Marché de l'agriculture urbaine

Définition du marché

L'agriculture urbaine implique la culture, la transformation et la distribution de nourriture dans ou à proximité des villes. Il englobe des méthodes telles que la culture du sol, l'hydroponie, l'aquaponie et l'aéroponique, souvent soutenues par des technologies avancées de contrôle du climat. La pratique met l'accent sur la production alimentaire localisée, réduisant la dépendance à l'égard des longues chaînes d'approvisionnement et réduisant les émissions de transport.

L'agriculture urbaine améliore la sécurité alimentaire, améliore l'accès aux produits frais, favorise la durabilité et réutilise les espaces urbains sous-utilisés. Il est de plus en plus considéré comme une approche stratégique pour relever les défis de l'urbanisation et l'augmentation de la demande d'aliments durables et nutritifs.

Marché de l'agriculture urbaineAperçu

La taille mondiale du marché de l'agriculture urbaine était évaluée à 178,43 milliards USD en 2024 et devrait passer de 191,71 milliards USD en 2025 à 330,24 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,90% au cours de la période de prévision.

Cette croissance est motivée par l'adoption croissante de l'agriculture sur les toits dans les zones métropolitaines, qui transforme les espaces urbains sous-utilisés en zones productives pour la culture des aliments frais, favorisant ainsi la durabilité et atténuant efficacement les contraintes spatiales dans des villes densément peuplées.

Faits saillants clés:

1. L'industrie agricole urbaine a été enregistrée à 64,14 milliards USD en 2024.
2. Le marché devrait croître à un TCAC de 7,90% de 2025 à 2032.
3. L'Amérique du Nord a détenu une part de 35,95% en 2024, évaluée à 64,14 milliards USD.
4. Le segment intérieur a récolté 102,95 milliards de dollars de revenus en 2024.
5. Le segment hydroponique devrait atteindre 127,14 milliards USD d'ici 2032.
6. Le segment des herbes et des micro-verts devrait assister au TCAC le plus rapide de 8,43% au cours de la période de prévision.
7. Le segment du système d'éclairage devrait contenir une part de 26,26% d'ici 2032.
8. On estime que le segment des producteurs résidentiels se développera au TCAC le plus rapide de 8,14% au cours de la période de prévision.
9. L'Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 8,77% pendant la période de projection.

Major companies operating in the urban farming market are Urban Crop Solutions, LED iBond International A/S, Gotham Greens, ams-OSRAM AG, Eden Green Technology, Plenty Unlimited Inc., BrightFarms, CubicFarm Systems Corp., Koninklijke Philips N.V., Freight Farms, Inc., Hydrofarm, Heliospectra, Local Bounti, AmHydro, and Soli Organic Inc.

L'adoption de solutions d'énergie renouvelable influence le marché. Les fermes intérieures, qui dépendent fortement de l'éclairage artificiel, des systèmes de CVC et de l'irrigation automatisée, consomment traditionnellement une énergie importante à partir de réseaux conventionnels. En incorporant des sources renouvelables telles que les panneaux solaires sur le toit, l'énergie de la biomasse et l'énergie éolienne, les fermes réduisent considérablement leurs coûts opérationnels etempreintes de pas carbone, Amélioration de la rentabilité tout en soutenant les modèles de production durables.

De plus, l'intégration des énergies renouvelables permet aux fermes urbaines d'accéder aux incitations gouvernementales, d'attirer des investisseurs soucieux de l'environnement et de renforcer la confiance des consommateurs, de positionner l'agriculture urbaine en tant que système de production alimentaire rentable et résistant au climat.

• En mars 2025, le Center of Excellence for Indoor Agriculture, basé aux États-Unis, une organisation basée aux États-Unis soutenant l'agriculture verticale et la croissance de la serre, a reçu une subvention de Pennsylvania Agricultural Innovation. La subvention a financé des initiatives visant à améliorer la conception de la ferme intérieure économe en énergie, promouvant des stratégies qui réduisent la consommation d'énergie tout en améliorant la productivité dans l'agriculture de l'environnement contrôlé.

Moteur du marché

Adoption croissante de la robotique et de l'automatisation propulsées par l'IA

La croissance du marché de la culture urbaine est alimentée par l'adoption de la robotique et de l'automatisation alimentées par l'IA, ce qui améliore l'efficacité de la surveillance, de l'entretien et de la récolte des cultures. Les systèmes automatisés effectuent des tâches telles que la plantation, la livraison des nutriments et la détection des ravageurs avec une précision plus élevée que la main-d'œuvre manuelle.

Les algorithmes d'IA traitent les données des capteurs en temps réel pour optimiser les conditions de croissance, réduisant les coûts de main-d'œuvre, minimisant les erreurs et garantissant une qualité de cultures constante, cruciale pour les fermes commerciales à grande échelle fournissant des supermarchés et des restaurants. La robotique améliore également la préservation des rendements et réduit les pertes post-récolte pour les cultures délicates telles que les légumes verts et les herbes. Alors que les fermes se développent en taille et en complexité, l'automatisation dirigée par l'IA améliore l'évolutivité et l'efficacité opérationnelle.

• En janvier 2025, la protection des cultures de Syngenta s'est associée à Traitseq pour accélérer le développement de biostimulants avancés. Cette collaboration tire parti des informations axées sur l'IA pour soutenir l'agriculture urbaine en améliorant les performances des cultures, en stimulant la durabilité et en permettant aux agriculteurs d'adopter des pratiques de culture économes en ressources dans des environnements agricoles urbains compétitifs.

Défi du marché

Consommation d'énergie élevée pour l'éclairage et le climat

La consommation élevée d'énergie pour l'éclairage et le contrôle du climat présente un défi clé à l'expansion du marché de l'agriculture urbaine, car ces systèmes représentent une part importante des dépenses d'exploitation.

Bien que les feux de croissance LED soient plus efficaces que les options traditionnelles, ils consomment toujours une électricité importante, tandis que les systèmes de climatisation augmentent encore les coûts. Cela limite la rentabilité, en particulier pour les petits et moyens opérateurs, et soulève des préoccupations concernant la durabilité à long terme dans les régions à forte prix de l'énergie.

Pour surmonter ce défi, les acteurs de l'industrie se concentrent sur les technologies économes en énergie, l'intégration des énergies renouvelables et les stratégies d'optimisation qui équilibrent le coût avec la productivité. La collaboration avec les fournisseurs de services publics et l'adoption de modèles de serre hybrides aident davantage à atténuer les dépenses opérationnelles.

Tendance

Mise en œuvre de l'agriculture verticale avec des technologies intelligentes

L'adoption de l'agriculture verticale intégrée aux technologies intelligentes est une tendance clé du marché de l'agriculture urbaine, permettant des rendements élevés dans des espaces limités. Les capteurs IoT, l'irrigation automatisée, la climatisation du climat a-Ai et la traçabilité de la blockchain sont de plus en plus utilisés pour améliorer l'efficacité et la transparence. Ces technologies permettent une surveillance continue des niveaux de nutriments, de la température et de l'humidité tout en automatisant les ajustements pour une croissance optimale des plantes.

Les fermes verticales utilisant des systèmes intelligents peuvent fonctionner toute l'année, offrir une qualité cohérente et réduire les déchets. Cette tendance stimule l'adoption commerciale, car les détaillants et les investisseurs reconnaissent l'évolutivité et la rentabilité des fermes technologiquement avancées.

• En janvier 2023, Siemens est entré dans une collaboration stratégique avec 80 acres de fermes. Avec des opérations dans l'Ohio, le Kentucky, la Géorgie et les centres de R&D en Arkansas et aux Pays-Bas, les fermes de 80 acres produisent des aliments durables et de nouvelle génération en utilisant une culture intérieure avancée et respectueuse de l'environnement près des consommateurs.

Rapport sur le marché de la culture urbaine

Segmentation	Détails
Par type	Intérieur,De plein air
Par technique	Hydroponie, aquaponique, aéroponique
Par culture	Fruits et légumes, herbes et micro-verts, fleurs et ornements, céréales et céréales, autres
Par composant	Système d'éclairage, système d'irrigation et de fertigation, climat, capteurs, autres
Par l'utilisateur final	Fermes commerciales, producteurs résidentiels, jardins communautaires et ONG, instituts de recherche et éducation
Par région	Amérique du Nord: États-Unis, Canada, Mexique
	Europe: France, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Russie, reste de l'Europe
	Asie-Pacifique: Chine, Japon, Inde, Australie, ASEAN, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique
	Moyen-Orient et Afrique: Turquie, U.A.E., Arabie saoudite, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
	Amérique du Sud: Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud

Segmentation du marché

• Par type (intérieur et extérieur): le segment intérieur a capturé la plus grande part de 57,70% en 2024, principalement en raison de systèmes à environnement contrôlé qui garantissent une production toute l'année, des rendements plus élevés et une qualité cohérente entre les emplacements urbains.
• Par technique (hydroponique,Aquaponique, et aéroponique): Le segment de l'aéroponie est sur le point d'enregistrer le TCAC le plus rapide de 7,98% au cours de la période de prévision, en raison d'une utilisation minimale de l'eau, d'une administration précise des nutriments et d'une évolutivité dans les environnements urbains liés à l'espace.
• Par la culture (fruits et légumes, herbes et micro-verts, fleurs et ornements, céréales et céréales, et autres): Le segment des herbes et des micro-verts devrait croître à un TCAC de 8,43% sur la période de prévision, alimentée par la demande croissante des restaurants, des consommateurs conscientes de la santé et des canaux de vente au détail.
• Par composant (système d'éclairage, système d'irrigation et de fertigation, climat, capteurs et autres): Le segment du système d'éclairage a obtenu le plus grand revenu de 46,80 milliards USD en 2024, soutenu par l'adoption de LED économes en énergie qui optimisent la croissance des cultures et réduisent les coûts opérationnels.
• Par l'utilisateur final (fermes commerciales, producteurs résidentiels, jardins communautaires et ONG et instituts de recherche et éducation): le segment des fermes commerciales devrait atteindre 117,60 milliards USD d'ici 2032, propulsée par des partenariats à grande échelle avec des détaillants, des investissements dans des systèmes hydroponiques avancés et une offre fiable pour les populations urbaines.

Marché de l'agriculture urbaineAnalyse régionale

Sur la base de la région, le marché a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique du Sud.

Le marché de l'agriculture urbaine en Amérique du Nord représentait une part importante de 35,95% en 2024, évaluée à 64,14 milliards USD. Cette domination est renforcée par un fort soutien institutionnel, une adoption technologique avancée et une forte demande des consommateurs de produits sans pesticides cultivés localement. Les fermes verticales à grande échelle, les fermes sur le toit et les serres hydroponiques, soutenus par des investissements privés et des incitations gouvernementales, aident davantage cette expansion.

L'infrastructure avancée, y compris l'éclairage LED, les contrôles climatiques basés sur l'IA et l'intégration d'énergie durable, améliore l'efficacité et l'évolutivité. En outre, les partenariats avec les chaînes de vente au détail et les fournisseurs de services alimentaires garantissent une demande stable, alimentant l'expansion du marché régional.

• En mars 2025, le Service de recherche agricole (ARS) a collaboré avec des universités et des entreprises sur plus de 90 sites de recherche pour étudier les effets du spectre de lumière LED sur la croissance des plantes, l'optimisation des nutriments, la pathologie des plantes, la reproduction des plantes, la dynamique des pollinisateurs et les processus d'automatisation pour la production agricole avancée.

L'industrie de l'agriculture urbaine en Asie-Pacifique devrait se développer à un TCAC de 8,77% au cours de la période de prévision. Cette expansion est propulsée par une urbanisation rapide, des terres arables limitées et une densité de population. Les investissements publics dans des projets de villes intelligentes favorisent l'adoption de l'agriculture agricole verticale et de l'agriculture sur le toit pour améliorer la sécurité alimentaire et la durabilité.

Des systèmes avancés tels que l'hydroponie et l'aéroponique sont largement mis en œuvre dans des pays comme la Chine, le Japon et Singapour, tandis que les marchés émergents tels que l'Inde promeuvent de plus en plus des initiatives d'agriculture urbaine communautaire. L'accent mis sur l'efficacité des ressources, combiné à la demande croissante des consommateurs de produits frais et locaux, positionne la région comme un marché majeur de l'agriculture urbaine.

Cadres réglementaires

• Aux États-Unis, l'USDA Urban Agriculture and Innovative Production Program (UAIP) réglemente le financement, l'assistance technique et l'admissibilité aux fermes urbaines, la promotion de l'innovation, l'accès alimentaire et les modèles durables.
• Au Canada, La stratégie agricole urbaine de Toronto Growtr Urban réglemente l'agriculture sur le toit, les serres et les jardins communautaires. Il soutient les pratiques agricoles économes en énergie et améliore l'intégration des fermes urbaines dans la planification municipale.
• Dans l'UE, la ferme de la ferme de la fourche à fourche alimente la production alimentaire durable. Il met l'accent sur la réduction de l'utilisation des pesticides, des émissions plus faibles et du soutien aux systèmes alimentaires urbains alignés sur les objectifs de l'UE Green Deal.
• À Singapour, Le cadre de licence de l'Agence alimentaire Singapour (SFA) réglemente les projets agricoles urbains, y compris les fermes sur le toit et la verticale. Il garantit les normes de sécurité alimentaire tout en offrant des subventions à l'adoption des technologies de pointe.
• Au Japon, L'agriculture de base de l'agriculture urbaine se concentre sur la préservation et la promotion de l'agriculture urbaine. Il renforce l'approvisionnement alimentaire local, la durabilité environnementale et l'utilisation des terres urbaines pour l'agriculture.
• Aux Émirats arabes unis, La réglementation de l'agriculture urbaine de la municipalité de Dubaï facilite les fermes verticales et hydroponiques. Il favorise des modèles agricoles durables pour améliorer la sécurité alimentaire et réduire la dépendance à l'importation.

Paysage compétitif

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie de l'agriculture urbaine investissent dans la recherche et le développement pour faire progresser les technologies hydroponiques, aéropiques et climatiques pour augmenter le rendement tout en réduisant l'utilisation des ressources. Les partenariats avec les détaillants, les restaurants et les organismes municipaux stimulent la demande et intégrent les fermes urbaines dans les systèmes alimentaires locaux.

De nombreux acteurs ont mis à l'échelle les opérations en combinant des solutions d'énergie renouvelable avec les infrastructures agricoles pour réduire les coûts opérationnels et faire appel à des consommateurs soucieux de l'environnement. De plus, les outils numériques tels que les capteurs IoT, les analyses basées sur l'IA et la traçabilité de la blockchain améliorent l'efficacité et la transparence. L'accent est mis sur l'évolutivité, la rentabilité et la qualité des produits pour renforcer l'avantage concurrentiel sur le marché en évolution.

• En février 2024, Masdar City, Hub durabilité d'Abu Dhabi, s'est associée à Alesca Technologies pour lancer sa première ferme verticale intérieure. Le projet intègre l'équipement automatisé et l'agriculture axée sur l'IA pour produire des légumes verts, des laitues et des herbes sans produits chimiques, améliorant l'engagement communautaire et relevant des défis de sécurité alimentaire urbaine grâce à l'innovation agricole avancée.

Sociétés clés du marché de l'agriculture urbaine:

• Solutions de cultures urbaines
• A conduit Ibond International A / S
• Gotham Greens
• AMS-OSRAM AG
• Eden Green Technology
• Pleaton Unlimited Inc.
• Armature brillante
• CubicFarm Systems Corp.
• Koninklijke Philips N.V.
• Freight Farms, Inc.
• Hydrofarme
• Héliospectre
• Buzti local
• Amhydro
• Soli Organic Inc

Développements récents (partenariats / fusion / lancement)

• En août 2025, 80 acres Farms et Soli Organic ont terminé une fusion stratégique, établissant l'un des plus grands réseaux agricoles intérieurs dans le monde. Opérant sous la marque 80 acres Farms de Hamilton, Ohio, la société a prévu des revenus de près de 200 millions USD au cours de sa première année.
• En juin 2025, Water Garden Farms (WGF), Siemens et CEAD se sont associés pour intégrer l'IA et l'agriculture de précision automatisée dans les opérations agricoles intérieures. La collaboration soutient le modèle agricole durable et décentralisé de WGF et comprend des plans pour une serre solaire de 500 000 pieds carrés en Virginie-Occidentale.
• En septembre 2024, Urban Crop Solutions a commandé sa première tour d'agriculture verticale à Agrotopia, Roeselare. L'installation intègre des systèmes verticaux dans la culture en serre, permettant une culture à plusieurs niveaux avec un éclairage dynamique qui combine la lumière naturelle du soleil et les LED pour maximiser l'efficacité spatiale.