Marché des ingrédients probiotiques

Définition du marché

Le marché fait référence à l'industrie axée sur la production et la fourniture de micro-organismes vivants bénéfiques utilisés dans les aliments, les boissons, les suppléments et les aliments pour animaux. Ces ingrédients soutiennent la santé digestive, renforcent l'immunité et maintiennent l'équilibre intestinal.

Les applications des ingrédients probiotiques comprennent les produits laitiers, les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et la nutrition des TEP, car les consommateurs recherchent de plus en plus des solutions pour la santé et le bien-être intestinaux. Le rapport décrit les principaux moteurs du marché, ainsi qu'une analyse approfondie des tendances émergentes et de l'évolution des cadres réglementaires façonnant la trajectoire du marché.

Marché des ingrédients probiotiquesAperçu

La taille du marché mondial des ingrédients probiotiques était évaluée à 5,78 milliards USD en 2024 et devrait passer de 6,21 milliards USD en 2025 à 10,95 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 8,44% au cours de la période de prévision.

Le marché est motivé par la prévalence croissante des troubles digestifs et l'élargissement de l'utilisation d'ingrédients probiotiques dans les soins de la peau, l'intégration des probiotiques et des synbiotiques dans les suppléments, les aliments fonctionnels et les textiles. Cela reflète la demande des consommateurs de solutions naturelles et adaptées aux microbiomes soutenant l'intestin et la santé de la peau.

Les grandes entreprises opérant dans l'industrie des ingrédients probiotiques sont Allianz Biosciences Pvt Ltd (ABPL), ADM, Novonesis Group, Lallemand Inc., Kerry Group plc., Biogaia, Probi, Nestlé, DSM-Firmenich, Danone, International Flavors & Fragrances Inc., Yakult Honsha Co., Ltd., Morinaga Wild CO. Meiji Holdings Co., Ltd., et Lifeway Foods, Inc.

Le marché enregistre la croissance, en raison de la demande croissante de nourriture fonctionnelle, tirée par les consommateurs qui recherchent des avantages pour la santé au-delà de la nutrition de base. Ce changement est alimenté par la sensibilisation accrue à la santé intestinale, à l'immunité et à la prévention des maladies chroniques.

La découverte de multifonctionnelsprobiotiqueLes souches, telles que celles ayant des propriétés antioxydantes, hypocholestérolémiques et productrices de vitamines, soutiennent le développement de produits alimentaires enrichis. Ces innovations s'alignent sur les préférences des consommateurs pour les ingrédients naturels améliorant la santé intégrés dans les régimes alimentaires de tous les jours.

• En juillet 2024, leMinistère des sciences et de la technologieont rapporté que les chercheurs de l'Institut de recherche Agharkar ont identifié Streptococcus thermophilus MCC0200, une souche probiotique avec une forte survie gastro-intestinale, une adhésion intestinale, des propriétés antioxydantes et la capacité de produire du folate et de réduire le cholestérol. Ces caractéristiques font du MCC0200 un ingrédient probiotique précieux pour les applications alimentaires, l'amélioration de la santé intestinale, la livraison des nutriments et le soutien cardiovasculaire au-delà des produits laitiers traditionnels.

Faits saillants clés:

1. La taille du marché des ingrédients probiotiques était évaluée à 5,78 milliards USD en 2024.
2. Le marché devrait croître à un TCAC de 8,44% de 2025 à 2032.
3. L'Europe détenait une part de marché de 36,72% en 2024, avec une évaluation de 2,12 milliards USD.
4. Le segment des bactéries a récolté 2,74 milliards de dollars de revenus en 2024.
5. Le segment sec / poudre devrait atteindre 3,38 milliards USD d'ici 2032.
6. Le segment des compléments alimentaires devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 9,21% au cours de la période de prévision.
7. Le marché en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 9,17% au cours de la période de prévision.

Moteur du marché

Prévalence croissante des troubles digestifs

Le marché des ingrédients probiotiques est tiré par la prévalence croissante des troubles digestifs, notamment le syndrome du côlon irritable, la constipation et les ballonnements. La demande de solutions de santé digestives efficaces a augmenté à mesure que ces conditions deviennent plus répandues en raison des changements alimentaires, du stress et des modes de vie sédentaires.

Les ingrédients probiotiques, connus pour leur capacité à restaurer l'équilibre du microbiote intestinal et à soutenir la fonction gastro-intestinale, sont de plus en plus incorporés dans les suppléments et les aliments fonctionnels. Ce changement reflète un mouvement des consommateurs plus large vers la gestion de la santé grâce à des approches préventives et naturelles.

• En décembre 2024,Biogaia a lancé Biogaia Gastrus Pure Action, un supplément probiotique à double résistance et adapté à Fodmap adapté aux systèmes digestifs sensibles. Formulé avec des souches brevetées L. Reuteri DSM 17938 et ATCC PTA 6475, il soutient la santé digestive par des avantages cliniquement éprouvés. Les capsules végétaliennes sans allergènes élargissent le portefeuille de santé intestinal pour adultes de Biogaia avec une solution basée sur des étendues et de preuves pour la gestion gastro-intestinale.

Défi du marché

Manque d'éducation des consommateurs sur les avantages spécifiques à la souche

Le marché des ingrédients probiotiques est confronté à un défi important, en raison du manque d'éducation des consommateurs sur les avantages spécifiques à la souche. De nombreux consommateurs ignorent que différentes souches probiotiques servent des fonctions distinctes, telles que le soutien de l'immunité, le soulagement de l'inconfort digestif ou l'amélioration de l'absorption des nutriments. Cette lacune dans la compréhension peut entraîner une confusion, une efficacité réduite des produits et une faible rétention de la clientèle.

Les entreprises investissent dans le marketing ciblé, l'étiquetage transparent et les campagnes éducatives. Ils s'associent également à des professionnels de la santé et tirent parti des plateformes numériques pour fournir des informations claires et soutenues par la science, aidant les consommateurs à faire des choix éclairés et à améliorer la confiance dans les produits basés sur les probiotiques.

Tendance

Utilisation de probiotiques dans les soins de la peau et les produits cosmétiques

L'utilisation d'ingrédients probiotiques dans les soins de la peau etcosmétiqueLes applications sont tendances. Les probiotiques sont intégrés dans les tissus et les formulations pour soutenir la santé de la peau. Ce changement reflète l'intérêt croissant des consommateurs pour les solutions adaptées aux microbiomes qui favorisent le renouvellement naturel, l'équilibre et la protection naturels.

L'utilisation de combinaisons synbiotiques, impliquant à la fois des probiotiques et des prébiotiques, s'étend au-delà des produits topiques en textiles portables, offrant des avantages cosmétiques durables et ouvrant de nouvelles avenues pour l'innovation dans les produits de beauté et de bien-être fonctionnels.

• En novembre 2023, Heiq a lancé Heiq Skin Care, une finition textile synbiotique à 100% biobiotique pour les vêtements et les textiles de la maison. Cette innovation combine les prébiotiques et les probiotiques à libération lente pour soutenir le microbiome cutané, promouvoir l'équilibre, le renouvellement et une apparence plus saine. Conçu pour des effets durables, il améliore l'état de la peau même après plusieurs lavages, offrant des avantages cosmétiques pendant l'usure et le repos quotidiens.

Rapport sur le marché des ingrédients probiotiques

Segmentation	Détails
Par ingrédient	Bactéries (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, autres (Enterococcus, Bacillus)), levure, Formers de spores
Par forme	Sec / poudre, liquide
Par demande	Aliments fonctionnels et boissons ((produits laitiers, produits non laitiers)), suppléments alimentaires (capsules, comprimés, poudres, autres (croûtes à croquer et gummies, boissons probiotiques / plans)), nutrition animale, autres (pharmaceutiques, cosmétiques et produits de soins personnels (par ex.
Par région	Amérique du Nord: États-Unis, Canada, Mexique
	Europe: France, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Russie, reste de l'Europe
	Asie-Pacifique: Chine, Japon, Inde, Australie, ASEAN, Corée du Sud, reste de l'Asie-Pacifique
	Moyen-Orient et Afrique: Turquie, U.A.E., Arabie saoudite, Afrique du Sud, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
	Amérique du Sud: Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud

Segmentation du marché:

• Par ingrédient (bactéries, levure, formeurs de spores): le segment des bactéries a gagné 2,74 milliards USD en 2024, en raison de son utilisation généralisée dans les aliments, les suppléments et les boissons fonctionnelles, appuyées par des preuves cliniques approfondies des avantages digestifs et de la santé immunitaire.
• Par forme (sec / poudre, liquide): le segment sec / poudre détenait 58,44% du marché en 2024, en raison de sa durée de conservation plus longue, de sa facilité de stockage et de son aptitude à l'incorporation dans une large gamme de produits alimentaires et de compléments.
• Par application (aliments fonctionnels et boissons, compléments alimentaires, nutrition animale et autres): Le segment fonctionnel des aliments et des boissons devrait atteindre 3,64 milliards USD d'ici 2032, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les solutions de nutrition en amélioration de la santé intégrées à une alimentation quotidienne.

Marché des ingrédients probiotiquesAnalyse régionale

Sur la base de la région, le marché mondial a été classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique et en Amérique latine.

L'Europe a représenté une part de marché d'environ 36,72% en 2024, avec une évaluation de 2,12 milliards USD. L'Europe domine le marché des ingrédients probiotiques, en raison de l'accent mis sur les solutions synbiotiques scientifiquement validées qui combinent les prébiotiques et les probiotiques pour des avantages améliorés pour la santé intestinale.

La région privilégie la recherche clinique rigoureuse démontrant l'efficacité dans l'amélioration du confort digestif, de l'équilibre des microbiote et de l'intégrité de la barrière intestinale. Cette rigueur scientifique, couplée à la demande croissante des consommateurs de produits efficaces basés sur des preuves ciblant le bien-être digestif, positionne l'Europe en tant que leader dans le développement d'ingrédients probiotiques innovants et de haute qualité intégrés dans les aliments et suppléments fonctionnels.

• En avril 2025, les ingrédients de Lallemand Health Solutions et Friesland Campina ont avancé leur prodige naturel synbiotique, combinant la haute pureté et probiotiques de Biotis GOS-OP B. lactis lafti B94. Cette synergie soutient le confort intestinal en augmentant le bifidobacterium bénéfique, en améliorant la régularité de l'intestin, en réduisant les ballonnements et en renforçant l'intégrité de la barrière intestinale, validé par plusieurs études cliniques entre les groupes d'âge.

L'industrie des ingrédients probiotiques en Asie-Pacifique est prête pour une croissance significative à un TCAC robuste de 9,17% au cours de la période de prévision. Le marché de la région est motivé par les innovations permettant des boissons probiotiques stables et de longue durée de vie qui répondent à la demande des consommateurs de produits pratiques et favorisant la santé.

Les progrès de l'encapsulation et des technologies aseptiques permettent aux probiotiques de conserver la viabilité dans les boissons traitées par la chaleur sans réfrigération, élargissant les offres de produits à travers divers climats et canaux de distribution.

Cela améliore l'accessibilité et l'adoption des aliments et boissons probiotiques fonctionnels, alimentant le marché dans la région avec une sensibilisation et une préférence en matière de santé à la hausse des solutions de bien-être pratiques et prêtes à consommer.

• En novembre 2024,Le milkymiste s'est associé à Sig et Anabio Technologies pour lancer le premier babeurre probiotique de longue durée de vie au monde dans les cartons aseptiques. En utilisant l'encapsulation brevetée et la garniture aseptique douce, cette innovation surmonte les défis de la chaleur UHT, préservant la viabilité des probiotiques. Le produit offre des avantages pour la santé intestinaux dans un format non-réfrigéré stable, marquant une percée dans l'industrie des boissons.

Cadres réglementaires

• Aux États-Unis, Les ingrédients probiotiques sont principalement réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) en vertu de la loi sur les aliments, la drogue et le cosmétique, assurant la précision de la sécurité et de l'étiquetage. La Federal Trade Commission (FTC) supervise les allégations publicitaires pour protéger les consommateurs contre les informations trompeuses.
• En Inde, Les ingrédients probiotiques sont réglementés par la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), qui établit des normes pour la sécurité, la qualité et l'étiquetage en vertu de la loi sur la sécurité alimentaire et les normes pour assurer la protection des consommateurs et la conformité aux aliments et aux suppléments.
• En Europe, les ingrédients probiotiques sont réglementés par l'European Food Safety Authority (EFSA), qui évalue les allégations de sécurité et de santé, tandis que la Commission européenne applique les règlements dans le cadre du cadre de la sécurité alimentaire de l'UE pour garantir la sécurité des produits, la qualité et les informations précises sur les consommateurs.

Paysage compétitif

Les principaux acteurs du marché des ingrédients probiotiques utilisent des stratégies telles que les fusions et acquisitions, les partenariats stratégiques et les lancements de produits pour étendre leur présence sur le marché et améliorer les portefeuilles de produits. Ces entreprises se concentrent sur l'acquisition de sociétés spécialisées, l'intégration des technologies avancées et l'introduction de formulations probiotiques innovantes dans diverses applications.

Cette approche concurrentielle vise à renforcer leur position, à augmenter les capacités opérationnelles et à saisir les opportunités émergentes sur le marché croissant.

• En décembre 2023, L’Oréal a acquis Lactobio, améliorant ses capacités d’ingrédients probiotiques avec des recherches avancées de microbiome et une plate-forme propriétaire pour sélectionner des souches de Lactobacillus efficaces et efficaces. Cette acquisition renforce le leadership de L’Oréal dans le développement de formulations topiques avec des bactéries vivantes, en tirant parti de l’expertise et de l’IP de Lactobio pour créer des solutions cosmétiques innovantes bénéficiant de la santé cutanée et des cheveux.

Liste des sociétés clés du marché des ingrédients probiotiques:

• Allianz Biosciences Pvt Ltd (ABPL)
• Adm
• Groupe Novonesis
• Lallemand Inc.
• Kerry Group plc.
• Biogaia
• Probi
• Se nicher
• DSM-Firmenich
• Danone
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Morinaga Milk Industry CO., Ltd.
• Meiji Holdings Co., Ltd.
• Lifeway Foods, Inc.

Développements récents (M & A / Produit Launch)

• En octobre 2023, Lallemand Health Solutions a annoncé l'acquisition de Dietary Pros Inc., un fabricant contractuel bien établi spécialisé dans les formulations probiotiques pour les suppléments et les nutraceutiques. Cette décision stratégique combine l'expertise mondiale de fabrication et scientifique mondiale de Lallemand avec les capacités de formulation personnalisées de Dietary Pros, améliorant sa capacité à répondre aux besoins des clients et à stimuler la croissance grâce à des forces complémentaires dans l'industrie des probiotiques.
• En mai 2023, Roquette a lancé Pearlitol Protec, un mélange excipient à base de plantes de mannitol et d'amidon de maïs conçu pour protéger et stabiliser les probiotiques sensibles à l'humidité. Cette innovation améliore la durée de conservation, la cohérence et la polyvalence posologique pour les suppléments probiotiques. Le produit a fait ses débuts à Vitafoods Europe 2023, complétant le large portefeuille d’excipients et d’ingrédients actifs de Roquette pour les applications nutraceutiques.