Marché des hydrolysats de protéines

Taille du marché des hydrolysats de protéines

La taille du marché mondial des hydrolysats de protéines était évaluée à 945,2 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 1 425,3 millions de dollars d’ici 2030, avec une croissance de 8,50 % de 2023 à 2030. Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des produits proposés par les entreprises. tels que AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc., Royal FrieslandCampina, Glanbia plc, Abbott, Danone Nutricia, Novozymes, ADM, DSM et autres.

Le marché mondial des hydrolysats de protéines devrait connaître une croissance significative dans les années à venir. La demande croissante de produits laitiers et la prise de conscience croissante des bienfaits de l’hydrolysat de protéines pour la santé sont les facteurs clés de la croissance du marché. En outre, la popularité croissante des produits de nutrition sportive et la prévalence croissante de l'intolérance au lactose contribuent également à l'expansion du marché. En outre, les progrès technologiques et le développement de produits innovants devraient propulser davantage la croissance du marché tout au long de la période de prévision.

Le marché mondial des hydrolysats de protéines est également en expansion en raison de la demande croissante de repas fonctionnels et de suppléments nutritionnels. Le besoin de produits riches en protéines a augmenté à mesure que les gens sont plus conscients de leur santé et de l'importance d'une alimentation équilibrée.

Examen de l’analyste

Le marché mondial des hydrolysats de protéines continuera de connaître une croissance régulière dans les années à venir, portée par la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages associés à la consommation de protéines. De plus, la demande croissante de compléments alimentaires à base de protéines parmi les amateurs de fitness et les athlètes devrait alimenter davantage la croissance du marché.

De plus, le marché des hydrolysats de protéines va croître à mesure que les maladies chroniques comme le diabète et l’obésité deviendront plus courantes. L’utilisation d’hydrolysat de protéines pour traiter ces troubles gagne en popularité en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de sa digestion simple. Le marché devrait également profiter de l’acceptation croissante desprotéine végétalehydrolysats, car les consommateurs choisissent des options durables et végétaliennes. En outre, dans un avenir proche, les acteurs du marché devraient connaître une croissance financière grâce aux améliorations technologiques et à la création de nouveaux produits d’hydrolysat de protéines.

Définition du marché

L'hydrolysat de protéines est une forme de protéine qui a été décomposée en peptides et acides aminés plus petits grâce à un processus appelé hydrolyse. Ce processus implique l'utilisation d'enzymes ou d'acides pour rompre les liaisons entre les acides aminés, ce qui donne lieu à une protéine plus facilement digérée et absorbée par l'organisme. L'hydrolysat obtenu est souvent utilisé dans divers produits alimentaires, suppléments et applications médicales en raison de sa biodisponibilité améliorée et de ses avantages potentiels pour la santé.

Une fonction immunologique accrue, une meilleure récupération et croissance musculaire et une meilleure absorption des nutriments sont quelques avantages potentiels des protéines hydrolysées pour la santé. Les personnes souffrant de problèmes digestifs ou de sensibilités choisissent également fréquemment des protéines hydrolysées, car le processus d'hydrolyse peut rendre la protéine plus facile à tolérer. En raison de la facilité de digestion et d’absorption par les nourrissons, ce type de protéine est fréquemment utilisé dans les préparations pour nourrissons. Dans l’ensemble, les hydrolysats de protéines constituent un moyen pratique et utile de répondre aux besoins en protéines et d’améliorer la santé et le bien-être en général.

Dynamique du marché

La prise de conscience croissante des avantages de l’hydrolysat de protéines a conduit à une demande croissante de produits contenant cet ingrédient. L'hydrolysat de protéines est connu pour sa capacité à être facilement digéré et absorbé par l'organisme, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes ayant l'estomac sensible ou des problèmes digestifs. De plus, il est également riche en acides aminés essentiels nécessaires au développement et à la réparation musculaire, ce qui en fait un choix populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness.

De plus, l’un des principaux avantages de l’hydrolysat de protéines est son rôle dans la promotion de la récupération et de la croissance musculaire. La forte concentration d'acides aminés essentiels, tels que la leucine, l'isoleucine et la valine, présentes dans l'hydrolysat de protéines, aide à stimuler la synthèse des protéines musculaires. Ceci est crucial pour réparer les tissus musculaires endommagés et favoriser la croissance musculaire après des entraînements intenses.

De plus, il a été constaté que l'hydrolysat de protéines a un taux d'absorption plus rapide que d'autres sources de protéines, ce qui signifie qu'il peut rapidement fournir aux muscles les nutriments nécessaires pour une récupération optimale. Cela en fait un complément précieux pour les sportifs. Ainsi, cette prise de conscience accrue des avantages de l’hydrolysat de protéines devrait stimuler la croissance du marché.

Analyse de segmentation

Le marché mondial des hydrolysats de protéines est segmenté en fonction du type, de la technologie, de la forme, de l’application et de la géographie.

En fonction du type, le marché des hydrolysats de protéines est divisé en lait, végétal et animal. Le segment des protéines de lait détenait la plus grande part de marché en 2022. Cela est dû à leur haute valeur nutritionnelle et leur facilité de digestion. La demande en hydrolysat de protéines de lait augmente en raison de sa capacité à être décomposée et absorbée par le corps humain, ainsi que de sa synthèse de neuf éléments essentiels.acides aminés. Ce facteur contribue à la popularité croissante de l’hydrolysat de protéines de lait dans diverses applications.

En fonction des applications, le marché des hydrolysats de protéines est divisé en nutrition infantile, nutrition sportive, compléments alimentaires et nutrition animale. La nutrition sportive a dominé le marché en 2022. En raison de la popularité croissante du fitness et des activités sportives, la demande de suppléments protéiques a augmenté parmi les athlètes et les amateurs de fitness.

Les hydrolysats de protéines sont particulièrement appréciés dans l’industrie de la nutrition sportive en raison de leur absorption rapide et de leurs propriétés supérieures de récupération musculaire. En conséquence, le segment de la nutrition sportive est devenu le plus grand consommateur d’hydrolysats de protéines, contribuant ainsi de manière substantielle à la croissance du marché.

Marché des hydrolysats de protéinesAnalyse régionale

En fonction de la région, le marché mondial des hydrolysats de protéines est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, dans la MEA et en Amérique latine.

L’Amérique du Nord devrait dominer le marché en 2022 en raison de la forte présence d’acteurs clés du marché et d’une demande croissante des consommateurs pour les suppléments nutritionnels. En outre, l'industrie agroalimentaire bien établie de la région, ainsi que la grande sensibilisation aux avantages des hydrolysats de protéines, ont contribué à sa domination sur le marché. De plus, l’adoption croissante des hydrolysats de protéines dans la nutrition sportive et les préparations pour nourrissons a encore stimulé la croissance du marché en Amérique du Nord.

L’Asie-Pacifique devrait également enregistrer le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision. Avec la croissance de la population et l'augmentation du revenu disponible, la demande de suppléments nutritionnels et de produits alimentaires fonctionnels a augmenté dans cette région. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs à leur santé et la popularité croissante des activités sportives et de remise en forme ont encore alimenté la demande d’hydrolysats de protéines dans la région Asie-Pacifique.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché mondial des hydrolysats de protéines fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché respectives dans différentes régions. L'expansion et les investissements impliquent une gamme d'initiatives stratégiques, notamment des investissements dans des activités de R&D, de nouvelles installations de fabrication et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement.

Liste des entreprises clés du marché des hydrolysats de protéines

• Protéines AMCO
• Arla Foods Ingrédients Groupe P/S
• Groupe Kerry plc.
• Royal FrieslandCampina
• Glanbia plc
• Abbott
• Danone Nutricia
• Novozymes
• SMA
• DSM

Développements clés de l’industrie

• Mai 2022 (Investissement) :Kerry Group a ouvert une nouvelle usine de fabrication de 38 millions d'euros au KwaZulu-Natal, en Afrique du Sud. L'usine de 10 000 mètres carrés produit des produits nutritionnels destinés à être distribués dans toute l'Afrique.
• Novembre 2021 (Collaboration) :Novozymes et Novo Nordisk Pharmatech ont annoncé une collaboration stratégique qui rassemble les compétences et les intérêts communs des sociétés dans le développement d'enzymes spécialisées destinées à être utilisées dans le traitement biopharmaceutique et les médecines régénératives. Ce partenariat avait pour objectif de permettre à Novozymes de mieux servir ses clients.

Le marché mondial des hydrolysats de protéines est segmenté comme suit :

Par type

• Lait
• Usine
• Animal

Par technologie

• Hydrolyse acide
• Hydrolyse enzymatique

Par formulaire

• Poudre
• Liquide

Par candidature

• Nutrition infantile
• Nutrition sportive
• Compléments alimentaires
• Alimentation animale

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • CCG
  • Afrique du Nord
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
• l'Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine