Marché du mil

Taille du marché du mil

La taille du marché mondial du millet était évaluée à 13,84 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 21,20 milliards de dollars d’ici 2031, avec une croissance de 5,52 % de 2024 à 2031. La forte croissance du marché est tirée par la demande croissante de gluten. -les céréales gratuites, la population diabétique croissante et les conditions climatiques changeantes. La résilience du mil au changement climatique et ses faibles besoins en eau en font une culture durable. De plus, l’approbation croissante des organismes de santé et l’inclusion dans les directives alimentaires gouvernementales stimulent encore la croissance du marché. Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des produits proposés par des sociétés telles que ITC Limited, Nestlé, Bob's Red Mill Natural Foods, Ancient Golden Mill, Ardent Mills, Nature Mills Private Limited., Jiwa, Bliss Tree, Molino Agostini, Woodland Foods, et d'autres.

La production de mil est principalement répartie en Asie et en Afrique, grâce à des conditions météorologiques favorables, à des terres agricoles abondantes et à une culture à grande échelle. Alors que la demande de céréales durables et riches en nutriments augmente à l’échelle mondiale, les marchés asiatiques et africains sont sur le point de capitaliser sur leur capacité de production et leur expertise en matière de culture du mil. De plus, l’évolution rapide du mode de vie et la conscience croissante de la santé sont des facteurs majeurs soutenant la croissance du marché du mil. Les entreprises proposent une gamme diversifiée de produits à base de mil pour capitaliser sur la demande du marché et acquérir un avantage concurrentiel dans l’industrie du mil.

Le millet fait référence à un groupe de petites graines appartenant à diverses espèces de graminées. Ces céréales sont cultivées pour leurs graines comestibles et sont couramment utilisées comme source de nourriture pour les humains et les animaux. Les millets englobent différents types tels que le millet perlé, le millet sétaire, l'éleusine, le millet commun, le millet de basse-cour et d'autres, chacun avec ses caractéristiques et ses utilisations culinaires uniques. Les organismes de réglementation tels que le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et la FDA (Food and Drug Administration), la FSSAI, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et d'autres organismes régionaux supervisent la sécurité des produits à base de mil, garantissant le respect des normes et réglementations de qualité.

Examen de l’analyste

Le marché mondial du mil est sur le point de connaître une expansion considérable au cours de la période de prévision, en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels du mil, de la nature résiliente de la culture et de la demande croissante de produits alimentaires naturels. Étant donné que le mil offre divers avantages pour la santé, les sociétés alimentaires multinationales, notamment Britannia, Kellogg, Nestlé et d’autres, investissent de manière significative dans les segments du mil prêt à cuisiner et prêt à consommer afin d’améliorer leur positionnement sur le marché.

Les fabricants élaborent des stratégies pour faire du mil un produit courant en améliorant sa production, sa productivité, ses exportations et sa consommation à travers le monde. En outre, l’Amérique du Nord et l’Europe reconnaissent progressivement les avantages potentiels du mil et devraient connaître une croissance substantielle dans les années à venir. En mettant de plus en plus l'accent sur l'innovation et les partenariats stratégiques, le marché est sur le point de connaître une croissance continue au cours de la période de prévision.

Facteurs de croissance du marché du mil

La demande croissante de produits sans gluten est un facteur important du développement du marché mondial du mil. La prévalence croissante de troubles liés au mode de vie, tels que l'obésité, la maladie coeliaque et le diabète, a accru la demande de produits sans gluten au cours des dernières années. Selon le rapport 2020-2024 de la Fédération internationale du diabète (FID), environ 400 à 600 millions d'adultes (20 à 79 ans) souffrent dediabète.

Cette augmentation des taux d’obésité et de diabète dans le monde incite les consommateurs à adopter des choix alimentaires plus sains. Le millet est une céréale sans gluten qui offre divers avantages pour la santé et constitue une riche source de glucides, de fibres alimentaires, de minéraux (tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le zinc), de protéines, d'antioxydants et de vitamines. Ces nutriments contribuent à une alimentation saine et aident à gérer des maladies telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiaques, qui alimentent la consommation de produits.

Un autre facteur clé déterminant la trajectoire de croissance du marché est la demande croissante de mil dans l’industrie de l’alimentation animale et de la nutrition. Les millets soutiennent la santé animale en améliorant l’efficacité alimentaire et la capacité d’absorption des nutriments. Différents types de mil offrent une polyvalence dans les formulations d’aliments pour animaux et fournissent des solutions nutritionnelles spécifiques à différents animaux d’élevage.

De plus, le fourrage de ces cultures est pauvre en acide oxalique et riche en phosphore, calcium et minéraux qui aident à gérer les nutriments dans l’élevage des ruminants. Cette tendance est alimentée par la prise de conscience croissante de l’importance d’une nutrition équilibrée dans l’industrie de l’alimentation animale, qui devrait augmenter les revenus du marché du mil tout au long du calendrier de révision.

Tendances du marché du millet

La préférence croissante pour les produits naturels etnourriture biologiqueproduits auprès des consommateurs devrait contribuer à l’expansion du marché du mil au cours de la période de prévision. Les aliments biologiques font référence aux produits agricoles cultivés et transformés sans engrais synthétiques, organismes génétiquement modifiés (OGM), pesticides ou antibiotiques. Les consommateurs recherchent activement des produits exempts de produits chimiques et d'additifs artificiels pour maintenir un mode de vie sain.Face à la demande croissante de produits naturels, les fabricants se concentrent stratégiquement sur la production de mil biologique pour répondre à la demande mondiale.

Selon l'Organic Trade Association (OTA), les ventes d'aliments biologiques aux États-Unis étaient évaluées à 60,00 milliards de dollars en 2022 et devraient croître à un rythme substantiel dans les années à venir. Cette tendance accroît la réputation de la marque et stimule la demande de produits biologiques à base de mil à travers le monde.De plus, l’une des principales tendances qui stimulent la croissance du marché est la demande croissante de mil dans l’industrie agroalimentaire. Les millets sont largement utilisés dans l'industrie agroalimentaire pour formuler divers produits, notamment des produits de boulangerie et de confiserie, des snacks et des produits salés, des produits prêts à cuisiner, des céréales, etc.

Les entreprises alimentaires diversifient leur offre de produits en développant des produits à base de mil à valeur ajoutée, tels que des biscuits, des nouilles, des céréales, des boissons, des collations et des glaces, afin de répondre à la demande mondiale croissante de produits alimentaires sains. Compte tenu des divers bienfaits du mil pour la santé, les entreprises mènent des recherches et des développements pour améliorer leur positionnement sur le marché. Par exemple, en septembre 2023, Nestlé Inde a lancé une bouillie à base de mil à base de mil chandelle. Le produit a été développé grâce à des efforts complets de recherche et de développement, en mettant l'accent sur l'offre de solutions saines dans la catégorie du mil.

Analyse de segmentation

Le marché mondial du mil est segmenté en fonction des types de mil, de leur forme, de leur application et de leur géographie.

Par types de millet

En fonction des types de mil, le marché est segmenté en éleusine, millet perlé, millet sétaire, petit mil, sorgho et autres. Le segment du sorgho a dominé le marché en 2023, atteignant une valorisation de 6,18 milliards USD. Cette domination est attribuable à la production abondante et aux applications polyvalentes du sorgho dans l’industrie agroalimentaire. Le sorgho gagne en popularité en tant que substitut plus sain au blé, au seigle et à l’orge conventionnels. En outre, le nombre croissant de consommateurs intolérants au gluten à travers le monde constitue un facteur essentiel pour soutenir la croissance du segment au cours de la période de prévision.

Par formulaire

Basé sur la forme du mil, le marché est divisé en graines entières et farine. Le segment de la farine de mil représentait une part notable de 89,39 % en 2023, soutenu par la demande croissante de farine de mil dans les pays africains et asiatiques, où le mil est une culture de base et est largement utilisé dans l'alimentation quotidienne. En outre, l’évolution des préférences des consommateurs, les progrès technologiques croissants et la demande croissante de farine sans gluten dans les régions développées stimulent l’expansion du segment.

Par candidature

Sur la base des applications du mil, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, snacks et produits salés, flocons et céréales, prêts à cuisiner (nouilles et pâtes, porridge et autres) et autres. Le segment du prêt-à-cuire est sur le point de connaître une croissance significative avec un TCAC de 5,80 % sur la période 2024-2031. Les produits à base de millet prêts à cuire, notamment les nouilles, les pâtes, le porridge et le dosa, sont considérés comme une alternative idéale aux pâtes, nouilles et vermicelles classiques. Cela a incité de nombreuses start-ups et sociétés multinationales à se lancer dans la catégorie des plats prêts à cuisiner à base de mil afin d'acquérir un avantage concurrentiel dans le paysage mondial. De plus, les Nations Unies ont déclaré 2023 Année internationale du mil afin de sensibiliser davantage aux avantages nutritionnels du mil, ce qui devrait stimuler la croissance du segment au cours de la période d'évaluation.

Analyse régionale du marché du millet

En fonction de la région, le marché mondial du mil est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché du millet en Asie-Pacifique s’élevait à environ 41,04 % en 2023 sur le marché mondial, avec une valorisation de 5,68 milliards USD. Cette domination est attribuée à la production abondante de mil en Inde et en Chine. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Inde et la Chine détiennent environ 48 % de la production mondiale de mil, répondant ainsi à la demande nationale et internationale. En outre, des initiatives et politiques gouvernementales de soutien sont prévues pour soutenir la croissance du marché dans les années à venir. Par exemple, en août 2023, le ministère indien des Industries agroalimentaires (MoFPI) a investi 10,81 millions de dollars dans le programme d’incitations liées à la production afin de favoriser la production de produits à base de mil dans tout le pays.

L’Europe devrait connaître une croissance à un TCAC substantiel de 5,90 % entre 2024 et 2031 en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux avantages du mil. Une conscience croissante de la santé, une demande croissante de produits alimentaires clean label et une population végétalienne en croissance rapide sont des facteurs clés qui animent le marché du mil en Europe. En outre, l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni devraient connaître une forte demande de produits à base de mil dans les années à venir. Les entreprises européennes se concentrent stratégiquement sur la recherche et le développement pour développer des produits alimentaires innovants à base de mil afin de répondre à la demande des consommateurs, ce qui devrait influencer positivement les perspectives du marché régional dans la période à venir.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché mondial du mil fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions. Des initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, pourraient créer de nouvelles opportunités de croissance du marché.

Liste des entreprises clés du marché du millet

• ITC Limitée
• Se nicher
• Aliments naturels de Bob's Red Mill
• Ancien moulin doré
• Moulins ardents
• Nature Mills Private Limited.
• Jiwa
• Arbre du bonheur
• Molino Agostini
• Aliments des bois

Développements clés

• Mai 2023 (lancement du produit) :ITC Limited a ajouté des biscuits au mil dans le portefeuille Sunfeast Farmlite, qui est disponible en variantes choco-chip et multi-mil. Grâce à ce lancement, l'entreprise a élargi sa gamme de produits à base de mil.
• Avril 2023 (lancement du produit) :Britannia Industries a dévoilé le pain au mil dans son portefeuille. Le produit est sans farine raffinée et formulé à partir de sorgho, de millet perlé et d'avoine, offrant ainsi aux consommateurs un moyen pratique d'inclure des produits à base de mil dans leur alimentation quotidienne.

Le marché mondial du millet est segmenté en

Par types de millet

• Éleusine
• Millet perlé
• Millet sétaire
• Petit Millet
• Sorgho
• Autres

Par formulaire

• Graines entières
• Farine

Par candidature

• Boulangerie & Confiserie
• Snacks et salés
• Flocons et céréales
• Prêt à cuisiner (nouilles et pâtes, porridge et autres)
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
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  • France
  • ROYAUME-UNI
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  • Allemagne
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