピオン酸カルシウムの品質と有効性を高めています。これらのイノベーションは、クリーナーラベルの製剤をサポートし、カビ阻害性能を向上させ、ベーカリーと加工食品の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。

技術的に進歩したプロピオン酸カルシウムの需要は、食品メーカーがより安全で自然で持続可能な添加物を求めているため、グローバルな食品産業全体で成長し続けています。

• 2024年6月、クリエイティブ酵素は発酵プロピオン酸カルシウムを導入しました。食品メーカーのニーズ。この革新的な成分は、新鮮さと味を維持しながらカビの成長を防ぐことにより、さまざまな食品の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。 したがって、創造的な酵素は、高度な発酵技術を使用して業界標準を満たす高品質の防腐剤を作成しました。

プロピオン酸カルシウム市場レポートスナップショット

セグメンテーション	詳細
フォームによって	乾燥、液体
アプリケーションによって	ベーカリー、乳製品、冷凍デザート、肉加工、動物飼料、飲み物、その他
地域別	北米：米国、カナダ、メキシコ
	ヨーロッパ：フランス、英国、スペイン、ドイツ、イタリア、ロシア、ヨーロッパのその他
	アジア太平洋：中国、日本、インド、オーストラリア、ASEAN、韓国、アジア太平洋地域の残り
	中東とアフリカ：トルコ、U.A.E。、サウジアラビア、南アフリカ、中東の残りの部分とアフリカ
	南アメリカ：ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの残り

市場セグメンテーション：

• フォーム（乾燥、液体）：乾燥セグメントは、2023年に2億6,480万米ドルを獲得しました。これは、貯蔵寿命、貯蔵と輸送の容易さ、乾燥食品加工システムとの互換性の向上により、食品メーカーの間で好ましい選択になりました。
• アプリケーション（ベーカリー、乳製品、冷凍デザート、肉加工、動物飼料、飲み物など）：ベーカリーセグメントは、2023年に市場の29.90％のシェアを保有していました。

プロピオン酸カルシウム市場地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南アメリカに分類されています。

アジア太平洋プロピオン酸カルシウム2023年には市場シェアは約33.82％で、1億6,560万米ドルの評価がありました。この強力な市場の地位は、主に、中国、インド、東南アジア諸国などの主要国での食品加工業界の急速な成長に起因しています。

都市化が増加し、消費者のライフスタイルがより便利でパッケージ化された食品の選択肢に移行するにつれて、プロピオン酸カルシウムなどの効果的な食品防腐剤の需要は増え続けています。

この地域は大幅な産業拡大を登録しており、多くの世界および地元のメーカーが生産施設に投資しています。食品の安全性に対する政府の支援と貯蔵寿命と食品の質についての認識の向上も、市場の成長に貢献しています。これらの開発により、アジア太平洋はプロピオン酸カルシウムの非常に活発で急速に進化する市場になります。

プロピオン酸カルシウム北米の産業は、予測期間にわたって5.73％の堅牢なCAGRで大幅な成長を遂げています。この成長は、食品保存技術の認識が高まっているとともに、安全で高品質のパッケージ化された加工食品に対する消費者の需要の高まりに起因しています。

この地域は、高度な食品製造の恩恵を受けています。さらに、拡大省庁の生産製品の成長傾向は、食料生産者が信頼できる防腐剤を採用することを奨励しています。継続的なイノベーションと食品技術への投資により、北米は市場での役割を拡大するために十分に位置しています。

規制の枠組み

• 米国で、食品医薬品局（FDA）は、21CFR§184.1221で概説されている安全な（GRAS）規定として一般に認識されているプロピオン酸カルシウムを規制しています。さまざまな食品の抗菌剤としてプロピオン酸カルシウムを使用することを許可しています。
• 中国で国立保健委員会は、2022年12月30日に実施された標準GB 1886.356-2022の下でプロピオン酸カルシウムを規制しています。この標準は、食品グレードの生産、純度、およびプロピオン酸カルシウムの使用を支配し、食品保護における使用のための国家の安全性と品質仕様を満たすことを保証します。
• インドで、インドの食品安全標準局（FSSAI）は、2011年、食品の安全性と基準（食品基準と食品添加物）規制の下でプロピオン酸カルシウムを規制しています。ベーカリーおよび乳製品の防腐剤としての使用が承認されており、FSSAIの安全制限とラベル付け要件を遵守する必要があります。
• カナダで、カナダ保健省は、焼き菓子やチーズの防腐剤としてプロピオン酸カルシウムを使用することを許可しています。プロピオン酸ナトリウムとプロピオン酸ナトリウムの合計合計は、プロピオン酸として計算された2,000 ppmを超えてはなりません。許可された防腐剤のリストにリストされており、添加物が国家の食品安全基準に準拠することを保証します。

競争力のある風景

プロピオン酸カルシウム産業は、確立された企業と上昇組織の両方を含む、数人の参加者によって特徴付けられています。市場の主要なプレーヤーは、より大きな市場シェアを獲得することを目的とした、市場の拡大や製品の革新など、さまざまな戦略を通じて存在感を拡大することに焦点を当てています。

市場のプレーヤーは、競争力を維持するために研究開発に投資しており、食品添加物と防腐剤の有効性と安定性を継続的に向上させています。これらの革新は、食品産業の変化するニーズを満たすのに役立ちます。

プロピオン酸カルシウム市場の主要企業のリスト：

• perstorp
• マッコ
• Ab Mauri
• Fine Organics Industries Limited。
• Impextraco NV
• Kemin Industries、Inc。
• Brenntag
• 塩漬けの食べ物
• Jainex Specialty Chemicals
• プラトス
• Titan Biotech
• Bioveritas、LLC。
• gmbhを追加します
• niacet
• ABF成分。

最近の開発（合意）

• 2024年7月、ベルギーのアントワープに本社を置く大手世界の化学物質販売業者であるマヌチャーは、プロキエル・キミコスの支配権を獲得するための合意を締結しました。この戦略的買収は、製品ポートフォリオを拡大するという同社の目標をサポートしています。