Marché de la farine de banane

Taille du marché de la farine de banane

La taille du marché mondial de la farine de banane était évaluée à 792,9 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 1 128,6 millions de dollars d’ici 2031, avec une croissance de 4,5 % de 2024 à 2031. Le marché a connu une expansion constante tirée par une augmentation de la demande. pour les produits alimentaires sans gluten et naturels. Alors que les consommateurs accordent de plus en plus la priorité à la santé etnutrition, on observe une évolution notable vers des farines alternatives offrant des avantages nutritionnels.

Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des produits proposés par des sociétés telles que Pereg Gourmet Spices, Food Banatone, Seawind Foods, Woodland Foods, Divine Foods, APKA Industries, Miski Organics, Saipro Biotech Private Limited, LiveKuna, Diana Foods et d'autres.

L’utilisation de la farine de banane dans diverses applications culinaires a encore renforcé son acceptation auprès des amateurs et des professionnels de la cuisine.De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs à ses bienfaits pour la santé et à ses applications dans un large éventail d'utilisations culinaires renforce la demande de produits. Cette farine gagne du terrain comme alternative à la farine de blé conventionnelle dans un spectre alimentaire diversifié, y compris sans gluten et paléolithique, en raison de son application depuis les pâtisseries jusqu'aux smoothies.

De plus, la croissance du marché de la farine de banane est stimulée par ses avantages nutritionnels, l'évolution des préférences des consommateurs, les progrès des technologies de transformation des aliments et l'évolution du paysage réglementaire en matière d'étiquetage et de sécurité alimentaire. De plus, la demande du marché pour la farine de banane s'étend au-delà de ses bastions conventionnels dans les régions tropicales pour englober un éventail plus large de marchés en Amérique du Nord, en Europe et dans la région Asie-Pacifique, stimulée par une augmentation de la préférence des consommateurs pour les produits naturels et naturels.aliments biologiques.

Ce changement est en outre soutenu par l’adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes et d’un approvisionnement alimentaire respectueux de l’environnement, qui offrent aux acteurs du marché des opportunités d’innover et de se forger une présence distincte dans un environnement concurrentiel.

La farine de banane est fabriquée à partir de bananes vertes séchées et moulues. C'est un ingrédient sans gluten avec diverses applications dans l'industrie alimentaire. Elle offre plusieurs avantages nutritionnels et peut être utilisée comme alternative saine à la farine de blé. Il répond aux normes de sécurité et a des utilisations potentielles dans les produits pharmaceutiques,produits de beautéet des matériaux d'emballage durables. En raison de sa polyvalence, il est susceptible de connaître une croissance dans diverses applications du secteur alimentaire.

Examen de l’analyste

Le marché de la farine de banane connaît une croissance considérable en raison de la demande croissante d’alternatives sans gluten et respectueuses de la santé aux farines conventionnelles. Afin de capitaliser sur cette tendance croissante, les fabricants intensifient leurs efforts en matière d’innovation de produits et élargissent leur offre pour attirer une population de consommateurs en pleine expansion.

De plus, forger des alliances et des partenariats stratégiques avec des détaillants et des distributeurs devient de plus en plus vital pour améliorer la pénétration du marché et accroître la reconnaissance de la marque.En outre, les entités du secteur de la farine de banane adoptent des stratégies, telles que l'investissement dans des activités de recherche et de développement, qui permettent la création de gammes de produits innovantes répondant aux diverses préférences des consommateurs.

Ils intègrent également des saveurs, des textures et des emballages visuellement attrayants pour distinguer leurs offres de celles de leurs concurrents et attirer une clientèle plus large. De plus, les entreprises s’efforcent d’établir des partenariats solides avec les producteurs et fournisseurs agricoles locaux pour garantir un approvisionnement constant en matières premières de haute qualité.

Facteurs de croissance du marché de la farine de banane

La sensibilisation croissante des consommateurs à l’importance de maintenir une alimentation et un mode de vie sains a conduit à une demande accrue de produits alimentaires naturels et nutritifs. La farine de banane, connue pour son abondance de fibres et son amidon résistant, est devenue un ingrédient polyvalent qui peut être incorporé dans un large éventail de recettes. La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé a propulsé la croissance du marché de la farine de banane.,alors que de plus en plus de personnes recherchent des alternatives à la farine de blé traditionnelle.

De plus, les caractéristiques sans gluten et paléo-friendly de la farine de banane ont accru son attrait auprès des personnes ayant des restrictions ou des préférences alimentaires. les fabricants et les détaillants de produits alimentaires profitent de cette demande croissante en intégrant la farine de banane dans leur offre de produits, ce qui stimule l'expansion du marché.

En outre, la farine de banane est largement utilisée dans les produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et les muffins, ainsi que dans les plats salés tels que les soupes, les sauces et la pâte à frire. Sa saveur subtile de banane offre une touche distinctive aux recettes, ce qui en fait un choix privilégié tant par les chefs amateurs que professionnels. En raison de ses avantages nutritionnels et de sa polyvalence culinaire, la farine de banane est devenue un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde.

Cependant, la volatilité de la chaîne d’approvisionnement entrave la croissance du marché de la farine de banane. l'imprévisibilité du transport, du stockage et de la distribution des matières premières a entraîné des retards dans la production et une augmentation des coûts pour les fabricants. Cela a affecté la disponibilité de la farine de banane sur le marché et a un impact sur la qualité et la cohérence du produit. À cette fin, les entreprises investissent dans des bâtiments plus stables et plus résilients.chaînes d'approvisionnementpour garantir un flux constant de matières premières et un processus de production fiable.

Tendances du marché de la farine de banane

Le marché de la farine de banane est actuellement influencé par la demande croissante de produits alimentaires naturels et sans gluten, motivée par la conscience croissante des consommateurs en matière de santé et le besoin de farines alternatives pour la pâtisserie et la cuisine. La farine de banane a gagné en popularité dans ce contexte en raison de ses bienfaits nutritionnels et de sa polyvalence, la positionnant comme un choix privilégié. Cette tendance devrait persister au cours de la période de prévision, à mesure que de plus en plus de personnes adoptent un régime sans gluten et recherchent des substituts plus sains à la farine de blé conventionnelle.

En outre, la popularité croissante des régimes à base de plantes devrait avoir un impact sur le marché de la farine de banane au cours de la période de prévision. À mesure que de plus en plus de consommateurs adoptent un mode de vie végétarien ou végétalien, la demande d'ingrédients d'origine végétale tels que la farine de banane devrait augmenter. Cette tendance est motivée par des préoccupations liées à la durabilité, au bien-être des animaux et à la santé personnelle.

Le marché devrait connaître une croissance considérable à mesure que de plus en plus de particuliers recherchent des alternatives végétales aux ingrédients traditionnels. De plus, la prise de conscience croissante des allergies et intolérances alimentaires contribuera à l’augmentation de la demande de farine de banane. Alors que de plus en plus de personnes reçoivent un diagnostic d'allergie au blé, au gluten et à d'autres ingrédients courants, l'utilisation de farines alternatives telles que la farine de banane augmente.

Analyse de segmentation

Le marché mondial est segmenté en fonction du type, de l’application et de la géographie.

Par type

En fonction du type, le marché est segmenté en biologique et conventionnel. Le segment conventionnel a dominé le marché de la farine de banane en 2023, atteignant une valorisation de 360,03 milliards de dollars, en raison de sa large disponibilité et de sa familiarité, ce qui en fait un choix pratique et accessible pour les consommateurs. Les consommateurs achètent de la farine de banane conventionnelle dans les épiceries locales ou chez les détaillants en ligne, ce qui contribue à sa popularité.

En outre, les entreprises opérant sur le marché donnent la priorité à l’expansion de leurs gammes de produits conventionnels pour répondre à la demande croissante et conserver un avantage concurrentiel dans le secteur.

• Par exemple, en juin 2021, Edward & Sons Trading Co., Inc. a lancé la farine de banane verte Let's Do Organic®. Cette farine est fabriquée à partir de bananes biologiques non mûres avant que leur teneur en sucre n'atteigne des sommets, qui sont ensuite séchées à basse température pour conserver les nutriments et l'amidon résistant.

Par candidature

En fonction des applications, le marché de la farine de banane est divisé en aliments et boissons, compléments alimentaires, industrie pharmaceutique, industrie des cosmétiques et des soins personnels, aliments pour animaux et autres. Le segment de l’alimentation et des boissons a obtenu la plus grande part des revenus, soit 44,7 % en 2023, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des alternatives saines et sans gluten dans leur alimentation.

De plus, cet ingrédient polyvalent est utilisé dans diverses recettes, allant des produits de boulangerie aux smoothies, ce qui alimente la demande de produits. Les avantages nutritionnels de la farine de banane, tels que sa teneur élevée en amidon résistant et en fibres, ont également contribué à son attrait auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

En outre, la tendance croissante aux régimes alimentaires à base de plantes a encore amplifié la demande de farine de banane en tant que substitut durable et écologique à la farine de blé traditionnelle. Pour tirer parti de cette tendance, les entreprises du secteur agroalimentaire incorporent de la farine de banane dans leurs produits afin de répondre aux préférences changeantes des consommateurs.

• Par exemple, en octobre 2021, le Centre national de recherche sur la banane (NRCB) de Trichy a signé un protocole d'accord avec Cake Bee, l'une des plus grandes boulangeries indiennes. La méthode innovante et peu coûteuse de séchage sur tapis de mousse de l'ICAR peut constituer une alternative viable pour produire des poudres de bananes rentables à partir de bananes mûres ou rejetées sur le marché.

Analyse régionale du marché de la farine de banane

En fonction de la région, le marché mondial est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché de la farine de banane en Amérique du Nord s’élevait à environ 31,54 % en 2023 sur le marché mondial, avec une valorisation de 250,1 millions de dollars, en raison de plusieurs facteurs clés tels qu’une infrastructure solide et une technologie de pointe qui ont permis une production et une distribution efficaces de produits à base de farine de banane. Cela a permis aux entreprises nord-américaines de répondre à la demande croissante du marché pour des alternatives plus saines et sans gluten.

De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs et leur préférence pour les ingrédients naturels et biologiques ont encore alimenté la demande de farine de banane en Amérique du Nord. En outre, la diversité de l'industrie alimentaire de la région et les tendances culinaires innovantes ont également contribué à la popularité de la farine de banane dans divers produits alimentaires, ce qui stimule le développement du marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé de 5,5 % au cours de la période de prévision en raison de plusieurs facteurs clés tels que la prise de conscience croissante des bienfaits de la farine de banane pour la santé et la demande accrue d’alternatives naturelles et sans gluten aux farines traditionnelles. De plus, la montée des régimes végétaliens et à base de plantes dans la région a encore accru la popularité de la farine de banane en tant qu'option nutritive et durable pour la pâtisserie et la cuisine.

L'abondance de bananes mûres dans des pays comme l'Inde, les Philippines et l'Indonésie a également contribué à la croissance de la production de farine de banane dans la région. Dans l’ensemble, la combinaison unique de la conscience de la santé, des tendances alimentaires et des ressources agricoles a positionné l’Asie-Pacifique comme une région de premier plan sur le marché de la farine de banane.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché de la farine de banane fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

Des initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, pourraient créer de nouvelles opportunités de croissance du marché.

Liste des entreprises clés du marché de la farine de banane

• Épices gourmandes Pereg
• Nourriture Banatone
• Aliments vent de mer
• Aliments des bois
• Aliments divins
• Industrie APKA
• Miski Organique
• Saipro Biotech Private Limited
• En directKuna
• Aliments Diana

Développement de l’industrie clé

• Janvier 2022 (Accord) :La Fédération des organisations indiennes d'exportation (FEO) a signé un accord avec l'Autorité de développement des exportations de produits agricoles et transformés (APEDA) et la Direction générale du commerce extérieur pour révolutionner les exportations à l'étranger de la variété de banane Poovan grâce à une injection de haute technologie dans les processus de culture. .

Le marché mondial de la farine de banane est segmenté comme suit :

Par type

• Conventionnel
• Organique

Par candidature

• Nourriture et boissons
• Compléments alimentaires
• Industrie pharmaceutique
• Industrie des cosmétiques et des soins personnels
• Alimentation animale
• Ohers

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI.
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
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