ベータグルカン市場規模、シェア、成長および業界分析、用途別（機能性食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、動物飼料、その他）、供給源別（オート麦、大麦、酵母、キノコ、その他）、形態別（粉末、液体、カプセル/錠剤、顆粒）および地域分析、 2024-2031

市場の定義

オーツ麦、大麦、特定のキノコに含まれる可溶性繊維であるベータグルカンは、心臓の健康をサポートし、コレステロールを低下させ、免疫力を高め、体重管理を助けます。抗がん作用の可能性があるため、広範な健康上の利点を目的として食品やサプリメントに広く使用されており、ウェルネス業界の重要な成分となっています。

ベータグルカン市場概要

世界のベータグルカン市場規模は、2023年に5億3,400万米ドルと評価され、2024年の5億5,960万米ドルから2031年までに8億1,360万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.49％のCAGRを示します。 機能性食品、栄養補助食品、栄養補助食品に対する需要の高まりと、予防医療に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を推進しています。

ベータグルカン業界で事業を展開している主要企業は、Cargill, Incorporated、Ceapro Inc.、Super Beta Glucan、DSM-Firmenich AG、Tate & Lyle PLC、Kemin Industries, Inc.、Lesaffre、Garuda International, Inc.、Kerry Group plc、Zilor、GlycaNova AS、Merck KGaA、Leiber GmbH、Lallemand Inc.、および VW-Ingredients です。

製薬業界では、免疫力を高める特性を目的としてベータグルカンをますます活用しており、製剤におけるベータグルカンの有効性を高めるための研究開発の取り組みが活発化しています。さらに、健康志向の消費者が栄養価の高い代替品を求めているため、食品および飲料の分野では、ベータグルカンを強化した機能性食品の需要が急増しています。

• たとえば、2024 年 2 月、ラントメンネン バイオリファイナリーズは、クリーンラベルの機能性成分に対する需要の高まりに応え、グルテンフリーでオーガニックの PromOat オーツ麦ベータグルカンを発売しました。食品および飲料用途に適したこのイノベーションは、機能性食品および栄養補助食品市場における地位を強化します。

主なハイライト:

1. ベータグルカンの産業規模は、2023 年に 5 億 3,400 万米ドルと記録されました。
2. 市場は、2024 年から 2031 年にかけて 5.49% の CAGR で成長すると予測されています。
3. 北米は 2023 年に 38.12% のシェアを保持し、その価値は 2 億 360 万米ドルに達しました。
4. の機能性食品および飲料同部門は2023年に2億4,510万米ドルの収益を上げた。
5. オーツ麦セグメントは、2031 年までに 3 億 3,450 万米ドルに達すると予想されています。
6. 粉末セグメントは、2031 年までに 3 億 9,560 万米ドルの収益を生み出すと推定されています。
7. アジア太平洋地域は、予測期間中に 6.37% の CAGR で成長すると予想されます。

市場の成長を促進する主な要因は何ですか?

機能性食品や栄養補助食品に対する消費者の嗜好の高まりが、ベータグルカン市場の成長を促進しています。予防医療への意識が高まるにつれ、個人は基本的な栄養を超えた追加の健康上の利点を提供する食品を積極的に求めています。

ベータグルカンは、コレステロール低下、免疫力向上、体重管理の特性で知られ、栄養補助食品、強化食品、飲料の機能性成分として注目を集めています。

心血管障害や糖尿病などの慢性疾患の有病率の増加により、特に高齢化社会や健康志向の消費者において、ベータグルカンベースの製品の需要がさらに加速しています。

• 2024 年 12 月、Witsbb は敏感な子供たちの免疫の健康をターゲットとした新しいエルダーベリー酵母とグルカンのドリンクを発売しました。この革新は、ベータグルカンを強化した機能性飲料に対する需要の高まりを浮き彫りにし、健康とウェルネス業界における自然で科学に裏付けられた栄養ソリューションへの移行を浮き彫りにしています。

この市場にとっての主な障害は何でしょうか?

ベータグルカン市場の拡大を妨げている主な課題は、抽出と精製に関連する高い生産コストです。オーツ麦、大麦、酵母、キノコを原料とするベータグルカンは、高い純度と有効性を確保するために複雑でコストのかかる抽出プロセスを必要とします。

これらの課題を軽減するために、企業は研究開発に投資して、酵素やバイオテクノロジーのプロセスなど、収量と効率を向上させる費用対効果の高い抽出方法を強化できます。

市場を形成しているのはどの消費者トレンドですか?

スキンケアにおける天然の機能性成分に対する需要の高まりは、特にパーソナルケアや化粧品におけるベータグルカン市場の注目すべき傾向として浮上しています。

消費者は、水分補給、アンチエイジング効果、皮膚バリア保護を提供するスキンケア製品をますます求めており、ベータグルカンを保湿剤、美容液、アンチエイジング製剤の好ましい成分として位置づけています。コラーゲン合成を促進し、炎症を軽減し、敏感肌をサポートする実証済みの能力により、皮膚科用ソリューションにおけるその魅力がさらに高まります。

ベータグルカン市場レポートのスナップショット

市場の細分化

• 用途別（機能性食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、動物の飼料、その他）：機能性食品・飲料部門は、健康増進製品に対する消費者の嗜好の高まり、コレステロール低下と免疫サポートにおけるβグルカンの利点に対する認識の高まり、食品および飲料配合物における天然およびクリーンラベル成分に対する需要の高まりにより、2023年に2億4,510万米ドルの収益を上げました。
• 供給源別（オーツ麦、大麦、酵母、キノコ）：オーツ麦セグメントは、2023年に46.89%のシェアを占めましたが、これは主にその高濃度のベータグルカン、広く入手可能であること、心臓の健康上の利点と機能的特性に対する消費者の強い信頼によるものです。
• 形態別（粉末、液体、カプセル/錠剤、顆粒）：粉末セグメントは、さまざまな食品、飲料、サプリメント製剤への組み込みの容易さ、より長い保存期間、および製品開発における多用途性に対するメーカーの間での人気の高まりによって促進され、2031年までに3億9,560万米ドルに達すると予測されています。

北米とアジア太平洋地域の市場シナリオは何ですか?

地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されています。

北米のベータグルカン市場は、2023年に約38.12%のシェアを占め、その価値は2億360万米ドルに達しました。この優位性は、機能性食品に対する消費者の高い意識、栄養補助食品の採用の増加、ヘルスケアおよび製薬分野でのベータグルカン強化製品に対する強い需要によって強化されています。

主要な市場プレーヤーの存在、支援的な規制枠組み、予防医療への注目の高まりが、この優位性にさらに貢献しています。さらに、進行中の研究と革新、食品および飲料業界での用途の拡大、健康志向の消費者の増加が地域市場の成長を促進しています。

アジア太平洋地域のベータグルカン産業は、予測期間中に 6.37% の CAGR で成長すると予想されます。この成長は、健康意識の高まり、可処分所得の増加、機能性食品、医薬品、パーソナルケア製品におけるベータグルカンの用途の拡大によって推進されています。

中国、インド、日本などの新興経済国における植物由来の天然成分に対する需要の高まりが、地域市場の成長にさらに貢献しています。さらに、健康とウェルネスを促進する政府の取り組みと、バイオテクノロジーと食品加工の進歩により、この地域の地位が強化されています。

規制の枠組み

• 米国では, 食品医薬品局 (FDA) は、食品医薬品化粧品法 (FD&C 法) に基づいて、食品、栄養補助食品、医薬品中のベータグルカンを規制しています。安全性を確保し、健康強調表示を承認し、オート麦や大麦などの特定の供給源に対して GRAS (一般に安全と認められる) ステータスを付与し、製品の配合とラベル表示のコンプライアンスを監督します。
• ヨーロッパでは、欧州食品安全機関（EFSA）は、健康強調表示を承認し、摂取ガイドラインを設定することにより、食品およびサプリメント中のベータグルカンを監視しています。欧州医薬品庁 (EMA) は医薬品におけるその使用を監督し、安全性とコンプライアンスを確保するために治療上の謳い文句の臨床データを評価しています。
• インドでは、インド食品安全基準局 (FSSAI) は、食品および栄養補助食品におけるベータグルカンの使用を規制しています。ベータグルカン強化製品に関連する安全性、ラベル表示、および健康上の主張への準拠を保証します。

競争環境

世界のベータグルカン市場は、既存企業と新興企業の両方を含む多数の参加者によって特徴付けられます。これらの企業は、製品の有効性を高め、急速に成長する業界での市場プレゼンスを拡大するために、イノベーションと研究に積極的に投資しています。

機能性食品、栄養補助食品、医薬品、動物飼料、およびパーソナルケアにわたる用途で、企業は分野固有の需要に応える高度な製剤を継続的に開発しています。

市場が大幅な成長を遂げる中、企業は地域の拡大に注力し、地域の規制基準や消費者の好みに合わせて自社の製品を適応させると同時に、世界市場で新たな機会を活かすために事業を拡大しています。

• 2024 年 12 月、COSCIENS Biopharma Inc. は、コレステロール低下、心血管の健康、消化器の健康をサポートするために配合されたオーツ麦ベータグルカン (OBG) チュアブル バーの開発に成功したと発表しました。

ベータグルカン市場の主要企業:

• カーギル株式会社
• 株式会社セアプロ
• スーパーベータグルカン
• DSM-フィルメニッヒ AG
• テート＆ライル PLC
• ケミン工業株式会社
• レサフレ
• ガルーダインターナショナル株式会社
• ケリー グループ plc
• ジロル
• グリカノヴァ AS
• メルクKGaA
• ライバー社
• ラレマンド株式会社
• VW-成分

最近の展開（新製品発売）

• 2023年7月, BENEOはIFT 2023で大麦βグルカンを含む繊維ポートフォリオの拡大を発表し、機能性成分市場における地位を強化しました。この戦略的な動きは、心臓の健康と免疫力を高めるソリューションに対する需要の高まりに沿ったものです。