Marché de l'amidon modifié

Taille du marché de l'amidon modifié

La taille mondiale du marché de l'amidon modifié a été enregistrée à 12,10 milliards USD en 2023, qui devrait atteindre 12,48 milliards USD en 2024 et prévoyant de 15,99 milliards USD d'ici 2031, en croissance à un TCAC de 3,60% de 2024 à 2031. Dans la lunette de travail, le rapport comprend des produits offerts par Adm, Adm, Agrana Betteligs-Ag, Cargill, parmi les sociétés, comme ADM, Adm, Agrana Betteligs-Ag. Grain Processing Corporation, Ingedion, Roquette Frères, Royal Ingrédients Group, SMS Group, Tate & Lyle, Avebe et autres.

La croissance du marché de l'amidon modifié est positivement influencée par la demande croissante de diverses industries, notamment la nourriture et les boissons, les produits pharmaceutiques et la production de papier. Cette demande est encore augmentée par des facteurs tels que la population croissante, l'évolution des préférences des consommateurs envers les aliments de commodité et le besoin urgent de solutions d'emballage durables.

De plus, les progrès technologiques dans les processus de modification de l'amidon ont conduit à une amélioration des fonctionnalités et de la polyvalence, ce qui stimule ainsi la croissance du marché. De plus, la sensibilisation croissante concernant les avantages des amidons modifiés, tels que la texture améliorée, la stabilité et l'extension de la durée de conservation, contribue de manière significative à l'expansion du marché.

Le marché de l'amidon modifié est un secteur dynamique et en évolution rapide caractérisé par un large éventail d'applications dans diverses industries. Il englobe les dérivés d'amidon qui subissent des modifications par le biais de processus physiques, enzymatiques ou chimiques pour améliorer leurs propriétés.

Géographiquement, l'Asie-Pacifique domine le marché en raison de sa grande industrie alimentaire et de l'augmentation de l'industrialisation. Cependant, l'Amérique du Nord et l'Europe détiennent des parts importantes du marché en raison de la demande croissante d'amidon modifiés dans les aliments transformés, les produits pharmaceutiques et d'autres secteurs.Les amidons modifiés incluent les amidons obtenus à partir de processus, y compris les processus physiques tels que le traitement thermique, les traitements enzymatiques ou les altérations chimiques.

Le marché fait référence au commerce mondial et à la consommation de dérivés d'amidon qui subissent des modifications pour améliorer leur fonctionnalité et leurs performances dans diverses applications. Les amidons modifiés trouvent une utilisation approfondie dans diverses industries telles que les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, la fabrication de papier et les textiles, entre autres.

Ils offrent des caractéristiques telles que l'épaississement, la stabilisation, la liaison et le gélification, ce qui en fait des ingrédients polyvalents dans de nombreux produits. Le marché englobe une gamme diversifiée de sources d'amidon, notamment le maïs, le blé, la pomme de terre et le tapioca, qui sont adaptées pour répondre aux besoins et préférences des clients divers.

Revue de l'analyste

Les fabricants font des efforts pour promouvoir la durabilité en tirant parti des sources renouvelables pour une production d'amidon modifiée. En outre, ils s'engagent dans l'innovation en développant de nouvelles formulations de produits pour répondre aux préférences des consommateurs en évolution, en mettant l'accent sur les options de l'étiquette propre, sans gluten et à base de plantes.

Le marché connaît une augmentation des nouvelles applications, en particulier dans le pharmaceutique etcosmétiquesecteurs. Ces initiatives et étapes stratégiques décrivent l'adaptabilité de l'industrie aux tendances du marché, garantissant ainsi une croissance et une compétitivité durables.

Facteurs de croissance du marché de l'amidon modifié

Le changement continu vers une étiquette propre et des ingrédients naturels dans l'industrie des aliments et des boissons est un facteur important propulsant la croissance du marché de l'amidon modifié. Les consommateurs préfèrent de plus en plus des produits avec moins d'additifs artificiels et de produits chimiques, les principaux fabricants optent pour des amidons modifiés comme alternatives naturelles.

Cette demande est particulièrement prononcée dans des régions développées telles que l'Amérique du Nord et l'Europe, où les consommateurs soucieux de la santé priorisent les produits de l'étiquette propre. Pour cette raison, la demande d'amidon modifiée dérivée de sources naturelles telles que le tapioca, la pomme de terre et le riz assiste à une augmentation constante, ce qui stimule ainsi la croissance du marché.

Les prix fluctuants des matières premières, en particulier ceux concernant les produits agricoles tels que le maïs et le blé, présentent un défi clé à la croissance de l'industrie. Ces fluctuations des prix ont un impact sur les coûts de production et les marges bénéficiaires pour les fabricants.

Pour surmonter ce défi, les entreprises adoptent de plus en plus des stratégies telles que la diversification de leur source de matières premières, s'engagent dans des contrats à long terme avec les fournisseurs et investissent dans la recherche et le développement pour explorer des sources d'amidon alternatives. De plus, la mise en œuvre des pratiques efficaces de gestion des stocks et la mise à profit de la technologie pour les prévisions et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement aident à atténuer l'impact de la volatilité des prix des matières premières sur le marché.

Tendances du marché de l'amidon modifié

La demande croissante de produits à base de plantes et végétaliens dans diverses industries est une tendance clé qui façonne le paysage du marché. Cela est motivé par la sensibilisation croissante concernant les considérations de santé et la durabilité environnementale.

Alors que les consommateurs privilégient les options plus saines et respectueuses de l'environnement, les fabricants intègrent des amidons modifiés dérivés de sources de plantes telles que le tapioca, le riz et le maïs pour développer des alternatives à base de plantes dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels. Cela influence davantage l'innovation des produits, les entreprises axées sur la création de formulations d'étiquettes propres pour répondre à la demande croissante d'ingrédients naturels et durables.

L'accent mis sur les propriétés fonctionnelles et la personnalisation pour répondre aux diverses exigences de l'industrie est une tendance importante sur le marché de l'amidon modifié. Les fabricants exploitent des techniques de traitement avancées pour modifier les amidons avec des fonctionnalités spécifiques telles que l'amélioration de la texture, la stabilité et l'extension de la durée de conservation.

Cela est particulièrement évident dans l'industrie alimentaire, où les amidons modifiés sont utilisés dans les produits sans gluten, les formulations faibles en gras et l'amélioration de la texture dans les aliments transformés. De plus, les secteurs pharmaceutiques et cosmétiques adoptent de plus en plus des amidons modifiés en raison de leurs propriétés fonctionnelles avantageuses, favorisant ainsi un changement vers la personnalisation pour répondre aux besoins spécifiques des produits et aux préférences des consommateurs.

Analyse de segmentation

Le marché mondial de l'amidon modifié est segmenté en fonction de la source, de l'application et de la géographie.

Par source

Sur la base de la source, le marché est segmenté en manioc, maïs, pomme de terre, blé et riz. Le segment Cassava a dominé le marché de l'amidon modifié, représentant une évaluation de 5,32 milliards USD en 2023. Cette croissance segmentaire est attribuée aux avantages uniques offerts par Cassava, tels que la teneur élevée d'amidon, la tolérance à la sécheresse et l'adaptation aux climats tropicaux, ce qui en fait une source préférée pour la production d'amitié modifiée.

De plus, la demande croissante desans glutenEt les alternatives d'ingrédient naturel dans l'industrie alimentaire ont contribué à la popularité accrue des amidons modifiés à base de manioc. De plus, les progrès technologiques dans le traitement du manioc et la culture accrue dans des régions clés telles que l'Asie-Pacifique et l'Afrique ont soutenu l'expansion des segments.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché est classé dans l'industrie des aliments et des boissons, l'industrie pharmaceutique, l'industrie du papier et du textile, l'industrie des aliments pour animaux et autres. La croissance significative du segment de l'industrie des aliments pour animaux, projetée à un TCAC de 4,80% au cours de la période de prévision, est propulsée par l'accent croissant sur la nutrition et le bien-être des animaux, entraînant une demande croissante d'ingrédients d'alimentation de haute qualité qui offrent des avantages nutritionnels et améliorent l'efficacité des aliments.

Les amidons modifiés, avec leurs fonctionnalités tels que la liaison, l'épaississement et la supplémentation en énergie, sont de plus en plus incorporés dans les formulations d'alimentation animale. En outre, la tendance à des solutions d'alimentation spécialisées et personnalisées pour répondre aux exigences alimentaires animales spécifiques alimente l'adoption d'amidon modifiés dans l'industrie de l'alimentation animale, entraînant une expansion segmentaire.

Analyse régionale du marché de l'amidon modifié

Sur la base de la région, le marché mondial de l'amidon modifié est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en MEA et en Amérique latine.

La part de marché de l'amidon modifiée en Asie-Pacifique a représenté environ 38,48% en 2023 sur le marché mondial, avec une évaluation de 3,93 milliards USD, est favorisée par sa robuste industrie des aliments, conduisant à une demande accrue d'amidon modifiée dans diverses applications telles que les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques.

De plus, la présence substantielle de grands pays producteurs d'amidon comme la Chine, la Thaïlande et l'Inde contribuent considérablement à la domination de la région. En outre, les politiques gouvernementales favorables, les progrès technologiques dans les processus de modification de l'amidon et l'augmentation des investissements dans la recherche et le développement renforcent la croissance du marché de l'amidon modifié en Asie-Pacifc.

Le potentiel de croissance significatif de l'Europe sur le marché de l'amidon modifié, avec une part de marché prévue de 24,94% d'ici 2031, attribuable aux réglementations strictes de la région qui favorisent les formulations de l'étiquette et des ingrédients naturels de la région. Cela stimule la demande d'amidon modifiés en tant qu'alternatives plus saines dans l'industrie des aliments et des boissons.

De plus, l'augmentation de la sensibilisation des consommateurs concernant la durabilité et les préoccupations environnementales alimente l'adoption d'ingrédients à base de plantes et respectueux de l'environnement, soutenant ainsi la croissance du marché régional. De plus, la forte présence de l'Europe dans les industries telles que les produits pharmaceutiques, le papier et les textiles et les cosmétiques consolide le statut de la région en tant que marché la plus rapide pour les amidons modifiés.

Paysage compétitif

L'étude sur le marché mondial de l'amidon modifié fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur la nature fragmentée de l'industrie. Les acteurs éminents se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour étendre leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

Les fabricants adoptent une gamme d'initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, pour renforcer leur statut de marché.

Liste des sociétés clés sur le marché de l'amidon modifié

• Adm
• Agrana beteiligungs-ag
• Cargill, incorporé.
• Corporation de traitement des céréales
• Ingrédiation
• Roquette Frères
• Groupe d'ingrédients royaux
• Groupe SMS
• Tate & Lyle
• Avébe

Développements clés de l'industrie

• Février 2024 (lancement):Ingordion Incorporated dévoilé novation godge 2940 Starch, un amidon de maïs indigène fonctionnel non OGM conçu pour les produits laitiers et les produits laitiers alternatifs. Ce lancement marque une expansion significative dans leur ligne de texturizer en étiquette propre. L'amidon offre des propriétés de gélification et de co-texturisation uniques, améliorant à la fois la texture et les sensations en bouche. Son activation naturelle des affirmations et son étiquette "Corn Stound" conviviale sont conformes aux préférences du marché, mettant en valeur l'engagement de l'ingrédion envers l'innovation et la réalisation des demandes des consommateurs.
• Février 2024 (lancement):Royal Avebe a introduit Etenia es, une nouvelle solution texturisante à base de pommes de terre idéale pour les produits laitiers crémeux. Il relève le défi rencontré par les fabricants de produits laitiers dans le remplacement des protéines de lait, des graisses et des hydrocolloïdes peu amicaux tout en préservant le goût et la texture. Etenia ES offre une tolérance à forte procédure, une intégration facile dans les processus laitiers existants et des avantages tels que la stabilité améliorée, l'étiquette propre, l'étiquetage sans allergènes et les options de texture polyvalente de la cuillable à la diffusion, avec les demandes de consommation évolutives pour les produits laitiers à base de plantes.

Le marché mondial de l'amidon modifié est segmenté comme suit:

Par source

• Manioc
• Maïs
• Pomme de terre
• Blé
• Riz

Par demande

• Industrie des aliments et des boissons
• Industrie pharmaceutique
• Industrie du papier et du textile
• Industrie de l'alimentation animale
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI.
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
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